陜西西鳳酒酒海原漿X1號(hào)口感綿柔鳳香型52度白酒500ml壇裝

陜西西鳳酒酒海原漿X1號(hào)口感綿柔鳳香型52°度商務(wù)婚宴喜酒送禮白酒500ml*6壇一整箱裝的網(wǎng)上零售價(jià)格大概是1189元，一壇的網(wǎng)上零售價(jià)格大概是199元。西鳳酒海原漿X1號(hào)怎么樣呢？接下來(lái)詳細(xì)給大家介紹。

52度西鳳酒酒海原漿X1包裝設(shè)計(jì)大氣精美，漂亮喜慶，招人喜歡，無(wú)論是結(jié)婚喜宴、過(guò)年過(guò)節(jié)，還是請(qǐng)客送禮都是很不錯(cuò)的選擇，這款酒純糧釀造，鳳香濃郁，入口清爽，諸味諧調(diào)，酒海貯藏，酒質(zhì)上乘，性?xún)r(jià)比高。

西鳳酒海，是直徑兩米至兩米五、高約三米的柱體容器，其原料選擇、制作工藝于當(dāng)今技術(shù)來(lái)講仍繁復(fù)異常。

首先，在選料上，所選用的荊條均來(lái)自于秦嶺。古代的西鳳釀酒師，于每年入秋時(shí)分的荊條落葉季節(jié)，即從陜西鳳翔啟程趕往秦嶺，精選品相且粗細(xì)均勻的荊條，并于隆冬時(shí)節(jié)運(yùn)回。天寒地凍間，往返一趟即耗時(shí)數(shù)月，為獲取上等酒海原料而付出的辛勞可想而知。

其次，在酒海的制作上，釀酒師需在荊條的水份尚未消失殆盡前將其編制成大酒簍，以荊條的柔韌性。在酒簍編制完成后，釀酒師需用雞蛋清合成粘合劑，用上等白棉布裹糊酒簍內(nèi)壁，并在白棉布干透之后，再以麻紙進(jìn)行百層裱糊，而每一層的麻紙裱糊均需要在上一層麻紙自然晾干之后才能進(jìn)行，后以菜油、蜂蠟等涂封。

所有工序必須按部就班，所有裱糊和涂封必須做到密實(shí)無(wú)隙，才能酒海的儲(chǔ)酒功能。因此，每一個(gè)酒海的制作完成，都要?dú)v經(jīng)繁復(fù)的精工細(xì)琢，耗去釀酒師一年的時(shí)間。容量稍大或者更大的“酒?！眲t需要二、三年的時(shí)間。

西鳳酒海神奇之處在于“會(huì)呼吸”。經(jīng)過(guò)酒海多年儲(chǔ)存，酒中的各種酸、脂、醇等香味物質(zhì)逐漸達(dá)到平衡，在分子締合、酯化反應(yīng)等過(guò)程中，乙醇和水分子緊密結(jié)合。溶解到酒中的特香味及營(yíng)養(yǎng)成分使白酒口感綿甜凈爽，回味悠長(zhǎng)。隨著貯存時(shí)間增長(zhǎng)，游離狀態(tài)的醛類(lèi)會(huì)逐漸被取代，辛辣和刺激感都會(huì)降低，口感更加綿柔。當(dāng)然，成本比新酒也要高。

西鳳酒具有多類(lèi)型的香氣，含有多層次的風(fēng)味。所謂多類(lèi)型的香氣，是指西鳳酒清而不淡、濃而不艷，集清香、濃香之特長(zhǎng)，按不同配比融為一體;所謂多層次的風(fēng)味，是指酸甜苦辣香五味俱全，且均不出頭。而西鳳酒的香味特征則被專(zhuān)家們概括為醇香典雅、甘潤(rùn)挺爽、諸味諧調(diào)、尾凈悠長(zhǎng)。

鳳酒多次榮獲國(guó)際大獎(jiǎng)，是我國(guó)最早的歷史名酒之一。并為首屆國(guó)家四大名酒之一。其優(yōu)良品質(zhì)被古今名人甚為推崇。