一．82年拉菲到底有多少，為什么總是喝不完？
1．因氣候不定，拉菲古堡的年產(chǎn)量在19萬(wàn)瓶~24瓶之間浮動(dòng)。估算82年產(chǎn)酒量為峰值24萬(wàn)瓶。喝完應(yīng)該是沒(méi)有喝完的，52年的拉菲都還有庫(kù)存，82年的拉菲只要你有足夠的錢(qián)，就能買(mǎi)到真品。
二．82年拉菲為什么如此有名？
1．82年是上個(gè)世紀(jì)紅酒釀造條件最好的其中一年。降雨以及氣溫非常適合葡萄種植。所以這一年份的葡萄酒就顯得非常珍貴，一般15年到20年是高檔紅酒的成熟期，所以82年的Ch。
2．Lafite Rothschild很有市場(chǎng)。網(wǎng)絡(luò)上一直流行著一個(gè)裝逼的的橋段：去西餐廳就叫：waiter，來(lái)一瓶82年的拉菲，先醒酒兩個(gè)小時(shí)。
3．啥？沒(méi)有？82年拉菲都沒(méi)有也敢開(kāi)店？82年拉菲成了高逼格、有錢(qián)、豪氣一類(lèi)的代名詞。82年拉菲的走紅，和《賭神》里大殺四方的周潤(rùn)發(fā)和《古惑仔》里銅鑼灣扛把子陳浩南是分不開(kāi)的。
4．該詞之所以走紅，主要就是因?yàn)?來(lái)瓶82年的拉菲"已經(jīng)成為了影視劇里面有錢(qián)人的慣用臺(tái)詞。而從82年拉菲衍生出的"82年礦泉水"、"82年雪碧"、"82年哇哈哈"等一系列詞，大多是網(wǎng)友們處于諷刺和嘲諷的惡搞，但這也從另一個(gè)方面反映出，82年拉菲的知名度之高。
5．那這一年的拉菲究竟是啥情況呢？82年真有那么多拉菲嗎？拉菲是享譽(yù)世界的法國(guó)波爾多葡萄酒之一，是法國(guó)紅酒的代表。
6．而1982年是難得的好年份，那年的氣候條件絕佳，使得這一屆拉菲原料——葡萄的質(zhì)量非常的好，于是該年份葡萄酒在全世界葡萄酒收藏者中得到一致好評(píng)，價(jià)格也高出其他葡萄酒，國(guó)際拍賣(mài)價(jià)格換算為人民幣大概在8萬(wàn)多。
7．其實(shí)想在市場(chǎng)上買(mǎi)到82年的拉菲是非常難的，因?yàn)?2年的拉菲的高品質(zhì)，上市之后就被很多人珍藏。市場(chǎng)上流通的高品質(zhì)82年拉菲非常少，而82年拉菲的價(jià)格卻是在一直增長(zhǎng)，在2003年的時(shí)候，82年拉菲紅酒的價(jià)格約在1萬(wàn)多人民幣左右，在2011年的時(shí)候約為5萬(wàn)人民幣，而近兩年的價(jià)格已經(jīng)接近10萬(wàn)元。
三．82年的拉菲不會(huì)過(guò)期嗎？有錢(qián)人喜歡喝過(guò)期酒？
1．首先大家應(yīng)該明白的是紅酒沒(méi)有所謂的過(guò)不過(guò)期，我們平時(shí)說(shuō)的只是說(shuō)這款紅酒的最佳飲用期。所以對(duì)于拉菲82年來(lái)講道理也是一樣的。
2．那么什么時(shí)候是82年拉菲的最佳飲用時(shí)期，這恐怕跟你的儲(chǔ)存方式有關(guān)系。比如在多少溫度、多少濕度，陰暗潮濕還是強(qiáng)光的地方儲(chǔ)存，這些都會(huì)影響拉菲紅酒的口感。
3．為什么82年的拉菲紅酒這么貴？我們說(shuō)好的產(chǎn)地、好的年份、好點(diǎn)的釀酒師將決定紅酒的好壞。所謂好的產(chǎn)地指的是葡萄的生產(chǎn)地方的地質(zhì)條件，好的年份是指這一年的氣候狀況是否陽(yáng)光充足，雨水較少，特別適合葡萄的生長(zhǎng)，好的釀造師是指紅酒的釀造工藝是否嚴(yán)格苛刻。
4．82年法國(guó)拉菲之所以?xún)r(jià)格比較貴，跟當(dāng)年的氣候條件有關(guān)。82年拉菲莊園的氣候環(huán)境使得那個(gè)時(shí)候生產(chǎn)的葡萄品質(zhì)非常的高，且加上當(dāng)年產(chǎn)酒較少，物以稀為貴，因此自然非常貴。
四．為什么"82年"的拉菲才是最好的
1．對(duì)于名莊酒而言，年份起著至關(guān)重要的作用。葡萄酒的年份指的是釀造該葡萄酒所選用葡萄的采收年份。通常，由于不同年份里的氣候狀況不同，因此即便是同一酒莊使用同一葡萄園內(nèi)的同一葡萄品種釀造的同一款葡萄酒，其風(fēng)味都會(huì)千差萬(wàn)別。
2．而這也就是葡萄酒年份差異的由來(lái)。因此，年份與葡萄酒的品質(zhì)有著直接的關(guān)系。當(dāng)1982年的拉菲古堡還在橡木桶里繼續(xù)陳釀熟成時(shí)，帕克以其一生的名譽(yù)宣稱(chēng)1982這個(gè)年份是20世紀(jì)最佳年份之一，評(píng)價(jià)稱(chēng)當(dāng)年的這款葡萄酒果香濃郁，單寧柔和，陳釀初期已經(jīng)非常具有活力。
3．該酒風(fēng)味復(fù)雜濃郁，帶有黑醋栗、紫羅蘭、雪松和玫瑰的香氣，入口醇厚，單寧柔滑，香氣復(fù)雜，酸度怡人，單寧強(qiáng)勁。
