雞澤五糧酒是雞澤縣的標志性產(chǎn)品，也是雞澤文化的重要組成部分。雞澤五糧酒經(jīng)過多年蓬勃發(fā)展，已經(jīng)細分為眾多品類，哪款五糧酒是雞澤五糧酒的典型代表呢？應該當數(shù)雞澤
2024年12月18日,干邑地理標志認證十五周年派對在北京成功舉行。此次活動由法國國家干邑行業(yè)管理局(BNIC)主辦,葡萄酒烈酒專家、媒體代表與各機構單位齊聚一
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產(chǎn)品：第十一屆酒博會紀念酒53度
香型：醬香型
酒精度:53%vol
容量：500ml/瓶
出品：貴州茅臺酒廠
第十一屆酒博會紀念酒53度怎么樣好喝嗎
茅臺酒釀造技藝是一種傳統(tǒng)的釀酒工藝。整個生產(chǎn)周期為一年，端午踩曲，重陽投料釀造期間九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒，經(jīng)分型貯放、勾兌貯放，五年后包裝出廠。茅臺酒的釀制有兩次投料、固態(tài)發(fā)酵、高溫制曲、高溫堆積、高溫摘酒等特點，由此形成特殊的釀造風格。
貴州茅臺酒的風格質量特點是“醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久”，其特殊的風格來自于歷經(jīng)歲月積淀而形成的獨特傳統(tǒng)釀造技藝，釀造方法與其赤水河流域的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相結合，受環(huán)境的影響，季節(jié)性生產(chǎn)，端午踩曲、重陽投料，保留了當?shù)匾恍┰嫉纳詈圹E。
1996年，茅臺酒工藝被確定為國家機密加以保護。2001年，茅臺酒傳統(tǒng)工藝列入國家級首批物質文化遺產(chǎn)。2006年，國務院批準將“茅臺酒傳統(tǒng)釀造工藝”列入首批國家級非物質文化遺產(chǎn)名錄，并申報世界非物質文化遺產(chǎn)。2003年2月14日，原國家質檢總局批準對“茅臺酒”實施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護。2013年3月28日，原國家質檢總局批準調(diào)整“茅臺酒”地理標志產(chǎn)品保護名稱和保護范圍。
貴州茅臺酒廠（集團）保健酒業(yè)有限公司屬茅臺集團全資子公司，法定代表人：張城。公司注冊資金2.73億元，年包裝產(chǎn)能10000噸以上，年銷售額逾7億元。下設兩個子公司：貴州茅臺酒廠（集團）白金酒有限責任公司、貴州茅臺集團健康產(chǎn)業(yè)有限公司。
經(jīng)過30余年的發(fā)展，公司已成為集保健酒、白酒產(chǎn)銷于一身的酒類企業(yè)。2002年，企業(yè)通過ISO9001：2000版質量體系認證；2013年，公司通過了GB/T19022—2003/ISO測量管理體系認證。公司及產(chǎn)品先后榮獲“中國企業(yè)形象AAA級”、“企業(yè)質量信用AAA等級”、“中國保健酒行業(yè)最具影響力品牌”、“2012健康中國?最具創(chuàng)新力品牌企業(yè)”、“中國經(jīng)濟脊梁——百家明星企業(yè)”等60余項榮譽稱號。
