2024年12月20日,在南昌綠地國(guó)際博覽中心,2024中國(guó)綠色食品博覽會(huì)盛大啟幕。本次博覽會(huì)匯聚了全國(guó)各地的綠色食品企業(yè)和經(jīng)銷商,共同探討綠色產(chǎn)業(yè)的發(fā)展新方向
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結(jié)構(gòu)調(diào)整加劇、新零售模式?jīng)_擊、消費(fèi)回歸理性......這是2024年的酒業(yè)市場(chǎng)關(guān)鍵詞,隨著酒業(yè)進(jìn)入調(diào)整期,“散酒
北大倉酒產(chǎn)區(qū)是被譽(yù)為“北大倉”的中國(guó)重要的商品糧基地,土壤肥沃,熱量高、透性好,非常適合植物生長(zhǎng)。地勢(shì)北高南低,北部和東部是小興安嶺南麓,中部和南部為嫩江沖積平原。日照輻射充裕、雨熱同季,大田作物一年一熟,少有病蟲害,籽粒飽滿,淀粉含量豐富,為北大倉酒的生產(chǎn)準(zhǔn)備了充足的物質(zhì)基礎(chǔ)。
北大倉酒以當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的優(yōu)質(zhì)“大蛇眼”紅高粱為原料,以純小麥高溫大曲為糖化發(fā)酵劑,采用世代相傳的傳統(tǒng)工藝釀制。保留高溫制曲、高溫堆積、高溫發(fā)酵、高溫餾酒和長(zhǎng)期貯存“四高一長(zhǎng)”的傳統(tǒng)特點(diǎn),酒液經(jīng)三年以上陳貯,再配以陳年老酒按比例精心勾兌而成。正是這些得天獨(dú)厚的自然資源和“北大倉酒”特有的釀造工藝,塑造了“北大倉酒”酒液清澈透明,香氣柔和幽雅,入口醇香馥郁,飲后余香綿綿,空杯留香持久獨(dú)具韻味的風(fēng)格。