貴州董酒股份有限公司位于世界三大名酒之鄉(xiāng)的貴州遵義，是中國著名的白酒企業(yè)。董酒引百草入曲，為傳承中國數(shù)千年以來釀酒文化脈絡(luò)之活化石，是我國國粹——中醫(yī)“平衡”健康理論和傳統(tǒng)白酒健康文化相結(jié)合的結(jié)晶
雞澤五糧酒是雞澤縣的標志性產(chǎn)品，也是雞澤文化的重要組成部分。雞澤五糧酒經(jīng)過多年蓬勃發(fā)展，已經(jīng)細分為眾多品類，哪款五糧酒是雞澤五糧酒的典型代表呢？應(yīng)該當數(shù)雞澤
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釀造工藝：
采用傳統(tǒng)的董酒釀造工藝，制曲時加入130余味本草，小曲配以90多味本草入小窖取酒醅，大曲配以40多味本草入大窖取香醅，之后再進行雙醅串蒸。這種獨特的工藝使得董酒具有獨特的風味和口感，百草香與酒香融合，形成了董酒特有的風格。
經(jīng)過長時間的發(fā)酵和陳釀，釀造周期較長，通常需要數(shù)年時間才能出廠，這也造就了其酒體的醇厚和豐滿。
口感風味：
聞香方面，董香風格明顯，有藥香、烘焙香以及花果香的復合香氣，香氣濃郁且獨特，沒有雜味和酒精刺鼻的味道。
入口醇和，不沖不辣，藥香風格突出，有滿口爆香的感覺，同時帶有醇甜凈爽的口感，微苦澀，但回味悠長，本草香味和曲香味明顯，厚重感十足。
酒液清澈透明，酒液較粘稠，有油脂感，掛杯較厚，酒柱較稀疏、較寬、較厚，酒花綿密，消散速度相對較慢。
適用場景：
適合日常自飲，其獨特的風味能夠滿足喜歡嘗試不同口感白酒的消費者。
也適合朋友小聚時飲用，大家可以一起品味董酒的獨特魅力。
作為一款具有一定歷史底蘊和品牌知名度的白酒，在一些小型的宴請場合也比較適用。
