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3月28日,第二十二屆中國國際酒業(yè)博覽會盛大啟幕之際,以“酒韻千年,智釀新篇”為主題的第四屆中國酒業(yè)智能制造科技發(fā)展大會在瀘州舉行,會議聚焦酒類產(chǎn)業(yè)轉型升級新動
2022年06月07日,網(wǎng)上出現(xiàn)了一套全新的厚岸二十四節(jié)氣系列威士忌酒標,根據(jù)酒標顯示,其對應酒款為——大暑。這款酒的酒精度數(shù)為48%ABV,容量為700ml,裝瓶數(shù)暫且未知。值得注意的是,厚岸二十四節(jié)氣中有部分酒款為日本單一麥芽威士忌(下稱:單一麥芽),另有部分酒款為世界調(diào)和威士忌(下稱:世界調(diào)和)。其中單一麥芽的酒精度數(shù)全部為55%ABV,世界調(diào)和的酒精度數(shù)全部為48%ABV。此外,厚岸二十四節(jié)氣的酒款序列是按照一款單一麥芽后面跟著一款世界調(diào)和,再跟著一款單一麥芽這一節(jié)奏,往復發(fā)行的。由此可以推斷,在上一款單一麥芽,也就是清明上市之后,隨后即將到來的大暑或為世界調(diào)和。
厚岸(Akkeshi)蒸餾廠位于日本北海道,其創(chuàng)立于2016年,是一家很年輕的酒廠。2020年9月厚岸推出了“二十四節(jié)氣”系列的首款酒寒露,如今已上市7款。最近,該系列第八款“大暑”也已發(fā)布。
厚岸大暑為世界調(diào)和威士忌,調(diào)和所用的麥芽威士忌來自厚岸自家熟成于水楢桶和波本桶的威士忌,而谷物威士忌則是從國外進口,后在厚岸熟成。這款酒的酒齡為3年,酒精度48%ABV,容量700ml,官方建議零售價1.32萬日元,將于2022年8月下旬開售。