本文目錄一覽
- 1，中國(guó)紅酒和白酒的消費(fèi)情況比較
- 2，中國(guó)制葡萄酒歷史文化
- 3，紅酒和白酒有什么區(qū)別
- 4，紅酒指的是什么酒
- 5，為什么中國(guó)的葡萄酒大都是民權(quán)的
- 6，中國(guó)的紅酒文化為什么很單一
- 7，什么酒叫紅酒
1，中國(guó)紅酒和白酒的消費(fèi)情況比較
白酒
2，中國(guó)制葡萄酒歷史文化
唐朝至西域傳入，相傳魏征是個(gè)中高手。19世紀(jì)6/70年代張?jiān)?/a>創(chuàng)第一家葡萄酒公司。
3，紅酒和白酒有什么區(qū)別
紅酒比較平和，浪漫的場(chǎng)所、事情最適合。
白酒比較刺激，大吵大鬧最適合。
另外，紅酒是西方的，白酒卻是中國(guó)的。
還有，紅酒是紅的，白酒是白的。
4，紅酒指的是什么酒
紅酒一般是紅葡萄酒的簡(jiǎn)稱。釀制紅酒的時(shí)候，葡萄皮和葡萄肉是同時(shí)壓榨的，紅酒中所含的紅色色素，就是在壓榨葡萄皮的時(shí)候釋放出的。就因?yàn)檫@樣，所有紅酒的色澤才是紅的。如果釀制白葡萄酒，則只是壓榨葡萄肉并進(jìn)行釀制
5，為什么中國(guó)的葡萄酒大都是民權(quán)的
由橡木桶的容量決定的吧
小故事：英國(guó)曾為法國(guó)葡萄酒最大進(jìn)口國(guó),當(dāng)時(shí)運(yùn)輸單位是50加侖,即225l!所以運(yùn)輸容器橡木桶的容量就定為225l!1608年玻璃瓶開(kāi)始啟用來(lái)裝葡萄酒。1橡木桶＝225l＝50加侖＝50箱(6瓶)＝300瓶(750ml)。0.75l＊6瓶＝4.5l=1加侖,所以一箱一般為6瓶或6的倍數(shù),日常我們講一件為是6瓶,一大件為12瓶.
6，中國(guó)的紅酒文化為什么很單一
其一是，中國(guó)葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)一味跛腳地追求產(chǎn)量、質(zhì)量和市場(chǎng)訴求，但忽視了對(duì)消費(fèi)者的觀念與意識(shí)的引導(dǎo)。倘若人們沒(méi)有或缺少這方面的意識(shí)，不去自覺(jué)消費(fèi)，仍然處于未激發(fā)的潛在狀態(tài)，無(wú)意識(shí)狀態(tài)，就算公司生產(chǎn)再好的酒或做再多的廣告恐怕也無(wú)濟(jì)于事。其二是，關(guān)稅降低，國(guó)外葡萄酒不加思索的大舉涌進(jìn)，自以為鋒銳無(wú)敵，穩(wěn)操先入為主，對(duì)中國(guó)消費(fèi)者也同樣欠缺先期的文化引導(dǎo)和意識(shí)轉(zhuǎn)化。只知道WTO后，中國(guó)的關(guān)稅降低了，中國(guó)經(jīng)濟(jì)也發(fā)展了，中國(guó)人消費(fèi)能力提升了，但國(guó)人對(duì)洋葡萄酒的概念究竟認(rèn)識(shí)如何？認(rèn)同度是高是低？等等這些要害問(wèn)題，倘大局觀之，國(guó)外的葡萄酒企業(yè)我想他們其實(shí)也沒(méi)有去深思熟慮過(guò)。
因?yàn)橹袊?guó)的紅酒文化還不是很久！
7，什么酒叫紅酒
葡萄酒分類
（一）按葡萄酒顏色分
1、紅葡萄酒。用皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄帶皮發(fā)酵而成，酒液中含有果皮或果肉中的有色物質(zhì)，使之成為以紅色為主的葡萄酒。
2、白葡萄酒。用白皮白肉或紅皮白肉的葡萄經(jīng)去皮發(fā)酵而成，這類酒的顏色以黃色調(diào)為主。
3、桃紅葡萄酒。用帶色葡萄經(jīng)部分浸出有色物質(zhì)發(fā)酵而成，它的顏色介于紅葡萄酒和白葡萄酒之間。
（二）按葡萄酒含糖量分
1、干葡萄酒。由于顏色的不同，又分為干紅葡萄酒、干白葡萄酒和干桃紅葡萄酒。干葡萄酒是指含糖量（以葡萄糖計(jì)，下同）小于或等于4.0g/L的葡萄酒。
2、半干葡萄酒。由于顏色的不同，又分為半干紅葡萄酒、半干白葡萄酒和半干桃紅葡萄酒。半干葡萄酒是指含糖量4.1～12.0g/L的葡萄酒。
3、半甜葡萄酒。由于顏色的不同，又分為半甜紅葡萄酒、半甜白葡萄酒和半甜桃紅葡萄酒。半甜葡萄酒是指含糖量12.1～50.0g/L的葡萄酒。
4、甜葡萄酒。由于顏色的不同，又分為甜紅葡萄酒、甜白葡萄酒和甜桃紅葡萄酒。半甜葡萄酒是指含糖量大于50.1g/L的葡萄酒。