1，農(nóng)村自制白酒多錢一般度數(shù)都有多少
一般農(nóng)村自釀白酒大多屬于生料發(fā)酵白酒，酒精度在50-55度之間，在市郊或農(nóng)貿(mào)街這些地方價(jià)位是10-15元/斤。
2，云南通海曲陀關(guān)的甜白酒是怎么做的 求秘方 說(shuō)詳細(xì)點(diǎn)
幾十家曲陀關(guān)甜白酒味道差別不大，在最佳食用期內(nèi)都好吃，很niang人，連蜜蜂都會(huì)整醉要！是當(dāng)?shù)氐乃良託夂虻慕Y(jié)果。方法：9.9分熟的米飯冷卻后加適量的"曲"(上次甜白酒的湯汁)伴盈，瓦罐內(nèi)密封一星期左右可也。機(jī)器型號(hào)是：1R2S(一個(gè)人兩只手)。
3，云南會(huì)澤銅鄉(xiāng)酒是哪一年出產(chǎn)的
銅鄉(xiāng)酒以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵醪經(jīng)蒸餾而得。銅鄉(xiāng)酒質(zhì)無(wú)色(或微黃)透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復(fù)合香味。以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)(糖質(zhì))原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成?！ °~鄉(xiāng)酒度一般都在40度以上，但目前已有40度以下之低度酒?！ °~鄉(xiāng)酒酒之酒液清澈透明，質(zhì)地純凈、無(wú)混濁，口味芳香濃郁、醇和柔綿、剌激性較強(qiáng)，飲后余香，回味悠久?！ °~鄉(xiāng)酒以發(fā)酵酒演化而來(lái)，雖然中國(guó)早已利用酒曲及酒藥釀酒，但在蒸餾器具出現(xiàn)以前還只能釀造酒度較低的果酒或黃酒。蒸餾器具出現(xiàn)以后，用酒曲及酒藥釀出的酒再經(jīng)過(guò)蒸餾，可以得到酒度較高的蒸餾酒，即銅鄉(xiāng)酒。
