白酒里面放什么防腐劑，焦亞硫酸鉀能放在白酒中嗎

焦亞硫酸鉀屬于漂白劑、防腐劑、抗氧化劑，不能在白酒中添加的。一般用于作色譜分析試劑、顯影劑、還原劑和細(xì)菌抑制劑。

能，再加點(diǎn)帶白霜的葡萄更好。

不用放

米酒中可以放防腐劑嗎？

不可以,放了可能還會影響酒的質(zhì)量

不可以，放了的話你小心被檢查出來就慘咯

你說的應(yīng)該是固液法白酒和液態(tài)法白酒，這關(guān)鍵看你做什么口感，不同口感添加的添加劑的種類和比例都是不一樣的，原料合格，技術(shù)過關(guān)，添加的比例協(xié)調(diào)一般不會出現(xiàn)你說的上頭，口干，頭疼。

你好！冰水僅代表個人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

丙三醇（甘油）的確是白酒中常見的添加劑，因?yàn)榘拙瓢l(fā)酵本身就產(chǎn)甘油。不過我還是勸你不要試，甘油的添加是非常講究技術(shù)的，根據(jù)酒體的特點(diǎn)和本身含甘油的多少，添加量在幾百PPM到幾千PPM不等，要差十幾倍。發(fā)酵法生產(chǎn)的食用甘油是非常貴的，你自己配我估計(jì)也就是賣幾塊錢的酒，沒必要。

四十度的白酒冬天渾怎么情況，溫度低白酒里就有白色物質(zhì)在里面，用什么添加劑可以去除白酒里面這個渾濁的物質(zhì)是高級脂肪酸乙酯。這種物質(zhì)溶于酒精，難溶于水。解決的辦法：就是把它拿出方法：用活性炭、或者介質(zhì)吸附。介質(zhì)或者活性炭分為濃香型介質(zhì)、清香型介質(zhì)等。根據(jù)你的酒水香型選擇介質(zhì)或者活性炭。比如大東（企業(yè)）介質(zhì)過濾柱酒水經(jīng)過過濾柱，用閥門控制流酒速度。之后酒水就清亮了。

想添加什么酸酯就加什么，但一定要符合國標(biāo)，以及食品添加劑國標(biāo)，那些物質(zhì)一般是液體，可以直接加入！

有危害，危害不大，不用擔(dān)心。高粱酒高粱是生產(chǎn)白酒的主要原料。以高粱釀造白酒，我國獨(dú)步世界，久享盛名。高粱白酒以其色、香、味和風(fēng)格展現(xiàn)了我國酒文化的深厚底蘊(yùn)。高粱酒采用優(yōu)質(zhì)甜高粱為釀造原料，其中雅津甜高粱最好。四川釀酒自古興盛，素有“名酒之鄉(xiāng)”的美稱。這里糧源充足，山多水美，氣溫適宜，釀酒歷史悠久，工藝獨(dú)特，致使名酒倍出，香飄四海。四川西南部的中國歷史文化名城———自貢，古稱“鹽都”，更是處于中國著名的名酒“u”字地帶，憑借著得天獨(dú)厚的自然環(huán)境，盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的糯高粱。早在三百多年前，著名詩人陸游滴居鹽都時就對其采用高粱酒制的紅酒寫到“鵝黃名釀何由得，且醉杯中琥珀紅”。就是歷經(jīng)了三百多年的工藝、探索，鹽都孕育出了風(fēng)味獨(dú)特的典型清香型小曲白酒“鹽都高粱酒”。

1、進(jìn)口酒里很多不添加二氧化硫，這些酒往往是品質(zhì)極其優(yōu)異的名莊酒。酒本身豐富的單寧、多酚類物質(zhì)能夠使葡萄酒在3、40年甚至更長的時間內(nèi)緩慢陳化但不會酸?。凰哉f進(jìn)口酒里都加二氧化硫是不正確的。國產(chǎn)酒絕大部分都加二氧化硫，以便能在單寧、多酚類物質(zhì)不夠豐富的情況下防治過快變質(zhì)，情況跟進(jìn)口低檔酒類似。2、國外葡萄酒生產(chǎn)法規(guī)比較嚴(yán)格，生產(chǎn)者守信水平比較高，所以如果加了二氧化硫，就會在說明里寫清楚。國內(nèi)不少企業(yè)即便加了二氧化硫甚至是對人健康更有害的雙氧水等防腐劑，也會秘而不宣的。3、少量通入二氧化硫，能夠有效防止體格相對單薄的中低檔葡萄酒過早酸敗、變質(zhì)，而對人體健康并無很大危害，僅僅是口味會變苦，對風(fēng)味略有影響而已。因此權(quán)衡起來，加了比不加還是劃算的。至于污染，您指的二氧化硫污染是空氣污染吧？那就是另外一個問題了。微量的二氧化硫，吃進(jìn)去可能比從呼吸道吸進(jìn)去危害要小得多。

了解了二氧化硫的特性，那么在葡萄酒中加這玩意兒就好理解了。一般來講，二氧化硫通常作為保護(hù)劑添加到葡萄酒中， 有殺死葡萄皮表面的雜菌(二氧化硫幾乎是葡萄酒工藝師所能使用的唯一的細(xì)菌抑制劑)、抗氧化、澄清、溶解、改善風(fēng)味和增酸的作用，沒有它，葡萄酒會加快氧化。不過，吸入過量的二氧化硫?qū)θ梭w有害，含量過高時會使葡萄酒產(chǎn)生如腐蛋般的難聞氣味，人體飲用后會引起急性中毒，嚴(yán)重的還可能引起肺水腫、窒息、昏迷甚至死亡。因此，葡萄酒中的二氧化硫含量必須嚴(yán)格控制，一直屬于葡萄酒檢測中要嚴(yán)格監(jiān)控的檢測項(xiàng)目。

酒精里沒有二氧化硫。....