貴州茅臺(tái)酒封壇壹號怎么樣，貴州茅臺(tái)白金封壇酒N15價(jià)格

本來就是假的。第一不是茅臺(tái)酒，是茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒。第二茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒廠都只出醬香型，沒有一家搞濃香型的。

摘要 請稍等 咨詢記錄 · 回答于2021-11-11 貴州茅臺(tái)白金封壇酒N15價(jià)格 請稍等 親，你好，小編為你查詢到貴州茅臺(tái)白金封壇酒N15價(jià)格約298元/瓶，希望我的回答能幫到你，謝謝！祝你生活愉快

珍酒封藏壹號是醬香型系列白酒。貴州珍酒誕生于1958年偉人把茅臺(tái)酒搞到一萬噸，讓更多人喝到像茅臺(tái)一樣的醬香好酒的美好夙愿。珍酒是貴州珍酒釀酒有限公司旗下產(chǎn)品，主要采用高粱、小麥為原料，采用傳統(tǒng)大曲醬香白酒釀造工藝和流程，用陶壇長期貯存珍藏基酒，1989年獲評國家質(zhì)量獎(jiǎng)優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)而正式踏入中國名酒行列。該酒色清、透明、微黃，醬香突出，味悠長，空杯留香持久，香味及微量元素成分與茅臺(tái)酒相同，具有茅臺(tái)酒基本風(fēng)格。珍酒起源1975年10月，貴州茅臺(tái)酒易地試驗(yàn)廠正式投料進(jìn)行探索性生產(chǎn)。同年，中國科學(xué)院科技辦公室將茅臺(tái)酒易地生產(chǎn)試驗(yàn)定名為貴州茅臺(tái)酒易地生產(chǎn)試驗(yàn)中試，并列為國家重點(diǎn)科技項(xiàng)目。除了從茅臺(tái)酒廠選派專家外,其技術(shù)人員、生產(chǎn)骨干也是從茅臺(tái)酒廠精選而來。為保證試驗(yàn)的順利進(jìn)行，先后從茅臺(tái)酒廠調(diào)來了以原茅臺(tái)酒廠廠長、黨委副書記鄭光先，原副總工程師楊仁勉，實(shí)驗(yàn)室副主任林寶財(cái)，以及解放前華氏茅臺(tái)酒酒師鄭應(yīng)才的關(guān)門弟子張支云為代表的28名優(yōu)秀人才。

遠(yuǎn)明封壇品鑒壹號和手工一號不同的是勾調(diào)所用的老酒比例不一樣。遠(yuǎn)明老酒一號比大師手釀要貴一點(diǎn),大師手釀最早網(wǎng)絡(luò)推出,后來又出來手工一號二號三號,價(jià)格階梯式升高。遠(yuǎn)明老酒手工1,2,3號選用的基酒都是陶壇儲(chǔ)存5年以上的坤沙工藝釀造酒，不同的是勾調(diào)所用的老酒比例不一樣，所以價(jià)格也不同，3號酒價(jià)格最高。遠(yuǎn)明酒業(yè)釀造工藝 端午制曲，生產(chǎn)一塊合格的酒曲至少要3～5個(gè)月＋端午時(shí)節(jié)，開始制曲藥。曲藥以小麥為原料，先將小麥粉碎，加入水和“母曲”攪拌，放在木盒子里，工人站在盒子里用腳不停地踩。夏天制曲，40攝氏度的高溫下，微生物生長良好，這些微生物混入曲塊中，分泌出大量的酶，可以加速淀粉、蛋白質(zhì)等轉(zhuǎn)化為糖分。小麥經(jīng)過“踩曲”做成“曲塊”，用谷草包起來，進(jìn)行“裝倉”。10天后進(jìn)行“翻倉”（上下翻轉(zhuǎn)），讓每一面都能充分接觸微生物＋兩次翻倉后30～40天，曲塊就可以出倉了，再存儲(chǔ)40天以上就可使用了。在使用之前，要將曲塊酒曲制好后，已是仲秋重陽節(jié)，開始第二個(gè)關(guān)鍵步驟——“重陽下沙”。投放制酒的主料——高粱。在制酒中，因所下“沙”的完整程度不同，而產(chǎn)出不同的酒。投入的是比較完整的高粱，產(chǎn)的酒為“坤（當(dāng)?shù)胤窖砸簦┥尘啤保挥媚ニ榈母吡划a(chǎn)出的酒名為“碎沙酒”；用最后9次蒸煮后丟棄的酒糟再加入一些新高粱和新曲藥后產(chǎn)出的酒為“翻沙酒”。而茅臺(tái)最著名的“回沙”工藝，即是指將高粱多次蒸煮出酒，而不是一次榨光酒分。遠(yuǎn)明醬香型白酒的關(guān)鍵是選擇比較完整的高粱（經(jīng)得起多次蒸煮）。其粉碎率不超過10%+下沙的第一步是“潤沙”，即用100攝氏度左右的開水清洗幾遍，一方面可以洗去渣滓，另一方面可以讓高粱吸水。