香型白酒怎么區(qū)分，如何區(qū)分白酒的香型

如何分辨白酒的香型？ 00:00 / 01:0270% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現 可在播放器設置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

白酒都有香型有：醬香型、濃香型（大曲香型）、清香型、兼香型、米香型、鳳香型、芝麻香型、豉香型、特香型、藥香型、老白干香型、馥郁香型。醬香型：以貴州茅臺酒、榮太和古鎮(zhèn)古酒為代表。又稱茅型?？诟酗L味具有醬香、細膩、醇厚、回味長久等特點。濃香型（大曲香型）：以四川瀘州老窖大曲酒為代表。又稱瀘型。口感風味具有芳香、綿甜、香味諧調等特點。清香型：以山西汾酒為代表。又稱汾型。具有清香、醇甜、柔和等特點，是中國北方的傳統(tǒng)產品。兼香型：以安徽口子窖為代表，其口感“香氣馥郁，窖香優(yōu)雅，富含陳香、醇甜及窖底香”。兼香型白酒的特點是醬濃諧調、幽雅舒適、細膩豐滿、回味爽凈、余味悠長、風格突出。

引言：白酒的飲用是非常有特色和傳統(tǒng)氣息的，在購買白酒的過程中，人們會根據白酒的品質來進行購買，而且有一些白酒的瓶身上也會標明自己的香型。白酒的香型是如何區(qū)分的，有哪些科學依據呢？白酒香型的區(qū)分白酒的香型，在區(qū)分的時候有濃香、清香，醬香，特香，還有芝麻香氣這些區(qū)分的依據，主要是根據白酒的成分和發(fā)酵時間來決定的。一般情況下白酒的儲存時間越長，發(fā)酵時間越長的話，那么白酒就會變得越來越香的，所以說就會感覺到白酒的品質是提高的。另外的話白酒的成分是很復雜的，除了還有酒精以外還有很多的成分，所以說會根據這些成分的不同，然后來進行品質的命名，也是有科學依據的。不過人們在日常生活中可能不太能夠分辨得出來，所以自己最好去購買那些比較大的酒廠，然后了解這些酒廠中到底是有哪些的種類這樣的話，分派的依據會更加的準確一些。白酒的飲用方式在喝白酒的時候切記不要貪杯，而且白酒的度數很高，所以說自己最好是拿小一點的酒盅，這樣的話就不會喝的太多。喝酒的時候不要勸酒，白酒是需要細細品味的，白酒是屬于蒸餾酒。糧食釀造的過程中會產生一種特殊的香味，真的發(fā)酵很長時間的酒，打開之后滿屋飄香的。所以說自己喝的時候要用舌尖品嘗，然后讓酒水慢慢的滑入自己的嗓子，這樣的話就能夠品嘗到白酒真正的品質。總結人們在買酒的過程中，一方面是為了答謝親友，另一方面是為了自我儲存的。所以說自己如果真的很喜歡的話，也可以買一些存起來。只要自己密封比較好的話，白酒儲存的時間是很長的，到時候等過了一段時間再拿出來喝，就會感覺到非常的香。