1,最近看到好多電視廣告播醬酒醬酒是啥玩意啊跟醬油有沒有關(guān)系啊
和醬油沒關(guān)系!醬酒是:大豆發(fā)酵后的蛋白質(zhì)分解物!
2,貴州醬王酒業(yè)公司是做什么酒的
貴州醬王酒業(yè)公司主要做茅臺醬王洞藏老壇酒、醬王酒糟埋藏酒等老酒,這兩款酒的 都非常好,在市場上很受歡迎。
貴州醬王酒業(yè)公司有茅臺醬王洞藏老壇酒、醬王酒糟埋藏酒等老酒,這是比較有名的,而且口碑也非常棒哦,建議你看看。
3,醬香型白酒有哪些檔次
醬香型白酒的特點是醬香突出,酒味豐滿醇厚、幽雅細(xì)膩、回味悠久、空杯留香。醬香型酒主要以貴州茅臺酒為代表,此外還有四川郎酒等
高中低都有的,醬香型白酒好喝不傷身,純糧釀造。茅臺,國臺,醬窖3721,習(xí)酒,五星這些品牌的醬香型白酒好喝。醬香型白酒的有點第一,醬香型白酒的釀造工藝特殊,迥然不同于濃香和清香。第二,易揮發(fā)物質(zhì)少,所以對人體的刺激少,有益于健康。第三,醬香型酒的酸度高,是其它酒的3至5倍,而且主要以乙酸和乳酸為主。根據(jù)中醫(yī)理論,酸主脾胃,保肝,能軟化血管。第四,醬香酒的酚類化合物多,有利于預(yù)防心血管疾病。第五,醬香酒的濃度科學(xué)合理,對身體的刺激小,有利于健康。第六、醬香酒是天然發(fā)酵產(chǎn)品,無添加劑。
4,醬香型酒和醇香型酒有什么區(qū)別
你先解釋下醇香型酒是什么酒?
1、香氣不同醬香型:亦稱茅香型。以醬香為主,稍有焦香。屬大曲酒類。醬香悠長,空杯留香不散。醇香型:氣味純正芳香,使人陶醉。醇香型酒清香醇正,口感柔和,香氣協(xié)調(diào),毫無雜味。2、代表酒不同醬香型:以茅臺為代表。醇香型:醇香又分為濃香型,以瀘州老窖為代表。清香型,以汾酒為代表。米香型,以桂林三花酒為代表。以山西杏花村汾酒為主要代表。3、釀造工藝不同醬香型:母糟大曲,粉碎,曲粉,高粱(下沙) ,粉碎,配料,蒸酒蒸料,攤涼,加曲,酒尾:原酒,貯存,勾兌,再貯存,翻拌,堆積,入窖發(fā)酵,出窖酒醅,高粱粉(糙沙)。醇香型:曲水粱米,挫曲(破碎)淘洗,曬干蒸煮,浸曲:熱水浸沃米飯,蒸煮,過濾取曲液 攤飯,冷卻,混合發(fā)酵,追加投料(6—9次),最后制成酒。參考資料來源: 搜狗百科-汾酒參考資料來源:搜狗百科-醬香型酒
醬香型白酒,以茅臺為例,其醬香是由三種香型的基酒勾兌出來的(窖底香,醬香,醇甜香),所以醬香型白酒可以喝出醇香型,其實無論什么香型的白酒都含乙醇,異戊醇,異丁醇,正丙醇,正丁醇,所以任何白酒都可以說醇香。 -----顏培巖 以下是百度百科---醇香型。 《 醇香型 酒類:接香型分為: 濃香型(亦稱害香型)白酒;醬香型(亦稱茅香型)白酒;清香型(亦稱醇香型)白酒;米香型(亦稱小曲米香)白酒;兼香型(亦稱復(fù)香型)白酒;醇香型酒清香醇正,口感柔和,香氣協(xié)調(diào),毫無雜味。以山西杏花村汾酒為主要代表。》