雞澤五糧酒是雞澤縣的標志性產品，也是雞澤文化的重要組成部分。雞澤五糧酒經過多年蓬勃發(fā)展，已經細分為眾多品類，哪款五糧酒是雞澤五糧酒的典型代表呢？應該當數雞澤
2024年12月18日,干邑地理標志認證十五周年派對在北京成功舉行。此次活動由法國國家干邑行業(yè)管理局(BNIC)主辦,葡萄酒烈酒專家、媒體代表與各機構單位齊聚一
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杜康酒是我國珍貴的遺產之一。千百年來，杜康一直被人們奉為我國釀酒的"祖師爺"，流芳百世，但其釀酒方法早已失傳。為了發(fā)掘繼承杜康酒的傳統(tǒng)工藝，使歷史名酒重放異采，1976年陜西省白水杜康酒廠在杜康當年釀酒遺址杜康溝畔重建，占地76畝。
“何以解憂？惟有杜康”，杜康酒馳名中外，白水杜康更以獨有的20000多平方米的酒庫，不斷優(yōu)化的制造工藝，成為中國白酒行業(yè)迅速崛起的品牌之一。白水杜康的釀造以優(yōu)質高粱為原料，采取土窖續(xù)渣法發(fā)酵，五甑混蒸混燒而得原酒，經陶缸酒海陳貯自然老熟，獨特科學的釀造工藝，決定了獨特的酒體風格。中國白酒知名專家沈怡方曾評價白水杜康：“醇香典雅，甘潤挺爽，諸味諧調，尾凈悠長”。
白水杜康產于陜西白水縣，以清香型白酒為主。杜康酒歷史悠久，但很多人搞不清歸屬。上個世紀70年代，伊川杜康、汝陽杜康、白水杜康成立，生產杜康酒。2009年，伊川杜康和汝陽杜康合并，同屬于洛陽杜康旗下。可以理解為，現在有兩個杜康，一個陜西的白水杜康，一個洛陽的杜康。在高端系列已有明顯規(guī)避，洛陽杜康的核心主力產品在酒祖杜康，而白水杜康的主力產品則在十三朝古窖。但在低端產品中會比較容易混淆。
