雞澤五糧酒是雞澤縣的標(biāo)志性產(chǎn)品，也是雞澤文化的重要組成部分。雞澤五糧酒經(jīng)過多年蓬勃發(fā)展，已經(jīng)細(xì)分為眾多品類，哪款五糧酒是雞澤五糧酒的典型代表呢？應(yīng)該當(dāng)數(shù)雞澤
2024年12月18日,干邑地理標(biāo)志認(rèn)證十五周年派對(duì)在北京成功舉行。此次活動(dòng)由法國國家干邑行業(yè)管理局(BNIC)主辦,葡萄酒烈酒專家、媒體代表與各機(jī)構(gòu)單位齊聚一
潮酷迎新年 作為擁有潮酷基因的朝日超爽啤酒,其憑借敏銳的市場(chǎng)洞察力和不懈的創(chuàng)新精神,近期推出了「酷玩限定版」包裝,以獨(dú)特的創(chuàng)意和潮酷的品牌
產(chǎn)區(qū)：賀蘭山東麓
葡萄品種：100%赤霞珠
酒精度：14%Vol
工藝：100%赤霞珠釀制的干白葡萄酒，從來也沒把赤霞珠和干白聯(lián)系在一起，2014年是摩塞爾建成的第二年，由于赤霞珠葡萄品質(zhì)不佳，并未達(dá)到釀造酒莊酒的標(biāo)準(zhǔn)。釀酒團(tuán)隊(duì)望著像“自己孩子”一樣珍貴的原料，不甘心白白浪費(fèi)，一直思索著該拿這批葡萄怎么辦，團(tuán)隊(duì)中外籍釀酒師LenzM.Moser提出一個(gè)大膽的想法，做法是，赤霞珠去皮柔性壓榨法萃取出無色葡萄汁，就是把freerunjuice(自流汁)抽走，進(jìn)行低溫澄清和入罐發(fā)酵。輕度烘烤細(xì)紋理法國橡木桶陳釀3個(gè)月，再經(jīng)3-6個(gè)月瓶儲(chǔ)。經(jīng)過2年的工藝改良，2016年世界第一款赤霞珠干白葡萄酒就此誕生。
