瀘州老窖是濃香技藝的開創(chuàng)者、濃香標(biāo)準(zhǔn)的制定者和濃香品牌的塑造者，被譽(yù)為“濃香鼻祖”。建國(guó)以后，在明清36家釀酒作坊基礎(chǔ)上，成立了“四川省瀘州市曲酒廠”；1994年“四川省瀘州市曲酒廠”改制上市，正式更名為“瀘州老窖股份有限公司”，成為全國(guó)釀酒行業(yè)中率先實(shí)行股份制的企業(yè)，也是深交所第一家白酒上市企業(yè)。
雞澤五糧酒是雞澤縣的標(biāo)志性產(chǎn)品，也是雞澤文化的重要組成部分。雞澤五糧酒經(jīng)過多年蓬勃發(fā)展，已經(jīng)細(xì)分為眾多品類，哪款五糧酒是雞澤五糧酒的典型代表呢？應(yīng)該當(dāng)數(shù)雞澤
2024年12月18日,干邑地理標(biāo)志認(rèn)證十五周年派對(duì)在北京成功舉行。此次活動(dòng)由法國(guó)國(guó)家干邑行業(yè)管理局(BNIC)主辦,葡萄酒烈酒專家、媒體代表與各機(jī)構(gòu)單位齊聚一
潮酷迎新年 作為擁有潮酷基因的朝日超爽啤酒,其憑借敏銳的市場(chǎng)洞察力和不懈的創(chuàng)新精神,近期推出了「酷玩限定版」包裝,以獨(dú)特的創(chuàng)意和潮酷的品牌
四川省瀘州老窖八年陳頭曲口感濃香型52°度商務(wù)收藏送禮白酒禮盒裝500ml*6瓶一箱裝的京東官方價(jià)格是639元，一瓶的網(wǎng)上參考零售價(jià)格大概是119元。瀘州老窖8年陳頭曲怎么樣呢？接下來詳細(xì)給大家介紹。
瀘州老窖八年陳頭曲，秉承瀘州老窖傳統(tǒng)釀造工藝，精心融合現(xiàn)代口味，開瓶陳香優(yōu)雅，口感綿軟醇和，酒體豐滿圓潤(rùn)，獨(dú)具淡然典雅的濃香風(fēng)格。作為濃香鼻祖瀘州老窖2007年奉獻(xiàn)的上品佳釀，八年陳頭曲穿越千里的酒香之路，呈現(xiàn)于各地的消費(fèi)者手中，正所謂：“源頭好酒，千里呈香”八年陳頭曲不僅是瀘州老窖的誠(chéng)意之作，更是人與人之間鏈接誠(chéng)意情感的紐帶。
原料
糯紅高梁和軟質(zhì)小麥：釀酒所用的糧食均為瀘州獨(dú)有的——“皮薄紅潤(rùn)、顆粒飽滿”的輕殼糯紅高梁和“筋質(zhì)豐富、支鏈淀粉含量高”的軟質(zhì)小麥，保持天然原生態(tài)性，讓瀘州老窖8年陳頭曲香味獨(dú)有、悠遠(yuǎn)綿長(zhǎng)。
酒曲
天下第一曲瀘州老窖8年陳頭曲采用公元1324年就聞名天下的“天下第一曲”——久香曲。它更能繁衍出大量微生物，以及微生物所分泌的酶（淀粉酶、糖化酶和蛋白酶等）等，使得瀘州老窖8年陳頭曲在發(fā)酵過程中酒質(zhì)越發(fā)純粹濃香。
技藝
濃香型白酒標(biāo)準(zhǔn)瀘州老窖8年陳頭曲完全以瀘州老窖獨(dú)有，傳承2000年的濃香型酒釀造技藝釀造，以“續(xù)糟配料、固態(tài)發(fā)酵、泥窖生香、酯化老熟”的四大傳統(tǒng)工藝精釀而成，該技藝更被尊為國(guó)內(nèi)濃香型酒的標(biāo)準(zhǔn)，品質(zhì)毋庸質(zhì)疑。
瀘州老窖具有悠久的釀造歷史,瀘州老窖具有源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的歷史以獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)在中國(guó)眾多白酒品牌中獨(dú)樹一幟,同時(shí)它也是我國(guó)濃香型白酒的開始。瀘州老窖是中國(guó)四大名酒之一，采用蒸餾酒釀造工藝，酒質(zhì)無(wú)色透明、窖香優(yōu)雅、綿甜爽凈、柔和協(xié)調(diào)、尾凈香長(zhǎng)，風(fēng)格典型。
瀘州老窖酒的釀造技藝，發(fā)源于古江陽(yáng)，興于唐宋，并在元、明、清三代得以成熟發(fā)揚(yáng)。兩千年來，世代相傳，形成了獨(dú)特的酒文化，被譽(yù)為濃香型白酒的典范之一。瀘州老窖作為大曲酒的發(fā)源地、中國(guó)最古老的四大名白酒之一、濃香型大曲酒的典型代表，被尊為“酒中泰斗、濃香正宗”，濃香型大曲酒亦稱瀘型酒，其1573國(guó)寶窖池作為行業(yè)唯一的“活文物”，于1996年被國(guó)務(wù)院頒布為“全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位”，旗下產(chǎn)品國(guó)窖1573被譽(yù)為“活文物釀造”，中國(guó)白酒鑒賞標(biāo)準(zhǔn)級(jí)酒品。
瀘州酒業(yè)，始于秦漢，興于唐宋，盛于明清，發(fā)展在新中國(guó)，與之一脈相承的瀘州老窖集團(tuán)是享譽(yù)海內(nèi)外的百年老字號(hào)名酒企業(yè)，是在明清36家古老釀酒作坊群的基礎(chǔ)上，發(fā)展起來的國(guó)有大型骨干釀酒集團(tuán)。
