四川全興酒業(yè)有限公司，是老八大“中國名酒”及川酒“六朵金花”之一。
全興酒的歷史可追溯至1367年，歷經(jīng)650余年不斷代的傳承和發(fā)展，獲譽(yù)無數(shù)。新中國成立后，更幾乎囊括了白酒行業(yè)所有重要獎(jiǎng)項(xiàng)，曾于1963年、1984年、1989年三度榮獲國家質(zhì)量金獎(jiǎng)和“中國名酒”稱號(hào)；于1995年和2006年分別被中華人民共和國國內(nèi)貿(mào)易部和商務(wù)部授予“中華老字號(hào)”稱號(hào)。
2013年，全興酒業(yè)推出濃香“和潤”型風(fēng)格的白酒，品質(zhì)再次躍級(jí)?！扒逖?、和順、圓潤、悠長”，成為業(yè)內(nèi)專家及消費(fèi)者對全興酒的高度贊譽(yù)。如今的全興大曲，以“傳世水譜”“秘制雙曲”“超長發(fā)酵”“降度儲(chǔ)存”四大工藝，讓品質(zhì)和口感始終如一。
目前，全興酒業(yè)擁有包括國家級(jí)白酒評委、中國白酒工藝大師在內(nèi)的專業(yè)核心技術(shù)團(tuán)隊(duì)，為企業(yè)科研、創(chuàng)新發(fā)展提供了有力支撐。
2011年，光明集團(tuán)全資子公司上海糖業(yè)煙酒集團(tuán)收購了67%的四川全興酒業(yè)股權(quán)，實(shí)際上擁有了“全興大曲”品牌。而光明集團(tuán)千億產(chǎn)業(yè)的雄厚實(shí)力，也勢必給新時(shí)代的全興注入全新活力。
