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3月28日,第二十二屆中國國際酒業(yè)博覽會盛大啟幕之際,以“酒韻千年,智釀新篇”為主題的第四屆中國酒業(yè)智能制造科技發(fā)展大會在瀘州舉行,會議聚焦酒類產業(yè)轉型升級新動
3月29日,亳州古井酒神廣場流光溢彩,古井貢酒舉辦的第八屆桃花春曲節(jié)在萬眾矚目中盛大啟幕!古井貢酒作為中國老八大名酒之一,將千年非遺技藝“桃花春曲”與京東超市的
黃淮糧食基地的軟質冬小麥、顆粒飽滿糯性強的遼西高粱、
易于發(fā)酵糖化的大米、玉米和糯米,
經過精挑細選才能被選為古井貢酒的釀酒原料,成就香醇古井。
“用曲三十斤,流水五石,三日一醞釀,九日一循環(huán)..
《九醞酒法》是吉尼斯世界紀錄官方認證現存古老的釀酒法,也是古井釀酒人傳承1823年并一直堅持的釀酒秘方,成就醇厚古井。
千年古井是古井貢酒釀酒水源,水質清澈,富含豐富礦物質,此水釀酒,成就甘甜古井。
古井貢原酒窖藏于無極酒窖中,
酒窖建筑面積51900平方米,內設酒窖99座,特制陶壇儲存總量19999只,
原酒窖藏于此,恒溫恒濕專人管理,成就品質古井。