茅臺(tái)酒是大曲醬香型酒的鼻祖,它具有色清透明、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細(xì)膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿、回味悠長(zhǎng)的特點(diǎn)、人們把茅臺(tái)酒獨(dú)有的香味稱為"茅香",是中國(guó)醬香型風(fēng)格的典范
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2010年世博紀(jì)念酒，這酒一般擺柜的多，真正喝的少，因?yàn)橥庑为?dú)特漂亮，是依照世博會(huì)中國(guó)館的造型做的，要說好戲在后頭，好酒都?jí)狠S呢，在不了解這款酒的以前我也以為只是普茅加個(gè)漂亮的殼子，但是喝完了我完全改觀了，這絕對(duì)不是普茅酒質(zhì)，起碼是小批量勾兌的，因?yàn)橐郧暗木撇幌瘳F(xiàn)在都會(huì)標(biāo)注小批量，但是這款世博能賣那么貴還是有它的道理了，再對(duì)比珍王，充分詮釋了，你大燁還是你大燁，畢竟還是茅臺(tái)勝一籌，下面詳細(xì)說感官感受，這個(gè)酒，入杯酒花就漂亮，已經(jīng)感覺有一絲絲粘稠感了，聞香茅臺(tái)特有的醇香味，從你的鼻腔進(jìn)去到你的腦海，那種香就是勾引著你，來(lái)喝啊來(lái)喝啊，經(jīng)不住誘惑輕泯半杯，以前我很難理解絲滑口感之類的，今天我體會(huì)到了，這個(gè)酒入口真的柔順到如綢緞般的細(xì)膩優(yōu)雅，然后在口腔中像花兒盛開的那種感覺打開，層層打開，仿佛進(jìn)了一個(gè)豐收的果園，滿是果蜜的香醇，是讓你有各種想象力的愉悅感，讓我直觀的體會(huì)到好酒的層次感就是這樣的感覺，而且甘甜的醬香味持久不散，直到入喉還是順滑溫柔，真的如沐春風(fēng)的感覺，美好的不想多說話，只想靜靜體會(huì)！
茅臺(tái)酒素以色清透明、醇香馥郁、入口柔綿、清冽甘爽、回舌持久等特點(diǎn)而名聞天下，被稱為中國(guó)的“國(guó)酒”制曲，每年重陽(yáng)之際投料，利用茅臺(tái)鎮(zhèn)特有的氣候，優(yōu)良的水質(zhì)和適宜的土壤，采用與眾不同的高溫制曲、堆積、蒸酒，輕水分入池等工藝，再經(jīng)過兩次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒長(zhǎng)期陳酸而成。酒精度多在52~54度之間，是中國(guó)醬香型白酒的典范。
茅臺(tái)酒是風(fēng)格最的醬香型大曲酒之典型，故“醬香型”又稱“茅香型”。其酒質(zhì)晶亮透明，微有黃色，醬香突出，令人陶醉，敞杯不飲，香氣撲鼻，開懷暢飲，滿口生香，飲后空杯，留香更大，持久不散?？谖队难偶?xì)膩，酉體豐滿醇厚，回味悠長(zhǎng)，芳香不絕。茅臺(tái)酒液純凈透明、醇舌幽雅，是由醬香、窖低香、醇甜三大特殊岡味融合而成，現(xiàn)已知香氣組成成分多達(dá)300余種。
