紅酒aop和doc的區(qū)別?
主要品質的區(qū)別。紅酒aop是精釀，doc是純釀。兩者的質量和規(guī)格都不同，有一定區(qū)別。精釀是要求紅酒中不含一絲雜質，純釀是紅酒中允許雜質存在，但不能超過5％的。
有產區(qū)、價格、口感三個區(qū)別。產區(qū)上，aop以法德為主。doc以意大利為主。價格上aop價格較高，群眾認可度高。doc價格優(yōu)惠。 口感上aop萄萄單寧味濃，doc甜爽度高。
紅酒DOC與AOC的最根本區(qū)別是國家不同—— DOC等級屬于意大利的葡萄酒分級體系，中文意思是“優(yōu)質法定產區(qū)葡萄酒”，而AOC屬于法國的葡萄酒分級體系，可以被翻譯為“原產地控制制度”。 DOC是Denominazione di Origine Controllata的縮寫，直譯為法定產區(qū)，相當于法國AOC。意大利DOC等級的葡萄酒大概有300多種，是把經過嚴格劃分的生產地域作為它的產地，從釀酒葡萄的種類，到酒精含量、制造方法、貯藏方法，和味覺上的特色等按相關的法定特別標準制作。 法國葡萄酒AOC等級制度在很長一段時間里都制約著法國酒農和生產商的生產行為，直到 1992 年，歐盟正式確立了 PDO 體系，目的是為了保護歐盟國生產的農產品。為了響應歐盟的改革并配合歐洲農產品級別標注形式，法國也于 2009 年進行了一次改革，于是新的 AOP 體系取代了原有的 AOC 制度；VDQS 這一等級在 2011 年被正式撤銷，原有的 VDQS 葡萄酒或被提升或被降級；所有的 VDP 和 VDT 葡萄酒分別被 IGP 和 VDF 取代。
AOP一個字母之差,“控制”的含義改成了“保護”,這一改變不僅擴大了原來AOC葡萄酒等級的范圍,并且讓法國以外的消費者更容易理解其中的含義。 同時,這種命名方式的改變更是一種發(fā)展,從法國擴展到了整個歐洲,AOC葡萄酒等級原先應用與法國、瑞士等一些發(fā)達的歐洲國家,現(xiàn)在,這一革命使得一些品質優(yōu)良的產區(qū)得到正身,比如一些原先意大利的產區(qū)并沒有被列為與AOC葡萄酒意義相同的DOC級別,如今也獲得了DOP ,等同于AOP。DOC(法定地區(qū)餐酒) AOC葡萄酒變?yōu)锳OP,從本質上來說只是個“面子工程”,將一個晦澀難懂的術語變得更容易理解是歐盟將AOC葡萄酒更名的主要原
紅酒級別AOP和AOC的區(qū)別是法國葡萄酒等級分級制度的版本不同，兩者意思是一樣的，都是指法定產區(qū)葡萄酒，是法國葡萄酒等級的最高級，而AOC是舊版，AOP是2009年改革后的新版。
紅酒vdl是什么意思?
是歐盟最低級別葡萄酒通用稱謂，法國餐酒，稱為vdF，意大利則為vdl，西班牙為vdes，德國為vdg。 紅酒vdl的意思是意大利紅酒。
VDL是"Vin Doux Naturel"的縮寫，意為"天然甜酒"。紅酒VDL指的是一種來自法國南部產區(qū)的甜酒，通常是用當?shù)氐钠咸哑贩N制作的。這種酒與其他普通紅酒不同，它在發(fā)酵過程中添加了烈酒，以保留較高的殘留糖分，使其具有甜美的口感。 VDL的制作方法源自法國的多梅涅地區(qū)，最著名的VDL之一就是羅訥河谷產區(qū)的"Banyuls"（巴尼爾斯）紅酒。巴尼爾斯紅酒采用格納席（Grenache）等多種葡萄品種釀造，具有濃郁的水果香氣和柔和的甜度，常常搭配巧克力或甜點食用。 總而言之，紅酒VDL代表了一種天然甜酒，具有特殊的發(fā)酵和制作方法，使其具備了獨特的口感和甜度。
西班牙紅酒的等級 VDL是西班牙紅酒的等級。西班牙葡萄酒的等級制度森嚴。DO制度從大類上將葡萄酒分成2等,即普通餐酒和高檔葡萄酒,這與歐盟的規(guī)定基本一致。那么,VDLT這個等級的西班牙紅酒怎么樣其實,它相當于法國的VDP級別,就是普通的日常餐酒級別。
hautvallon是什么紅酒?
產品名稱：豪克馬干紅葡萄酒 HAUT MACHEL 公司名稱：上海馳馬國際貿易有限公司 品 牌：豪克馬 產 地：法國 價 格：面議 產品規(guī)格：750ml 葡萄品種： 美樂、希拉、赤霞珠 原產地： 法國 葡萄年份： 2012年 級別： VDF 葡萄酒種類： 干紅 色澤： 紫紅色 口感： 此款酒帶有草莓和黑醋栗的水果氣息，入口又具有希拉的辛辣味道，特別開胃，適合搭配肉類食品。 酒精度： 12%Vol 凈含量： 750ml 最佳品嘗溫度： 16°~18° 建議醒酒時間： 20~30分鐘 場合： 婚宴、商務宴請、聚會 葡萄品種介紹： 希拉是法國羅納河谷(Rhone Valley)北部地區(qū)的經典品種，他喜歡溫暖、干燥的氣候，以及富含礫石、通透性好的土壤，其釀造的葡萄酒單寧突出，結構緊實，抗氧化能力好，適宜于陳年；具有辛辣、香料、野性氣息。赤霞珠單寧和酸度較高，釀酒呈寶石紅色，醇和協(xié)調，酒體豐實，回味長。 美樂具有巧克力及香料味，薄皮，梅洛紅酒色澤淺，酒精含量高，單寧柔順，口感豐潤厚實，酸度低。
hautvallon是干紅葡萄酒。 hautvallon這是一款來自法國羅訥河谷產區(qū)的紅葡萄酒，產自帕普酒莊，該酒莊在全世界頗負盛名。酒莊生產的這款酒散發(fā)著紅莓果、干花、胡椒、灌木叢和櫻桃白蘭地的香氣，入口帶有黑覆盆子和櫻桃的風味，酒體飽滿，口感順滑，余味悠長。
紅酒aop是什么意思?
法國法定產區(qū)葡萄酒 紅酒AOP的意思是法國法定產區(qū)葡萄酒，是法國新版等級制度中的最高級，相當于舊版法國紅酒等級中的AOC。AOP全稱是 Appellation d’Origine Protégée。 AOP是歐盟原產地命名保護的標志，歐盟成員國生產的農產品，如高級橄欖油、水果、蔬菜、奶制品等都有這個標識。 2010法國葡萄酒新等級——AOC已成為歷史，2009年10月的時候，法國國家葡萄酒行業(yè)協(xié)會新聞公報報道稱，為了配合歐洲葡萄酒的級別標注形式，L’ANIVIT更名為L’ANIVIN DE FRANCE。Vin De Table（日常餐酒）以及L’ANIVIT中的“T”都將消失。 公報中指出，隨著法國葡萄酒業(yè)共同組織（OCM）的改革以及不標注葡萄品種和年份的Vin de France這一新類別的創(chuàng)立，L’ANIVIT（法國國家日常餐酒和地方餐酒行業(yè)協(xié)會）更名為L’ANIVIN DE FRANCE（法國國家葡萄酒行業(yè)協(xié)會）。 具體變更如下： AOC葡萄酒(法定產區(qū)葡萄酒)變成AOP葡萄酒 (Appellation d’Origine Protégée)。 VDP葡萄酒(地區(qū)餐酒葡萄酒)變成IGP葡萄酒 (Indication Géographique Protégée)。 VDT 葡萄酒(日餐餐酒葡萄酒) 變成 VDF 葡萄酒（ VIN DE FRANCE ） ,屬于無 IG 的葡萄酒，意思是酒標上沒產區(qū)提示的葡萄酒 (vin sans Indication Géographique)。
紅酒AOP是Appellation d'Origine Protégée的英文縮寫，意思是“受保護的原產地名稱”。它是法國最受歡迎的紅酒葡萄酒的歷史品種之一，主要由來自法國特定地區(qū)的葡萄制成。紅酒AOP通常被譽為當今法國最優(yōu)質的紅酒，其出產地必須遵守嚴格的地理、品質和風格標準。紅酒AOP釀造工藝也受到很多限制，大多數(shù)生產者都遵守傳統(tǒng)釀酒方法，使其具有獨特的風味和豐富的口感。
