茅臺(tái)酒什么時(shí)候在遵義那邊，茅臺(tái)酒產(chǎn)自我國哪里

貴州茅臺(tái)酒獨(dú)產(chǎn)于中國的貴州省遵義縣仁懷鎮(zhèn)，是與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的三大蒸餾名酒之一，是大曲醬香型白酒的鼻祖。

貴州茅臺(tái)

茅臺(tái)酒出產(chǎn)于貴州仁懷市赤水河畔茅臺(tái)鎮(zhèn)。茅臺(tái)酒是貴州省遵義市仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。茅臺(tái)酒是中國的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時(shí)是中國三大名酒“茅五劍”之一。貴州茅臺(tái)酒的風(fēng)格質(zhì)量特點(diǎn)是“醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久”，其特殊的風(fēng)格來自于歷經(jīng)歲月積淀而形成的獨(dú)特傳統(tǒng)釀造技藝，釀造方法與其赤水河流域的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相結(jié)合，受環(huán)境的影響，季節(jié)性生產(chǎn)，端午踩曲、重陽投料，保留了當(dāng)?shù)匾恍┰嫉纳詈圹E。

遵義特產(chǎn)小吃鴨溪黃家牛肉、小葉苦丁茶、遵義豆花面、朝天椒、遵義羊肉粉、空心面、鳳岡養(yǎng)生油茶、洋芋粑粑、仁懷三把雞、合馬羊肉、南白黃糕粑、劉二媽米皮、正安手工米皮、尚稽豆腐皮、綠豆粉、蕎面條、田三蒸餃美酒茅臺(tái)酒、董酒、習(xí)酒、珍酒、鴨溪窖酒

據(jù)傳遠(yuǎn)古大禹時(shí)代，赤水河的土著居民——濮人，已善釀酒。漢代，今茅臺(tái)鎮(zhèn)一帶有了“枸醬酒”?！蹲窳x府志》載：枸醬，酒之始也。司馬遷在《史記》中記載：建元六年（前135年），漢武帝令唐蒙出使南越，唐蒙飲到南越國（今茅臺(tái)鎮(zhèn)所在的仁懷縣一帶）所產(chǎn)的構(gòu)醬酒后，將此酒帶回長安，敬獻(xiàn)武帝，武帝飲而“甘美之”，并留了“唐蒙飲構(gòu)醬而使夜郎”的傳說。這成為茅臺(tái)酒走出深山的開始，此后，一直作為朝廷貢品享盛名于世。擴(kuò)展資料茅臺(tái)酒生產(chǎn)所用高粱為糯性高粱，當(dāng)?shù)厮追Q紅纓子高粱。此高粱與東北及其它地區(qū)高粱不同的是，顆粒堅(jiān)實(shí)、飽滿、均勻，粒小皮厚，支鏈淀粉含量達(dá)88%以上，其截面呈玻璃質(zhì)地狀，十分有利于茅臺(tái)酒工藝的多輪次翻烤，使茅臺(tái)酒每一輪的營養(yǎng)消耗有一合理范圍。茅臺(tái)酒用高粱皮厚，并富含2%－2.5%的單寧，通過茅臺(tái)工藝發(fā)酵使其在發(fā)酵過程中形成兒茶酸、香草醛、阿魏酸等茅臺(tái)酒香味的前體物質(zhì)，最后形成茅臺(tái)酒特殊的芳香化合物和多酚類物質(zhì)等。這些有機(jī)物的形成與茅臺(tái)酒高粱及地域微生物群系密切相關(guān)，也是茅臺(tái)酒幽雅細(xì)膩、酒體豐滿醇厚、回味悠長的重要因素，特別值得一提的是茅臺(tái)酒富含一定的多酚類物質(zhì)，適量飲用，不傷肝。參考資料來源：百度百科-貴州茅臺(tái)酒

茅臺(tái)鎮(zhèn)，貴州省遵義市仁懷市下轄鎮(zhèn)。位于赤水河畔，是川黔水陸交通的咽喉要地。地處貴州高原西北部，大類山脈西段北側(cè)，北靠遵義，南臨川南。

茅臺(tái)鎮(zhèn)是貴州省遵義市仁懷市下轄鎮(zhèn)。茅臺(tái)鎮(zhèn)位于仁懷市赤水河畔，是川黔水陸交通的咽喉要地。地處貴州高原西北部，大類山脈西段北側(cè)，北靠遵義，南臨川南。在郁郁蔥蔥的河濱地帶，建有“紅軍烈士陵園”和“紅軍渡河紀(jì)念碑”。 赤水河航運(yùn)貫穿全境，仁藺、茅丹、茅習(xí)、遵茅公路匯聚于此，是連接川黔的重要樞紐和連接歷史名城遵義和國家級(jí)風(fēng)景區(qū)赤水的通道

茅臺(tái)酒廠在貴州赤水河茅臺(tái)鎮(zhèn)。茅臺(tái)酒因產(chǎn)于遵義赤水河畔的茅臺(tái)鎮(zhèn)而得名。由于茅臺(tái)鎮(zhèn)地處河谷，風(fēng)速小，十分有利于釀造茅臺(tái)酒微生物的棲息和繁殖。20世紀(jì)60、70年代全國有關(guān)專家曾用茅臺(tái)酒工藝及原料、窖泥，乃至工人、技術(shù)人員進(jìn)行異地生產(chǎn)，所出產(chǎn)品均不能達(dá)到異曲同工之妙。也充分證明了茅臺(tái)酒是與產(chǎn)地密不可分的關(guān)系和茅臺(tái)酒不可克隆，為此茅臺(tái)酒2001年成為中國白酒首個(gè)被國家納入原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品。 茅臺(tái)酒廠區(qū)建于赤水河上游，水質(zhì)好、硬度低、微量元素含量豐富，且無污染。峽谷地帶微酸性的紫紅色土壤，冬暖夏熱、少雨少風(fēng)、高溫高濕的特殊氣候，加上千年釀造環(huán)境，空氣中充滿了豐富而獨(dú)特的芳香。擴(kuò)展資料貴州茅臺(tái)酒股份有限公司為核心企業(yè)，涉足產(chǎn)業(yè)包括白酒、保健酒、葡萄酒、金融、文化旅游、教育、酒店、房地產(chǎn)及白酒上下游等。主導(dǎo)產(chǎn)品貴州茅臺(tái)酒歷史悠久、源遠(yuǎn)流長，具有深厚的文化內(nèi)涵，1915年榮獲巴拿馬萬國博覽會(huì)金獎(jiǎng)，與法國科涅克白蘭地、英國蘇格蘭威士忌一起并稱“世界三大（蒸餾）名酒”，是我國大曲醬香型白酒的鼻祖和典型代表，是綠色食品、有機(jī)食品、地理標(biāo)志產(chǎn)品，其釀制技藝入選國家首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。參考資料來源：百度百科-貴州茅臺(tái)酒股份有限公司參考資料來源：百度百科-茅臺(tái)酒

貴州看山水風(fēng)景：安順黃果樹、龍宮、興義馬嶺河峽谷、織金洞、威寧草海、畢節(jié)黔西百里杜鵑、赤水丹霞地貌及竹海公園（世界遺產(chǎn)）、荔波漳江（世界自然遺產(chǎn)）、銅仁梵凈山、貴陽市花溪公園、花溪天河潭、開陽南疆大峽谷。貴州看風(fēng)土人情：平壩天龍屯堡（至今仍然保持明朝衣著、生活習(xí)俗、婚嫁喪葬禮儀）、黔東南朗德苗寨、黎平侗寨、雷山縣西江千戶苗寨、清鎮(zhèn)紅楓湖景區(qū)、鎮(zhèn)遠(yuǎn)舞陽河景區(qū)。吃的東西：以辣味為主，典型的有辣子雞、酸湯魚、絲娃娃、花溪牛肉粉、豆花面、腸旺面、豆腐圓子可以帶的旅游紀(jì)念品或者特產(chǎn)：蠟染制品、蕭迪制品、竹器、大方漆器、貴州三寶（天麻、杜仲、靈芝草）、豆腐制品、辣椒制品、老臘制品、辣子雞制品等。祝你旅途愉快！

到貴州的興義馬嶺河和去美麗古城荷都安龍！那里有著美味獨(dú)特的篤山臘肉很安龍餌塊粑

奇山異水 ，人文地理，少數(shù)民族風(fēng)情都不錯(cuò)，吃就太多了，但都有辣椒。

貴州好玩的地方太多了，東線有潕陽河、鎮(zhèn)遠(yuǎn)古鎮(zhèn)、凱里的西江、銅仁的梵凈山；南線有荔波的小七孔；西線有黃果樹瀑布、龍宮、織金洞、馬嶺河；北線有遵義會(huì)議會(huì)址、茅臺(tái)的出產(chǎn)地、赤水的十丈洞瀑布等等...

貴州茅臺(tái)是1999年11月20日成立的，在A股網(wǎng)上發(fā)行上市的時(shí)間是2001年7月31日，貴州茅臺(tái)上市發(fā)行價(jià)是31.39元，發(fā)行量為7150萬股，2001年8月27日貴州茅臺(tái)正式登陸A股市場，當(dāng)天以34.51元開盤，當(dāng)天貴州茅臺(tái)最高價(jià)是37.78元，最低價(jià)是32.85元，上市首日收盤價(jià)是35.55元，全天總成交金額是14.1億元，這個(gè)就是貴州茅臺(tái)上市情況。拓展資料茅臺(tái)酒因產(chǎn)于遵義赤水河畔的茅臺(tái)鎮(zhèn)而得名。由于茅臺(tái)鎮(zhèn)地處河谷，風(fēng)速小，十分有利于釀造茅臺(tái)酒微生物的棲息和繁殖。20世紀(jì)60、70年代全國有關(guān)專家曾用茅臺(tái)酒工藝及原料、窖泥，乃至工人、技術(shù)人員進(jìn)行異地生產(chǎn)，所出產(chǎn)品均不能達(dá)到異曲同工之妙。也充分證明了茅臺(tái)酒是與產(chǎn)地密不可分的關(guān)系和茅臺(tái)酒不可克隆，為此茅臺(tái)酒2001年成為中國白酒首個(gè)被國家納入原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品。（一）茅臺(tái)酒所獲得的部分國際獎(jiǎng)項(xiàng)：1985年，茅臺(tái)酒獲法國巴黎國際美食及旅游委員會(huì)金桂葉獎(jiǎng)。1986年，茅臺(tái)酒獲法國巴黎第十二屆國際食品博覽會(huì)金牌獎(jiǎng)。1989年，茅臺(tái)酒獲北京首屆國際博覽會(huì)金獎(jiǎng)。1991年，茅臺(tái)酒獲北京第二屆國際博覽會(huì)金獎(jiǎng)。1992年，茅臺(tái)酒獲日本東京第四屆國際名酒博覽會(huì)金獎(jiǎng)。1992年，茅臺(tái)酒獲首屆美國國際名酒大賽金獎(jiǎng)。1992年，茅臺(tái)酒獲香港國際食品博覽會(huì)最高金獎(jiǎng)。1993年，法國波爾多國際酒展，53°、43°、38°茅臺(tái)酒被授予特別榮譽(yù)獎(jiǎng)。1994年，茅臺(tái)酒獲第五屆亞太國際貿(mào)易博覽會(huì)金獎(jiǎng)。1994年，在紀(jì)念巴拿馬萬國博覽會(huì)80周年國際名酒品評(píng)會(huì)上，茅臺(tái)酒榮獲紀(jì)特別金獎(jiǎng)第一名短期來看，白酒動(dòng)銷沒有因?yàn)槎宋绻?jié)的到來而蕭索，尤其是高端酒的價(jià)格，一只比較高；如果是以中長期來看的話，隨著高端市場的擴(kuò)容持續(xù)推進(jìn)，貴州茅臺(tái)的獲利能力一直比較穩(wěn)定，并且慢慢高升。以現(xiàn)在的背景環(huán)境之下，預(yù)期一線白酒茅臺(tái)的業(yè)績將實(shí)現(xiàn)穩(wěn)健增長。根據(jù)現(xiàn)在的趨勢(shì)來看，不難發(fā)現(xiàn)，目前屬于下降的通道，但也屬于左側(cè)交易區(qū)間，預(yù)期有強(qiáng)悍的趨勢(shì)，建議等待股價(jià)企穩(wěn)后再抄底更佳。

地處貴州東南的雷山縣有“苗疆圣地”之稱,訪苗寨、賞苗飾、聽苗歌、看苗舞,一時(shí)成了黔東南一條新的旅游黃金線。 汽車在綿延大山里轉(zhuǎn)悠,翻過雷山西側(cè)的一座山峰,“西江千戶苗寨”便豁然呈現(xiàn)在一片緩延伸展的山坡上。這是中國僅有、世界無雙的千戶山體村落群。上千座苗宅或橫斜緊貼、或疏密相間,呈金字塔狀般地漫延在翠綠的山坡上。 走進(jìn)山村,山路一曲三折,石板上刻有許多神秘而生動(dòng)的圖案。居住在這里的村民絕大多數(shù)為苗族,零星小鋪沿街開出,精美的銀飾、掛件、手鐲、蠟染服裝、各種手工打造的銅器,琳瑯滿目,令人贊嘆。山里人熱情好客,遇到有人問路,都會(huì)停下腳步指點(diǎn)迷津,以幫助游客走出老宅密布的村莊。 苗寨建筑以吊腳樓為主,一律蓋有黛瓦,日漸斑駁的墻角裸露出黑而光圓的卵石。吊腳樓一般有三層,底樓堆放雜物,也圈養(yǎng)一些小動(dòng)物。二樓是主人的房間,支架著取暖的火盆。樓頂便是客舍,收拾得十分干凈。問主人住一晚上多少錢,他會(huì)輕輕說：“隨便,丟個(gè)一二十元吧?！蓖崎_窗,那大片黑瓦間,會(huì)冒出一棵棵綠樹來,家家戶戶的窗檐下都垂掛著一串串火紅的辣椒、金黃的玉米,縷縷炊煙似霧幔輕晃,山里人的日子過得殷實(shí)而樸素。 離開西江千家苗寨,再坐上半天車,便可來到中國民間藝術(shù)之鄉(xiāng)———郎德上寨。正趕上郎德“跳蘆笙、踩銅鼓”,這回,真是大開眼界。村口,遠(yuǎn)遠(yuǎn)就傳來了鼓樂聲,一排穿黑色長袍的老人,吹奏著長短不一的蘆笙,進(jìn)寨的客人都能喝上農(nóng)家婦女盛情端上的牛角酒。鋪著細(xì)碎石塊的廣場上,身穿華麗服飾的苗族女子正圍著立桿載歌載舞。苗飾中最璀璨耀眼的是裝扮婦女全身的銀飾,帶有彎彎月亮狀的頭飾、銀盾般結(jié)實(shí)的胸掛、精美的手鏈、系有銀鈴的腰帶,少則幾十樣,多達(dá)上百件。 雷山縣擁有大批能工巧匠,擅長打造銀飾,一頂頭飾,可細(xì)細(xì)刻上各種圖紋,花草、蝴蝶、飛鳥,直到二龍搶寶、雙鳳朝陽。銅鼓敲響了,按照苗家風(fēng)俗,人們跳起了歡快的舞蹈。老人們一字排開,圍住立桿吹蘆笙,一圈又一圈的青年男子、服飾艷麗的姑娘、還有被熱情邀請(qǐng)加入的游客,依次排列,共同組成一個(gè)“O”型,翩翩起舞,放聲歌唱。 東出貴陽,經(jīng)凱里便進(jìn)入黔東南。祖祖輩輩的苗家兒女居住在這山清水秀的村落,他們正以豐富多彩的民俗民風(fēng),為貴州旅游開辟了一道令人神往的風(fēng)景線。 攻略 交通 - 上海到貴陽,飛機(jī)每天有四個(gè)航班,全票每張1600元,基本可打8折。從貴陽經(jīng)凱里可抵雷山縣,游郎德上寨、西江千家苗寨等。也可前往鎮(zhèn)遠(yuǎn)古城,如時(shí)間充裕,可再往東南抵黎平縣,游覽侗族風(fēng)情。 食 - 豆腐果、牛肉粉、醪糟湯圓、腸旺面、蒸臘肉、凱里酸湯魚等,都是可口的美味。 購 - 最為出名的莫過于貴州茅臺(tái)酒。此外,貴州的玉屏簫笛、安順蠟染、荔波涼席、畢節(jié)大方漆器、遵義絲綢被面、刺繡、銀飾等,都值得一購。

地處貴州東南的雷山縣有“苗疆圣地”之稱，訪苗寨、賞苗飾、聽苗歌、看苗舞，一時(shí)成了黔東南一條新的旅游黃金線。/ 汽車在綿延大山里轉(zhuǎn)悠，翻過雷山西側(cè)的一座山峰，“西江千家苗寨”便豁然呈現(xiàn)在一片緩延伸展的山坡上。這是中國僅有、世界無雙的千戶山體村落群。上千座苗宅或橫斜緊貼、或疏密相間，呈金字塔狀般地漫延在翠綠的山坡上。/ 走進(jìn)山村，山路一曲三折，石板上刻有許多神秘而生動(dòng)的圖案。居住在這里的村民絕大多數(shù)為苗族，零星小鋪沿街開出，精美的銀飾、掛件、手鐲、蠟染服裝、各種手工打造的銅器，琳瑯滿目，令人贊嘆。山里人熱情好客，遇到有人問路，都會(huì)停下腳步指點(diǎn)迷津，以幫助游客走出老宅密布的村莊。/ 苗寨建筑以吊腳樓為主，一律蓋有黛瓦，日漸斑駁的墻角裸露出黑而光圓的卵石。吊腳樓一般有三層，底樓堆放雜物，也圈養(yǎng)一些小動(dòng)物。二樓是主人的房間，支架著取暖的火盆。樓頂便是客舍，收拾得十分干凈。問主人住一晚上多少錢，他會(huì)輕輕說：“隨便，丟個(gè)一二十元吧?！蓖崎_窗，那大片黑瓦間，會(huì)冒出一棵棵綠樹來，家家戶戶的窗檐下都垂掛著一串串火紅的辣椒、金黃的玉米，縷縷炊煙似霧幔輕晃，山里人的日子過得殷實(shí)而樸素。/ 離開西江千家苗寨，再坐上半天車，便可來到中國民間藝術(shù)之鄉(xiāng)———郎德上寨。正趕上郎德“跳蘆笙、踩銅鼓”，這回，真是大開眼界。村口，遠(yuǎn)遠(yuǎn)就傳來了鼓樂聲，一排穿黑色長袍的老人，吹奏著長短不一的蘆笙，進(jìn)寨的客人都能喝上農(nóng)家婦女盛情端上的牛角酒。鋪著細(xì)碎石塊的廣場上，身穿華麗服飾的苗族女子正圍著立桿載歌載舞。苗飾中最璀璨耀眼的是裝扮婦女全身的銀飾，帶有彎彎月亮狀的頭飾、銀盾般結(jié)實(shí)的胸掛、精美的手鏈、系有銀鈴的腰帶，少則幾十樣，多達(dá)上百件。/ 雷山縣擁有大批能工巧匠，擅長打造銀飾，一頂頭飾，可細(xì)細(xì)刻上各種圖紋，花草、蝴蝶、飛鳥，直到二龍搶寶、雙鳳朝陽。銅鼓敲響了，按照苗家風(fēng)俗，人們跳起了歡快的舞蹈。老人們一字排開，圍住立桿吹蘆笙，一圈又一圈的青年男子、服飾艷麗的姑娘、還有被熱情邀請(qǐng)加入的游客，依次排列，共同組成一個(gè)“o”型，翩翩起舞，放聲歌唱。/ 東出貴陽，經(jīng)凱里便進(jìn)入黔東南。祖祖輩輩的苗家兒女居住在這山清水秀的村落，他們正以豐富多彩的民俗民風(fēng)，為貴州旅游開辟了一道令人神往的風(fēng)景線。/

地處貴州東南的雷山縣有"苗疆圣地"之稱，訪苗寨、賞苗飾、聽苗歌、看苗舞，一時(shí)成了黔東南一條新的旅游黃金線。 雷山素有“苗疆圣地”之稱，被譽(yù)為苗族文化中心。這里擁有豐富的自然生態(tài)和民族文化旅游資源，境內(nèi)有71萬畝的國家級(jí)雷公山自然保護(hù)區(qū)；有中國民間藝術(shù)之鄉(xiāng)、全國第一座露天博物館——郎德上寨；有中國苗族第一寨——西江千戶苗寨。集優(yōu)美的生態(tài)環(huán)境和古樸的民族風(fēng)情于一體，這里的民族風(fēng)情濃郁，苗族建筑、服飾、習(xí)俗、歌舞、樂器、工藝均保持著傳統(tǒng)古老、原汁原味的內(nèi)涵，有魏晉歌舞、唐宋服飾、明清建筑。聯(lián)合國專家考察后盛贊：雷公山是當(dāng)今保護(hù)最完好的一塊“世外桃源”。ps:http://news.xinhuanet.com/health/2005-08/02/content_3298686.htm

茅臺(tái)酒產(chǎn)自貴州省遵義市仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)，是中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時(shí)是中國三大名酒“茅五劍”之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖，更是中國的國酒，已有800多年的歷史。貴州茅臺(tái)酒的風(fēng)格質(zhì)量特點(diǎn)是“醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久”，其特殊的風(fēng)格來自于歷經(jīng)歲月積淀而形成的獨(dú)特傳統(tǒng)釀造技藝，釀造方法與其赤水河流域的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相結(jié)合，受環(huán)境的影響，季節(jié)性生產(chǎn)，端午踩曲、重陽投料，保留了當(dāng)?shù)匾恍┰嫉纳詈圹E。拓展資料：茅臺(tái)酒之所以被譽(yù)為“國酒”，是由其悠久的釀造歷史、獨(dú)特的釀造工藝、上乘的內(nèi)在質(zhì)量、深厚的釀造文化，以及歷史上在中國政治、外交、經(jīng)濟(jì)生活中發(fā)揮的無可比擬的作用、在中國酒業(yè)中的傳統(tǒng)特殊地位等綜合因素決定的，是三代偉人的厚愛和長期市場風(fēng)雨考驗(yàn)、培育的結(jié)果。亦得到人民群眾在實(shí)際的生活品味和體驗(yàn)中的贊譽(yù)之聲，因而當(dāng)之無愧。據(jù)傳遠(yuǎn)古大禹時(shí)代，赤水河的土著居民——濮人，已善釀酒。漢代，今茅臺(tái)鎮(zhèn)一帶有了“枸醬酒”?！蹲窳x府志》載：枸醬，酒之始也。司馬遷在《史記》中記載：建元六年（前135年），漢武帝令唐蒙出使南越，唐蒙飲到南越國（今茅臺(tái)鎮(zhèn)所在的仁懷縣一帶）所產(chǎn)的構(gòu)醬酒后，將此酒帶回長安，敬獻(xiàn)武帝，武帝飲而“甘美之”，并留了“唐蒙飲構(gòu)醬而使夜郎”的傳說。這成為茅臺(tái)酒走出深山的開始，此后，一直作為朝廷貢品享盛名于世。唐宋以后，茅臺(tái)酒逐漸成為歷代王朝貢酒，通過南絲綢之路，傳播到海外。到了清代，茅臺(tái)鎮(zhèn)酒業(yè)興旺，“茅臺(tái)春”、“茅臺(tái)燒春”、“同沙茅臺(tái)”等名酒聲名鵲起。“華茅”就是茅臺(tái)酒的前身?？滴跛氖辏?704年），“偈盛燒房”將其產(chǎn)酒正式定名為茅臺(tái)酒。清《舊遵義府志》所載，道光年間，“茅臺(tái)燒房不下二十家，所費(fèi)山糧不下二萬石?！钡拦舛辏?843年），清代詩人鄭珍詠贊茅臺(tái)“酒冠黔人國”。1949年前，茅臺(tái)酒生產(chǎn)凋敝，僅有三家酒坊，即：華姓出資開辦的“成義酒坊”、稱之“華茅”；王姓出資建立的“榮和酒房”，稱之“王茅”；賴姓出資辦的“恒興酒坊”，稱“賴茅”。一九五一年，政府通過贖買、沒收、接管的方式將成義（華茅）、榮和（王茅）、恒興（賴茅）三家私營釀酒作坊合并，實(shí)施三茅合一政策——國營茅臺(tái)酒廠成立。1996年，茅臺(tái)酒工藝被確定為國家機(jī)密加以保護(hù)。2001年，茅臺(tái)酒傳統(tǒng)工藝列入國家級(jí)首批物質(zhì)文化遺產(chǎn)。2003年02月14日，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“茅臺(tái)酒”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。2006年，國務(wù)院又批準(zhǔn)將“茅臺(tái)酒傳統(tǒng)釀造工藝”列入首批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，并申報(bào)世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。