始建于1952年，茅臺(tái)集團(tuán)旗下，秉承中國傳統(tǒng)白酒的技藝精華，采用純糧固態(tài)發(fā)酵工藝，較早能同時(shí)生產(chǎn)醬香/濃香兩種白酒香型的企業(yè)
雞澤五糧酒是雞澤縣的標(biāo)志性產(chǎn)品，也是雞澤文化的重要組成部分。雞澤五糧酒經(jīng)過多年蓬勃發(fā)展，已經(jīng)細(xì)分為眾多品類，哪款五糧酒是雞澤五糧酒的典型代表呢？應(yīng)該當(dāng)數(shù)雞澤
2024年12月18日,干邑地理標(biāo)志認(rèn)證十五周年派對(duì)在北京成功舉行。此次活動(dòng)由法國國家干邑行業(yè)管理局(BNIC)主辦,葡萄酒烈酒專家、媒體代表與各機(jī)構(gòu)單位齊聚一
潮酷迎新年 作為擁有潮酷基因的朝日超爽啤酒,其憑借敏銳的市場洞察力和不懈的創(chuàng)新精神,近期推出了「酷玩限定版」包裝,以獨(dú)特的創(chuàng)意和潮酷的品牌
貴州茅臺(tái)集團(tuán)習(xí)酒窖藏紀(jì)元小壇酒53度禮盒裝醬香型1500ml/1.5L一壇裝的京東官方價(jià)格是3499元。習(xí)酒紀(jì)元小壇酒怎么樣呢？接下來詳細(xì)給大家介紹。
習(xí)紀(jì)元小壇酒采用上世紀(jì)80年代以來珍藏多種醬香老酒和精選十年以上的優(yōu)質(zhì)醬香基酒，紀(jì)元小壇酒每年限量生產(chǎn)，品質(zhì)卓越，韻味非凡，彌足珍貴，具品鑒價(jià)值和收藏價(jià)值（每瓶產(chǎn)品均有特別編碼和身份證書）。
紀(jì)元小壇酒工藝特。秉承中國醬香白酒的傳統(tǒng)工藝，采用純糧固態(tài)釀造。以本地優(yōu)質(zhì)糯高粱、小麥、水為原料，以砂石條形窖為發(fā)酵容器，經(jīng)二次投料、九次蒸煮，八次發(fā)酵、七次取酒、一年一個(gè)生產(chǎn)周期，通過「四高一長」即高溫制曲、高溫堆積、高溫發(fā)酵、高溫流酒和長期窖藏陳釀的特殊工藝精制而成。紀(jì)元小壇酒是純天然發(fā)酵產(chǎn)品，其產(chǎn)品完全采用不同輪次、不同典型體、不同酒度、不同酒齡的基酒精心設(shè)計(jì)，以酒勾酒，是典型的「純糧固態(tài)發(fā)酵原酒勾兌」。
紀(jì)元小壇酒經(jīng)國內(nèi)白酒資深專家組鑒評(píng)，其具有「醬香突出，陳香舒適、幽雅細(xì)膩，圓潤醇厚，回味悠長，空杯留香持久」的高端醬香白酒風(fēng)格特征，代表著習(xí)酒公司釀造工藝的高水平。
赤水河地域特有的地理、氣候、土壤、水質(zhì)等條件，加之?dāng)?shù)千年來經(jīng)久不息的釀酒活動(dòng)對(duì)微生物的長期馴化和自然篩選作用，從而形成了習(xí)酒城釀酒環(huán)境特殊的微生物類群。經(jīng)檢測(cè)，習(xí)酒鎮(zhèn)環(huán)境中存在的可培養(yǎng)的釀酒微生物菌群相對(duì)穩(wěn)定。空氣中常見的可培養(yǎng)的細(xì)菌主要有12種、霉菌主要有16種、放線菌3種、酵母菌有5種；土壤中常見的可培養(yǎng)細(xì)菌主要有12種、霉菌有11種、放線菌有2種、酵母菌有4種。這些微生物菌群的存在，是釀造優(yōu)質(zhì)醬香酒的必要條件和基礎(chǔ)條件，正是這些德天獨(dú)厚的資源，決定習(xí)酒獨(dú)特的品質(zhì)和風(fēng)格。
貴州茅臺(tái)酒廠（集團(tuán)）習(xí)酒有限責(zé)任公司（以下簡稱“習(xí)酒公司”），始建于1952年，1998年并入茅臺(tái)集團(tuán)，屬茅臺(tái)集團(tuán)控股子公司。習(xí)酒公司是中國名優(yōu)白酒企業(yè)，位于習(xí)水縣習(xí)酒鎮(zhèn)境內(nèi)，地處黔北高原赤水河中游、紅軍長征“四渡赤水”的二郎灘渡口，距茅臺(tái)酒廠50公里。習(xí)酒公司廠區(qū)依山傍水，綿延十里，故稱“十里酒城”。截至2016年，企業(yè)擁有員工3300人，企業(yè)總資產(chǎn)32.71億元，占地面積3500畝，建筑面積55萬平方米。具有年產(chǎn)醬香型和濃香型兩種優(yōu)質(zhì)白酒三萬余噸的生產(chǎn)能力、三萬余噸的包裝能力和六萬余噸的基酒庫容，儲(chǔ)備優(yōu)質(zhì)基酒五萬噸。
