匈牙利進(jìn)口原瓶tokaji托卡伊野豬巖五筐貴腐甜白葡萄酒 5P貴腐 500ML

　　匈牙利進(jìn)口原瓶tokaji托卡伊野豬巖五筐貴腐甜白葡萄酒5P貴腐500ML

　　匈牙利自古以來(lái)就是葡萄酒生產(chǎn)大國(guó)，而在世界上享有盛譽(yù)的托卡伊可稱為匈牙利產(chǎn)區(qū)最耀眼的明珠。這里自16世紀(jì)中葉起就成為出產(chǎn)世界上最卓越的甜白葡萄酒“托卡伊阿蘇”的產(chǎn)區(qū)。

　　托卡伊主要葡萄品種有Furmint、Harslevelu和MuscatBlanc。Furmint是托卡伊混釀酒的主要品種，它芳香四溢，還具有較高的酸度和含糖量。高酸和高糖使得該酒具有陳年的潛力，而獨(dú)特的風(fēng)味又讓該酒在同類酒中顯得極為與眾不同。

　　入口酸甜度平衡非常棒，香氣和口感也好，就像樸樹(shù)的歌，干凈溫柔卻有力度，孤獨(dú)卻不乏友誼。

　　香氣中表現(xiàn)出一些野花、新鮮的有點(diǎn)像糖果的水果味：杏子和柑橘等熱帶水果，同時(shí)也能找到些杏仁和木質(zhì)香料。陳年發(fā)展出的蜂蜜、果干的味道，柔化了爽脆的酸度?？诟袃?yōu)雅細(xì)膩而和諧融合。

　　Disznoko的這款Edes選用部分貴腐葡萄，類似蘇岱的釀造方式，不過(guò)一般會(huì)做一些去梗和浸皮。大約經(jīng)過(guò)1年至1年半在橡木桶中陳年，而后轉(zhuǎn)到瓶中陳年。也正是因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間的陳年帶給這款酒濃烈的個(gè)性。

　　Szamorodni是Tokaj當(dāng)?shù)氐囊环N傳統(tǒng)酒款，已經(jīng)生產(chǎn)了數(shù)個(gè)世紀(jì)，葡萄在收貨季的很后期采收，根據(jù)葡萄中的糖度，可以釀造成Szaraz（干型）或是Edes（甜型）。不同于Aszu，Szamorodni一般是整串采摘，而非逐粒。在發(fā)酵前，和大多數(shù)的甜酒一樣，會(huì)經(jīng)過(guò)壓榨，而Aszu由于極高的濃縮度而需要獨(dú)特的方式緩慢發(fā)酵。因此相比于Aszu的復(fù)雜和濃稠，EdesSzamorodni表現(xiàn)出相對(duì)輕盈的風(fēng)格，同時(shí)散發(fā)出典型的貴腐的風(fēng)格。

　　蛋糕，甜品，聚會(huì)都可以喝，喝前冰鎮(zhèn)至10-12℃，推薦搭配開(kāi)胃小菜、奶油海鮮或是鴨肉佐檸檬汁或是其他水果，搭配水果類的甜點(diǎn)更是配一臉。