1,威龍股份上市能漲到多少
威龍股份是全國最大的有機葡萄酒企業(yè),全球最大的有機葡萄酒莊園。盤小、業(yè)績進入上升期,結(jié)合新股開板市盈率都在150以上,威龍股份的合理開板價在67.5以上,總市值達(dá)到135億,具體可參照張裕A(000869),目前張裕A股價37元左右,總市值已達(dá)到250多億。
你好!10個漲停吧僅代表個人觀點,不喜勿噴,謝謝。
五個漲停
2,這個紅酒要多少一瓶
法國西南部產(chǎn)區(qū)的Cuvee Saint-Michel Merlot
以梅洛為主葡萄品種85到70元左右,不會在有超過這個價格的了
是法國南部的Vin de Pays 餐酒..這只是日常比較普及的餐酒之一
你拿到的這瓶酒 按照產(chǎn)地分 不在法國十大產(chǎn)區(qū)之內(nèi),這個產(chǎn)區(qū)示意的是 法國西北部地區(qū)
為鄰大西洋 沿岸的 芒什省 MANCHE 的 Cuvee Saint-Michel Merlot 圣米歇爾島范圍
這里的氣候 條件 不適合種植葡萄 所以我推測 有2種可能
第一種 是罐裝的 假酒
第二種 根據(jù)上面的級別是 VIN DE PAYS 是 VDP級別的 餐酒 (級別比較低) 因為酒質(zhì)不是很理想
所以這瓶酒的價格 應(yīng)該很低 如果是 零售的話 這瓶酒應(yīng)該不會超過 100元
酒窖銷售記得一百多到二百。。
一、按葡萄生長來源不同分類:
l、山葡萄酒(野葡萄酒)
以野生葡萄為原料釀成的葡萄酒。產(chǎn)品以山葡萄酒或葡萄酒命名。
2、家葡萄酒
以人工培植的釀酒品種葡萄為原料釀成的葡萄酒,產(chǎn)品直接以葡萄酒命名。
國內(nèi)葡萄酒生產(chǎn)廠家大都以生產(chǎn)家葡萄酒為主。
二、按葡萄酒含汁量分類:
1、全汁葡萄酒
葡萄酒中葡萄原汁的含量為l00%,不另加糖、酒精與其他成份。例如干型葡萄酒。
2、半汁葡萄酒
葡萄酒中葡萄原汁的含量達(dá)50%,另一半可加入糖、酒精、水等其他輔料,例如半汁葡萄酒。
三、按葡萄酒的顏色分類:
1、白葡萄酒
選擇用白葡萄或淺色果皮的釀酒葡萄。經(jīng)過皮汁分離,取其果汁進行發(fā)酵釀制而成的葡萄酒,這類酒的色澤應(yīng)近似無色,淺黃帶綠,淺黃,金黃色。顏色過深則不符合葡萄酒色澤要求。
2、紅葡萄酒
選擇用皮紅肉白或肉皆紅的釀酒葡萄進行皮汁短時間混合發(fā)酵,然后進行分離陳釀而成的葡萄酒,這類酒的色澤應(yīng)呈天然紅寶石色。紫紅色、石榴紅色、失去自然感的紅色不符合紅葡萄酒色澤要求。
3、桃紅葡萄酒
此酒是介于紅、白葡萄酒之間。選用皮紅肉白的釀酒葡萄,進行皮汁短時期混合發(fā)酵,達(dá)到色澤要求后進行分離皮渣,繼續(xù)發(fā)酵,陳釀成為桃紅葡萄酒。這類酒的色澤應(yīng)該是桃紅色、或玫瑰紅、淡紅色。
四、按葡萄酒中含糖量分類:
1、干葡萄酒
酒的糖份幾乎已發(fā)酵完,指每 葡萄酒中含總糖低于4克。飲用時覺不出甜味, 酸味明顯。如干白葡萄酒、干紅葡萄灑、干桃紅葡萄酒。
2、半干葡萄酒
是指每升葡萄灑中含總糖在4一l2克之間。飲用時有微甜感,如半干白葡萄酒、半干紅葡萄酒、半干桃紅葡萄酒。
3、半甜葡萄酒
是指每升葡萄酒中含總糖在l2—50克之間。飲用時有甘甜、爽順感。
4、甜葡萄酒
是指每升葡萄酒中含總糖在50克以上,飲用時有明顯的甜醉感。
至于解百納,有兩種說法:
一種被廣為流傳的說法解百納來自張裕。1931年,當(dāng)時兼任張裕經(jīng)理的中國銀行行長徐望之先生,組織一批公司和銀行人員,在當(dāng)時的煙臺國際俱樂部研究定名,他們決定秉承張裕創(chuàng)始人張弼士倡導(dǎo)的“中西融合”理念,取“攜海納百川”之意,將這種高檔葡萄酒命名為“解百納干紅”。從那以后,解百納干紅就一直是張裕的核心子品牌,多年來早已和張裕的文化融為一體。
另一種說法來自其它葡萄酒廠家,如長城、王朝、威龍等企業(yè),這些葡萄酒廠家則認(rèn)為,解百納一詞是由法文“Cabernet”翻譯而來,解百納并非張裕所獨有。
3,四川中糧悅活U格的總代理在那
1.張裕
“傳奇品質(zhì),百年張?!薄顬榍逦轿坏募t酒品牌,但品牌有老化的嫌疑,應(yīng)從傳奇角度去更新,比如“成就品質(zhì)、浪漫品質(zhì)的多角度去更新傳奇的概念”。
卡斯特酒莊的作用,僅僅是為卡斯特公司在中國建立知名度做了嫁衣,并未使張裕獲得多少預(yù)期的回報。2900萬打造的解百納,面對競品的惡意低價攻擊,卻也喪失了使解百納高檔起來初衷。上訴兩項,算得上張裕百年成功中的兩大敗筆。
2.長城
“地道好酒,天賦靈犀”——叫賣式的廣告,并沒有清晰的傳達(dá)出差異化的訴求,缺乏足夠量的平面媒體傳播,消費者很難知道在在說什么?整合后的長城,面臨著經(jīng)銷商網(wǎng)絡(luò)、和重復(fù)產(chǎn)品精簡帶來得雙重?fù)p失,卻也給二線廠家很好的發(fā)展機會。學(xué)習(xí)長城一方面是他的OEM的定牌加工,一方面是他在終端建設(shè)上的優(yōu)秀表現(xiàn)。最近,中糧大量進口洋酒被查獲,將是個競品打擊長城的大好機會,競品如何攻,長城如何守,也將是最進傳媒的一大看點,可見紅酒公關(guān)還大有作為。
3.王朝
“酒的王朝,王朝的酒”——有潛在危險的品牌,沒有清晰的品牌定位和產(chǎn)品訴求,空洞的廣告語喊了20年,營銷上不創(chuàng)新,因循守舊,新品開發(fā)不力,已經(jīng)被二線品牌緊緊盯住,是最有可能退出三甲的品牌。銷售上由于過于倚重華東地區(qū),可謂危機四伏。從視覺符號經(jīng)營的角度,王朝無疑是成功的,紅色的葡萄莊園的記憶已廣廣大消費者認(rèn)同,但央視天氣預(yù)報中頻頻出現(xiàn)王朝古舊的辦公樓,卻讓人絲毫找不到“王朝”的感覺。
4.威龍干紅
“威龍干紅”——已經(jīng)是行業(yè)老四的銷售額了,同時也不得不接受,被消費者認(rèn)為是低端紅酒代表的這一看法。大力發(fā)展低端紅酒,使企業(yè)快速上規(guī)模,完成了企業(yè)的原始積累,但消費者除了記得威龍的酒便宜,好象沒有其他的概念。威龍干紅葡萄酒連續(xù)四年榮獲國家名牌稱號,被中國消費者協(xié)會認(rèn)定為國內(nèi)葡萄酒行業(yè)唯一推薦品牌的稱號,卻很難作為有效的葡萄酒產(chǎn)品宣傳理由。因此,濮存晰的名人廣告效果也大打折扣?,F(xiàn)在,面臨著國家開始取消半汁葡萄酒的局面,該是做品牌,提升檔次的時候了。
5.新天
“葡萄故鄉(xiāng),四季陽光”——經(jīng)歷了艱苦探索的新天,終于找到了自己的優(yōu)勢定位,同樣在講產(chǎn)地,說法卻比長城的高明的多,消費者也容易認(rèn)同和理解“葡萄故鄉(xiāng)出好酒”的訴求。特別是巨資打造的“梁朝位、張曼玉”新天時尚新形象,在短時間快速更新了新天過去土舊的產(chǎn)品形象。只是新天盲目擴大的15畝產(chǎn)能,雖然是資本及資源運做的大手筆,卻也是給自己背上了一個“產(chǎn)銷不配套”最大的包袱,否則也不會搭上“印象”這條莫名其妙的船。試問新天人,缺的不是知名度,而是銷售通路和網(wǎng)絡(luò),卻為何找到了“印象”這一同樣沒有銷售能力的空殼呢?難道僅僅是覃先生的個人魅力?還是“印象”承諾一年包銷多少“新天”原酒?另外,新天的14元干紅,從表面上看是成功。可是,其中新天要做出多大犧牲,恐怕只有自己知道。算帳的過程中,國家的稅收、長途的運費、高額的進場費用、人員工資、廣告費用、尤其是經(jīng)銷商的利潤,我很難理解都從那里出。即便是上市公司,恐怕股市上圈來的錢也終歸有限吧。
6.云南紅
“云南人喝云南紅”,“云南從此告別了沒有自己名酒的時代”——云南紅,以自己獨特的文化和產(chǎn)品配方快速在云南站穩(wěn)了腳跟,接下來攜云貴高原地勢之利,傾盆而下,克貴州、進兩廣、平四川、入湖南,進而憑“釣魚臺國宴用酒”欲揮師北上,也謂壯志凌云。除了初期產(chǎn)品價位較高,擁有較大市場操作空間外,云南紅可以行銷全國的另一個原因就是“云南風(fēng)情文化”在全國范圍的廣泛認(rèn)同。紅酒畢竟是浪漫、傳奇、時尚的情景體驗消費產(chǎn)品,而云南風(fēng)情具備上訴的所有消費認(rèn)同??v觀全國,可以生產(chǎn)地方概念紅酒,并行銷全國的地方不過三兩個。但我們也看到,隨著云南紅價格的透明、利潤的灘薄、新品開發(fā)的不利、行銷全國口味的不適,云南紅成為全國性品牌的路途,還任重道遠(yuǎn)。
7.印象干紅
“有效溝通、印象干紅”——印象干紅,這個不到一年就聲名鵲起的品牌,品牌定位上走的是一條“體驗消費之路”。8500標(biāo)王、加盟印象擁有自己品牌、讓紅酒象啤酒一樣普及、利樂包紅酒、啤酒瓶紅酒、攜手新天創(chuàng)造中國紅酒航母,公關(guān)炒作,消息漫天橫飛,算得上是快速運做品牌知名度的高手。但冷靜的看一下,有沒有哪個銷售型企業(yè),單靠炒作就可以盤活市場?況且,懂得媒介監(jiān)
4,生日的到來作文800字魔方格式
從一開始的“呱呱落地”到如今伴隨著我的是每一年的生日,每一年的成長。生日中得到的也有所不同,或喜或憂,或是一次內(nèi)心的觸動?! ⌒『⒆邮窍矚g過生日的,這都不例外,無非是生日所帶來的快樂,帶來的禮物,還有那可口的蛋糕?! ‰[隱記得六歲時的生日,那是我記憶中最快樂的,像一道彩虹是斑斕的。我那時不知道生日是什么,只是到了那天,整個家里洋溢著溫馨,家里人臉上藏著淡淡的笑容,一切都很奇妙。中午的飯菜道道美味佳肴,格外豐盛。一家人圍坐在一起,說說笑笑,很溫暖的感覺。晚餐前,媽媽匆匆出去了,回來時手里提了一個圓圓的,包裝的很漂亮的東西,我是很好奇的。媽媽告訴我說那是生日蛋糕,今天是我的生日。我心里還有些不明白,但我沒有接著問,我只知道生日是快樂的。媽媽打開了包裝盒,上面有“生日快樂”這幾個字,媽媽又點燃了蠟燭,五彩的蠟燭閃著火光。媽媽還教我唱起了歌,“祝你生日快樂……”然后還要許愿,媽媽說,生日愿望很容易成真,那時我相信。生日快樂,生日真的是快樂又神圣的! 漸漸長大了,生日不在同于以往那般美好,我感覺不到快樂。十歲生日那天,家人是忙碌的,媽媽在一家鞋子配件廠工作,我親眼目睹了,她這幾天都工作到深夜,而我偶然翻起日歷,知曉是我的生日時,我和媽媽嚷嚷著,讓她給我買一個生日蛋糕,媽媽顯得很無奈,我知道,工作忙的緣故。媽媽,下班后已經(jīng)是凌晨了,她趕緊跑到蛋糕店,很遺憾,太晚了,已經(jīng)關(guān)門了。媽媽空手而歸,我和她吵了起來。媽媽憔悴地說“明天買吧,給你補上?!蔽疑鷼獾卣f:“明天又不是我的生日,明天買的意義都不同了?!蔽页持拗X了,深夜里,覺得自己真的錯了,我知道,媽媽很辛苦的。第二天,媽媽買回了蛋糕,還有我喜歡的葡萄酒,面對這次遲來的生日,我沒有快樂,而是一次內(nèi)心深深地觸動。媽媽這么辛苦,確實不應(yīng)讓她操勞。我心里想著:這將是我最后一次生日了?! ∩蘸芷瀑M,你的快樂或許是家人多一份的辛苦,其實生日真的不重要,重要的是那份情,那份血濃于水的親情!
生日的來到生日,照亮了世界的大地;生存,滋潤了無數(shù)個生命的心田。生日的意義代表著什么?生日又曾在那個地方閃耀過?我們一無所知,只能用心去尋找答案。生日,僅僅是童年時光的一段美好回憶嗎?或許,還有許許多多我們永遠(yuǎn)不知道的滋味,酸的、甜的、苦的、辣的,品種繁多,但是,我們不會懂得這每一種滋味的意義,永遠(yuǎn)不會。后天,即將是我父親的生日,這又代表著什么意義呢?只是一個人紀(jì)念出生的日子嗎?不僅僅是這樣的,或許,就在后天,不知道有多少人來到這個世界,或者又有多少人重獲新生。我們的生日是很開心的日子,但是,又不知道有多少人度過著一個悲傷的生日,一個萬分痛苦的生日。生日的意義,代表著一個人幾年出生的日子,或者一個人在鬼門關(guān)鋌而走險奇跡般的回到了人間,或者人在監(jiān)獄里改過自新,學(xué)會了做人的道理,因此重獲自由。生日,曾在世界的任何一個角落閃耀過,每個人都懂得,懂得生日是什么樣子的,都是因為父母,有了父母,你才體會到生日是多么開行得事??!難道生日只是我們小時候的回憶嗎?不一定,因為大把人重獲新生,這也算生日?我們的生日,從哪里而來?從哪里而去?也許,是因為偉大的父母。他們生我養(yǎng)我,無時無刻的照顧著我們,讓我們的度過了·無數(shù)個萬分快樂的生日,每一個生日都是多姿多彩,有滋有味的“節(jié)日”。我們可以發(fā)現(xiàn),有多少個人可以記得父母的生日呢?但我們的生日,卻永遠(yuǎn)也不會忘記。每次我們的生日,請同學(xué)、買了蛋糕、各種各樣的好菜好飯,可是……父母的生日呢?從來沒有提過,更別說什么蛋糕啊,之類的,所以……我下定決心,父母明年的生日我一定要讓他們過的很“爽”!但是,要怎樣做呢?我思索了一番。我……竟然做起白日夢來……我上午上學(xué)時逃學(xué),竟然學(xué)起了影片《逃學(xué)威龍》里面的周星馳——翻墻,還好,沒被發(fā)現(xiàn),只是被罵了一下。我第一個來到了蛋糕店,二話不說,定了一個20磅的蛋糕。然后我飛奔到超市買了一個價值..4000人民幣的超大型“德芙”純巧克力。我下一個站點是精品店,我又買了一個純水晶的77千克的“愛心”。我心想,這么多的東西關(guān)系應(yīng)該夠了吧,但是…….只是一場白日夢!我不得不從幻境中回到現(xiàn)實來,哎,如果,那不是一場夢多好??!生日啊生日,你真的離不開我們啊。所以,每個人的生日我們都應(yīng)該好好的珍惜??吹侥赣H又一次靜悄悄的走去上班,也許,這是她的生日吧,永遠(yuǎn),我…無語,幾個小時趴在窗臺,郁悶的我…眼淚流了下來,衣服濕透了,別無選擇,默默接受,母親這可憐的生日。我陷入了“無底洞”的沉思當(dāng)中。孤零零的我..望著湛藍(lán)的天空,看這母親匆忙走過的腳步…眼淚……
友誼是什么?就是一種朋友之間對情感的全然相信。而我,尋找友誼。常聽到有人贊美友誼,都希望擁有一份真摯的友誼,友誼的重要可見一斑。他似乎是屬于生病本質(zhì)的一部分,不可缺少。友誼是人生最美好的期待,對友誼的尋找是必然的。太久了,那是一種對朋友相信的全然感覺,我們都遺忘了。就好像是忘記一些平凡的不能在平凡的事。但我不愿失去。于是,我拼命地尋找友誼。純正的友誼不是欺騙,不是敷衍,更不是隱瞞。它是一種相信!朋友之間應(yīng)該充滿信任,不是有隔閡的交流。是背叛和欺騙隱藏下的善良,是痛苦和無奈后的幸福,比如友愛,這是友誼的真正含義。當(dāng)友誼常常出現(xiàn)欺騙后者是連續(xù)不斷的傷害就會讓我們對友情產(chǎn)生了懷疑,失去了友誼,也就失去了對一些美好的感情。就會一個人在孤獨中飄渺。尋找友誼,正是為了讓每一個行走在黑暗中的通向明媚的友誼道路。能為自己心中點亮一盞燈,而這樣的尋找,是在經(jīng)歷許多之后,對友情本質(zhì)的回歸。人人都需要友誼,當(dāng)你成功的時候有朋友陪伴,那樣掌聲就會更加響亮,當(dāng)你失敗時有朋友安慰,那樣失敗只是對你小小的磨練。但是,當(dāng)我失去朋友的那一刻,我的天空由湛藍(lán)變?yōu)榛璋?,這時候當(dāng)我?guī)е业淖院罆r,誰又肯與我分享?當(dāng)我?guī)е鼤r,又有誰會替我分擔(dān)?久違的友誼,像一道美麗的風(fēng)景線逐漸在我的視線中消失,我呼喚著,祈禱著,那又是誰?那只是在失去前昔一點微弱的發(fā)泄…….人生是一個不斷完善自我的旅程,總會失去很多,失去的就是去吧!而有些必須存在,譬如:友誼!那是一種完善的愛的表達(dá)方式,當(dāng)我們失去了這樣的機會,痛,也只能忍受著,蔓延著……冬天來臨的了,春天還會遠(yuǎn)么?當(dāng)我找到了同往友誼的路,那美麗的友誼還會遠(yuǎn)么?呵呵……魏亦非是我們班的小才女啊,作文沒事都是范文哦!~值得學(xué)習(xí)??!所以才女怎么能隱藏呢!所以就供大家參考下!友誼是接觸比較多的了,特別是到了初中后,才明白友誼的重要,和好朋友漫步在校園抬頭望天,發(fā)現(xiàn),天空正有一束燦爛的陽光撒下來,設(shè)想你們,即使是那么小小的一束,溫暖也會充滿全身。一個人呢?只會發(fā)現(xiàn)孤獨中的寂寞,正是一朵烏云在上空,接著便是傾盆的大雨。和朋友在一起,一起哭,一起笑,一起風(fēng)跑,一起爭吵!那都是快樂的!幸福的!驕傲的!正像魏亦非說的,沒有了朋友,當(dāng)自己有了自豪該向誰分享,有了委屈又要跟誰分擔(dān)。淚,沒有像往日流的少,卻發(fā)現(xiàn),心還是依舊的痛!
5,誰能給我提供一份紅酒的營銷方案
衢州2010年92威龍銷售方案公司領(lǐng)導(dǎo): 面對衢州紅酒市場的不斷變化,競爭日益激烈。我們只有做好充分的準(zhǔn)備,并和貴公司加強溝通和交流,制定符合市場需求和市場發(fā)展規(guī)律的銷售方案。才能保證產(chǎn)品的可操作性和推廣性。進一步做深做細(xì)市場的各個環(huán)節(jié),達(dá)到貴公司對本市場的要求和任務(wù),同是讓本公司在紅酒銷售上有一個進一步的發(fā)展和飛躍。所以本公司對貴公司的每個產(chǎn)品的銷售方案和銷售計劃都有一個比較細(xì)致的分析和詳細(xì)的落實手段。以下是針對衢州市場的高端紅酒92威龍2010年在衢州市場的銷售方案,望與貴公司商酌。 市場狀況:威龍一直是衢州的主流紅酒品牌,本公司與貴公司合作幾年來。衢州的紅酒市場在經(jīng)過了一段快速的發(fā)展期,現(xiàn)衢州市場紅酒消費相對比較成熟。成熟的市場紅酒的競爭也愈演愈烈,除了原有國內(nèi)三大紅酒即長城、張裕和王朝外,近幾年來的進口紅酒也蜂擁而至。同是產(chǎn)品線的發(fā)展也越來越成熟,不同的消費群體、不同的價格體系來滿足其所需求。我們威龍作為主流品牌,從高、中、低方面也不斷細(xì)分化和不斷的豐滿化。特別是本公司與貴公司合作的幾款酒現(xiàn)基本已經(jīng)形成各個檔次的主流品牌。94威龍、93威龍基本上在其價格杠桿(中高檔次)里的主消費品類?,F(xiàn)92威龍作為高端品牌也有一定的消費群體,現(xiàn)就是如何把它價格系統(tǒng)化和消費擴大化問題。而且貴公司去年推廣的有機威龍直接面對就是高端客戶,說明貴公司也希望在高端上站住腳,提升威龍的品牌力。所以如何把92威龍原有的影響力和新推廣有機威龍組合起來,共同在衢州市場上把握住高端消費群體,阻止進口紅酒的攻城掠地。進口紅酒是92威銷售方案不得不提產(chǎn)品,據(jù)2009年統(tǒng)計數(shù)字,從事進口紅酒業(yè)務(wù)的全國單位有24137家,衢州現(xiàn)做進口紅酒的公司也越來越多。而2009年銷售的進口紅酒品牌則達(dá)1386個(注:同一品牌所售的不同年份及不同系列葡萄酒均歸為一個品牌統(tǒng)計),特別是進口紅酒中的卡斯特其品牌的影響力和市場的占有率這幾年在衢州上升得極快。區(qū)域上上海進口紅酒最多,上海又直接和浙江連著,所以進口紅酒對我們浙江衢州影響也是非常之大。面對內(nèi)部的三大紅酒和外部不斷涌現(xiàn)進口紅酒,我們?nèi)绾伟?2威龍做大做細(xì),提升威龍在衢州市場的品牌價值是值得我們分析和思考的。市場計劃:本公司預(yù)計92威龍2010年銷售5000箱,如果能達(dá)到此目標(biāo)則說明92威龍在高端市場上基本站穩(wěn)了腳跟。也為后期推廣的有機威龍做好了基礎(chǔ)工作。同時也極大的提升了威龍的品牌形象。而2009年本公司預(yù)計衢州市場全年銷售92威龍2500箱(主要因為外面竄貨等原因無法統(tǒng)計到絕對數(shù)值)。基本上是因為93威龍和94威龍的旺銷而帶動的自然消費。而此數(shù)量因為外面竄貨,價格體系的崩潰及進口紅酒的沖擊而在縮小。而本公司因為價格體系的崩潰,很難讓92威龍在各個渠道上正常的運行和發(fā)展。所以迫切需要一個良好的92威龍運營體系,此體系關(guān)鍵在于價格體系。2010年如果本公司與貴公司能完善好92威龍的價格體系,本公司通過洋河藍(lán)色經(jīng)典引導(dǎo)下組建的團購隊伍在團購上能很好提高92威龍的銷售量,而不斷加強的和各類名煙名酒店的合作以及本公司原有強勢的縣市及分銷網(wǎng)絡(luò)和酒店終端網(wǎng)絡(luò)都能很好把92威龍品牌推廣開來,阻止進口紅酒對衢州市場高端紅酒的瓜分,完成預(yù)計的銷售目標(biāo)。價格體系:92威龍因為外圍杭州、麗水和紹興地區(qū)的竄貨,現(xiàn)價格基本比較透明。而價格透明造成客戶不愿意銷售,更喜歡推廣進口紅酒,比如卡斯特等。分析一下二批心理:外圍竄貨拿到低價格的客戶肯定有一定數(shù)量的要求而造成資金壓力,而且還要有外圍有渠道才能竄得到貨。相對一些較小的分銷客戶是無法得到這一優(yōu)勢。而且銷售的價格也不確定,怕老客戶反應(yīng)價格售高了,干脆就不銷售直接推薦能替代的較有名氣卡斯特之類的進口紅酒。因為卡斯特之類的進口紅酒品種多,無法比較價格。所以無渠道無資金竄貨的客戶絕對更喜歡銷售進口紅酒。這也是上面提到 92威龍量在縮小的原因。而本公司作為92威龍的衢州地區(qū)經(jīng)銷商,因外圍價格上的優(yōu)勢,無法解決這一難處。所以懇請貴公司為了市場的考慮和未來有機威龍的發(fā)展上同意本公司以下價格體系要求??紤]外圍竄貨價格最低為105元/瓶,本公司設(shè)計的價格如下:貴公司給本公司開票價為90元/瓶,縣市分銷價為125元/瓶,(年返20元/瓶)一級分銷商135元/瓶(年返20元/瓶)二級分銷網(wǎng)絡(luò)140元/瓶(年返20元/瓶)最低團購價180元/瓶。增加各個二批返利和利潤以控制價格體系的穩(wěn)定和防止竄貨到別的市場,也有利于本公司對其所銷售量的要求。只有以上價格體系,本公司才能真正成為92威龍經(jīng)銷商,很好管理市場和拓展市場。也只有有經(jīng)銷商管理市場的產(chǎn)品才能穩(wěn)步的發(fā)展,才不會重蹈覆轍衢州市場原來92長城認(rèn)可高極高情況下,因價格和市場管理方面問題而造成現(xiàn)基本無銷量的情況??偟膩碚f,92威龍在較好的價格體系支撐下,以本公司對各個網(wǎng)絡(luò)渠道的控制力及良好品牌力影響下,92威龍必能在衢州高端市場開拓出一片新的天地,能很好的阻止進口紅酒對我們威龍的沖擊,并為新推廣的有機威龍作好鋪墊和打下堅實的基礎(chǔ)。望貴公司 商酌!我寫的方案,當(dāng)然不同產(chǎn)品不同寫法,而且寫營銷方案有目的,不知道你的目的所以無法制作,你可以加詳細(xì)細(xì)說,我才能幫你策劃
市場定位很重要。你的紅酒的消費群體定位要準(zhǔn),高中低檔酒消費群體不同,所以營銷策略是不同的。例如:對于500元以下紅酒,消費群體是哪些?在中國市場,不懂紅酒的人占多數(shù),過節(jié)買紅酒無非是送禮,自飲的很少,所以營銷策略還是需要和國際市場不同的。進口紅酒都是沒有外包裝盒子的,當(dāng)然法國某些列莊除外,那都是千元以上的酒。所以很多中國酒商都是自己配包裝袋子的,這就是中國國情哈。如果你賣紅酒,想不到這些,那消費者真的就會很失望,不知道怎么把紅酒送出去,而且又怎么還有面子呢?如果你想針對常年在家飲紅酒的消費群體,那么就要搞清楚這群人到底都是什么人哈,收入如何,他們對紅酒的需求到底是什么?如果你還是弄一些豪華包裝,估計這類消費群體是不會買賬的,他們更注重品質(zhì)與價額是否成正比。所以營銷策略和上面肯定不同。如果你是做店面,那么就要看你到底是做哪種風(fēng)格。是銷售、交流、品鑒等綜合性會所,還是一般餐飲。這方面可以多做市場調(diào)查,多學(xué)習(xí)哈。如果你是酒莊營銷紅酒,那就和各大酒商代理商合作吧,做市場品鑒等,據(jù)我所知,法國列莊已經(jīng)在上海、廣州等各地都在做。如果是小酒莊,可以做小型的,利用酒商論壇可以做這方面的推廣,讓品鑒的消費群體多做出客觀的評價,這樣有利于銷售。營銷紅酒搞定消費群體,然后有針對性的去攻略,還是很必要的。
具體要看你的營銷對象是誰,才會有制定方案如果你的營銷對象是酒店,那么你的方案里面就要包括,前期準(zhǔn)備材料,這個是讓人家酒店了解你產(chǎn)品的第一步,然后人家對你感興趣了,你要有價格方針,確定人家有多少利潤,你自己的底價是多少等等,當(dāng)然了,還應(yīng)該有一些酒店售出后的激勵措施,,價格談好了,就談支付方案了,是先鋪貨還是怎么需要你們來談了,這也在方案里面,大致走酒店就是這樣如果你的營銷對象是普通消費者,你的方案里面就要有一個怎么樣讓消費者認(rèn)可你這款紅酒的方法,是酒莊吸引人還是酒的品質(zhì)吸引人,還是這款酒有一個美麗傳說吸引人,你要有一個抓住目標(biāo)消費者的點,然后利用你的詳細(xì)營銷方案放大這個能抓住目標(biāo)人群的點,以達(dá)到大家有共識和共鳴這個誰也不會給你一套自己的營銷方案的,因為這個東西因人而異,因產(chǎn)品而異,因公司而異,法國酒和美國酒肯定營銷方案是不一樣的,法國酒和羅馬尼亞酒方案也是不一樣的,所以沒法有一個詳細(xì)的方案的有興趣可以聊聊QQ108112
自己動手豐衣足食 這些東西 我們是沒有辦法幫你的~但是出于你這100分 我只能給你以下建議跟個師父吧 這些事要人帶的!
根據(jù)消費者需求寫唄,你自己能提供什么價值的產(chǎn)品和服務(wù)。有什么競爭優(yōu)勢等等,都可以寫。
1.明白自己的產(chǎn)品,它的性質(zhì),好處。2.根據(jù)產(chǎn)品來選擇合適的地段。3.在周圍做好宣傳,樹立公司的形象。4.根據(jù)周圍的情況來制定最有益的價格。
6,張裕解百納是什么意思
“解百納”的出處
“解百納”這個名稱是張裕發(fā)明的,這一點毋庸置疑。那么“解百納”的出處是什么呢?
我們來看現(xiàn)有的一些說法:
--老一代張裕人為振興中國葡萄酒事業(yè),填補中國高級葡萄酒的空白,經(jīng)過幾年的辛勤實驗和鑒定,選育出適合中國氣候、土壤條件的,從法國引進的著名葡萄品種赤霞珠、品麗珠、蛇龍珠,配合釀造紅葡萄酒的優(yōu)良品種梅鹿輒、法國蘭等,再經(jīng)發(fā)酵、貯存、釀造,精制成張裕解百納干紅葡萄酒。”(摘自張裕公司的企業(yè)網(wǎng)站)
--張裕解百納干紅葡萄酒系選用我國特有的生長在著名葡萄產(chǎn)地“國際葡萄 * 葡萄酒城”煙臺的蛇龍珠為原料,采用先進的工藝技術(shù)釀造而成。具有葡萄的果香和優(yōu)雅酒香,更突出蛇龍珠的典型性,滋味醇厚,微酸適口。
該產(chǎn)品曾分別于1915年巴拿馬萬國商品賽會。1987年比利時第25屆世界優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品評酒會上榮獲金質(zhì)獎。(摘自張裕公司的企業(yè)網(wǎng)站)
--陳樸先(張裕公司的元老、釀酒專家、原副總工程師)……為了趕上1984年度全國名酒評比,她帶上有關(guān)的資料和商標(biāo)注冊呈文來到國家工商局。
“你們的干紅葡萄酒為什么叫解百納?”
“解百納”是釀造這種酒所用的三種葡萄英文名稱的縮寫。陳樸先解釋說:“在國際上高檔優(yōu)質(zhì)葡萄酒都是用葡萄品種命名的。比如世界聞名的“雷司令”就是選用名為“雷司令”的葡萄為原料釀制而成的,‘解百納’干紅各項指標(biāo)和風(fēng)味完全達(dá)到了國際標(biāo)準(zhǔn),它吸收了三種葡萄的精華,故此而得名 ……”精誠所至,金石為開?!敖獍偌{”干紅經(jīng)國家批準(zhǔn),載入了中國葡萄酒的史冊。(摘自1997年8月31日《經(jīng)濟日報》)
--張裕獨創(chuàng)的“解百納干紅”葡萄酒甚至還有一段與國際知名品牌抗衡的傳奇。據(jù)史料考證,“解百納干紅”出自張裕人之手,可追溯到上世紀(jì)30年初,其取名是秉承張裕創(chuàng)始者張弼士倡導(dǎo)的“中西融合”理念,取“攜海納百川”之意。從創(chuàng)建之初,張裕人就立志將“解百納干紅”打造成抗衡“西洋”的國際知名品牌。張裕曾在1939年4月7日出版的《釀造雜志》上刊登了一篇關(guān)于葡萄酒的分析報告,大膽公布了張?!敖獍偌{干紅”和歐洲國家葡萄酒的分析指標(biāo)對比,從而在中國歷史上首次拉開了“解百納干紅”叫板國際名牌葡萄酒的序幕。(摘自2002年11月21日新華網(wǎng)署名朱治德的《中國葡萄酒業(yè):布局高端市場 參與國際競爭》)
近來,在我國葡萄、葡萄酒行業(yè)中對“解百納”一詞的來源與含義產(chǎn)生了一些歧議。為此,中國農(nóng)學(xué)會葡萄分會的在京部分專家(羅國光教授、晁無疾教授、徐海英研究員、王忠躍副研究員等)對此進行了座談(楊美蓉研究員通過電話發(fā)表了意見),現(xiàn)將座談會結(jié)果整理如下:
1、“解百納”不是某一具體葡萄品種的正式名稱。“解百納”一詞是法文‘Cabernet’一詞的音譯,其正確發(fā)音為“嘎百納”(“嘎”與“解”這兩個字在南方口音中是相似的)。
2、在我國葡萄、葡萄酒界,有時將“解百納”作為赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的別名,也有將品麗珠(Cabernet Franc)、蛇龍珠(Cabernet Shelongzhu , 原名稱為Cabernet Gernischt)稱為“解百納”的,或?qū)ⅰ敖獍偌{”作為這三個品種的通稱。它們是我國目前釀制干紅葡萄酒的重要原料。
3、赤霞珠、品麗珠、蛇龍珠這三個品種釀制的葡萄酒具有相似的特點,故可稱為“解百納”型葡萄酒。
4、與會專家希望:全國葡萄和葡萄酒界團結(jié)起來,以大局為重,加強協(xié)商,共同努力,促進我國葡萄與葡萄酒事業(yè)的進一步發(fā)展。
解百納
一種稱作“解百納”的干紅葡萄酒,正令不少消費者“醉”入納悶中。市面上貼著“解百納”標(biāo)簽的葡萄酒已多達(dá)30多種,一瓶價格普遍在30元左右,也有便宜只賣10多元的,而張裕葡萄釀酒股份有限公司的價格則要高得多。有了選擇空間,消費者自然高興,可問題是選誰才算物有所值?
消費者納悶的時候,國內(nèi)的多家葡萄酒釀造巨頭卻十分清醒,“解百納”三字之爭正愈演愈烈。張裕公司認(rèn)為,“解百納”商標(biāo)是幾代張裕人心血的結(jié)晶,在消費者心目中享有高認(rèn)知度,所凝聚的品牌價值是與洋品牌在高端市場上抗衡的武器。如果聽任這樣一個高端品牌被濫用成為一種品種的泛稱,對中國葡萄酒業(yè)將造成很大的損失。
張裕公司提供了“解百納”由來的一個版本:早在上個世紀(jì)三十年代,當(dāng)時兼任張裕經(jīng)理的中國銀行行長徐望之先生,組織一批公司和銀行人員研究定名,他們決定秉承張裕創(chuàng)始人張弼士倡導(dǎo)的“中西融合”理念,取“攜海納百川”之意,將這種高檔葡萄酒命名為“解百納干紅”?!敖獍偌{干紅”一直作為張裕的核心子品牌,已有70多年的歷史了。
但是,長城、王朝、威龍等企業(yè)有不同看法:“解百納”目前已經(jīng)成為一個品種的通稱,如果這三個字為張裕所獨有的話,其他眾多廠家必將大受影響。他們認(rèn)為,“解百納”一詞是由法文“Cabernet”翻譯而來,“解百納”并非張裕所獨有。
很顯然,“解百納”究竟是品牌還是品種,是爭論雙方的矛盾焦點。據(jù)了解,我國葡萄品種近千余種,但在已正式公布的葡萄品種名錄中,并沒有“解百納”這個品種。葡萄品種中也沒有“解百納”這個品系。眾葡萄酒釀造企業(yè)卷入其中的“解百納”之爭,最終將以何種結(jié)果收場目前尚難預(yù)測。
有業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為,不管結(jié)果怎樣,這場“三字之爭”將是中國葡萄酒行業(yè)有史以來影響最大的一次商業(yè)糾紛,糾紛的最終解決有可能使葡萄酒業(yè)的競爭格局產(chǎn)生一系列影響。
1、赤霞珠、品麗珠、蛇龍珠,三種葡萄的統(tǒng)稱。
2、音譯
一樓說的對,我沒什么補充了
是葡萄的品種
我看到回答樓主這個問題的諸多答案,可以說,大部分說的是不正確的,小部分幾位朋友,說的正確,但是沒有詳細(xì)闡述這個問題,所以在此,我想詳細(xì)的回答一下這個問題。解百納是煙臺張裕公司于民國27年也就是1938年正式向當(dāng)時的國民政府申請注冊的一個商標(biāo),這個商標(biāo)不代表任何葡萄的品類,解百納代表的是張裕最高品質(zhì)的葡萄酒的品牌,解百納的寓意是,海納百川之意,是希望融匯當(dāng)世最好的葡萄酒工藝加上最好的釀造葡萄原料從而生產(chǎn)出最優(yōu)質(zhì)的葡萄酒的意愿。也是當(dāng)時的老張裕人,對張裕品牌傾注心血的一種凝聚。但是現(xiàn)在很多人把解百納說成是赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的別名,那么我開始詳細(xì)給你介紹下為什么這個說法是錯誤的。
赤霞珠(Cabernet Sauvignon),赤霞珠,是中國清末民國時期由當(dāng)時的文人給予的一個中文譯名,民國時代,是中國新文化運動最繁榮的時候,那個時候出現(xiàn)了一批非常有創(chuàng)意的商標(biāo)名稱,比如最著名的 可口可樂 的中文譯名也是那個時代產(chǎn)生的。赤霞珠是目前世界上最流行,種植面積最廣的釀造葡萄品種,她在華語圈內(nèi)唯一的中文翻譯名稱是 “加本納蘇維翁”。 Cabernet 是釀造葡萄里一個大類的名稱,叫Cabernet這個名稱前綴的 不僅僅有 Cabernet Sauvignon,同時還有其他幾種優(yōu)質(zhì)的釀造葡萄,我下面會有介紹。
蛇龍珠(Cabernet Gernischt),蛇龍珠,是原產(chǎn)于法國的一種古老的釀造葡萄品種,在赤霞珠盛行于世前,蛇龍珠為當(dāng)時葡萄酒世界里最流行的品種。但是在目前,全世界,這個品種只在中國種植,其原因是,當(dāng)年張弼士先生在煙臺種植蛇龍珠品種,其品質(zhì)竟然遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了早期盛行種植蛇龍珠的傳統(tǒng)國家,如法國,意大利,西班牙等,使得這些國家種植的蛇龍珠品種,跟中國蛇龍珠比起來,完全沒有競爭力,所以法國,意大利,西班牙等傳統(tǒng)葡萄酒國家紛紛停止了蛇龍珠品種的種植。蛇龍珠品種,在萬里之外的中國煙臺,被發(fā)揚光大,經(jīng)過多次的改良,其品質(zhì)已經(jīng)完全達(dá)到了卓越級的釀造葡萄標(biāo)準(zhǔn),在營養(yǎng)成分等多項指標(biāo)遠(yuǎn)超赤霞珠。由于蛇龍珠較早的在中國被發(fā)揚光大,以至于其跟本土土生的葡萄品種別無二致,所以,并沒有特別的音譯名稱,蛇龍珠就是這個品種的唯一中文名稱。
品麗珠(Cabernet Franc)品麗珠,中文的唯一名稱為 加本納弗朗,,該品種單寧較少,口感相對清淡,所以比較適合女性飲用。該品種幾乎不會以單獨身份被釀造,是一種優(yōu)秀的混合釀造品種,這個品種一般是用來同 赤霞珠,梅洛等品種混合釀造,因為她的水果香氣可以增加葡萄酒的豐富度,結(jié)構(gòu)以及平衡度,同時因為單寧含量較少,不會破壞酒整體的厚度。另外,我發(fā)現(xiàn)用品麗珠(Cabernet Franc)和 添普蘭尼羅(Tempranillo)進行搭配,其產(chǎn)生的層次感為最佳兩者比例為25%+75%。
然后,我想說說 蛇龍珠和張裕的關(guān)系。也就是釀造品種與產(chǎn)區(qū)的關(guān)系。我們知道,中國煙臺是世界7大葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一,盡管世界上有很多國家都生產(chǎn)葡萄酒,比如,匈牙利還生產(chǎn)一種舉世聞名的葡萄酒叫 貴腐酒,但是,為什么匈牙利無法成為世界著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū),其原因在于,匈牙利自身沒有代表自己的葡萄釀造品種,貴腐酒的關(guān)鍵是在于后期的發(fā)酵,對葡萄的要求并不十分重要。目前的7大產(chǎn)區(qū)都各自有自己本國的代表釀造品種,比如,西班牙的 歌海娜(Grenache),澳洲的設(shè)拉子(Shiraz)此品種也是在澳洲發(fā)揚光大的品種。美國的金粉黛(Zinfandel),阿根廷的Torrontes等等,也就是說,只有有自己代表的最卓越級的釀造葡萄品種,才有可能躋身于最好的產(chǎn)區(qū)之列,那么,目前煙臺之所以可以躋身于7大產(chǎn)區(qū),就是憑借自身培育的蛇龍珠(Cabernet Gernischt)品種,蛇龍珠口感十分醇厚馥郁,所以屬于最好的窖藏品種。那么張裕公司的解百納系列,正是以蛇龍珠(Cabernet Gernischt)為完全的單一體原料進行釀造,所以說,如果有人誤解了 解百納就是蛇龍珠,那么倒還可以原諒,如果像開頭那樣,被人說成是赤霞珠,則有些丈二和尚摸不著頭腦了。
長城,威龍,王朝等葡萄酒公司,缺乏的是歷史的傳承和民族產(chǎn)業(yè)為己任的氣概,他們對葡萄酒的理解是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能跟張裕比的,這就是為什么這3家公司,錯誤的理解和使用解百納品牌的原因。
煙臺可以成為世界葡萄酒7大產(chǎn)區(qū)的原因
什么樣的區(qū)域適合種植釀造葡萄酒
釀造葡萄不同于葡萄的食用葡萄,全世界目前可以用于釀造成葡萄酒的葡萄大約有7000多種,但是真正可以稱得上優(yōu)質(zhì)卓越的葡萄品種,大約只有不到100種,原因就是他需要滿足非??量痰牡乩?,氣候等條件,才能生長出最優(yōu)質(zhì)的品種
1。氣候: 優(yōu)質(zhì)葡萄適合在南北緯38-53度的溫帶地區(qū)的氣候生長。這一區(qū)域就是葡萄酒的黃金帶,如果氣候太冷,葡萄無法形成果實,太熱則葡萄成熟過快,會造成味道的平淡。
2 。土壤:土壤對釀造葡萄的品質(zhì)是非常重要,因為釀造葡萄害怕太多水分,所以鎖水好的土地反而不適合釀造葡萄的種植,土壤所含的礦物質(zhì),排水性,會對葡萄產(chǎn)生比較大的影響
3。日照: 日照越充足,光合作用形成的好,葡萄的成熟度就好。
4。水分: 水對葡萄是至關(guān)重要的。春季葡萄發(fā)芽時 水分的攝取量充足,成熟時則需要干燥,以免影響葡萄的含糖度。
5。海洋:沐浴在海洋季風(fēng)氣候中的葡萄,是生產(chǎn)出卓越葡萄品種的最后1個形成要素,目前中國其他一些次要產(chǎn)區(qū),比如河北,賀蘭山東麓平原,吐魯番地區(qū),缺乏這個最為關(guān)鍵的因素,而,煙臺則是完美匯聚上述5大要素為一身的最佳地理位置,所以才可以培育種植出,更為卓越的蛇龍珠品種。
我看到,這個問題是樓主在2007年提出的,過了6年,不知道樓主是否還在飲用葡萄酒,優(yōu)質(zhì)的葡萄酒蘊含極其豐富的人體必需物質(zhì),對保護心臟,延緩衰老有著極其明顯的功效。此外,煙臺張裕除了紅酒的生產(chǎn)釀造外,還生產(chǎn)著中國最好的金獎白蘭地,并于1915年巴拿馬萬國博覽會(世博會舊稱)上榮獲金質(zhì)獎?wù)拢◤堅F渌齻€一同獲金質(zhì)獎的酒品為紅玫瑰葡萄酒、瓊藥漿和雷司令白葡萄酒) 在當(dāng)時的國際環(huán)境中,的確是因為酒品品質(zhì)的無與倫比為中國拿到的榮譽,實為不易。
大致說這么多,希望對樓主有幫助
7,關(guān)于葡萄酒知識的問題
葡萄酒小常識
· 葡萄酒英文WINE:葡萄酒是用新鮮葡萄的果汁,經(jīng)過發(fā)酵釀制而成,它的基本成分有單寧、酒精、糖份、酒酸等。
· 單寧 TANNIN:單寧含量決定葡萄酒是否經(jīng)久耐藏。單寧高的耐久存,單寧低要盡快 喝掉,通常不超過3-5年。
· 葡萄酒的酒精度:通常,葡萄酒的酒精度介于7度至16,2度之間,因為酒精度一旦超過了16,2度,酵母就停止活動了。酒精度最高的葡萄酒產(chǎn)自法國南羅納河谷地區(qū)。
· 葡萄酒的釀造流程:葡萄采摘-葡萄擠壓-榨汁-沉降罐過濾-橡木桶發(fā)酵-裝瓶 · 葡萄種植的緯度限制:北緯30-52度,南緯15-42度。中國的山東省與法國波爾多酒區(qū)緯度一樣。
· 世界葡萄酒主要產(chǎn)地國:法國、意大利、西班牙、美國、智利、澳大利亞、南非等。
· 決定葡萄酒好壞的6大因素:葡萄品種、氣候、土壤、濕度、葡萄園管理和釀酒技術(shù)。 同樣的葡萄,如果種在山坡上就與山腳下不同,例如,海拔上升則溫度下降,采摘時間就得延后,另外,陽光照射時間也很重要,太少則酸,太多則甜,法國政府規(guī)定的葡萄從開花至采摘間的日照時數(shù)為1300小時;同理,如果土壤不同,質(zhì)量也不同:土地越貧瘠,葡萄酒越好。土地肥沃則葡萄含糖量過高。濕度也重要:看的見河流的地方才能釀出好酒……
法國葡萄酒之所以最好,是因為法國在上述6大因素上的具備天賜優(yōu)厚的條件。
葡萄酒的種類很多,風(fēng)格各異,但其主要生產(chǎn)工藝和主要成分卻大致相同。按照不同的方法可將葡萄酒分為若干類。
一、按顏色分類
1.紅葡萄酒 用皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄帶皮發(fā)酵而成,酒液中含有果皮或果肉中的有色物質(zhì),使之成為以紅色調(diào)為主的葡萄酒。這類葡萄酒的顏色一般為深寶石紅色、寶石紅色、紫紅色、深紅色、棕紅色等。
2.白葡萄酒 用白皮白肉或紅皮白肉的葡萄經(jīng)去皮發(fā)酵而成,這類酒的顏色以黃色調(diào)為主,主要有近似無色、微黃帶綠、淺黃色、禾桿黃色、金黃色等。
3.桃紅葡萄酒 用帶色葡萄經(jīng)部分浸出有色物質(zhì)發(fā)酵而成,它的顏色介于紅葡萄酒和白葡萄酒之間,主要有桃紅色、淺紅色、淡玫瑰紅色等。
二、按含二氧化碳壓力分類
1.平靜葡萄酒 也稱靜止葡萄酒或靜酒,是指不含二氧化碳或很少含二氧化碳(在20℃時二氧化碳的壓力小于0.05MPa)的葡萄酒。
2.起泡葡萄酒 葡萄酒經(jīng)密閉二次發(fā)酵產(chǎn)生二氧化碳,在20℃時二氧化碳的壓力大于或等于0.35MPa。
3.加氣起泡葡萄酒 也稱為葡萄汽酒,是指由人工添加了二氧化碳的葡萄酒,在20℃時二氧化碳的壓力大于或等于0.35MPa。
三、按含糖量分類
A.對于平靜葡萄酒
1.干葡萄酒 干葡萄酒是指含糖量(以葡萄糖計,下同)小于或等于4.0g/L的葡萄酒。由于顏色的不同,又分為干紅葡萄酒、干白葡萄酒、干桃紅葡萄酒。
2.半干葡萄酒 半干葡萄酒是指含糖量4.1~12.0g/L的葡萄酒。由于顏色的不同,又分為半干紅葡萄酒、半干白葡萄酒、半干桃紅葡萄酒。
3.半甜葡萄酒 半甜葡萄酒是指含糖量12.1~50.0g/L的葡萄酒。由于顏色的不同,又分為半甜紅葡萄酒、半甜白葡萄酒、半甜桃紅葡萄酒。
4.甜葡萄酒 甜葡萄酒是指含糖量大于或等于50.1g/L的葡萄酒。由于顏色的不同,又分為甜紅葡萄酒、甜白葡萄酒、甜桃紅葡萄酒。
B.對于起泡葡萄酒
1.天然起泡葡萄酒 含糖量小于或等于12.0g/L的起泡葡萄酒。
2.絕干起泡葡萄酒 含糖量12.1~20.0g/L的起泡葡萄酒。
3.干起泡葡萄酒 含糖量20.1~35.0g/L的起泡葡萄酒。
4.半干起泡葡萄酒 含糖量35.1~50.0g/L的起泡葡萄酒。
5.甜起泡葡萄酒 含糖量大于或等于50.1g/L的起泡葡萄酒。
四、按釀造方法分類
A.天然葡萄酒 完全用葡萄為原料發(fā)酵而成,不添加糖分、酒精及香料的葡萄酒。
B.特種葡萄酒 特種葡萄酒是指用新鮮葡萄或葡萄汁在采摘或釀造工藝中使用特種方法釀成的葡萄酒,又分為:
1.利口葡萄酒 在天然葡萄酒中加入白蘭地、食用精餾酒精或葡萄酒精、濃縮葡萄汁等,酒精度在15%~22%的葡萄酒。
2.加香葡萄酒 以葡萄原酒為酒基,經(jīng)浸泡芳香植物或加入芳香植物的浸出液(或蒸餾液)而制成的葡萄酒。
3.冰葡萄酒 將葡萄推遲采收,當(dāng)氣溫低于-7℃,使葡萄在樹體上保持一定時間,結(jié)冰,然后采收、帶冰壓榨,用此葡萄汁釀成的葡萄酒。
4.貴腐葡萄酒 在葡萄成熟后期,葡萄果實感染了灰葡萄孢霉菌,使果實的成分發(fā)生了明顯的變化,用這種葡萄釀造的葡萄酒。
五、按飲用方式分類
1.開胃葡萄酒 在餐前飲用,主要是一些加香葡萄酒,酒精度一般在18%以上,我國常見的開胃酒有"味美思"。
2.佐餐葡萄酒 同正餐一起飲用的葡萄酒,主要是一些干型葡萄酒,如干紅葡萄酒、干白葡萄酒等。
3.待散葡萄酒 在餐后飲用,主要是一些加強的濃甜葡萄酒。
問題2:可以這么說
問題3:1.根據(jù)葡萄的顏色不同,可將葡萄品種分為白色品種(白皮白肉)、紅色品種(紅皮白肉)和染色品種(紅皮紅肉)三大類。用白品種釀造白葡萄酒,染色品種只能釀造紅葡萄酒,而用紅色品種可釀造從白色到深紅色顏色各異的各種葡萄酒。
2.白葡萄酒是用白葡萄汁發(fā)酵而成,紅葡萄酒是用葡萄汁(液體部分)與葡萄皮渣(固體部分)混合發(fā)酵而成,其顏色的深淺決定于液體部分對固體部分浸漬的強度,浸漬越強,顏色越深。
3.固體部分帶給葡萄酒的不僅是色素,同時帶給葡萄酒的還有與色素一樣同為酚類物質(zhì)的丹寧,葡萄酒的顏色越深,其由色素和丹寧構(gòu)成的酚類物質(zhì)的含量也越高。
所以,紅葡萄酒與白葡萄酒的主要差異在于它們之間的酚類物質(zhì)的含量和種類的差異。
問題4:葡萄酒業(yè)內(nèi)的人對張裕的解百納之爭記憶尤新,雖然到現(xiàn)在似是不了了之,但是我們在超市購買時,還是常常會在國產(chǎn)葡萄酒的酒瓶上看到解百納三個字。今年8月,去聽法國食品協(xié)會組織的葡萄酒講座,那天聽劉炬堂先生的高級班課程,有一個女孩問劉先生,解百納是什么葡萄品種,這位來自臺灣的葡萄酒專家很詫異,說從來沒有聽說過這個名字,不知道是否音譯不同,直到這次去張裕我才明白什么是解百納。
解百納并非一個葡萄品種,而是三種:赤霞珠,品麗珠和蛇龍珠,這三個品種中除了赤霞珠是國際最主流的紅葡萄酒品種之外,其他兩種都不主流,其中蛇龍珠是清末張裕剛剛興建的時候引種中國的,據(jù)說后來在歐洲反而失傳了,而在煙臺卻長出了原鄉(xiāng)沒有的滋味,成為煙臺葡萄酒區(qū)一個標(biāo)志性的品種。
所以如果標(biāo)識解百納的葡萄酒,其實是指以上三種葡萄混合釀造的紅酒。
問題5:葡萄酒是一種特殊的商品,它是有生命的,因此對葡萄酒的好壞評價有許多是結(jié)合了自己的愛好及產(chǎn)品的特點的。而這一般從外觀難以分清,需要細(xì)細(xì)地品嘗。品酒時,首先將酒注入郁金香形的透明高腳杯中,約1/3或1/4杯,對著光線看,酒色澄清透明,干紅葡萄酒因不同品種會呈現(xiàn)紫紅、深紅、寶石紅等絢麗色彩,而變質(zhì)酒則是黯然無色的。其后,是聞香味。酒的香氣能令行家分辨出種類及質(zhì)量,優(yōu)質(zhì)葡萄酒應(yīng)具有果香、醇香、發(fā)酵酒香、清香,變質(zhì)的酒則會有酸味、硫磺味和其他異味。第三步,輕輕晃動酒杯后,仔細(xì)觀察,如果發(fā)現(xiàn)酒液如油脂一樣有沿杯壁下滑的痕跡,則說明這種干紅葡萄酒很醇厚,這痕跡被評酒家稱為“葡萄酒的腿”。最后就是品嘗。嘗,當(dāng)然不是一口吞下,而是要在口中含一含,靠舌尖,舌兩側(cè)與舌根去體會,這才能嘗到葡萄酒的真正滋味。不過,在做這些步驟之前,應(yīng)先將于紅葡萄酒開瓶后放置半小時或一小時,讓酒與空氣接觸一下,以揮發(fā)掉其中的一些具有不愉快味道的氣體,這稱為“干紅葡萄酒的呼吸”。
由于葡萄酒的特殊性,所以購買葡萄酒并非像其他商品一樣要購買大廠產(chǎn)品,而是要選擇具有自己的葡萄種植基地,并且僅使用自產(chǎn)的葡萄及舊式的酒窖、木桶等器具進行生產(chǎn)、貯存的廠家的產(chǎn)品,世界上真正的好葡萄酒產(chǎn)量都不是很高。
葡萄酒的分類
一、按葡萄生長來源不同分類:
l、山葡萄酒(野葡萄酒)
以野生葡萄為原料釀成的葡萄酒。產(chǎn)品以山葡萄酒或葡萄酒命名。
2、家葡萄酒
以人工培植的釀酒品種葡萄為原料釀成的葡萄酒,產(chǎn)品直接以葡萄酒命名。
國內(nèi)葡萄酒生產(chǎn)廠家大都以生產(chǎn)家葡萄酒為主。
二、按葡萄酒含汁量分類:
1、全汁葡萄酒
葡萄酒中葡萄原汁的含量為l00%,不另加糖、酒精與其他成份。例如干型葡萄酒。
2、半汁葡萄酒
葡萄酒中葡萄原汁的含量達(dá)50%,另一半可加入糖、酒精、水等其他輔料,例如半汁葡萄酒。
三、按葡萄酒的顏色分類:
1、白葡萄酒
選擇用白葡萄或淺色果皮的釀酒葡萄。經(jīng)過皮汁分離,取其果汁進行發(fā)酵釀制而成的葡萄酒,這類酒的色澤應(yīng)近似無色,淺黃帶綠,淺黃,金黃色。顏色過深則不符合葡萄酒色澤要求。
2、紅葡萄酒
選擇用皮紅肉白或肉皆紅的釀酒葡萄進行皮汁短時間混合發(fā)酵,然后進行分離陳釀而成的葡萄酒,這類酒的色澤應(yīng)呈天然紅寶石色。紫紅色、石榴紅色、失去自然感的紅色不符合紅葡萄酒色澤要求。
3、桃紅葡萄酒
此酒是介于紅、白葡萄酒之間。選用皮紅肉白的釀酒葡萄,進行皮汁短時期混合發(fā)酵,達(dá)到色澤要求后進行分離皮渣,繼續(xù)發(fā)酵,陳釀成為桃紅葡萄酒。這類酒的色澤應(yīng)該是桃紅色、或玫瑰紅、淡紅色。
四、按葡萄酒中含糖量分類:
1、干葡萄酒
酒的糖份幾乎已發(fā)酵完,指每 葡萄酒中含總糖低于4克。飲用時覺不出甜味, 酸味明顯。如干白葡萄酒、干紅葡萄灑、干桃紅葡萄酒。
2、半干葡萄酒
是指每升葡萄灑中含總糖在4一l2克之間。飲用時有微甜感,如半干白葡萄酒、半干紅葡萄酒、半干桃紅葡萄酒。
3、半甜葡萄酒
是指每升葡萄酒中含總糖在l2—50克之間。飲用時有甘甜、爽順感。
4、甜葡萄酒
是指每升葡萄酒中含總糖在50克以上,飲用時有明顯的甜醉感。
至于解百納,有兩種說法:
一種被廣為流傳的說法解百納來自張裕。1931年,當(dāng)時兼任張裕經(jīng)理的中國銀行行長徐望之先生,組織一批公司和銀行人員,在當(dāng)時的煙臺國際俱樂部研究定名,他們決定秉承張裕創(chuàng)始人張弼士倡導(dǎo)的“中西融合”理念,取“攜海納百川”之意,將這種高檔葡萄酒命名為“解百納干紅”。從那以后,解百納干紅就一直是張裕的核心子品牌,多年來早已和張裕的文化融為一體。
另一種說法來自其它葡萄酒廠家,如長城、王朝、威龍等企業(yè),這些葡萄酒廠家則認(rèn)為,解百納一詞是由法文“Cabernet”翻譯而來,解百納并非張裕所獨有。
只是稱謂問題.但實際上紅酒更多是指干紅
從葡萄酒的營養(yǎng)價值來看,干紅所蘊含的維生素B、核黃素、尼克酸、泛酸和本多生酸的比例都要高出干白。從賞味期來看,由于干白只用汁液釀造,其單寧的含量相對較低,而干紅是用果皮、果肉和汁液一起釀造,其單寧含量相對較高,所以一般情況下,干紅比干白的酒性更穩(wěn)定,賞味期也更長。從品飲時溫度的影響來看,干紅也更具有可操作性。根據(jù)實踐經(jīng)驗,大家知道在攝氏16至18度時進行品嘗紅葡萄酒,就可取得最好的結(jié)果;至于干白,則以清涼狀態(tài),即為攝氏8至10度品嘗為最佳,此時可以更好地嘗出其風(fēng)味來。兩相比較,孰優(yōu)孰劣一覽無遺。而從葡萄酒的鑒賞來看,酒的顏色也是可能導(dǎo)致其受寵與否的因素之一。無論如何,紅色,尤其是張裕解百納干紅的那種經(jīng)典意義的深寶石紅,其給人視覺上的享受遠(yuǎn)非近乎無色的干白所能比擬。實際上,感官上的快感對于以品味取悅于人的葡萄酒來說是非常重要的。
從顏色看:
紅葡萄酒 用皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄帶皮發(fā)酵而成,酒液中含有果皮或果肉中的有色物質(zhì),使之成為以紅色調(diào)為主的葡萄酒。這類葡萄酒的顏色一般為深寶石紅色、寶石紅色、紫紅色、深紅色、棕紅色等。
白葡萄酒 用白皮白肉或紅皮白肉的葡萄經(jīng)去皮發(fā)酵而成,這類酒的顏色以黃色調(diào)為主,主要有近似無色、微黃帶綠、淺黃色、禾桿黃色、金黃色等。
桃紅葡萄酒 用帶色葡萄經(jīng)部分浸出有色物質(zhì)發(fā)酵而成,它的顏色介于紅葡萄酒和白葡萄酒之間,主要有桃紅色、淺紅色、淡玫瑰紅色等
在我國葡萄、葡萄酒行業(yè)中對“解百納”一詞的來源與含義產(chǎn)生了一些歧議。為此,中國農(nóng)學(xué)會葡萄分會的在京部分專家對此進行了座談,結(jié)果如下:
1、“解百納”不是某一具體葡萄品種的正式名稱。“解百納”一詞是法文‘Cabernet’一詞的音譯,其正確發(fā)音為“嘎百納”(“嘎”與“解”這兩個字在南方口音中是相似的)。
2、在我國葡萄、葡萄酒界,有時將“解百納”作為赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的別名,也有將品麗珠(Cabernet Franc)、蛇龍珠(Cabernet Shelongzhu , 原名稱為Cabernet Gernischt)稱為“解百納”的,或?qū)ⅰ敖獍偌{”作為這三個品種的通稱。它們是我國目前釀制干紅葡萄酒的重要原料。
3、赤霞珠、品麗珠、蛇龍珠這三個品種釀制的葡萄酒具有相似的特點,故可稱為“解百納”型葡萄酒。
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紅酒一般是紅葡萄酒的簡稱。釀制紅酒的時候,葡萄皮和葡萄肉是同時壓榨的,紅酒中所含的紅色色素,就是在壓榨葡萄皮的時候釋放出的。就因為這樣,所有紅酒的色澤才是紅的。如果釀制白葡萄酒,則只是壓榨葡萄肉并進行釀制。
編輯本段紅酒和干紅的概念和區(qū)別
所謂干型葡萄酒(干白、干紅)僅指葡萄酒中含糖量的多少,并沒有其他的含義。按照標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定,干型葡萄酒的含糖量在4.0g/L以下。由于這種類型的酒含糖量低,沒有甜味,所以更多地表現(xiàn)出葡萄的果香、發(fā)酵產(chǎn)生的酒香和陳釀留下的醇香。傳統(tǒng)意義上的葡萄酒都是甜型葡萄酒,含糖量都在50.0g/L以上。
干紅葡萄酒的“干”是從香檳酒釀造中借用的一個詞,即不添加任何水、香料、酒精等添加劑,直接用純葡萄汁釀造的酒。紅葡萄榨汁后,不過濾葡萄皮核,葡萄汁釀成酒后再過濾,釀酒過程中,葡萄皮的顏色溶解到酒中,為干紅酒。干紅酒有兩種,一種是單純過濾;另一種將濾渣繼續(xù)壓榨。壓榨的干紅酒含單寧較多,味道更厚。
也就是說,干紅喝起來是不甜的。在中國,有人喝干紅的時候喜歡混合雪碧來喝,這說明飲用者其實不適合喝干紅、而是正統(tǒng)的紅酒。
佐餐酒的選擇
佐餐飲用的酒不必拘泥形式與程序,佐餐酒應(yīng)是陪襯用餐的綠葉,只要能自在舒適地享受餐食,不喧賓奪主,和著美酒與美食的餐局,即使只飲一種酒,亦為人間一大樂事。一般所知的常識即紅酒配紅肉(牛肉、羊肉、鴨肉、鮪魚等味道較重的食物),白酒配白肉(豬肉、雞肉、海鮮或風(fēng)味較淡的料理),因為美酒與餐餚的口味不能相去太遠(yuǎn),否則顯不出各自具有的特色。而飲用酒宜從輕淡較澀的酒由\入深到豐厚濃郁的酒,就可享受用餐的圓暢與樂趣無窮.
再找一些和紅酒搭配的中國菜式
海鮮和貝類
搭配香檳和不甜白酒最為合適。根據(jù)你個人的口味可選擇清淡的Muscadet、Sancerre、Pouilly-Fume和Rhone等。
雞肉和豬肉
這兩種肉口味細(xì)微,但也有很多變化。當(dāng)使用清淡的調(diào)味料或快炒時,以上所有的建議都很好的搭配。但豬肉如被烤成"叉燒",那么搭配一瓶清淡到中稠度的紅酒將會更好。海南雞飯與香檳、Alsace Riesling、Macon-Villages、Chablis,甚至與較濃的Meursault搭配都頗美味。
廣東點心
如果是油炸的點心,搭配香檳和清淡,新鮮的白酒最好包括Muscadet、Entre-deux-Mers、Sancerre、Pouilly-Fume 以及來自Alsace的Sylvaner、Pinot Blanc和Riesling。如果是蒸的蝦子、豆腐皮,雞肉或豬肉,則可搭配懷瓶中稠度到濃郁豐厚的白酒。如果是芋頭角、燒鴨和其他肉類,那么搭配紅酒較好,包括Bearjolais Crus、Rhone和Bordeaux。
鴨肉
鴨肉在中國菜中是頗普遍的,包括四川菜、廣東菜、北京菜和潮州菜。如果是熏鴨或烤鴨,可以選擇清淡到中稠度的紅酒,如Beaujolais、Rhone、Chinon或Burgundy。如果是帶有肉汁的(如潮州醬鴨),則可搭配較濃郁豐厚的Bordeaux或Rhone(Chateauneuf-du-Pape、Hermitage、Cote Rotie)。
四川菜
四川菜通常又辣又油,如果使用白肉或是海鮮貝類,可選擇香檳或新鮮爽口的白酒。如果是其他材料,則搭配Rhone紅酒,包括Gigondas、Chateauneuf-du-pape、Cote Rotie和Hermitage。
魚翅
香檳是最完美的搭配,當(dāng)然在湯中還要加上一滴干邑白蘭地。
面
以海鮮和貝類為主的面可選擇中稠度到濃郁豐厚的白酒(請參考"海鮮和貝類"),如果是讓你無法抗拒的廣東牛肉燴面,則搭配中稠度到濃郁豐厚的紅酒,特別是Bordeaux。
香菇
菜肴中如果帶有大量的香菇,紅酒是最佳搭配,包括中稠度到濃郁豐厚的Burgundy、Bordeaux、Beaujolais Crus和Rhone。
咖哩和其他辛辣食物
當(dāng)菜肴中有太多辣椒和椰漿時,避免搭配葡萄酒。如果食物不是很辣,可依據(jù)菜肴中的成份,看看是海鮮、貝類、白肉或紅肉選擇香檳,或帶點辛辣的白酒如Pouilly-Fume或Graves,或簡單便宜的Rhone,或Bor-deaux紅酒。
不好意思,時間有限,就回答這么多,
解百納是張裕一個牌子
通常釀造解百納的葡萄品種是 赤霞珠,品麗珠,設(shè)龍珠三種的混合或某一種
1.有紅葡萄酒~白葡萄酒~桃紅酒~汽泡酒~強化酒
2.是的
3.紅酒口味濃郁,白酒新鮮爽口;白要凍后喝~紅的不用;紅酒配紅肉~白配白肉;顏色不同,帶皮浸泡發(fā)酵有紅色色素,白葡萄酒用白葡萄發(fā)酵而成~也可以用紅黑葡萄,但要去皮發(fā)酵.
4.解百納--中國某品牌,有很舊歷史.名字大概源于英語CABERNET SAUVIGNON(赤霞珠)的第一個單詞的諧音.
5.有果香,易入口,回味長,味道富層次感;通過各國制定的葡萄酒分級制度來識別已經(jīng)不錯的了.
6.視乎你吃什么,喜歡什么葡萄品種.
葡萄酒 其實分3種顏色 有白葡萄酒 紅葡萄酒 有 大紅的 還有一 種是粉紅 的 喝葡萄酒之前 打開之后放5份鐘左右 這樣的話 會 好喝一 點 也 可以在里面放一到兩片 檸檬 , 白葡萄酒與紅葡萄酒的不同 就所用的葡萄不同 一種是白葡萄一 種是紅葡萄 說到好的葡萄酒的標(biāo)準(zhǔn):我自己覺得好的葡萄酒喝起 來要濃一點 爽口 一點