復(fù)合果汁,什么叫復(fù)合果汁

1,什么叫復(fù)合果汁

多種果汁或蔬菜汁混合而成的果汁,如市場(chǎng)上常見的有菠蘿汁或橙汁等熱帶果汁與不同蔬菜汁。而果汁按形態(tài)分為澄清果汁和混濁果汁。澄清果汁澄清透明,如蘋果汁,而混濁果汁均勻混濁,如橙汁;按果汁含量分為原果汁、水果汁、果汁飲料、果粒果汁飲料、果汁類汽水、果味型飲料。擴(kuò)展資料:果汁市場(chǎng):中國(guó)果汁飲料市場(chǎng)呈高速發(fā)展態(tài)勢(shì),果汁市場(chǎng)的迅速崛起與消費(fèi)者的健康意識(shí)增強(qiáng)密不可分,果汁飲料,尤其是純果汁里富含身體必需的維生素和微量元素,也因此,健康美味成為果汁吸引消費(fèi)者的主因。2011年12月份,我國(guó)生產(chǎn)果汁和蔬菜汁飲料162.99萬噸,同比增長(zhǎng)11.16%。2011年全國(guó)果汁和蔬菜汁飲料的產(chǎn)量達(dá)1920萬噸,同比增長(zhǎng)8.66 %。中國(guó)雖人口眾多,果汁飲料的消費(fèi)量卻較低,人均年消費(fèi)量還不到1公斤,是世界平均水平的1/10,發(fā)達(dá)國(guó)家平均水平的1/40。這表明,果汁飲料在中國(guó)仍有巨大的發(fā)展空間。隨著城鄉(xiāng)居民生活水平的逐步提高,果汁飲料的消費(fèi)必將進(jìn)一步增長(zhǎng),未來中國(guó)果汁行業(yè)的發(fā)展前景看好,與此同時(shí)也具備了非常好的投資優(yōu)勢(shì)。參考資料來源:搜狗百科-果汁
復(fù)合果汁飲料就是以兩種或者兩種以上的果汁(漿)、濃縮果汁(漿)為原料,添加或不添加其他食品原輔料和(或)食品添加劑,經(jīng)加工制成的制品。

什么叫復(fù)合果汁

2,復(fù)合果汁的做法步驟圖復(fù)合果汁怎么做好吃

材料蓮藕1節(jié),山藥1/2根(約200g),蓮子1湯匙(15g),白果1湯匙(15g),荷蘭豆50g,紅菜椒1/2個(gè),黃菜椒1/2個(gè),蘆筍50g,馬蹄5枚,鹽1茶匙(5g),油4茶匙(20ml)做法蓮子剝?nèi)タ嘈?,放入沸水中,小火煮至軟糯(約30分鐘)。蓮藕去皮,切掉兩頭根節(jié),用清水沖洗干凈,再切成0.5cm厚的薄片。馬蹄洗凈,削去外皮,切成小塊。山藥洗凈削去外皮,切成0.5cm厚的斜片。荷蘭豆撕去老筋洗凈。白果剝?nèi)ネ鈿ぜ皟?nèi)皮。紅菜椒和黃菜椒洗凈去籽,切成三角片。蘆筍洗凈削去根部老皮,斜切成4cm長(zhǎng)段。將白果仁、山藥片、荷蘭豆、蓮藕片和蘆筍段放入沸水中汆煮1分鐘,再取出用冷水沖涼待用。中火燒熱鍋中的油,待燒至六成熱時(shí)將各種蔬菜放入鍋中翻炒2分鐘,最后調(diào)入鹽,拌炒均勻即可。
復(fù)合果汁其飲料實(shí)就是綜合了多種飲料風(fēng)味,并且各種飲料成分之間不會(huì)發(fā)生作用產(chǎn)生有害物質(zhì),再同一個(gè)容器內(nèi),把各種果汁攪拌,均勻,分裝之后形成的一種飲料?! 「坏夤嬃希菏且环N以海洋藻類提取液與果汁采用科學(xué)方法加工而成的天然食品。由于海藻中含有海藻糖、甘露醇及人體必需的各種氨基酸、微量元素和多種維生素,因而該飲料不僅具有補(bǔ)碘作用,而且對(duì)降血脂、軟化血管和改善肝臟、心臟和其他主要器官的功能,效果都十分明顯。海藻類物質(zhì)生長(zhǎng)在海洋中,較少受到污染,是加工飲料的好原料?! 「呃w維飲料:現(xiàn)在國(guó)外果汁飲料市場(chǎng)上流行一種含有高纖維的果汁,該飲料被攝入人體后能吸附腸胃中的毒素和其他不良自由基,達(dá)到加快排除體外,起到預(yù)防疾病的目的。飯前攝入纖維素飲料還可以減少飲食,有利于減肥塑身保持理想身材,深受女性消費(fèi)者的青睞。高纖維飲料是流行在飲食、保健行業(yè)中的最新營(yíng)養(yǎng)概念?! ∑渌=⌒嘛嬃希航鼛啄曛袊?guó)成功地從國(guó)外引進(jìn)了不少具有保健營(yíng)養(yǎng)作用的新植物,可以加工成各種具有特色的果汁飲料。例如:仙人掌飲料、蘆薈飲料等。

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