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- 1,看到汕頭有一種藥酒外地人可能不知道本地人卻很熟悉的說(shuō)這
- 2,汕頭長(zhǎng)春酒有幾種
- 3,桑醇紅酒怎么樣
- 4,潮州汕頭地區(qū)的人比較喜歡喝什么白酒
- 5,峽山周邊有什么有名的影視公司么費(fèi)用如何
- 6,誰(shuí)知道潮州糟肉
- 7,菠蘿蜜 不是菠蘿哦
- 8,菠蘿蜜的價(jià)值
- 9,福州平潭的小吃
1,看到汕頭有一種藥酒外地人可能不知道本地人卻很熟悉的說(shuō)這
就是這個(gè),從小到大,我就沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)還有別種,更別說(shuō)更有名了,“蕭廣豐泰牌”長(zhǎng)春藥酒
我不會(huì)~~~但還是要微笑~~~:)
2,汕頭長(zhǎng)春酒有幾種
8種。汕頭長(zhǎng)春酒有8種,蕭廣豐泰遷址汕頭埠,并增設(shè)兩家工廠(chǎng),解放后,汕頭市政府把釀酒業(yè)列為重點(diǎn)發(fā)展行業(yè)之一。
3,桑醇紅酒怎么樣
我是汕頭這邊的本地人,這個(gè)廠(chǎng)家不錯(cuò),扶貧企業(yè),做酒很多年了,酒也好喝。
你要問(wèn)的是桑葚干紅吧?
酒是很不錯(cuò)的,我喝過(guò)桑醇紅酒,口感很純正!還是100%純釀的,喝了不上頭,還有很好的養(yǎng)生作用...
4,潮州汕頭地區(qū)的人比較喜歡喝什么白酒
推薦潮坊酒,現(xiàn)在也小有名氣的,號(hào)稱(chēng)膠己人的白酒,特別針對(duì)潮汕人飲食特點(diǎn)調(diào)制而成,產(chǎn)于中國(guó)濃香型白酒釀造鼻祖之地—四川瀘州,濃而不烈,靦腆柔爽,值得一試。
5,峽山周邊有什么有名的影視公司么費(fèi)用如何
看作品最好,費(fèi)用是其次,網(wǎng)上幫你查了“汕頭悍馬影視” 這方面比較有實(shí)力
應(yīng)該不貴,不過(guò)峽山本地酒沒(méi)有,還是得到別的地方找
不應(yīng)該問(wèn)費(fèi)用如何,應(yīng)該是你想要制做什么?網(wǎng)上擦了做影視的汕頭悍馬影視口碑不錯(cuò)
6,誰(shuí)知道潮州糟肉
哎,你還算潮汕人,我是饒平三繞的?!雪n⊙b汗。有幾種糟肉,看你說(shuō)的書(shū)用“紅殼”吧,看不懂就用潮汕話(huà)讀。有的是 黑豆糟,還有其他的,有的就是怕紅紅的,但是本人覺(jué)得紅彩號(hào),紅紅火火。比例的話(huà)按照自己調(diào)。
肉,一般是雞。紅殼。白酒。有自家釀的更好,沒(méi)有就去買(mǎi)吧。(白糖少許,不能按比例下哦,只是稍微調(diào)味而已。)如果喜歡喝酒的話(huà),那么可以放多以點(diǎn),可以反復(fù)利用,也可以滿(mǎn)足下酒癮,一般吃過(guò)以后多數(shù)人會(huì)紅臉,但是越這樣越喜歡。
做之前,材料準(zhǔn)備好,紅殼先和酒一起泡著加點(diǎn)開(kāi)水,放少許糖,讓他發(fā)酵。幾天后放肉進(jìn)去,讓它泡一兩天?;就瓿桑砩匣厝?wèn)問(wèn)老人家,不足的再補(bǔ)上,都是潮汕人。不能讓這樣的美食成為過(guò)去。難得你還記得。還想吃。一定滿(mǎn)足你。
7,菠蘿蜜 不是菠蘿哦
??瞥>G喬木,株高可達(dá)20米。葉互生,長(zhǎng)橢圓形或倒卵形,革質(zhì),有光澤,全緣或偶有淺裂。復(fù)合果卵(果實(shí))狀橢圓形,外皮綠色有棱角,常生于樹(shù)干,大如西瓜,重量可達(dá)50公斤,為世界之冠,內(nèi)有數(shù)十個(gè)淡黃色果囊,果色金黃,中有果核,味香甜,可食用,炒食風(fēng)味佳。樹(shù)性強(qiáng)健,適合作行道樹(shù)、園景樹(shù)。
在雷州半島地區(qū)的徐聞縣,人們經(jīng)常會(huì)用蜂蜜和菠蘿蜜的果實(shí)來(lái)泡浸成菠蘿蜜酒,這種液體金黃的甜酒被人稱(chēng)為“徐聞液”;除此之外,當(dāng)?shù)厝诉€用米湯泡上菠蘿蜜樹(shù)葉配成偏方來(lái)治肚痛等疾病。關(guān)于菠蘿蜜的藥效,明代李時(shí)珍的《本草綱目》中也有記載:“菠蘿蜜性甘香……能止渴解煩,醒脾益氣”。
還有一道湛江才能吃到的名菜。用百合,腰果,酥炸花生配合菠蘿蜜一起制作的。百合清香,菠蘿蜜淡香,花生腰果幽香。果仁清脆,菠蘿蜜甜蜜質(zhì)軟,百合柔軟,吃著口感清新,香味濃郁,實(shí)在是盛宴,夏日清爽必備的佳肴。
福建人來(lái)到湛江見(jiàn)到美味可口的菠蘿蜜,突發(fā)奇想,想到利用菠蘿蜜的清香,制作小吃菠蘿蜜糕?,F(xiàn)在各大市場(chǎng)都有包裝售賣(mài)。少了菠蘿蜜本來(lái)的質(zhì)感,換成硬底糕點(diǎn)的質(zhì)感,完全取源菠蘿蜜的香味和味道,香香甜甜,美味清新。
菠蘿蜜全身都是寶,連它的果實(shí)也可以煮熟食用。農(nóng)家人一般像烹煮花生的方法,直接放熱開(kāi)水煮熟,即可以吃用。果實(shí)粉嫩爽口,有爽滑質(zhì)感,實(shí)在是美味之極。但是需要注意的是,如果果實(shí)出芽了,味道就會(huì)變,煮熟會(huì)變軟無(wú)粉嫩感,不宜食用。
食用任何東西都必須適度,過(guò)量食用菠蘿蜜時(shí)應(yīng)注意避免過(guò)敏反應(yīng)的發(fā)生。方法是在吃菠蘿蜜以前,先將其果肉放在淡鹽水中浸泡數(shù)分鐘,這種方法除可避免過(guò)敏反應(yīng)的發(fā)生外,還能使果肉的味道更加醇美。因?yàn)橛行┤顺粤瞬唤?jīng)鹽水浸泡的菠蘿蜜后可引起過(guò)敏反應(yīng),表現(xiàn)為皮膚潮紅、瘙癢、風(fēng)團(tuán)、腹部疼痛、嘔吐、腹瀉、脫水等一系列癥狀,嚴(yán)重者可發(fā)生過(guò)敏性休克,表現(xiàn)為末梢循環(huán)衰竭,如唇甲青紫、面色蒼白、出冷汗、血壓下降,病情危重者,可致死亡。發(fā)生過(guò)敏原因,可能與其中所含蛋白水解質(zhì)有關(guān)。
菠蘿蜜要求雨量充沛,對(duì)溫度要求并不嚴(yán)格,對(duì)土壤也不是很講究。菠蘿蜜在茂名高州、湛江普遍分布,但以徐聞、雷州和湛江市區(qū)一帶最為集中。每年6至7月間是菠蘿蜜大量成熟的季節(jié),每逢此時(shí),湛江尤其是雷州半島的許多地方的集市上,賣(mài)菠蘿蜜的村民挑擔(dān)的挑擔(dān),擺攤的擺攤,在路邊擺成長(zhǎng)龍??蜕坛J召?gòu)以供應(yīng)本地市場(chǎng)或遠(yuǎn)銷(xiāo)廣州、深圳、汕頭、廈門(mén)、上海、北京等城市,極受消費(fèi)者的歡迎。
不過(guò)果肉生的話(huà),別把周?chē)哪莻€(gè)絲和籽丟掉了,絲那個(gè)可以煲湯,籽可以煮著吃。不熟的果肉,可以炒肉,是一道有名的美味佳肴。
但提請(qǐng)注意:菠蘿蜜與蜂蜜性相克,混食危險(xiǎn)
好吃好吃,我非常喜歡吃,每年6-8月就是吃菠蘿密的時(shí)間,只是弄的時(shí)候太麻煩了,而且一般要大一點(diǎn)的菠蘿密果才好吃,但一個(gè)會(huì)好大的,所以建議可以到商場(chǎng)買(mǎi)剝好的,一口一個(gè),甜得象蜜糖,而且有種很特別的香味。
8,菠蘿蜜的價(jià)值
菠蘿蜜又稱(chēng)木菠蘿、樹(shù)菠蘿,它的果實(shí)是長(zhǎng)在樹(shù)干上的,非常高產(chǎn),單果重量可達(dá)80公斤,大得驚人,其香氣之濃烈也堪稱(chēng)世界之最,因此有“熱帶果王”美稱(chēng)。菠蘿蜜通??梢苑譃楦蓾{果(干苞)和多漿果(濕苞)兩種。前者果肉厚,果汁少,香甜爽脆;后者果肉濕軟,果汁多,味道特別蜜甜。菠蘿蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,含有碳水化合物、糖分、蛋白質(zhì)、淀粉、維生素、氨基酸以及對(duì)人體有用的各種礦物質(zhì)。果肉具獨(dú)特香甜味,鮮食或加工罐頭、果脯、果汁。種子富含淀粉,煮食。木材做家具及供建筑用材根、葉也可入藥 菠蘿蜜子的營(yíng)養(yǎng)成分列表 (每100克中含) 成分名稱(chēng) 含量 成分名稱(chēng) 含量 成分名稱(chēng) 含量 可食部 97 水分(克) 57 能量(千卡) 160 能量(千焦) 669 蛋白質(zhì)(克) 4.9 脂肪(克) 0.3 碳水化合物(克) 36.7 膳食纖維(克) 2.3 膽固醇(毫克) 0 灰份(克) 1.1 維生素A(毫克) 0 胡蘿卜素(毫克) 0 視黃醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0.31 核黃素(毫克) 0.16 尼克酸(毫克) 0.9 維生素C(毫克) 16 維生素E(T)(毫克) 0.12 a-E 0 (β-γ)-E 0 δ-E 0 鈣(毫克) 18 磷(毫克) 68 鉀(毫克) 400 鈉(毫克) 11.5 鎂(毫克) 27 鐵(毫克) 1.6 鋅(毫克) 0.54 硒(微克) 10.47 銅(毫克) 0.27 錳(毫克) 0.3 碘(毫克) 0 【用途】 綠色未成熟的果實(shí)可作蔬菜食用。成熟時(shí)的可食部分每100克含碳水化合物24.9克,以及鈣、磷、鐵等。炒熟食用,味美如栗,有止渴、通乳、補(bǔ)中益氣功效。 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí),菠蘿蜜中含有豐富的糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、B族維生素(B1、B2、B6)、維生素C、礦物質(zhì)、脂肪油等。其主要治療的物質(zhì)是從菠蘿蜜汁液和果皮中能夠提取一種叫做菠蘿蜜蛋白質(zhì)的物質(zhì)。 菠蘿蜜中的糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂肪油、礦物質(zhì)和維生素對(duì)維持機(jī)體的正常生理機(jī)能有一定作用。服用菠蘿蜜后能加強(qiáng)體內(nèi)纖維蛋白的水解作用,可將阻塞于組織與血管內(nèi)的纖維蛋白及血凝塊溶解,從而改善局部血液、體液循環(huán),使炎癥和水腫吸收、消退,對(duì)腦血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的輔助治療作用。菠蘿蜜中提取的菠蘿蛋白質(zhì)與抗菌素及其他藥物并用,能促進(jìn)藥物對(duì)病變組織的滲透和擴(kuò)散,適用于治療各種原因引起的炎癥、水腫等癥,如支氣管炎、支氣管哮喘、急性肺炎、咽喉炎、視網(wǎng)膜炎、乳腺炎、產(chǎn)后乳房充血、產(chǎn)后血栓性靜脈炎、關(guān)節(jié)炎、關(guān)節(jié)周?chē)?、蜂窩組織炎、小腿潰瘍等疾病均有療效。此外,用菠蘿蜜樹(shù)汁直接外涂局部,可治療淋巴管炎、痔瘡等疾病?! 臼秤谩俊 ∈秤貌ぬ}蜜時(shí)應(yīng)注意避免過(guò)敏反應(yīng)的發(fā)生。方法是在吃菠蘿蜜以前,先將其果肉放在淡鹽水中浸泡數(shù)分鐘,這種方法除可避免過(guò)敏反應(yīng)的發(fā)生外,還能使果肉的味道更加醇美。因?yàn)橛行┤顺粤瞬唤?jīng)鹽水浸泡的菠蘿蜜后可引起過(guò)敏反應(yīng),表現(xiàn)為皮膚潮紅、瘙癢、風(fēng)團(tuán)、腹部疼痛、嘔吐、腹瀉、脫水等一系列癥狀,嚴(yán)重者可發(fā)生過(guò)敏性休克,表現(xiàn)為末梢循環(huán)衰竭,如唇甲青紫、面色蒼白、出冷汗、血壓下降,病情危重者,可致死亡。發(fā)生過(guò)敏原因,可能與其中所含蛋白水解質(zhì)有關(guān)?! ≡诶字莅雿u地區(qū)的徐聞縣,人們經(jīng)常會(huì)用菠蘿蜜和蜂蜜的果實(shí)來(lái)泡浸成菠蘿蜜酒,這種液體金黃的甜酒被人稱(chēng)為“徐聞液”;除此之外,當(dāng)?shù)厝诉€用米湯泡上菠蘿蜜樹(shù)葉配成偏方來(lái)治肚痛等疾病。關(guān)于菠蘿蜜的藥效,明代李時(shí)珍的《本草綱目》中也有記載:“菠蘿蜜性甘香……能止渴解煩,醒脾益氣”?! 〔ぬ}蜜要求雨量充沛,對(duì)溫度要求并不嚴(yán)格,對(duì)土壤也不是很講究。菠蘿蜜在茂名高州、湛江普遍分布,但以徐聞、雷州和湛江市區(qū)一帶最為集中。每年6至7月間是菠蘿蜜大量成熟的季節(jié),每逢此時(shí),湛江尤其是雷州半島的許多地方的集市上,賣(mài)菠蘿蜜的村民挑擔(dān)的挑擔(dān),擺攤的擺攤,在路邊擺成長(zhǎng)龍??蜕坛J召?gòu)以供應(yīng)本地市場(chǎng)或遠(yuǎn)銷(xiāo)廣州、深圳、汕頭、廈門(mén)、上海、北京等城市,極受消費(fèi)者的歡迎。
9,福州平潭的小吃
哈。我是平潭人、平潭最出名的就是時(shí)來(lái)運(yùn)轉(zhuǎn)了、你在南站附近店就可以找到、還有就是海鮮了、仙人井你是一定要去的、去的時(shí)候會(huì)經(jīng)過(guò)流水那邊有一家叫“流水人家”有很多海鮮不錯(cuò)哦、還有潮汕砂鍋粥、雖然不是本地的但味道真的是很好、可能你有吃過(guò)呢、
八珍燜薯粉 用精白薯粉攪成糊狀,放在油鍋里煸炒,再加人蝦仁、咸肉丁、蟹肉、蟹黃、酥花生片、魚(yú)丁、黃花菜、紫菜、蔥花等佐料及調(diào)味品,經(jīng)溫火攪炒成膠狀即成,色晶瑩如瑪瑙,爽滑嫩軟,其味無(wú)窮。紫菜灴肉用頭水磹萊加赤豬肉或上排,文火煨燜,其香撲鼻,美味舒心,為筵席佳肴。清燉竹蟶將竹蟶垂直插入碗中,澆上清湯,入鍋蒸熟。起鍋時(shí)倒入少許白酒及適量味精、精鹽,使其保持原味。湯白味香,鮮嫩清淡。赤螯清湯 用鮮活赤螯(學(xué)名"文蛤")泡水"吐沙"后,加少許食鹽,姜片煨湯,色如乳,味清甜,有清胃解膩效用。 魚(yú)丸 以新鮮黃魚(yú)、馬鮫魚(yú)、鰻魚(yú)、小參鯊等刮肉剁碎,加適量的姜汁、食鹽、味精等調(diào)料,搗成魚(yú)泥,調(diào)進(jìn)薯粉,攪勻,擠成小圓球,人沸湯煮熟撈起冷卻。其色如瓷,富有彈性,脆而不膩。魚(yú)面 魚(yú)片 將黃魚(yú)或馬鮫魚(yú)肉搗成稀糊狀,加少量食鹽與調(diào)味品,倒入適量研末薯粉,碾成薄皮,切成細(xì)絲即為"魚(yú)面”切成塊狀則為"魚(yú)片”煮熟后撈起冷卻,烹調(diào)時(shí)人沸湯配以蔥段、胡椒粉等佐料,色、香、味俱全,嫩中帶脆,味葷且清。草燕 取草燕(一種富含瓊脂海藻的石花菜)加醋熬成膠糊狀,過(guò)濾去渣,傾人鋁盆中,加糖后置于水中冷卻,凝成軟膠狀,形同透明的燕窩,故名。入口清涼,暑意頓消。 海味煎餅 將赤尾或丁香魚(yú)和薯粉、芹蔥及佐料調(diào)成糊狀,油煎成薄餅。入口爽滑香嫩,鮮美異常,風(fēng)味不凡。清蒸鲙魚(yú) 用鮮活鱔魚(yú)〈學(xué)名石斑魚(yú)〉刮鱗、剖腹,留肚,佐入姜片、上等老酒、醬油、拘杞、蔥段、冬菜等調(diào)料,放入瓷.盆加蓋清蒸。肉鮮嫩,湯汁清香,為滋補(bǔ)佳肴。 香炒黃吉 取鮮黃吉〈學(xué)名龜足、俗稱(chēng)皇冠、筆架〉入香油鍋中.煸炒適度,拌入調(diào)味汁、香蔥等,味道鮮嫩,入口清爽油爆章魚(yú) 將生章魚(yú)放在石板上磨,去其泡沫污膩后,將首足切成寸許長(zhǎng)。入鍋時(shí)先下頭,后下腳,加調(diào)味品,重油爆炸,稍稍攪動(dòng)后即可.如撒薯粉糖醋,則更具風(fēng)味. 炒西施舌 將西施舌放入潑水吐沙,換水?dāng)?shù)次,去殼取肉,清水漂洗干凈。爆油煸炒,芡入糖醋薯粉,呈玉白色,肉嫩而脆ㄔ泖?薯粉油繭 以熟番薯?yè)绞矸埕┏煞燮?裹以芝麻、花生糖餡,捏成餃狀人油鍋炸熟。色澤鮮黃,香甜可口,可與廣東、香港油角媲美。 煸炒沙田 將沙田泡入淡水吐沙后,用筷子翻出內(nèi)臟,清水洗凈。下鍋重油煽炒,加香蔥、米醋調(diào)羹。晶瑩透剔,鮮脆爽口,余味無(wú)窮。九重粿 用米漿、薯粉加入適量五香末、蒜葉、食鹽等調(diào)成糊狀漿,然后入蒸籠,蒸熟一層又加一層,故名。冷卻后切成菱形扁塊,入油鍋炸熟,咸香可口,香而不膩。塌頭粿 以綠豆粉、番薯粉、糯米粉加糖,摻水拌成漿,盛入酒盞內(nèi)灑醋蒸熟。冷卻后,中心微凹,故名。其色透明如玉,清涼爽口。 薯粉刺和薯粉丸 用蒸熟的番薯?yè)饺胧矸?人臼春成有彈性的粉團(tuán),捏成粉皮,包裹魚(yú)肉蝦三丁鮮餡,另加紫菜、韭菜等,捏成荷包形或圓形,煮、蒸、炸均宜,此為薯粉粿。另用上述粉團(tuán),直接摻合咸肉丁、炒花生片、魚(yú)丁、芹菜段等,撮成小塊以蒸、煮為主,俗稱(chēng)薯粉丸。兩種皆為平潭地道風(fēng)味小吃,咸香味美,酥嫩可口。市場(chǎng)上常見(jiàn)的是小型的餃子狀,俗稱(chēng)"咸粿"。燒賣(mài) 將番薯及薯粉混合加工成粉皮,選用蟹黃、蝦仁、卷心菜、鮮肉丁加佐料炒熟為餡,或單獨(dú)用白糖加適量蔥花、酥花生片、裝餡入皮,捏成"白菜形"。豎列籠中蒸熟。形態(tài)美觀(guān),皮薄餡美,香嫩可口,兼有小籠包與鍋貼之優(yōu)點(diǎn)蔥餅 用精面粉發(fā)酵起酥,制成層皮,以肉丁、蝦仁、蔥珠、香茹末、冬菜等作餡,成扁圓餅狀,貼爐內(nèi)烤熟。色澤金黃,酥嫩適中,留齒生香,有"蔥餅出爐滿(mǎn)街香"之說(shuō)。海蠣餅 大米混合黃豆磨漿,涂于油勺,以韭菜、紫菜或卷心菜、牡蠣、肉丁等為餡,油炸成扁圓狀,色呈赤黃,外酥內(nèi)嫩,鮮香可口。表皮可加花生仁油炸,色味俱佳。金鱘糯米飯 將活金鱘泡在老酒里,"醉"后切塊,加香菇、冬菜等調(diào)味佐料,裝入瓷盆,上覆濕透的糯米,加蓋人鍋蒸熟,色艷味醇,兼有滋補(bǔ)功效、為平潭宴席名菜。
海蠣餅和咸時(shí)不錯(cuò),然后就是龍鳳頭,將軍山,南寨山
三妹海鮮樓,進(jìn)城路的咸時(shí),中埔的臺(tái)灣小吃,