3月29日,亳州古井酒神廣場流光溢彩,古井貢酒舉辦的第八屆桃花春曲節(jié)在萬眾矚目中盛大啟幕!古井貢酒作為中國老八大名酒之一,將千年非遺技藝“桃花春曲”與京東超市的
“永利臻典——中國葡萄酒大賽”承載甄選中國葡萄酒頂尖佳釀、表彰優(yōu)秀釀酒人才、將中國葡萄酒推向更廣闊國際舞臺的愿景。近900款佳釀競逐最高榮譽,永利推動中國葡萄酒
2025年乙巳蛇年翩然而來?;赝^去二十余載中,2001辛巳蛇年與2013癸巳蛇年誕生的一些波爾多佳釀已然進入適飲巔峰,于沉淀中漸漸嶄露其獨有魅力。香奈兒旗下的
杰卡斯品牌建立于1976年,以創(chuàng)始人約翰?格蘭普(JohannGramp)于1847年在雅各溪(Jacob’sCreek)河邊種植第一批葡萄的地方命名。杰卡斯酒莊,在國際上名氣響當當,它從1976年推出第一款葡萄酒后,僅用一年時間就成為了全澳最受歡迎的品牌之一,并以新鮮濃郁、豐富醇厚的果味和易飲用的特質(zhì)享譽世界。
雙桶創(chuàng)釀的靈感來源于某些威士忌釀造的實踐,為了塑造風味和口感,釀酒師們有時會采用陳年的葡萄酒桶進行陳釀。杰卡斯品牌的釀酒師團隊聯(lián)想到同樣的方法也可以適用于釀造葡萄酒,于是釀酒師們將同樣的原理應用在葡萄酒的釀造,融入了威士忌酒桶熟成這一道工序,為葡萄酒帶來了更為豐富的口感。
我們常常會看到,很多蘇格蘭、加拿大和愛爾蘭威士忌酒廠用舊橡木桶來陳釀威士忌,比如勃艮第白葡萄酒桶、雪利酒酒桶。而用威士忌桶來陳釀的葡萄酒,極為少見,因為它的風味實在太濃郁強烈。
可是杰卡斯的團隊敢于創(chuàng)新,顛覆傳統(tǒng)葡萄酒釀造技藝,從葡萄產(chǎn)區(qū)中甄選出優(yōu)質(zhì)的西拉(Shiraz)和赤霞珠(CabernetSauvignon),發(fā)酵后在傳統(tǒng)的法國或美國橡木桶中成熟。釀造后的西拉又被裝入蘇格蘭威士忌橡木桶,而赤霞珠則被裝入愛爾蘭威士忌橡木桶,走完最后的熟成之路。
杰卡斯首席釀酒師丹?斯文瑟(DanSwincer)表示:“我們很自豪能在中國市場推出如此富有特色的產(chǎn)品,期望能與志同道合的朋友們一起分享。杰卡斯雙桶創(chuàng)釀系列酒體豐滿,適合有著豐富閱歷的葡萄酒愛好者飲用。相信這款葡萄酒會為他們帶來全新的、令人興奮的體驗。該款葡萄酒口感更醇厚、更馥郁、更柔順,與中國菜的多樣性和濃郁風味完美融合。