國(guó)內(nèi)歷史悠久的傳統(tǒng)白酒品牌，國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，專業(yè)從事濃香型白酒研發(fā)/生產(chǎn)和銷售的大型產(chǎn)業(yè)化企業(yè)，產(chǎn)品涵蓋年份酒/東方紅/金劍南/銀劍南/綿竹等系列
2024年12月18日,干邑地理標(biāo)志認(rèn)證十五周年派對(duì)在北京成功舉行。此次活動(dòng)由法國(guó)國(guó)家干邑行業(yè)管理局(BNIC)主辦,葡萄酒烈酒專家、媒體代表與各機(jī)構(gòu)單位齊聚一
潮酷迎新年 作為擁有潮酷基因的朝日超爽啤酒,其憑借敏銳的市場(chǎng)洞察力和不懈的創(chuàng)新精神,近期推出了「酷玩限定版」包裝,以獨(dú)特的創(chuàng)意和潮酷的品牌
2024年12月20日，在南昌綠地國(guó)際博覽中心，2024中國(guó)綠色食品博覽會(huì)盛大啟幕。本次博覽會(huì)匯聚了全國(guó)各地的綠色食品企業(yè)和經(jīng)銷商，共同探討綠色產(chǎn)業(yè)的發(fā)展新方向
四川劍南春酒廠1982年高度老酒口感濃香型60°度商務(wù)自飲送禮白酒500ml一瓶的平臺(tái)參考零售價(jià)格大概是10000元。劍南春1982年高度老酒怎么樣呢？接下來(lái)詳細(xì)給大家介紹。
可能是因?yàn)?0年代劍南春酒風(fēng)格過(guò)于激進(jìn)，導(dǎo)致其品質(zhì)在市場(chǎng)上飽受爭(zhēng)議。有人覺得劍南春酒味太濃，甚至有人覺得劍南春酒味上頭。不過(guò)這種評(píng)論后來(lái)影響了劍南春酒。直到今天，還有很多人說(shuō)劍南春酒犀利，勁道十足。
這也影響了劍南春后來(lái)的產(chǎn)品風(fēng)格。雖然酒莊一直釀造品質(zhì)優(yōu)良的高端葡萄酒，并在各大品酒會(huì)上獲獎(jiǎng)無(wú)數(shù)，但這并不能代表市場(chǎng)的反應(yīng)。所以從90年代開始，劍南春酒的風(fēng)格就變得柔和了，白蓋劍就是這樣一個(gè)典型的例子。與60平方劍相比，白衣劍卿將酒精度降至52，因此酒體更加柔和；就香氣而言，白蓋劍沒有房建那種強(qiáng)烈的沖擊感。同時(shí)，在這種變化中，它的糧味并沒有得到加強(qiáng)，依然顯得淡薄。所以酒體整體香氣有所克制，但其豐富性和平衡性表現(xiàn)良好，也顯示了大廠的釀造實(shí)力。
劍南春酒以高梁、大米、糯米、小麥、玉米“五糧”為原料，用小麥制成中高溫曲，泥窖固態(tài)低溫發(fā)酵，采用續(xù)糟配料，混蒸混燒，量質(zhì)摘酒，原度貯存，精心勾兌等工藝成型。在特定空間、環(huán)境場(chǎng)所長(zhǎng)期積淀而成的傳統(tǒng)釀造技藝包括：老窖的維護(hù)與傳承技藝；大曲藥制作鑒評(píng)技藝；原酒釀造摘酒技藝；原酒陳釀技藝；嘗評(píng)、勾兌技藝以及相關(guān)的子項(xiàng)目。產(chǎn)品芳香濃郁、純正典雅、醇厚綿柔、甘洌凈爽、余香悠長(zhǎng)、香味諧調(diào)、酒體豐滿圓潤(rùn)，具有典型獨(dú)特的風(fēng)格。
四川劍南春集團(tuán)有限責(zé)任公司是中國(guó)著名大型白酒企業(yè)，位于歷史文化名城——綿竹，地處川西平原，自古便是釀酒寶地。劍南春的生產(chǎn)規(guī)模和貯存規(guī)模居全國(guó)白酒行業(yè)前列，品牌影響力和品牌美譽(yù)度有口皆碑，多次榮獲國(guó)內(nèi)外大獎(jiǎng)。劍南春用匠心傳承千年唐代宮廷御酒，持續(xù)打造中國(guó)名酒金字招牌。
1951年5月1日，綿竹人民政府將“朱天益”、“楊恒順”、“泰福通”、“天成祥”等30多家酒坊收歸國(guó)有，成立了“四川綿竹地方國(guó)營(yíng)酒廠”，1984年正式更名為“四川省綿竹劍南春酒廠”，1994年改制為“四川劍南春股份有限公司”，1996年組建成立“四川劍南春集團(tuán)有限責(zé)任公司”。
