1,伊利早餐奶有營(yíng)養(yǎng)嗎
早餐奶有營(yíng)養(yǎng),常見(jiàn)早餐奶可以是牛奶(牛乳),酸奶。詳細(xì)如下:1、牛奶牛乳及其制品是膳食中蛋白質(zhì)、鈣、磷、維生素A、維生素D和維生素B2的重要來(lái)源之一。鮮乳主要是由水、脂肪、蛋白質(zhì)、乳糖、礦物質(zhì)、維生素等組成的一種復(fù)雜乳膠體,其中水分含量占86%~90%,因此其營(yíng)養(yǎng)素含量與其他食物比較相對(duì)較低。牛乳的比重平均為1.032,比重大小與乳中固體物質(zhì)含量有關(guān)。2、酸奶酸奶是由鮮牛奶發(fā)酵而成的,富含蛋白質(zhì)、鈣和維生素。擴(kuò)展資料1、牛奶飲用注意事項(xiàng)不空腹喝牛奶,因?yàn)榭崭箷r(shí)吃東西,胃蠕動(dòng)較快,牛奶中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)來(lái)不及消化、吸收就被排到了大腸,造成很多營(yíng)養(yǎng)的流失和浪費(fèi),所以,最好飲用牛奶之前,吃點(diǎn)饅頭、餅干、面包之類的食物之后再喝奶,使奶中營(yíng)養(yǎng)充分發(fā)揮作用,利于消化吸收。在飲用牛奶時(shí)如果能夠小口慢飲,會(huì)使牛奶中的蛋白質(zhì)和體內(nèi)的胃酸充分接觸,形成細(xì)小的凝塊,有利于消化吸收。2、酸奶選購(gòu)注意事項(xiàng)有很多酸奶已經(jīng)被制成了充滿糖分和各種加工水果的“甜點(diǎn)”,而商家正是利用這些“包裝”將它偽裝成健康食品。因此,在購(gòu)買(mǎi)時(shí)最好選擇普通的酸奶,必要時(shí)自己加入一些水果。參考資料來(lái)源:搜狗百科——牛奶參考資料來(lái)源:搜狗百科——酸奶
一頓營(yíng)養(yǎng)全面的早餐,單單一包早餐奶還差得很遠(yuǎn)。它只有在一種情況下,才是有價(jià)值的——那就是對(duì)于那些來(lái)不及吃早飯,同時(shí)喝了牛奶容易腹脹腹瀉的人有幫助。 現(xiàn)在,很多早餐奶產(chǎn)品蜂擁而上,炒作“營(yíng)養(yǎng)金字塔”的概念。這些廣告容易給人一種誤解,好像喝了一袋早餐奶,這營(yíng)養(yǎng)金字塔就全有了,那究竟這早餐奶有營(yíng)養(yǎng)嗎? 所謂早餐奶,就是在牛奶中添加了少量含碳水化合物原料,如白砂糖、麥芽粉、麥片或米粉等,這樣做的目的是為了提高牛奶中碳水化合物的含量。牛奶中本身含有少量(3%~4%)乳糖,是一種很健康的碳水化合物來(lái)源(對(duì)部分乳糖不耐受者例外)。 眾所周知,吃好早餐的關(guān)鍵之一是應(yīng)該攝入富含碳水化合物的食物,顯然僅僅喝普通牛奶是不符合要求的,所以飲用添加了碳水化合物的牛奶就比較可取了,于是“早餐奶”的概念就應(yīng)運(yùn)而生地被“創(chuàng)造”出來(lái)了。 滿足營(yíng)養(yǎng)早上就喝一袋早餐奶,早餐營(yíng)養(yǎng)果真能滿足人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求嗎?回答這個(gè)問(wèn)題不難,只要看看早餐奶的成分就知道了。 比如說(shuō),某早餐奶的包裝上注明,其產(chǎn)品中含有蛋白質(zhì)2.4%,脂肪2.8%,碳水化合物6.9%。照這樣計(jì)算,那么一盒250克的早餐奶中含蛋白質(zhì)僅有6克,還不如250克普通的純牛奶(含蛋白質(zhì)7.5克),和早餐所需要的18一22克蛋白質(zhì)(女性一日需要的1/3)還有極大的差距。
純牛奶的蛋白質(zhì)含量是2.9%-3.1%,早餐奶則是2.3%以上。顯然,加了糖和其他物質(zhì)之后,蛋白質(zhì)含量略有下降。但因?yàn)榈?、麥、花生等其他配料也含有一定量的蛋白質(zhì),總體降低程度不多。如果蛋白質(zhì)含量標(biāo)明≥1.0克,那就屬于含乳飲料而不是奶,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值當(dāng)然就相對(duì)更低一些。
我感覺(jué)和別的奶差不多。就是口味多些。
有啊。是合理的營(yíng)養(yǎng)早餐奶
所有的奶都不要空腹哦,你早晨可以吃點(diǎn)麥片,豆?jié){!我建議你睡前喝奶,可以助眠哦!雖然說(shuō)早晨先吃點(diǎn)東西再喝,但是小腸的吸收是有過(guò)程的,先吃東西再喝奶,和空腹沒(méi)有區(qū)別!
2,早餐奶營(yíng)養(yǎng)怎樣
純牛奶與早餐奶的比較: 首先,早餐奶和純牛奶的配料不一樣。純牛奶的配料表上只有三個(gè)字:鮮牛奶。早餐奶的配料就比較復(fù)雜了,有牛奶、水、白砂糖、麥精、花生、蛋粉、燕麥等,還有穩(wěn)定劑、鐵強(qiáng)化劑、鋅強(qiáng)化劑,還可能有香精?! ∑浯嗡鼈兊臓I(yíng)養(yǎng)成分也有差別。純牛奶的蛋白質(zhì)含量是2.9%-3.1%,早餐奶則是2.3%以上。顯然,加了糖和其他物質(zhì)之后,蛋白質(zhì)含量略有下降。但因?yàn)榈?、麥、花生等其他配料也含有一定量的蛋白質(zhì),總體降低程度不多。如果蛋白質(zhì)含量標(biāo)明≥1.0克,那就屬于含乳飲料而不是奶,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值當(dāng)然就相對(duì)更低一些?! 〖兣D淌且环N營(yíng)養(yǎng)相當(dāng)豐富的食品,但它并非十全十美。一則,如果用它作為主食,碳水化合物的比例較低,最好能配合一些淀粉類食物。同時(shí),牛奶的天然缺陷是鐵和鋅的含量太低,維生素 C也太少?! ∷赃m合配合一點(diǎn)堅(jiān)果類食品,再加一點(diǎn)水果或蔬菜。1杯奶、 2片面包、1小把堅(jiān)果、1只獼猴桃之類的水果,就是相當(dāng)完美的早餐了。如果早餐時(shí)間相當(dāng)充裕,喝牛奶可以搭配這些食品,當(dāng)然是最理想做法?! 〉绻麜r(shí)間很緊,沒(méi)有辦法吃早餐呢?那時(shí)候,僅僅喝一盒牛奶,的確比不喝要好得多,但是營(yíng)養(yǎng)均衡方面還不夠全面。如果改成喝早餐奶,相比而言,糖類、脂肪、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分更符合一餐的要求。
第一天:早餐:牛奶加麥片、炒雞蛋、芹菜花生、肉松、饅頭中餐:香菇油菜、豆腐湯、雞腿、米飯晚餐:清炒芥蘭、燒黃魚(yú)、海米冬瓜、大餅第二天:早餐:豆?jié){、熗白菜、咸菜、煮雞蛋、玉米餅中餐:燒平魚(yú)、白煮排骨、二冬豆腐、清炒油麥菜、米飯晚餐:黃燜雞塊、粉絲白菜、蘿卜絲海米湯、花卷
補(bǔ)充人體所需,這是早餐奶作為食品的最基本但是,早餐一般吃的較為匆忙,因?yàn)檫€要趕著上學(xué)、上班。所以,傳統(tǒng)中餐食品的色、香、味等享受性的要素,已經(jīng)被消費(fèi)者作為次要考慮,而新鮮、營(yíng)養(yǎng)、純天然等要素則被作為主要考慮。兩者之間還是有區(qū)別的
純牛奶和早餐奶雖然都有牛奶的成分,純牛奶就只是奶,而早餐奶卻是想用配方的辦法來(lái)替代整個(gè)早餐。首先,早餐奶和純牛奶的配料不一樣。純牛奶的配料表上只有三個(gè)字:鮮牛奶。早餐奶的配料就比較復(fù)雜了,有牛奶、水、白砂糖、麥精、花生、蛋粉、燕麥等,還有穩(wěn)定劑、鐵強(qiáng)化劑、鋅強(qiáng)化劑,還可能有香精。其次它們的營(yíng)養(yǎng)成分也有差別。純牛奶的蛋白質(zhì)含量是2.9%-3.1%,早餐奶則是2.3%以上。顯然,加了糖和其他物質(zhì)之后,蛋白質(zhì)含量略有下降。但因?yàn)榈啊Ⅺ?、花生等其他配料也含有一定量的蛋白質(zhì),總體降低程度不多。如果蛋白質(zhì)含量標(biāo)明≥1.0克,那就屬于含乳飲料而不是奶,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值當(dāng)然就相對(duì)更低一些。純牛奶是一種營(yíng)養(yǎng)相當(dāng)豐富的食品,但它并非十全十美。一則,如果用它作為主食,碳水化合物的比例較低,最好能配合一些淀粉類食物。同時(shí),牛奶的天然缺陷是鐵和鋅的含量太低,維生素 C也太少。所以適合配合一點(diǎn)堅(jiān)果類食品,再加一點(diǎn)水果或蔬菜。1杯奶、 2片面包、1小把堅(jiān)果、1只獼猴桃之類的水果,就是相當(dāng)完美的早餐了。如果早餐時(shí)間相當(dāng)充裕,喝牛奶可以搭配這些食品,當(dāng)然是最理想做法。但如果時(shí)間很緊,沒(méi)有辦法吃早餐呢?那時(shí)候,僅僅喝一盒牛奶,的確比不喝要好得多,但是營(yíng)養(yǎng)均衡方面還不夠全面。如果改成喝早餐奶,相比而言,糖類、脂肪、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分更符合一餐的要求。牛奶不宜冷凍蒸煮后食用人們?cè)谙募鞠矚g吃冷凍食品,一些人專門(mén)將牛奶冷凍后再吃,而一些喜歡吃熱食物的人還會(huì)將牛奶蒸煮加熱。營(yíng)養(yǎng)專家提醒,不宜食用冷凍和蒸煮的牛奶,因?yàn)檫@均是不科學(xué)的。牛奶中營(yíng)養(yǎng)成分齊全,是一種容易消化吸收的天然食物。如今,喜歡喝牛奶的人日益增多,牛奶已成為人們生活中的重要營(yíng)養(yǎng)食品。但如果食用方法不當(dāng),便容易導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)成分流失,造成不必要的損失和浪費(fèi)。一旦冷凍,牛奶中所含有的脂肪和蛋白質(zhì)便會(huì)分離,味道明顯變淡,營(yíng)養(yǎng)成分也不易被吸收。而當(dāng)用100攝氏度的開(kāi)水沖牛奶制品或?qū)⑴D谭旁陔姛岜姓糁髸r(shí),牛奶中的蛋白質(zhì)受到高溫作用,會(huì)由溶膠狀態(tài)變成凝膠狀態(tài),導(dǎo)致出現(xiàn)沉積物,影響乳品的質(zhì)量。如果確實(shí)需要加熱,水溫控制在40至50攝氏度為宜。
沒(méi)有太多的營(yíng)養(yǎng),但是比一般的包裝的牛奶要好.要營(yíng)養(yǎng)的話不要買(mǎi)立樂(lè)包裝的牛奶,買(mǎi)小包裝的牛奶,或屋頂裝的牛奶,就是巴氏殺菌奶.新鮮乳汁不僅含有豐富的營(yíng)養(yǎng),還含有世上千萬(wàn)種食物所沒(méi)有的生物活性物質(zhì),以增強(qiáng)幼小動(dòng)物的免疫力,保護(hù)他們健康成長(zhǎng)。新鮮原奶中含有各種生物活性物質(zhì),包括細(xì)胞因子、具有活性的基因、激素、免疫球蛋白等,對(duì)人體有很好的保健功能。 但是,新鮮原奶中的生物活性物質(zhì)十分怕熱,如果用攝氏100度的消毒方法,則原奶中的生物活性物質(zhì)將被破壞,而且原奶中的維生素、蛋白質(zhì)等也有損失??茖W(xué)家巴斯德通過(guò)大量科學(xué)實(shí)驗(yàn)證明,如果原奶加工時(shí)溫度超過(guò)85℃,則其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和生物活性物質(zhì)會(huì)被大量破壞,但如果低于85℃時(shí),則其營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和生物活性物質(zhì)被保留,并且有害菌大部分被殺滅,有些有益菌卻被存留。所以,將低于85℃的牛奶消毒法稱作巴氏消毒法,可以說(shuō),這是新鮮牛奶最科學(xué)、最好的加工工藝。采用巴氏滅菌法生產(chǎn)的鮮奶,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功能與新鮮原奶基本相同。目前市場(chǎng)上的巴氏殺菌奶一般是經(jīng)72~75℃、16秒熱處理后冷卻,用紙屋或塑料袋、桶包裝,在0~4℃的環(huán)境中運(yùn)送、銷售。巴氏奶在0~4℃可保存7天。