茅臺(tái)酒是大曲醬香型酒的鼻祖,它具有色清透明、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細(xì)膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿、回味悠長(zhǎng)的特點(diǎn)、人們把茅臺(tái)酒獨(dú)有的香味稱為"茅香",是中國(guó)醬香型風(fēng)格的典范
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2001年貴州茅臺(tái)酒主要特征及真假鑒別
標(biāo)注年份：
從2001年開(kāi)始，茅臺(tái)酒主要產(chǎn)品（包括“五星”與“飛天”）均在商標(biāo)顯著位置標(biāo)明出廠年份，而此后各年均有帶酒杯和不帶酒杯的普通茅臺(tái)酒，酒質(zhì)一樣。
1、從2001年下半年開(kāi)始使用不干膠商標(biāo)。
2、2001年8月27日，茅臺(tái)正式上市，此后，茅臺(tái)酒正標(biāo)的廠名落款由“中國(guó)貴州茅臺(tái)酒廠出品”改為“貴州茅臺(tái)酒股份有限公司出品”。
3、“飛天牌”茅臺(tái)背標(biāo)由繁體字改為簡(jiǎn)體字，“五星牌”背標(biāo)未變。
4、封口防偽標(biāo)內(nèi)層暗印“作廢”二字，原意為撕開(kāi)即作廢，熒光照射能看見(jiàn)。
5、瓶蓋的噴碼“茅臺(tái)”二字中間開(kāi)始加上一個(gè)小圓點(diǎn)，至今仍然使用。
飛天茅臺(tái)酒是一款醬香型白酒，采用高溫制曲，二次投料，堆積發(fā)酵的生產(chǎn)工藝，一般一年為一個(gè)生產(chǎn)周期。取酒后經(jīng)過(guò)勾兌、陳貯而成。其酒味呈醬香、窖底香、醇甜香而具獨(dú)特風(fēng)格。酒體完美，香氣幽雅，酒味豐滿、醇厚。
年份酒的概念主要是指生產(chǎn)時(shí)間跨度。茅臺(tái)公司提出的參考意見(jiàn)是每年增值10%，如：一瓶生產(chǎn)日期為2012年5月10日的53度500ML茅臺(tái)酒，生產(chǎn)時(shí)間跨度已一年，那么價(jià)格的計(jì)算：1000+1000*10℅=1100元。具體售價(jià)請(qǐng)與經(jīng)銷商協(xié)商，便可完成購(gòu)買。僅供參考！
好酒越珍藏的時(shí)間長(zhǎng)，應(yīng)該越值錢。但是要正確保存。好酒儲(chǔ)藏價(jià)值應(yīng)該是每年遞增，年份越長(zhǎng)，增長(zhǎng)比例越高。比如說(shuō)收藏一年的酒，可能就增長(zhǎng)個(gè)百分之五以內(nèi)。但是收藏十年以上的酒，就有可能每年增長(zhǎng)百分之二十或更高。如果是二十年以上，每年增長(zhǎng)比例更高，有可能是你原酒價(jià)的幾倍。比如說(shuō)二十年前花一百塊買的酒，二十年后可能每年都升值幾百塊錢。
