寶豐

　　寶豐酒業(yè)有限公司始建于1948年，河南省白酒生產(chǎn)廠家，寶豐酒廠位于中原腹地著名的中國(guó)曲藝、魔術(shù)之鄉(xiāng)、中國(guó)民間文化藝術(shù)之鄉(xiāng)——河南省寶豐縣。先后被評(píng)為全國(guó)質(zhì)量管理優(yōu)秀企業(yè)，全國(guó)食品工業(yè)優(yōu)秀企業(yè)、全國(guó)釀酒行業(yè)雙百企業(yè)、全國(guó)白酒工業(yè)百?gòu)?qiáng)企業(yè)。

　　寶豐酒業(yè)是豫魯皖蘇四省中生產(chǎn)清香型白酒的企業(yè)，寶豐酒是我國(guó)清香型白酒的典型代表，位列“中國(guó)十七大名酒”。擁有28.5萬(wàn)平方米的國(guó)家3A級(jí)景區(qū)園林式生態(tài)釀酒基地和現(xiàn)代辦公環(huán)境，擁有前沿的質(zhì)量檢測(cè)設(shè)備，健全的質(zhì)量管理體系，設(shè)有省級(jí)企業(yè)技術(shù)中心、省級(jí)清香白酒釀造工程技術(shù)研究中心，中高級(jí)以上技術(shù)人員四百余人。釀酒基地?fù)碛?萬(wàn)口發(fā)酵地缸，5萬(wàn)噸陶壇原酒庫(kù)，3千只原始古簍酒海，24個(gè)生產(chǎn)班組，5條全自動(dòng)無(wú)菌灌裝線！寶豐酒曾先后出口新加坡、幾內(nèi)亞，直銷香港、澳門、臺(tái)灣等地區(qū)，原酒出口量，成品酒出口量位居前列。

　　寶豐酒工藝考究，傳承千年傳統(tǒng)釀造技藝，以顆粒飽滿、里實(shí)皮薄、無(wú)雜質(zhì)無(wú)霉變無(wú)蟲蛀的優(yōu)質(zhì)高粱為主要原料，用大麥、小麥、豌豆混合培制而成的清茬大曲為發(fā)酵劑，混合制曲。采用傳統(tǒng)“清蒸二次清”工藝，陶瓷地缸發(fā)酵，低溫蒸餾，分級(jí)摘酒，陶壇貯存，陳年老熟，不同特點(diǎn)的酒基和調(diào)味酒科學(xué)調(diào)配而成，具有清香純正、綿甜柔和、甘潤(rùn)爽口、回味悠長(zhǎng)的特點(diǎn)。酒質(zhì)清字當(dāng)頭，凈字收尾，是我國(guó)清香型白酒的典型代表之一。

　　寶豐酒歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。據(jù)歷史記載，儀狄造酒就在寶豐，距今已有4100多年的歷史。北宋時(shí)，朝廷在寶豐設(shè)立酒務(wù)管理。1915年巴拿馬博覽會(huì)，中國(guó)政府選送的河南寶豐高粱酒以其“清香純正、甘潤(rùn)爽口、回味悠長(zhǎng)”的個(gè)性化特征在眾多國(guó)際名酒中脫穎而出，榮摘一枚甲質(zhì)大獎(jiǎng)?wù)隆?956年，寶豐酒被命名為河南名酒；1979年、1984年蟬聯(lián)兩屆國(guó)優(yōu)，并榮獲國(guó)家銀質(zhì)獎(jiǎng)；1989年，以清香型最高得分榮獲第五屆全國(guó)白酒評(píng)比會(huì)金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?，榮膺“中國(guó)名酒”。2007年11月，寶豐酒順利通過(guò)復(fù)評(píng)，蟬聯(lián)“中國(guó)名酒”。2008年6月，寶豐酒釀造技藝被國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)入選第二批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄；2011年2月，寶豐酒品牌被國(guó)家商務(wù)部認(rèn)定為“中華老字號(hào)”。2013年5月寶豐酒業(yè)圓滿完成企業(yè)改制，至此寶豐酒業(yè)進(jìn)入了全新發(fā)展時(shí)期！現(xiàn)如今，寶豐酒正在從品牌重塑、工藝創(chuàng)新等各方面積極發(fā)力，大力推動(dòng)名酒復(fù)興，力爭(zhēng)將名酒寶豐繼續(xù)做大、做強(qiáng)！