飛天茅臺(tái)里面的黃是為什么，有次朋友拿飛天茅臺(tái)喝倒出來(lái)是微黃色我自己去買(mǎi)瓶飛天53度的

要看酒的年份，白酒儲(chǔ)存的久顏色就有變化，當(dāng)然是窖藏，灌裝后只會(huì)越來(lái)越少，如果是變色有可能是氧化變質(zhì)。

咨詢(xún)記錄 · 回答于2022-01-22 飛天茅臺(tái)酒放了10年為什么不變黃？ 茅臺(tái)為純糧食酒，原料含有多糖成分，高溫下會(huì)被焦糖化，又在胺類(lèi)、醛類(lèi)、微生物等作用下進(jìn)行酵解和酯化反應(yīng)，其中就會(huì)產(chǎn)生使酒體呈現(xiàn)微黃色澤的成分，存儲(chǔ)時(shí)間越長(zhǎng)，呈色反應(yīng)就越明顯。而清香型、米香型不管存放多久都不會(huì)變黃。

聽(tīng)你這酒的價(jià)格應(yīng)該是飛天了，而且顏色發(fā)黃，那應(yīng)該也是醬香口味的，放心吧，只要你朋友沒(méi)坑你，那這酒沒(méi)錯(cuò)了，茅臺(tái)因?yàn)楣に嚥煌唾A存年限不同從而導(dǎo)致其微量成份構(gòu)成不同，一般來(lái)說(shuō)，醬香型白酒生產(chǎn)都是按季節(jié)規(guī)律兩次投料，且大多貯存三年以上，而濃香型白酒毋須按季節(jié)規(guī)律，隨著取酒的同時(shí)即而也丟棄了一半的糟醅，一般貯存半年即可出廠(chǎng)，所以醬香型酒微量成份遠(yuǎn)比濃香型白酒復(fù)雜,因而茅臺(tái)酒略顯微黃色。

這是一瓶85年1704珍品茅臺(tái)酒（老的珍品茅臺(tái)酒分；1704珍品，貼標(biāo)珍品，陳年珍品，方印珍品，和現(xiàn)在的曲印珍品）2011年前南京經(jīng)典拍賣(mài)傳世國(guó)酒拍賣(mài)會(huì)上，1704珍品酒成交價(jià)28000元，1985年珍品茅臺(tái)酒目前一套保存完好不跑酒市值在2萬(wàn)元左右。望采納~謝謝

你也懂吧，至少知道方印這樣的詞。你這是0.27l的，市面上很少見(jiàn)，印象中87以后沒(méi)見(jiàn)過(guò)。如果是珍品就更沒(méi)見(jiàn)過(guò)了

你好！你也懂吧，至少知道方印這樣的詞。你這是0.27l的，市面上很少見(jiàn)，印象中87以后沒(méi)見(jiàn)過(guò)。如果是珍品就更沒(méi)見(jiàn)過(guò)了如有疑問(wèn)，請(qǐng)追問(wèn)。

一看瓶蓋：每箱正宗的貴州茅臺(tái)都配有一個(gè)官方識(shí)別器，消費(fèi)者可向銷(xiāo)售商索要。通過(guò)識(shí)別器觀(guān)看茅臺(tái)的防偽標(biāo)簽會(huì)出現(xiàn)與肉眼觀(guān)看不同的效果，帽套表面圖文消失，并出現(xiàn)彩虹色的背景和黃色“國(guó)酒茅臺(tái)”及“MOUTAI”文字；看頂蓋也會(huì)發(fā)現(xiàn)帽套頂部呈亮銀色或金色。二看飄帶：飛天茅臺(tái)正面皆有兩條紅色飄帶，從整體外觀(guān)上看，飄帶與瓶身的前標(biāo)貼紙是垂直、筆挺的，兩條飄帶中，內(nèi)飄帶上應(yīng)該有阿拉伯?dāng)?shù)字，數(shù)字從零到幾十不等，而外飄帶上則沒(méi)有這樣的標(biāo)識(shí)。三看瓶底：查看茅臺(tái)酒瓶的底部，只會(huì)出現(xiàn)四種標(biāo)識(shí)：小方塊、MB、CKK、AHB。業(yè)內(nèi)人士介紹，同一箱茅臺(tái)酒瓶底部的標(biāo)識(shí)應(yīng)是一樣的，也就是說(shuō)，若一箱茅臺(tái)的標(biāo)識(shí)各不相同，就有可能是造假商人在回收茅臺(tái)酒瓶后,手工裝箱，正因如此，底部標(biāo)識(shí)很難做到統(tǒng)一。四看細(xì)節(jié)：在瓶身左邊的“飛天”標(biāo)志里，使用5倍放大鏡可以看到左邊的仙女頭上有三顆珍珠。而假貨的商標(biāo)無(wú)法做得如此精細(xì)。

額

會(huì)的

白酒的顏色分為無(wú)色和微黃色兩種，大多數(shù)的白酒是無(wú)色的，只有純糧自然發(fā)酵釀造的原漿酒，或發(fā)酵期、貯存期較長(zhǎng)的白酒才會(huì)是微黃色。所以微黃色的白酒更健康，品質(zhì)也更高。解析1：喝過(guò)茅臺(tái)酒的人都知道，以飛天茅臺(tái)為例，茅臺(tái)酒儲(chǔ)存五年出廠(chǎng)，但是其酒體顏色幾乎透明，如果再放5年，可能會(huì)有非常淡的微黃色，實(shí)際上，即便是儲(chǔ)存過(guò)程中，聯(lián)酮類(lèi)化合物也僅僅是以非常緩慢的速度在增加。2/3解析2：聯(lián)酮類(lèi)化合物在白酒生產(chǎn)環(huán)節(jié)和儲(chǔ)存環(huán)節(jié)都會(huì)產(chǎn)生，而且其含量不能作為判斷酒質(zhì)好壞的依據(jù)，不同酒廠(chǎng)不同批次生產(chǎn)出來(lái)的酒顏色也略有不同，而且即便在生產(chǎn)過(guò)程產(chǎn)生了聯(lián)酮類(lèi)化合物，那也是極少的，所以顏色都是透明或者微黃。3/3解析3：為什么市面上那么多比飛天茅臺(tái)還要黃很多的酒呢？甚至是九塊九一斤的也比茅臺(tái)酒還黃。其實(shí)很簡(jiǎn)單，讓酒體變黃色的方法有一百種！最常見(jiàn)的是用釀酒的曲藥來(lái)泡酒，泡出來(lái)的酒是棕色的，只要往任何酒中加入少量，便能使酒體變黃色了；其次就是加色素了。所以切不要以顏色判斷酒質(zhì)，如果顏色越黃，反而該擔(dān)心了其酒質(zhì)甚至是食品安全問(wèn)題了。

飛天茅臺(tái)真?zhèn)伪鎰e方法陳姍秀來(lái)自?shī)蕵?lè)休閑類(lèi)認(rèn)證團(tuán)隊(duì) 2018-10-23方法如下：1.瓶蓋：每箱正宗的貴州茅臺(tái)都配有一個(gè)官方識(shí)別器，消費(fèi)者可向銷(xiāo)售商索要。通過(guò)識(shí)別器觀(guān)看茅臺(tái)的防偽標(biāo)簽會(huì)出現(xiàn)與肉眼觀(guān)看不同的效果，帽套表面圖文消失，并出現(xiàn)彩虹色的背景和黃色“國(guó)酒茅臺(tái)”及“MOUTAI”文字;看頂蓋也會(huì)發(fā)現(xiàn)帽套頂部呈亮銀色或金色。2.看飄帶：飛天茅臺(tái)正面皆有兩條紅色飄帶，從整體外觀(guān)上看，飄帶與瓶身的前標(biāo)貼紙是垂直、筆挺的，兩條飄帶中，內(nèi)飄帶上應(yīng)該有阿拉伯?dāng)?shù)字，數(shù)字從零到幾十不等，而外飄帶上則沒(méi)有這樣的標(biāo)識(shí)。3.看瓶底 ：查看茅臺(tái)酒瓶的底部，會(huì)出現(xiàn)四種標(biāo)識(shí)：小方塊、MB、CKK、HB。同一箱茅臺(tái)酒瓶底部的標(biāo)識(shí)應(yīng)是一樣的，也就是說(shuō)，若一箱茅臺(tái)的標(biāo)識(shí)各不相同，就有可能是造假商人在回收茅臺(tái)酒瓶后,手工裝箱，正因如此，底部標(biāo)識(shí)很難做到統(tǒng)一。4.看細(xì)節(jié) ：使用防偽識(shí)別器觀(guān)察膠帽套時(shí)，帽套表面的圖文會(huì)消失，變成彩虹背景鋪低，黃色“國(guó)酒茅臺(tái)”，"MOUTAI"的字母交錯(cuò)出現(xiàn)。擴(kuò)展資料：特點(diǎn)1、酒色微黃而透明，醬香、焦香、糊香配合諧調(diào)，口味細(xì)膩、優(yōu)雅，空杯留香持久32313133353236313431303231363533e4b893e5b19e31333431343039。2、主要看色：酒花大、成串附著于杯壁、消失速度慢。色澤微黃純正、掛杯厚、停留持久；3、聞香：微酸，醬香濃郁、細(xì)膩、醇厚、飽滿(mǎn)、持久、無(wú)雜味；4、品味（均勻細(xì)布與舌尖細(xì)品）：醬香突出、酒體醇厚、優(yōu)雅、細(xì)膩、干凈、悠長(zhǎng)；5、飲（稍大口飲，注重風(fēng)格體驗(yàn)與感受）：山魂水魄、蕩氣回腸、味道醇厚甘洌、酒體飽滿(mǎn)圓潤(rùn)、酒香濃郁持久、感受綿遠(yuǎn)流長(zhǎng)。飛天茅臺(tái)酒因產(chǎn)于黔北赤水河畔的茅臺(tái)鎮(zhèn)而得名。飛天茅臺(tái)酒質(zhì)量與其產(chǎn)地密切相關(guān)，這是飛天茅臺(tái)酒不可克隆的主要原因，也是飛天茅臺(tái)酒區(qū)別于中國(guó)其他白酒的關(guān)鍵之一。

搜一下：95年飛天茅臺(tái)瓶蓋上包裝皮是紫色的 請(qǐng)問(wèn)是假酒么

一是商標(biāo)的識(shí)別：真品茅臺(tái)酒商標(biāo)表面光滑、平整，字體顏色和圖案清晰，而假冒產(chǎn)品則較為粗糙，圖案模糊。 二是瓶口噴碼識(shí)別：噴碼位于茅臺(tái)酒的瓶蓋上，均由三行數(shù)字組成，第一行標(biāo)明出廠(chǎng)日期，第二行標(biāo)明出廠(chǎng)批次，第三行標(biāo)明出廠(chǎng)序號(hào)。消費(fèi)者可撥打鑒別咨詢(xún)電話(huà)0852－2386146，對(duì)此三行數(shù)據(jù)進(jìn)行核對(duì)。其中出廠(chǎng)序號(hào)為5位數(shù)的，三行數(shù)據(jù)具有唯一性，真假一對(duì)便知，若出現(xiàn)三行數(shù)據(jù)均相同的兩瓶酒，則其中必有一瓶是假的；出廠(chǎng)序號(hào)為4位數(shù)的，若出現(xiàn)兩瓶酒三行數(shù)據(jù)均相同時(shí)，屬于正常情況，這是公司為防止串貨的手段之一。 三是防偽標(biāo)識(shí)別：防偽標(biāo)位于瓶口上，采用了最先進(jìn)的防偽技術(shù)。每箱茅臺(tái)酒均附有防偽識(shí)別器及操作說(shuō)明，將識(shí)別器靠近防偽標(biāo)照射，就可出現(xiàn)一些特別圖案及效果。如出現(xiàn)漢語(yǔ)拼音字母moutai字樣，晃動(dòng)識(shí)別器，這些字會(huì)若隱若現(xiàn)，充滿(mǎn)動(dòng)感，假造的防偽標(biāo)則不會(huì)出現(xiàn)上述字樣，且沒(méi)有動(dòng)感。 四是防偽電話(huà)識(shí)別：每瓶茅臺(tái)酒的外包裝上均有一條形碼，揭開(kāi)條形碼表層，可看見(jiàn)唯一的不可重復(fù)查詢(xún)的8位數(shù)電話(huà)防偽碼，撥打防偽電話(huà)按照語(yǔ)音提示操作，便可得到是否是真品的查詢(xún)結(jié)果。 五是當(dāng)上述方法使用后仍不能確定酒的真假，可撥打鑒別咨詢(xún)電話(huà)：0852—2386146，茅臺(tái)公司人員將幫助購(gòu)買(mǎi)者進(jìn)行識(shí)別。此外，消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)茅臺(tái)酒時(shí)，還要特別注意仿冒的“茅臺(tái)”。仿冒者無(wú)非是打“茅臺(tái)牌”，誤導(dǎo)消費(fèi)者。還應(yīng)注意幾點(diǎn) 1 看瓶蓋 據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，每箱從正規(guī)渠道出廠(chǎng)的貴州茅臺(tái)都配有一個(gè)官方的識(shí)別器，消費(fèi)者可向銷(xiāo)售商索要。通過(guò)識(shí)別器觀(guān)看茅臺(tái)的防偽標(biāo)簽會(huì)出現(xiàn)與肉眼觀(guān)看不同的效果，這是官方所提供最權(quán)威的鑒定真假的方法。 首先，通過(guò)識(shí)別器會(huì)觀(guān)察帽套表面圖文消失，并出現(xiàn)彩虹色的背景和黃色“國(guó)酒茅臺(tái)”及“MOUTAI”文字；其次，用識(shí)別器觀(guān)察頂蓋會(huì)發(fā)現(xiàn)帽套頂部呈亮銀色或金色。 2 看飄帶 飛天茅臺(tái)正面皆有兩條紅色飄帶，從整體外觀(guān)上看，飄帶與瓶身的前標(biāo)貼紙是垂直、筆挺的，與此同時(shí)，兩條飄帶中，內(nèi)飄帶上應(yīng)該有阿拉伯?dāng)?shù)字，數(shù)字從零到幾十不等，而外飄帶上則沒(méi)有這樣的標(biāo)示。

商標(biāo)識(shí)別。真品茅臺(tái)酒商標(biāo)表面光滑、平整，字體顏色和圖案清晰，而假冒產(chǎn)品則較為粗糙，圖案模糊。 瓶口噴碼識(shí)別。噴碼位于茅臺(tái)酒的瓶蓋上，均由三行數(shù)字組成，第一行標(biāo)明出廠(chǎng)日期，第二行標(biāo)明出廠(chǎng)批次，第三行標(biāo)明出廠(chǎng)序號(hào)。消費(fèi)者可撥打鑒別咨詢(xún)電話(huà)０８５２－２３８６１４６，對(duì)此三行數(shù)據(jù)進(jìn)行核對(duì)。其中出廠(chǎng)序號(hào)為５位數(shù)的，三行數(shù)據(jù)具有唯一性，真假一對(duì)便知，若出現(xiàn)三行數(shù)據(jù)均相同的兩瓶酒，則其中必有一瓶是假的；出廠(chǎng)序號(hào)為４位數(shù)的，若出現(xiàn)兩瓶酒三行數(shù)據(jù)均相同時(shí)，屬于正常情況，這是公司為防止串貨的手段之一。 防偽標(biāo)識(shí)別。防偽標(biāo)位于瓶口上，采用了最先進(jìn)的防偽技術(shù)。每箱茅臺(tái)酒均附有防偽識(shí)別器及操作說(shuō)明，將識(shí)別器靠近防偽標(biāo)照射，就可出現(xiàn)一些特別圖案及效果。如出現(xiàn)漢語(yǔ)拼音字母moutai字樣，晃動(dòng)識(shí)別器，這些字會(huì)若隱若現(xiàn)，充滿(mǎn)動(dòng)感，假造的防偽標(biāo)則不會(huì)出現(xiàn)上述字樣，且沒(méi)有動(dòng)感。 防偽電話(huà)識(shí)別。每瓶茅臺(tái)酒的外包裝上均有一條形碼，揭開(kāi)條形碼表層，可看見(jiàn)唯一的不可重復(fù)查詢(xún)的８位數(shù)電話(huà)防偽碼，撥打防偽電話(huà)按照語(yǔ)音提示操作，便可得到是否是真品的查詢(xún)結(jié)果。 當(dāng)上述方法使用后仍不能確定酒的真假，可撥打鑒別咨詢(xún)電話(huà)：０８５２—２３８６１４６，公司人員將幫助購(gòu)買(mǎi)者進(jìn)行識(shí)別。 此外，消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)茅臺(tái)酒時(shí)，還要特別注意仿冒的“茅臺(tái)”。仿冒者無(wú)非是打“茅臺(tái)牌”，誤導(dǎo)消費(fèi)者。 為方便消費(fèi)者放心消費(fèi)，茅臺(tái)酒股份有限公司還在全國(guó)各大中城市授權(quán)設(shè)立了數(shù)百家標(biāo)志統(tǒng)一的國(guó)酒茅臺(tái)專(zhuān)賣(mài)店或?qū)９?，建議消費(fèi)者到專(zhuān)賣(mài)店或?qū)９褓?gòu)買(mǎi)。