四川民族酒業(yè)集團有限公司官網(wǎng)，五糧釀酒總部在哪名氣怎樣酒好不好

五糧液總部在四川呢，名氣還可以，酒可以，西鳳酒1952也不錯，可以考慮一下，中國四大名酒

五糧迎賓酒，傳承中華名族文化中的“敬重友情”的人性意識，旨在為大眾普通消費者營造一種“座上客常滿樽中酒不空”的祥和生活氛圍。五糧迎賓酒香氣悠久、味醇厚、入口香甜、入喉凈爽、各味協(xié)調(diào)、恰到好處，而且包裝以紅黃兩色為主調(diào)，華美大氣，是宴請賓客、過節(jié)送禮的佳品。

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成都市青羊區(qū)成飛大道1號青羊總部基地K區(qū)22幢4樓 當然是真的！ 四川成都藏喜得勒酒業(yè)集團是一家集科研、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)于一體的專業(yè)打造西藏民族特色項目的大型養(yǎng)身酒的企業(yè)。我們藏喜得勒酒業(yè)集團與西藏藏醫(yī)學(xué)院藏醫(yī)藥科技研究所聯(lián)手，推出了“藏喜得樂系列養(yǎng)身酒”。 在公司精心打造下，“藏狼酒”系“藏喜得樂”系列養(yǎng)身酒中的一款定制酒，雖和藏喜得樂同出一源，但又別有新意。其同者：在于其以神奇的藏醫(yī)養(yǎng)身學(xué)為理論基礎(chǔ)，采用雪域圣人措如?才朗及其傳人索朗其美教授行醫(yī)近百年經(jīng)驗積累的藏傳養(yǎng)生酒密方；

我能，你等等…

是我們廣漢的“民族英雄”，說他是民族英雄，是因為他現(xiàn)在是我們家鄉(xiāng)青少年的“榜樣”，現(xiàn)在（曾經(jīng)）名下的公司有：宏達化工、金路集、豐谷酒業(yè)、廣漢天然氣公司等。我們小時都認為：努力讀書是唯一的出路?，F(xiàn)在老家的青少年都不這樣認為了，劉漢才是他們的榜樣！他們的出路是要象劉漢一樣的“操社會”。讀書？沒用！艱苦奮斗？傻子！ 不過因為他修的希望小學(xué)成為“最牛”希望小學(xué)，劉漢先生更牛了，完全可以成為中華民族的“民族英雄”。以后就不是“四川老大”了，應(yīng)該叫“中國老大”。學(xué)校不倒實在是很正常。誰敢吃拿卡要？誰敢偷工減料？不過實在幽默的是，一些相關(guān)職能部門其實比他“黑”多了！他們害死了多少孩子啊！

【價格】：128日元元[愛網(wǎng)上購買葡萄酒參考價格]：￥88元名稱：五糧液財富和地位 [度：52度味】：濃度風(fēng)味 BR />容量：500毫升 [原料]：紅高粱，大米，稻谷，小麥，玉米【包裝】：高端瓶裝箱【簡介】：五糧液大隈瀘州味白酒，產(chǎn)于四川宜賓市，釀制小麥，大米，玉米，高粱，大米增長食品發(fā)酵，唯一在中國的濃香型白酒，長期的香氣，醇厚，甜美的進口到凈涼喉，協(xié)調(diào)，味道只是右。宋代（960 -1279）宜賓姚家族私人廣場，釀造，玉米，水稻，高粱，大米，蕎麥五谷釀造姚子雪曲“五糧液最成熟的原型。1368年，宜賓陳繼承姚明的產(chǎn)業(yè)，總結(jié)陳配方被稱為“雜糧酒”，后來改名為晚清舉人楊輝泉“五糧液”，五糧液宜賓五糧液集團有限公司釀制而成。在2008年五糧液品牌價值達到48.056億元。五糧液占極在中國市場上的重要地位，是白酒的杰出代表，她的五個谷物高粱，大米，糯米，小麥和玉米為原料，包包曲“的力量，老窖發(fā)酵，長期老化，精心勾兌而成。已知她香氣悠久，味醇厚，入口甘美，入喉凈爽，風(fēng)味協(xié)調(diào)，恰到好處，酒味全面“的獨特風(fēng)格，經(jīng)常被用來作為節(jié)日宴會和禮物給朋友和親戚的熱門選擇。很少年“五糧液”品牌連續(xù)中國白酒制造業(yè)和食品行業(yè)最有價值品牌中排位第一，在2004年的30.682億元的品牌價值，市場領(lǐng)先的影響，2004年底，五糧液穩(wěn)居作為全國白酒評比。五糧文化的“自不用說，中國5000年農(nóng)耕文化的代表，中國酒文化和中國民族中國文化的掌握，不能不禁產(chǎn)生無盡源泉迷戀。五糧液股份有限公司副總經(jīng)理劉中國先生，新的68度五糧液基酒，五糧液集團600坑比美，其價值可與國家文物;生產(chǎn)隊從生產(chǎn)五糧液抽調(diào)精干隊伍，五糧液調(diào)動生產(chǎn)系統(tǒng)，協(xié)同產(chǎn)品開發(fā)系統(tǒng)，506車間，宣傳系統(tǒng)和物資采購系統(tǒng)等各大系統(tǒng)，幾乎全身的力量釀制。

￥684元

地震對四川當?shù)氐木破髽I(yè)造成巨大損失，昨日，記者致電多家受災(zāi)地區(qū)的酒企了解到，劍南春貯酒設(shè)備綜合損失近4成，直接經(jīng)濟損失超過7億元。華潤雪花距震區(qū)最近的工廠發(fā)生坍塌，部分人員遇難。 　　“損失非常大，我們正在組織自救?！弊蛉障挛?時左右，劍南春副總經(jīng)理楊東云在電話那頭喘著粗氣說。由于距離震區(qū)非常近，公司的廠房建筑物部分損毀，其中一處包裝車間已經(jīng)倒塌。 　　劍南春的白酒產(chǎn)品在地震中遭遇重大損失，其推出的高端年份酒必須在陶壇中儲存，但易碎的陶壇在地震中被損，最嚴重的地方幾乎全部產(chǎn)品都受到了影響，綜合損失近4成。 　　楊東云說，目前公司已經(jīng)停產(chǎn)，而恢復(fù)生產(chǎn)還需要一段時間”，“直接損失在七八個億”。 　　同在四川的幾家大型酒企則情況要好得多，五糧液（愛股,行情,資訊）方面稱沒有受到直接的影響，公司經(jīng)營也暫時無異常，宜賓市政府已緊急調(diào)用五糧液十幾輛車參與救災(zāi)。沱牌曲酒（愛股,行情,資訊）方面則稱，公司已于14日下午恢復(fù)生產(chǎn)。 　　目前，五糧液、瀘州老窖（愛股,行情,資訊）、水井坊（愛股,行情,資訊）、沱牌曲酒、重慶啤酒（愛股,行情,資訊）都在正常交易。 劍南春是古代史書有記載的中國名酒，具有悠遠的歷史以及厚重的文化底蘊。在經(jīng)歷了現(xiàn)代市場經(jīng)濟的考驗與磨礪之后，劍南春以更加蓬勃的姿態(tài)，扎根于華夏大地，企業(yè)也因此煥發(fā)出無限生機?！　≡诎拙菩袠I(yè)競爭如火如荼的今天，該怎樣保證企業(yè)穩(wěn)定有序地發(fā)展，怎樣使企業(yè)與時俱進，真正成為民族振興的脊梁？這是包括我在內(nèi)，每一個劍南春人都在深深思考的主題。　　中國加入WTO之后，預(yù)示著我們已經(jīng)進入新經(jīng)濟時代，即國家經(jīng)濟在初步正規(guī)化基礎(chǔ)上快速發(fā)展，市場經(jīng)濟初期的無序競爭將逐漸為更復(fù)雜，更高級的市場法則所取代，這無疑將大大加快我們與世界接軌的步伐，同時，它也要求以高水平的質(zhì)量為基礎(chǔ)；以強大的資本和技術(shù)實力為保障；以品牌和文化推銷為思路?！　‰S著“與世界接軌”的時代大潮，市場資源將得到重新整合，并向優(yōu)勢、良性的品牌及企業(yè)集中。這對我們來說，是機遇，更是前所未有的挑戰(zhàn)。我們將依托今天的成績，更加充分地發(fā)揮名牌效應(yīng)，不斷擴大生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模、拓展經(jīng)營領(lǐng)域，不斷深化企業(yè)改革，加強內(nèi)部管理，以市場為導(dǎo)向調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和營銷策略，增強企業(yè)活力，在激烈的市場競爭中，再鑄新的輝煌！劍南春是古代史書有記載的中國名酒，具有悠遠的歷史以及厚重的文化底蘊。在經(jīng)歷了現(xiàn)代市場經(jīng)濟的考驗與磨礪之后，劍南春以更加蓬勃的姿態(tài)，扎根于華夏大地，企業(yè)也因此煥發(fā)出無限生機。　　在白酒行業(yè)競爭如火如荼的今天，該怎樣保證企業(yè)穩(wěn)定有序地發(fā)展，怎樣使企業(yè)與時俱進，真正成為民族振興的脊梁？這是包括我在內(nèi)，每一個劍南春人都在深深思考的主題?！　≈袊尤隬TO之后，預(yù)示著我們已經(jīng)進入新經(jīng)濟時代，即國家經(jīng)濟在初步正規(guī)化基礎(chǔ)上快速發(fā)展，市場經(jīng)濟初期的無序競爭將逐漸為更復(fù)雜，更高級的市場法則所取代，這無疑將大大加快我們與世界接軌的步伐，同時，它也要求以高水平的質(zhì)量為基礎(chǔ)；以強大的資本和技術(shù)實力為保障；以品牌和文化推銷為思路。　　隨著“與世界接軌”的時代大潮，市場資源將得到重新整合，并向優(yōu)勢、良性的品牌及企業(yè)集中。這對我們來說，是機遇，更是前所未有的挑戰(zhàn)。我們將依托今天的成績，更加充分地發(fā)揮名牌效應(yīng)，不斷擴大生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模、拓展經(jīng)營領(lǐng)域，不斷深化企業(yè)改革，加強內(nèi)部管理，以市場為導(dǎo)向調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和營銷策略，增強企業(yè)活力，在激烈的市場競爭中，再鑄新的輝煌！

地震對四川當?shù)氐木破髽I(yè)造成巨大損失，昨日，記者致電多家受災(zāi)地區(qū)的酒企了解到，劍南春貯酒設(shè)備綜合損失近4成，直接經(jīng)濟損失超過7億元。華潤雪花距震區(qū)最近的工廠發(fā)生坍塌，部分人員遇難。 　　“損失非常大，我們正在組織自救?！弊蛉障挛?時左右，劍南春副總經(jīng)理楊東云在電話那頭喘著粗氣說。由于距離震區(qū)非常近，公司的廠房建筑物部分損毀，其中一處包裝車間已經(jīng)倒塌。 　　劍南春的白酒產(chǎn)品在地震中遭遇重大損失，其推出的高端年份酒必須在陶壇中儲存，但易碎的陶壇在地震中被損，最嚴重的地方幾乎全部產(chǎn)品都受到了影響，綜合損失近4成。 　　楊東云說，目前公司已經(jīng)停產(chǎn)，而恢復(fù)生產(chǎn)還需要一段時間”，“直接損失在七八個億”。 　　同在四川的幾家大型酒企則情況要好得多，五糧液（愛股,行情,資訊）方面稱沒有受到直接的影響，公司經(jīng)營也暫時無異常，宜賓市政府已緊急調(diào)用五糧液十幾輛車參與救災(zāi)。沱牌曲酒（愛股,行情,資訊）方面則稱，公司已于14日下午恢復(fù)生產(chǎn)。 　　目前，五糧液、瀘州老窖（愛股,行情,資訊）、水井坊（愛股,行情,資訊）、沱牌曲酒、重慶啤酒（愛股,行情,資訊）都在正常交易。

四川

一種味道詭異的茶香在我鼻翼左右彌繞著，仿佛是一個白裙飄然的女孩，輕輕走進煙嵐那一邊，在一盞茶的天空下淺淺微笑，隔著一層若有若無的煙霧，隱隱約約地看見她臉上掛著的笑意層層浮現(xiàn)。 ——題記 站在中學(xué)旁的一家售茶專店門口，手里攥著剛拿到的稿酬，想要跨步進去，又似彷徨在一個回憶的玄關(guān)，不知該不該打開這洪流的閘口。輕輕一橫心，甩開背后的猶豫徘徊，小心地將第一步駐扎在木質(zhì)古典的地板上。 頭發(fā)上已帶幾染霜雪的老板并未起身招呼我，他只是看我一眼，隨即將頭埋入那張報紙。他并沒有把我這小小的茶客放在眼里。我大概不過是抱著對成都街頭難得一見的茶品店的新鮮感，身著中學(xué)校服，突兀地闖進這古老而帶幾分幽香的地方，而幾無品茶的閑情逸致。我尷尬地笑笑，漫無目的地在陳列整齊的茶柜間信步。 “鐵觀音，碧螺春，竹葉青，龍井，巖門翠綠……”指尖滑過一個個包裝精美的茶罐，卻總也找不到那種熟悉的感覺。我腦海里那女孩的輕盈與長裙正在一點一點地淡去，我急于在這一段景象灰飛湮滅之前找到我所要的那一種茶，那一種似乎喚回漂泊游子的情愫，那一種悠長地刻錄在我記憶光盤里的茶。 轉(zhuǎn)了一圈，又旋回老板的柜臺。我最終還是不好意思地開口了：“嗯……叔叔，請問有，苦……苦丁茶……哦不，苦蕎茶嗎？”我欣喜于自己終于想起潛藏在記憶里這種茶的模模糊糊的名字。老板將頭從報紙中探出，莫名驚詫地問了我一句：“你要什么？苦蕎茶？”我小幅度地點了點頭。大概對這種不太有名的茶來言，有格外欣賞它的茶客已經(jīng)足夠，而一個穿著中學(xué)校服的短發(fā)女生，在這只有中年和老年人才會光顧的茶品店里指名要苦蕎茶，的的確確是件不常遇見的事情。 遲疑了一會兒，他緩緩站起身，帶我走到放置碧螺春的柜子旁，蹲下來，打開柜子，遞給我一個綠色的罐子，上面寫著“節(jié)節(jié)苦蕎茶”——那正是我所想要的！我欣喜萬分地摟住那個綠色的小罐子，然后綻開笑容：“請問，這個多少錢？”得到答案后，我將一張鈔票遞給老板——這仿佛正在向我靜靜走遠的回憶埋單。他微微頷首笑了笑：“嗯，這是找你的。歡迎再次光臨?！? 走出茶香裊裊的小店，一路帶著笑小跑回到家里。 為自己斟一杯苦蕎茶，感受苦蕎麥麩皮散發(fā)出的麥香溶在水里的清逸。在窗前獨享一份寧靜和一份恬淡。 那個女孩輕靈的身影飄飛在眼前，又勾起一陣倉促的用零碎拼就的美好的純真的年代。 “劉貓……你有水嗎？”那個體育課下的燥熱席卷我身上的每一部分時，我舉著空空如也的水杯一臉無奈地走到她的位子前。 她睜著眼看了我一會兒——“你，才兩節(jié)課就喝完了？”我點一下頭：“你不知道我是水桶嗎？好啦，救命要緊，有沒有生命之源??？”她笑了笑，拿出自己滿滿當當?shù)乃?，對著我的水杯，一泓小麥色的液體傾瀉下來。 我看著這“奇異”的飲料，滿腹疑慮地發(fā)問：“這是什么東西？哎，劉嘉雯，你不會害我吧！”她撇撇嘴，我就這么處心積慮地要害你呢？別亂想了，喝喝看吧，味道不錯哦。我將信將疑，舉起水杯，輕輕地抿一口，只有一絲濃濃的茶味。再品一品，苦苦的，卻又似乎有點淡淡的小麥味道漾上味蕾。 我看著水杯里那混雜在液體中的黃褐色方條狀的物質(zhì)，忍不住了，這到底是什么?。课兜肋€真不錯呢。 “沒見過吧？這是苦蕎茶。我給你介紹一下啊，這個黃褐色的東西是涼山苦蕎麥麩皮。涼山苦蕎麥主要生長于海拔兩千米以上的無污染高寒山區(qū)，富含蛋白質(zhì)，礦物質(zhì)，維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，含有其他糧谷不含的維生素P（蘆?。?，非常具有營養(yǎng)價值……” 看著她一副上知天文，下知地理，博古通今，無所不知的樣子，一種說不出的甜蜜與幸福在剎那間侵襲了我的頭腦。 現(xiàn)在，我再一次品味這苦蕎茶，有的不僅是那小麥的醇香，還有著一絲微微的苦澀與不舍，綿延不絕地在我的舌尖和味蕾散開，化作一泓清泉流入我心間那一片小小的土地里，仿佛種上了滿山遍野的盛滿友愛的苦蕎麥。 剛剛畢業(yè)了，我們應(yīng)該還沒有在最初的年華里遺落我們熠熠發(fā)光的曾經(jīng)的記憶，而也應(yīng)當沒有遺落那一盞芬香依舊的苦蕎茶。當她細心地在我的水杯里澆下那淺淺的一小杯苦蕎茶時，心里那一種暖暖的友誼的情愫已經(jīng)在漸漸潛滋暗長。 我又仿佛看見一個白裙飄然的女孩，輕輕走進煙嵐那一邊，在一盞茶的天空下淺淺微笑，隔著一層若有若無的煙霧，隱隱約約地看見她臉上掛著的笑意層層浮現(xiàn)。 而將我那精心堆砌的文字所獲得的稿酬用于澆灌這滿心苦蕎麥的成長，我并未有什么遺憾。我只是有些依依惜別于曾經(jīng)我們那些美好的青春，而如今我們只能親手拋棄掉自己曾經(jīng)華麗到傲慢無上的青春年華，將它一步一步在苦蕎茶的滋潤下，如一只殘翼的紙風(fēng)箏，在我的手心中松開風(fēng)箏線，任它輕盈優(yōu)雅地飄上一望無際的湛藍天幕。 窗前，細細品味一盞苦蕎茶，透過綠橙色清澈的茶水，一幅嫣然如水的畫面蕩漾著，灑落一地的記憶碎玻璃片，在刺眼的陽光下反光。

“涼山魂”產(chǎn)于南方絲綢之路的古驛站海棠古鎮(zhèn)， 由于其優(yōu)越的氣候條件和水質(zhì)，以優(yōu)質(zhì)“黑苦蕎”為原料生產(chǎn)出的黑苦蕎白酒具有清香爽口、回味悠長的特點，飲用過后不上頭。 黑苦蕎麥被當今保健醫(yī)學(xué)界譽為當之無愧的“五谷之王”。 黑苦蕎麥屬蓼科雙子葉植物,俗稱黑苦蕎,學(xué)名韃靼蕎麥(F.tataricum).黑苦蕎麥喜涼爽,耐瘠薄,多生長在海拔1700米以上高寒山區(qū),無化肥、農(nóng)藥及工業(yè)“三廢”污染,籽粒供食用。它在世界上主要分布在我國西南山區(qū),我國四川省涼山彝族自治州是黑苦蕎麥的主要產(chǎn)區(qū)和起源地之一.主居大山的彝族同胞長期以黑苦蕎麥為主食,身體健壯,肌膚紅潤,視力好,抵抗力強,中國<>記載:黑苦蕎麥性味苦、平、寒、益氣力,續(xù)精神,利耳目,降氣寬腸健胃。 我公司利用當?shù)刭Y源優(yōu)勢，秉承傳統(tǒng)工藝，運用現(xiàn)代科技，集多年釀酒之經(jīng)驗，博采眾長，經(jīng)過廣大技術(shù)人員精心研制，潛心攻關(guān)，終于勾兌調(diào)制出具有民族特色，在酒類行業(yè)一枝獨秀的“涼山魂”黑苦蕎白酒。該酒口味醇和調(diào)諧、綿甜凈爽、回味悠長，飲用后不上頭。一經(jīng)上市，便贏得眾多消費者的青睞和厚愛。凡品嘗過“涼山魂”黑苦蕎白酒的各界人士無不眾口稱譽。 公司在選料、加工釀造和調(diào)制等各個環(huán)節(jié)上，嚴格把關(guān)、認真對待，精益求精。 原酒一經(jīng)出產(chǎn)，立即裝壇儲藏，后分批次運到成都的現(xiàn)代化包裝車間，再進行化驗、檢測及精心勾兌調(diào)制灌裝。在灌裝過程中，層層把關(guān)，一絲不茍。經(jīng)過一道道嚴格細致的檢測后，方允許走出車間，成為人們宴請賓客，饋贈親友的佳品。 二○○八年 九 月 第四屆杰出華商大會將“涼山魂”黑苦蕎白酒作為大會指定專供用酒。 二○○九年 六 月 四川省經(jīng)濟委員會頒發(fā)【四川省“小巨人”企業(yè)】證書。 二○○九年十二月 四川省特產(chǎn)協(xié)會頒發(fā) 【四川省名特產(chǎn)】證書。 二○一○年 三 月 中國中輕產(chǎn)品質(zhì)量保障中心頒發(fā) 【中國著名品牌】。

你說的都有，只是產(chǎn)地不同。還有汾酒。

杜康，我就見過，這酒當年曹操就喝過。

杜康酒 現(xiàn)在還有曹操的《短歌行》中“何以解憂，惟有杜康”

這些酒現(xiàn)在都有啊。我們山西這里竹葉青、汾酒這些白酒類很受歡迎；南方地區(qū)，比如紹興就流行花雕、女兒紅這些黃酒。

中國名酒譜 中國名酒是經(jīng)過國家有關(guān)部門組織的評酒機構(gòu)，間隔一定時期，經(jīng)過嚴格的評定程序確定的。中國名酒代表了我國釀酒行業(yè)酒類產(chǎn)品的精華。中國名酒按酒的種類分別評定。在全部名酒中，白酒類名酒數(shù)量最多。下面根據(jù)酒的種類重點介紹黃酒類和白酒類的國家名酒。 一 黃酒類名酒 黃酒是中華民族的瑰寶，歷史悠久，品種繁多。歷史上，黃酒名品數(shù)不勝數(shù)。由于蒸餾白酒的發(fā)展，黃酒產(chǎn)地逐漸縮小到江南一帶，產(chǎn)量也大大低于白酒。但是，釀酒技術(shù)精華非但沒有被遺棄，在新的歷史時期反而得到了長足的發(fā)展。黃酒魅力依舊，黃酒中的名品仍然家喻戶曉，黃酒中的姣姣者仍然像一顆顆璀燦的東方明珠，閃閃發(fā)光。 1 紹興加飯酒 紹興黃酒可謂是我國黃酒的姣姣者。紹興酒在歷史上久負盛名，在歷代文獻中均有記載。宋代以來，江南黃酒的發(fā)展進入了全盛時期，尤其是南宋政權(quán)建都于杭州，紹興與杭州相距相近，紹興酒有較在的發(fā)展，當時的紹酒名酒中，首推"蓬萊春"為珍品。南宋詩人陸游的詩句中，不少都流露出對家鄉(xiāng)黃酒的贊美之情。清代是紹興酒的全盛時期。釀酒規(guī)模在全國堪稱第一。紹酒行銷全國，甚至還出口到國外。紹酒幾乎成了黃酒的代名詞。目前，紹興黃酒在出口酒中所占的比例最大。產(chǎn)品遠銷到世界各國。紹興酒釀酒總公司所生產(chǎn)的品種很多，現(xiàn)代國家標準中的黃酒分類方法，基本上都是以紹興酒的品種及質(zhì)量指標為依據(jù)制定的。其中紹興加飯酒在歷屆名酒評選中都榜上有名。加飯酒，顧名思義，是在釀酒過程中，增加釀酒用米飯的數(shù)量，相對來說，用水量較少。加飯酒是一種半干酒。酒度15%左右，糖份0.5%-3%。酒質(zhì)醇厚。氣郁芳香。此外，還有元紅酒、善釀酒、香雪酒等酒都具有很高的品質(zhì)，遠銷國外三十多個國家和地區(qū)。 2 福建龍巖沉缸酒 龍巖沉缸酒，歷史悠久。在清代的一些筆記文學(xué)中，多有記載?，F(xiàn)在為福建省龍巖酒廠所產(chǎn)。這是一種特甜型酒。酒度在14-16%，總糖可達22。5-25%。內(nèi)銷酒一般儲存兩年，外銷酒需儲存三年。該酒在1963，1979，1983年三次榮茯國家名酒稱號。龍巖沉缸酒的釀法集我國黃酒釀造的各項傳統(tǒng)精堪技術(shù)于一體。比如說，龍巖酒用曲多達4種，有當?shù)刈鎮(zhèn)鞯乃幥?，其中加?0多味中藥村;有散曲，這是我國最為傳統(tǒng)的散曲，作為糖化用曲。此外還有白曲，這是南方所特有的米曲。紅曲更是龍巖酒釀造必加之曲。釀造時，先加入藥曲，散曲和白曲，先釀成甜酒娘，再分別投入著名的古田紅曲及特制的米白酒。長期陳釀。龍巖酒有不加糖而甜，不著色而艷紅，不調(diào)香而芬芳三大特點。酒質(zhì)呈琥珀光澤，甘甜醇厚，風(fēng)格獨特。 二 白酒 白酒中的名酒是按香型評定的?，F(xiàn)分為醬香型，米香型，清香型，濃香型，其它香型(董香型，鳳香型，芝麻香型等)。 1 貴州名白酒:茅臺酒，董酒 醬香型名白酒有貴州茅臺酒，四川郎酒等酒。貴州茅臺酒和四川郎酒雖產(chǎn)于兩個不同的省，但是茅臺酒的產(chǎn)地貴州仁懷和郎酒的產(chǎn)地四川古藺在地理位置上卻是非常接近的。這兩地都分布在赤水河畔，前者位于黔北，后者位于川南。赤水河經(jīng)貴州仁懷，習(xí)水，再流經(jīng)四川古藺等縣，至四川合江縣匯入長江。醬香型名白酒中以貴州茅臺酒最為著名，有國酒之美稱。 在清代，由于川鹽入黔，赤水河是川鹽從長江經(jīng)瀘州，合江等地的一條水上通道。清代詩人鄭珍曾寫道:"酒冠黔人國，鹽登赤虺河"。正是頻繁的鹽業(yè)運輸，促進了赤水河兩岸經(jīng)濟的繁榮，也帶來了當?shù)蒯劸茦I(yè)的發(fā)展與興旺。貴州茅臺酒的美名開始流傳開來。 茅臺酒具有"醬香突出，幽雅細膩，酒體醇厚，回味悠長"的特殊風(fēng)格，酒液清亮，醇香馥郁，香而不艷，低而不淡，聞之沁人心脾，入口蕩氣回腸，飲后余香綿綿。茅臺酒最大的特點是"空杯留香好"，即酒盡杯空后，酒杯內(nèi)仍余香綿綿，經(jīng)久不散。茅臺酒在歷次國家名酒評選中，都榮獲名酒稱號。茅臺酒還是許多重大的外事活動的見證人，因而被譽為"國酒"，"外交酒"。美國前總統(tǒng)尼克松說茅臺酒能治百病，日本前首相也稱茅臺酒是美酒。茅臺酒的獨特風(fēng)味，除了獨特的釀造技術(shù)外，在很大程度上，還與產(chǎn)地的獨特地理環(huán)境有密切關(guān)系。茅臺酒廠在赤水河之畔，該水系受國家有關(guān)政策的嚴格保護，周圍不允許建有污染源的工廠。更為獨特的是，川黔這一帶的濕潤，悶熱的氣候，形成了獨特的微生物菌群。這些微生物在酒曲和原料上的繁殖，其復(fù)雜的生物代謝機理，使茅臺酒的風(fēng)味成份更加復(fù)雜，協(xié)調(diào)。這是其它地方所無法模擬的。在貴州茅臺以外的地區(qū)建廠，即使嚴格按茅臺酒的生產(chǎn)工藝技術(shù)生產(chǎn)，也無法釀制出真正的茅臺酒。 董酒產(chǎn)于貴州省遵義市董酒廠，1929年至1930年由程氏釀酒作坊釀出董公寺窖酒，1942年定名為"董酒"。1957年建立遵義董酒廠，1963年第一被評為國家名酒，1979年后都被評為國家名酒，董酒的香型既不同于濃香型，也不同于醬香型，而屬于其它香型。該酒的生產(chǎn)方法獨特，將大曲酒和小曲酒的生產(chǎn)工藝融合在一起。 2 汾酒 汾酒產(chǎn)于山西省境內(nèi)呂梁山東岳，晉中盆地西沿的汾陽縣杏花村汾酒(集團)公司。作為我國白酒類的名酒，山西汾酒可以說是我國歷史上最早的名酒。清代成書的<<鏡花緣>>中所列的數(shù)十種全國名地名酒，汾酒名列第一。清代名士的筆記文學(xué)中，曾多次盛贊山西汾酒。汾酒屬清香型白酒。 3 四川名白酒:五糧液，瀘州老窖特曲，劍南春，全興大曲，郎酒和沱牌曲酒 我國的各省名白酒中，四川所產(chǎn)的占的數(shù)量最多。原有五種國家名酒，素有"五朵金花"之美稱，后又增加到六個。在第五次全國名白酒評比中，有五糧液，瀘州老窖特曲，劍南春，全興大曲，郎酒，四川沱牌曲酒榮獲國家名酒稱號。除郎酒屬醬香型白酒外，其余都屬于濃香型白酒。 五糧液，原名為"雜糧酒"，產(chǎn)于四川省宜賓五糧液酒廠，該酒由高梁，大米，糯米，小麥和玉米五種谷物為原料釀制而成，相傳創(chuàng)始于明代?，F(xiàn)在該廠還有明代一直留傳下來的釀酒老窖，宜賓市博物館還保存著一張"雜糧酒"的技術(shù)秘方。1929年定名為"五糧液。五糧液酒具有"香氣悠久，味醇厚，入口甘美，入喉凈爽，各味諧調(diào)，恰到好處"。被認為在大曲酒中，以酒味全面著稱。該酒四次被評為國家名酒。 瀘州老窖特曲酒，作為濃香型大曲酒的典型代表，以"醇香濃郁，清洌甘爽，飲后尤香，回味悠長"的獨特風(fēng)格聞名于世。1915年曾獲巴拿馬國際博覽會金質(zhì)獎，歷屆國家評酒均獲"國家名酒"的稱號。 劍南春產(chǎn)于四川省綿竹縣。其前身當推唐代名酒劍南燒春。唐憲宗后期李肇在<<唐國史補>>中，就將劍南之燒春列入當時天下的十三種名酒之中。當然，當時所指的劍南，是指劍門關(guān)之南，唐代所謂的"劍南道"之省稱，綿竹作為當時劍南道屬下的一個縣。現(xiàn)今酒廠建于1951年4月。劍南春酒問世后，質(zhì)量不斷提高，1979年第三次全國評酒會上，首次被評為國家名酒。 4 古井貢酒 該酒產(chǎn)于安徽省亳縣古井酒廠。魏王曹操在東漢末年曾向漢獻帝上表獻過該縣已故縣令家傳的"九釀春酒法"。據(jù)當?shù)厥分居涊d，該地釀酒取用的水，來自南北朝時遺存的一口古井，明代萬歷年間，當?shù)氐拿谰朴衷暙I皇帝，因而就有了"古井貢酒"這一美稱。古井貢酒屬于濃香型白酒，具有"色清如水晶，香純?nèi)缬奶m，入口甘美醇和，回味經(jīng)久不息"的特點。 5 江蘇名白酒:洋河大曲與雙溝大曲 洋河大曲產(chǎn)于江蘇省泗洋縣洋河鎮(zhèn)洋河酒廠。洋河鎮(zhèn)地外白洋河和黃河之間，距南北大運河很近，在古代時，水陸交通極為方便。是重要的產(chǎn)酒和產(chǎn)曲之鄉(xiāng)。洋河大曲屬于濃香型白酒。在第三屆全國評酒會后，三次被評為國家名酒。雙溝大曲產(chǎn)于江蘇省泗洪縣雙溝鎮(zhèn)。1984年的第四次全國評酒會后，該酒以"色清透明，香氣濃郁，風(fēng)味協(xié)調(diào)，尾凈余長"的濃香型典型風(fēng)格連續(xù)兩次被評為國家名酒。 6 西鳳酒 西鳳酒產(chǎn)于陜西省鳳翔縣柳林鎮(zhèn)西鳳酒廠。西鳳酒屬其它香型(鳳型)。曾四次被評為國家名酒。