福建省寧化縣客家原生態(tài)坊酒業(yè)，百度問(wèn)問(wèn) 我要提問(wèn)如何提問(wèn)

倠sui 丑陋丑惡的意思，倠仳，sui pǐ 古代丑惡女人的名字

汀江是閩西最大河流，也是連接客家人南遷的兩個(gè)中轉(zhuǎn)站----福建閩西寧化和廣東梅州的唯一河流。

你是寧化人嗎？我是在外面打工的寧化人，經(jīng)常會(huì)想著吃老家的那些美食：韭菜包、擂茶、蘿卜干、濕子花生、還有燒麥……燒麥?zhǔn)俏业淖類?ài)啊，可在外面吃不到這些，不過(guò)我前段時(shí)間在手機(jī)端看到了寧化的一個(gè)公眾號(hào)上有賣我們寧化的小吃

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福建客家君竹酒。誠(chéng)信賣家，喝過(guò)的都說(shuō)好

福建寧化翠江醇鮮竹酒，正宗鮮竹酒，竹子酒，柔和爽口，口感凈冽厚醇、綿甜爽凈，飲過(guò)之后口留余香，舒適沁心，要加盟的話歡迎call4oo-0598-069

福建的

是一種產(chǎn)自福建1000米海拔的山區(qū)，用竹筒裝著種出來(lái)的，成酒色澤金黃，酒質(zhì)芬香濃郁，醇和甘爽，余味悠長(zhǎng)的原生態(tài)高端食品，并且純綠色零污染的產(chǎn)品。竹筒酒產(chǎn)地主要以寧化為主要場(chǎng)地，閩西客家祖地-寧化，閩江、贛江、汀江三江在這里發(fā)源，地處武夷山脈，依山傍水，氣候溫和，綠水悠悠。得天獨(dú)厚的自然環(huán)境，是理想的活竹酒生產(chǎn)基地。之前去旅游還買了一點(diǎn)回來(lái)嘗嘗，口感不錯(cuò)，家人朋友也都贊不絕口。

可以試試竹葉青，竹葉青就是綠色的，保健酒，屬于白酒系列！

鮮竹酒，或者叫竹筒酒、竹酒、青酒。是一種產(chǎn)自福建1000米海拔的山區(qū)，用竹筒裝著種出來(lái)的，成酒色澤金黃，酒質(zhì)芬香濃郁，醇和甘爽，余味悠長(zhǎng)的原生態(tài)高端食品，并且純綠色零污染的，所以福建竹筒酒，又叫竹子林天露。福建竹筒酒產(chǎn)地主要以寧化為主要場(chǎng)地，閩西客家祖地-寧化，閩江、贛江、汀江三江在這里發(fā)源，地處武夷山脈，依山傍水，氣候溫和，綠水悠悠。得天獨(dú)厚的自然環(huán)境，是理想的活竹酒生產(chǎn)基地。這種白酒在健壯的竹子里生長(zhǎng)一年后，經(jīng)過(guò)加工而成的特色白酒，經(jīng)過(guò)竹子的活化，酒中的甲醇、雜醇油、重金屬等有害物質(zhì)被生長(zhǎng)中的竹體分解排放，同時(shí)竹中對(duì)人體有益的黃酮、多種氨基酸、維生素等微量元素融合于酒中。

客家祖地寧化的酒文化有其獨(dú)特性，首先表現(xiàn)在飲酒的普遍性。客家人不管男女老幼都會(huì)飲酒，一般家庭一年四季都飲米酒。酒是他們平時(shí)交際待客的必用品，至于逢年過(guò)節(jié)、喜慶壽誕，那種捋袖猜拳、推杯換盞的樣子更是司空見(jiàn)慣?？图胰酥云毡闀?huì)飲酒，其中重要因素是飲的酒都是自家釀制的米酒。寧化是個(gè)農(nóng)業(yè)大縣，長(zhǎng)期以來(lái)以種植稻谷為主，而釀制米酒的主要原料就是稻米?？图胰孙嫷氖怯门疵揍勚频乃疲苌偃撕取案吡弧敝惖牧倚跃?。這種水酒，幾乎所有家庭都會(huì)釀制，且一般都由女性承擔(dān)。釀酒技藝的高低，成為衡量一個(gè)客家婦女能干與否的標(biāo)準(zhǔn)之一。 寧化為什么水酒盛行，其主要原因有二：一是寧化水酒味美香濃為任何紅黃類酒所莫及；二是釀造簡(jiǎn)便，家家戶戶都可以自釀。其制作方法是：將糯米洗凈浸透，置飯甑內(nèi)蒸熟后，倒至簸箕上充分?jǐn)偫?，然后盛入壇中，將“酒餅”（即曲藥）研碎調(diào)冷開(kāi)水淋撒飯上拌勻，中央挖一“酒井”，加蓋并保溫3天，即見(jiàn)酒井中滲有酒釀，若置陰涼處保存，越存越香，經(jīng)年不壞。舀酒釀（未兌水的米酒就叫酒釀）于錫制壺中，兌水燉開(kāi)，俗稱“水酒”，其特點(diǎn)是醇厚自然，不加酒精，老少皆宜。享用者都用大碗，無(wú)不稱快。 其次，寧化酒文化的獨(dú)特性還表現(xiàn)在“做酒”的廣泛性。寧化客家人幾乎所有的喜慶筵席都叫酒席，辦筵席請(qǐng)客俗稱“做酒”，這是很獨(dú)特的酒文化現(xiàn)象。古人云：“無(wú)酒不成禮”“無(wú)酒不成歡”，可見(jiàn)酒在中國(guó)傳統(tǒng)文化中，特別是在各種禮儀交際、聚會(huì)合眾中，充當(dāng)了重要的角色。他們干脆把聚賓待賓之宴會(huì)叫“做酒”或“請(qǐng)酒”，充分說(shuō)明酒在各宴席中不可或缺的地位。寧化客家祖地的酒宴十分廣泛，遍及各種喜慶活動(dòng)中，這種酒宴一般以酒宴的內(nèi)容來(lái)稱為“某某酒”，比如婚嫁中有“暖轎酒”“結(jié)婚酒”；小孩出生之日要做“三朝酒”，半月要“吃姜酒”，滿月做“滿月酒”，周歲要做“過(guò)周酒”；老人過(guò)生日要做“祝壽酒”。還有“畢業(yè)酒”“栽禾酒”“拜師酒”“出師酒”“上梁酒”“圓屋酒”等等，名目繁多，不勝枚舉。這種“做酒”活動(dòng)自然不僅僅是飲酒活動(dòng)，實(shí)際上多是菜肴豐盛的筵席，然而卻被冠以“酒”的名稱，可見(jiàn)酒在客家人心目中的地位是很高的。 再次，寧化以“酒”為禮盛行。在寧化的鄉(xiāng)村，酒不僅用在喜慶筵席之上，而且是非常普遍的禮品。在他們的各種“送禮”賀喜、禮尚往來(lái)活動(dòng)中，酒往往充當(dāng)著非常重要的角色。如結(jié)婚時(shí)男家內(nèi)親要送豬肉、魚、雞、酒、鏡屏等物來(lái)祝賀婚事，這些禮物用扁擔(dān)挑來(lái)，俗稱“酒擔(dān)”。酒一般用小酒壇裝著，置于“酒擔(dān)”兩頭，一般由男方的舅舅挑來(lái)，外甥要遠(yuǎn)遠(yuǎn)地去接“酒擔(dān)”，并放鞭炮。結(jié)婚之前，男方要向女方送一定數(shù)量的肉、魚、三牲，酒自然更不可少，但有時(shí)直接送糯米，由女方自行釀酒。還有如孩子出生，父親須備閹公雞一只、酒一壺、鞭炮一掛前往岳父家報(bào)喜，俗稱“報(bào)姜酒”，娘家則反送雞、蛋、酒等，俗稱“送姜酒”。