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3月29日，亳州古井酒神廣場流光溢彩，古井貢酒舉辦的第八屆桃花春曲節(jié)在萬眾矚目中盛大啟幕！古井貢酒作為中國老八大名酒之一，將千年非遺技藝“桃花春曲”與京東超市的
葡萄品種與釀造工藝：
主要采用梅洛和赤霞珠進行混釀，常見的比例為85%的梅洛和15%的赤霞珠。梅洛為葡萄酒帶來了豐富的果香和柔和的口感，赤霞珠則增加了酒的結(jié)構(gòu)感和單寧含量，二者相互融合，使葡萄酒的口感更加復(fù)雜和平衡。
酒莊采用傳統(tǒng)的釀造方法，注重葡萄的采摘時間和篩選，以確保葡萄的品質(zhì)。發(fā)酵過程中，嚴(yán)格控制溫度和時間，使葡萄汁能夠充分發(fā)酵，提取出葡萄的風(fēng)味和色素。部分酒款會在橡木桶中進行陳釀，時間一般為幾個月到一年不等，以增加葡萄酒的香氣和口感的復(fù)雜度。
外觀與香氣：
酒液呈現(xiàn)出深邃的紫紅色，色澤鮮艷誘人。
香氣復(fù)雜而濃郁，散發(fā)著黑色水果（如黑櫻桃、黑莓）的香氣，同時伴有香料、香草和淡淡的橡木氣息。經(jīng)過適當(dāng)?shù)男丫疲銡鈺映浞值蒯尫懦鰜?，展現(xiàn)出更多的層次感。
口感與風(fēng)味：
口感飽滿，單寧柔順細(xì)膩，酸度適中，具有良好的平衡感。入口后，濃郁的果味在口中散開，隨后是橡木桶帶來的香草、烤面包等味道，余味悠長，帶有淡淡的回甘。
適飲場合與配餐建議：
適飲場合廣泛，既適合日常家庭聚餐、朋友聚會時飲用，也可在商務(wù)宴請、節(jié)日慶典等重要場合中享用。
在配餐方面，與紅肉（如牛排、羊排、烤肉等）、奶酪等食物搭配相得益彰。葡萄酒中的單寧可以與肉類中的蛋白質(zhì)結(jié)合，使口感更加柔和，同時食物的味道也能夠提升葡萄酒的風(fēng)味。
