雞澤五糧酒是雞澤縣的標(biāo)志性產(chǎn)品，也是雞澤文化的重要組成部分。雞澤五糧酒經(jīng)過多年蓬勃發(fā)展，已經(jīng)細(xì)分為眾多品類，哪款五糧酒是雞澤五糧酒的典型代表呢？應(yīng)該當(dāng)數(shù)雞澤
2024年12月18日,干邑地理標(biāo)志認(rèn)證十五周年派對(duì)在北京成功舉行。此次活動(dòng)由法國(guó)國(guó)家干邑行業(yè)管理局(BNIC)主辦,葡萄酒烈酒專家、媒體代表與各機(jī)構(gòu)單位齊聚一
潮酷迎新年 作為擁有潮酷基因的朝日超爽啤酒,其憑借敏銳的市場(chǎng)洞察力和不懈的創(chuàng)新精神,近期推出了「酷玩限定版」包裝,以獨(dú)特的創(chuàng)意和潮酷的品牌
杰卡斯品牌建立于1976年，以創(chuàng)始人約翰?格蘭普(JohannGramp)于1847年在雅各溪(Jacob’sCreek)河邊種植第一批葡萄的地方命名。杰卡斯酒莊，在國(guó)際上名氣響當(dāng)當(dāng)，它從1976年推出第一款葡萄酒后，僅用一年時(shí)間就成為了全澳最受歡迎的品牌之一，并以新鮮濃郁、豐富醇厚的果味和易飲用的特質(zhì)享譽(yù)世界。
雙桶創(chuàng)釀的靈感來源于某些威士忌釀造的實(shí)踐，為了塑造風(fēng)味和口感，釀酒師們有時(shí)會(huì)采用陳年的葡萄酒桶進(jìn)行陳釀。杰卡斯品牌的釀酒師團(tuán)隊(duì)聯(lián)想到同樣的方法也可以適用于釀造葡萄酒，于是釀酒師們將同樣的原理應(yīng)用在葡萄酒的釀造，融入了威士忌酒桶熟成這一道工序，為葡萄酒帶來了更為豐富的口感。
我們常常會(huì)看到，很多蘇格蘭、加拿大和愛爾蘭威士忌酒廠用舊橡木桶來陳釀威士忌，比如勃艮第白葡萄酒桶、雪利酒酒桶。而用威士忌桶來陳釀的葡萄酒，極為少見，因?yàn)樗娘L(fēng)味實(shí)在太濃郁強(qiáng)烈。
可是杰卡斯的團(tuán)隊(duì)敢于創(chuàng)新，顛覆傳統(tǒng)葡萄酒釀造技藝，從葡萄產(chǎn)區(qū)中甄選出優(yōu)質(zhì)的西拉(Shiraz)和赤霞珠(CabernetSauvignon)，發(fā)酵后在傳統(tǒng)的法國(guó)或美國(guó)橡木桶中成熟。釀造后的西拉又被裝入蘇格蘭威士忌橡木桶，而赤霞珠則被裝入愛爾蘭威士忌橡木桶，走完最后的熟成之路。
杰卡斯首席釀酒師丹?斯文瑟(DanSwincer)表示：“我們很自豪能在中國(guó)市場(chǎng)推出如此富有特色的產(chǎn)品，期望能與志同道合的朋友們一起分享。杰卡斯雙桶創(chuàng)釀系列酒體豐滿，適合有著豐富閱歷的葡萄酒愛好者飲用。相信這款葡萄酒會(huì)為他們帶來全新的、令人興奮的體驗(yàn)。該款葡萄酒口感更醇厚、更馥郁、更柔順，與中國(guó)菜的多樣性和濃郁風(fēng)味完美融合。
