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- 1,你好我想問(wèn)一下過(guò)濾白酒用哪種活性炭好
- 2,白酒過(guò)濾是活性炭粉末好還是介質(zhì)好
- 3,添加什么原料才可以使白酒不混濁和不苦
- 4,用于白酒過(guò)濾除去異味的過(guò)濾介質(zhì)是那些原料
- 5,典型過(guò)濾的操作步驟有哪些使用的過(guò)濾介質(zhì)有哪幾種
- 6,白酒中添加敵敵畏來(lái)增加香味是真的嗎
- 7,自釀白酒的過(guò)濾方法
1,你好我想問(wèn)一下過(guò)濾白酒用哪種活性炭好
白酒使用的活性炭以白酒香型區(qū)分。分為清香型專用、濃香型專用等等。清香型白酒香味物質(zhì)少,活性炭吸附能力太強(qiáng),使白酒變的寡淡。
2,白酒過(guò)濾是活性炭粉末好還是介質(zhì)好
酒類用的可能是用顆粒的效果更好 做成濾柱的形式。。
考慮白酒干凈用硅藻土過(guò)濾機(jī)過(guò)濾。若是考慮吸附雜味、抗凍不失光,用活性炭。
3,添加什么原料才可以使白酒不混濁和不苦
1、低度白酒易出現(xiàn)渾濁,去除渾濁就是過(guò)濾,加入少量的活性炭或者介質(zhì)吸附,然后經(jīng)過(guò)濾機(jī)過(guò)濾即可達(dá)到清亮透明。2、苦味物質(zhì)很難去除,只有通過(guò)稀釋苦味物質(zhì)、加入甜味物質(zhì)進(jìn)行掩蓋。比如與不苦的白酒進(jìn)行稀釋,然后加少量的白糖掩蓋。
活性炭再看看別人怎么說(shuō)的。
4,用于白酒過(guò)濾除去異味的過(guò)濾介質(zhì)是那些原料
清除白酒中雜味只能用活性炭吸附或者介質(zhì)吸附?;钚蕴渴请p刃劍,吸附雜味同時(shí)也吸附白酒中香味物質(zhì)。吸附24小時(shí)之后就要過(guò)濾,過(guò)濾機(jī)選擇硅藻土過(guò)濾機(jī)?;钚蕴渴褂昧繎?yīng)進(jìn)行實(shí)驗(yàn),萬(wàn)分之2~千分之1不同比例進(jìn)行吸附,選擇吸附雜味效果好,切活性炭用量少的就是最佳比例。
五糧液都用活性炭。
5,典型過(guò)濾的操作步驟有哪些使用的過(guò)濾介質(zhì)有哪幾種
類型:①粒狀介質(zhì):如焦炭,石礫,細(xì)砂,鋸屑,活性炭,玻璃渣,酸性白土等;常用于過(guò)濾固相含量較少的懸浮液,如水的過(guò)濾和糖的脫色等。②織物狀介質(zhì):包括不銹鋼絲、銅絲或鎳絲等各種金屬濾布及非金屬織物(天然纖維布和合成纖維布),常用于含固量較大的懸浮液的過(guò)濾如淀粉糖漿、醬油、糖液、酒類等的過(guò)濾。③多孔固體介質(zhì):多孔陶瓷,多孔玻璃,多孔塑料,不銹鋼粉末冶金等;常用于過(guò)濾含有少量微粒的懸浮液;如白酒、糖液、水的過(guò)濾。工業(yè)上常見介質(zhì):剛性多孔燒結(jié)金屬板;多孔陶瓷;金屬絲編織物;多孔塑料薄膜;天然纖維濾布和合成纖維濾布;松散粉粒;超濾膜。
6,白酒中添加敵敵畏來(lái)增加香味是真的嗎
第一篇文獻(xiàn)中是用白酒加入敵敵畏標(biāo)準(zhǔn)液來(lái)對(duì)檢測(cè)方法進(jìn)行了試驗(yàn)與評(píng)估,其中關(guān)于白酒為了香氣摻雜敵敵畏的內(nèi)容是引用自你給的第二篇文獻(xiàn)。而第二篇文獻(xiàn)也是類似的,其中關(guān)于白酒摻雜敵敵畏的內(nèi)容是稱“為了監(jiān)督向飲用酒中加敵敵畏的不法行為及偶然污染的檢測(cè), 我們對(duì)酒中敵敵畏的檢出方法及敵敵畏在酒中的穩(wěn)定性進(jìn)行了試驗(yàn)和觀察”,而此處的不法行為僅僅是引用了85年中國(guó)食品報(bào)上“ 從嚴(yán)打擊制造、販賣有毒食品犯罪活動(dòng)”的一篇報(bào)道。引用 氘的魔力 的回應(yīng):引用 小園聽風(fēng) 的回應(yīng):“中國(guó)知網(wǎng)還有相關(guān)檢測(cè)方法”?求鏈接。白酒中敵敵畏的固相微萃取酒中敵敵畏的檢測(cè)及穩(wěn)定性觀察論文我下了,就是這兩個(gè)題目
真的吧
7,自釀白酒的過(guò)濾方法
【自制白酒的做法 】 制作“酒飯”。用糧食做蒸飯。由于普通電飯鍋受熱不均,可改用微波爐蒸飯(按1:0.5的比例加礦泉水,一般來(lái)說(shuō)超過(guò)米1厘米就可以)?! “枨5蕊埩赖?0度左右時(shí)拌入酒曲,放入木盤或其它敞口式的瓦罐中,用棉布或紗布蓋上(避免污染又防止積水)。酒曲主要使用主黃酒曲或本地土制的小曲,或者安琪酒曲也可以。(各自特點(diǎn)見小貼士) 發(fā)酵。拌曲后一天左右(寒冷天氣要2天),酒飯已進(jìn)入糖化高峰,將酒飯倒入發(fā)酵罐,用的是本地土制的瓦罐,土得不能再土了,蓋子用的是瓷碗包紗布,但很便宜,幾塊錢一個(gè)(7.5升),還有15升和25升的?! “?斤米加2斤礦泉水(自來(lái)水或白開水也可以,只是質(zhì)量差點(diǎn)),然后蓋上“碗蓋”,進(jìn)入主發(fā)酵過(guò)程。放置約3周左右??梢园厦薇?,呵呵。 蒸餾。蒸餾采取液態(tài)法蒸餾,將發(fā)酵料過(guò)濾,壓榨。 放入專門的微型蒸餾器(它的學(xué)名叫微型釀酒器)中,進(jìn)行蒸餾。加熱設(shè)備是電磁爐,蒸餾時(shí)先用大火燒開,沸騰后改用中火,很快酒就源源不斷蒸出來(lái)了?! ∫淮握麴s結(jié)束后,測(cè)量酒精度和量,計(jì)算擬取酒量和酒度,進(jìn)行二次蒸餾,掐頭去尾,中段酒即為成品酒,等酒完全自然冷卻后測(cè)量酒度,存玻璃瓶或其它容器中,標(biāo)明原料、生產(chǎn)日期及酒度。我用的是這個(gè)(3.5升),雖然土一點(diǎn),但非常符合本人的古典審美觀,而且酒可以透過(guò)瓦罐的微孔與外界進(jìn)行呼吸,對(duì)酒大大的好! 【小貼士】 1、黃酒曲發(fā)酵的酒沒有特點(diǎn),酒香單e68a84e8a2ad3231313335323631343130323136353331333337396234薄,適合用作酒基;本地土制酒曲發(fā)酵的酒有米香型白酒的風(fēng)格,酒香比較突出,適合直接飲用。
加活性炭?jī)艋?,用澡土過(guò)濾機(jī)過(guò)濾,這樣酒就不會(huì)混濁,固形物也不會(huì)超標(biāo)了。
你的酒水哪方面不合格?過(guò)濾只能讓酒水清亮,對(duì)酒水的質(zhì)量指標(biāo)不起作用。