國(guó)內(nèi)歷史悠久的傳統(tǒng)白酒品牌，國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，專業(yè)從事濃香型白酒研發(fā)/生產(chǎn)和銷售的大型產(chǎn)業(yè)化企業(yè)，產(chǎn)品涵蓋年份酒/東方紅/金劍南/銀劍南/綿竹等系列
2024年12月18日,干邑地理標(biāo)志認(rèn)證十五周年派對(duì)在北京成功舉行。此次活動(dòng)由法國(guó)國(guó)家干邑行業(yè)管理局(BNIC)主辦,葡萄酒烈酒專家、媒體代表與各機(jī)構(gòu)單位齊聚一
潮酷迎新年 作為擁有潮酷基因的朝日超爽啤酒,其憑借敏銳的市場(chǎng)洞察力和不懈的創(chuàng)新精神,近期推出了「酷玩限定版」包裝,以獨(dú)特的創(chuàng)意和潮酷的品牌
2024年12月20日，在南昌綠地國(guó)際博覽中心，2024中國(guó)綠色食品博覽會(huì)盛大啟幕。本次博覽會(huì)匯聚了全國(guó)各地的綠色食品企業(yè)和經(jīng)銷商，共同探討綠色產(chǎn)業(yè)的發(fā)展新方向
1986年劍南春酒
背景：1983年，劍南春由“綿竹牌”改為“劍南春牌”注冊(cè)商標(biāo)，商標(biāo)圖案為劍南春三字拼音字母首位，JNC，該瓶劍南春為方瓶長(zhǎng)塑蓋，最早出現(xiàn)于1984年左右，也是在1984年，四川省綿竹酒廠正式更名為四川省綿竹劍南春酒廠，象征著“劍南春”品牌的逐漸發(fā)展與壯大。長(zhǎng)塑蓋方瓶劍南春于1987年左右逐漸退出市場(chǎng)，并被之后的白鋁蓋劍南春所取代。
80年代劍南春
香氣
80年代劍南春是我目前喝過的最早的劍南春酒，一般是60度。此酒倒酒聞香，初次感覺溫潤(rùn)平和，有淡淡花香糟香曲香，再聞陳香開始發(fā)力，伴有厚重濃郁的陳香，香氣自然協(xié)調(diào)，優(yōu)雅。讓人回味。
口感
入口品鑒，此酒入口圓潤(rùn)聚攏，有一定黏度厚重之感，陳香較突出，酒到中段開始發(fā)力醇正的酒香糟酒香花香與一體，在口中散開后，酒體帶來了強(qiáng)勁的力量，尾味連綿持續(xù)?；匚冻?jí)美妙，如臨花叢之中。整體上，酒體協(xié)調(diào)完美，發(fā)力在中后段，美妙出現(xiàn)在后段與回味，只可意會(huì)。酒體香氣內(nèi)斂中帶著張揚(yáng)，圓潤(rùn)中帶著力量，是傳統(tǒng)釀酒技藝與時(shí)間的完美杰作。
劍南春酒以高梁、大米、糯米、小麥、玉米“五糧”為原料，用小麥制成中高溫曲，泥窖固態(tài)低溫發(fā)酵，采用續(xù)糟配料，混蒸混燒，量質(zhì)摘酒，原度貯存，精心勾兌等工藝成型。在特定空間、環(huán)境場(chǎng)所長(zhǎng)期積淀而成的傳統(tǒng)釀造技藝包括：老窖的維護(hù)與傳承技藝；大曲藥制作鑒評(píng)技藝；原酒釀造摘酒技藝；原酒陳釀技藝；嘗評(píng)、勾兌技藝以及相關(guān)的子項(xiàng)目。產(chǎn)品芳香濃郁、純正典雅、醇厚綿柔、甘洌凈爽、余香悠長(zhǎng)、香味諧調(diào)、酒體豐滿圓潤(rùn)，具有典型獨(dú)特的風(fēng)格。
