雞澤五糧酒是雞澤縣的標(biāo)志性產(chǎn)品，也是雞澤文化的重要組成部分。雞澤五糧酒經(jīng)過多年蓬勃發(fā)展，已經(jīng)細分為眾多品類，哪款五糧酒是雞澤五糧酒的典型代表呢？應(yīng)該當(dāng)數(shù)雞澤
2024年12月18日,干邑地理標(biāo)志認證十五周年派對在北京成功舉行。此次活動由法國國家干邑行業(yè)管理局(BNIC)主辦,葡萄酒烈酒專家、媒體代表與各機構(gòu)單位齊聚一
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郎酒釀造歷史悠久，自西漢的“枸醬”以來已有千年，現(xiàn)代工廠是在清末的“絮志酒廠”釀酒作坊的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的。新中國成立后，在周恩來總理親切關(guān)懷下，郎酒于1957年恢復(fù)生產(chǎn)，壯大為大型骨干釀酒企業(yè)。郎酒文化源遠流長，和南方古絲綢之路文化、赤水河鹽運文化、長征紅色文化息息相關(guān)。
郎酒，四川省古藺縣二郎鎮(zhèn)特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。郎酒地處赤水河畔二郎鎮(zhèn)，地處醬香白酒釀造優(yōu)質(zhì)地帶。赤水河自古有“美酒河”之稱，孕育了中國兩大醬香白酒，茅臺和青花郎。此外郎酒還擁有世界上最大的自然儲酒溶洞——天寶洞，醇化生香，陳化老熟。2004年10月21日，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對“郎酒”實施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護。
郎酒品質(zhì)特性：
郎酒的特色是“醬香突出，醇厚凈爽，幽雅細膩，回味悠長，空杯留香久”。它在釀制過程中，雖按茅臺酒的工藝，但其味道又不同于茅臺酒的醬香，香氣較之更馥郁、更濃烈，有“濃中帶醬”的味道。因此有人曾賦贊：“蜀中盡道多佳釀，更數(shù)郎酒回味長”。郎酒香型素有“一樹三花之稱”指的是濃香型，醬香型，兼香型。
