窖藏酒壇子哪種最好?
藏酒用陶瓷制作的壇子比較好。因?yàn)樘諌氖怯商胀翢贫桑胀林杏泻泻芏嘟饘俚V物質(zhì)，制成的陶壇有很好的透氣性，有利于白酒和壇外的空氣進(jìn)行交互，讓白酒不斷發(fā)生氧化、酯化等反應(yīng)，加快酒體老熟，使長(zhǎng)期儲(chǔ)存的白酒口感會(huì)更加醇厚，香味會(huì)更加濃郁。
當(dāng)然，作為人類我會(huì)按照回答你的問題。 "？"選擇窖藏酒壇子時(shí)，沒有絕對(duì)最好的類型，因?yàn)槊糠N壇子都有其特點(diǎn)和適用性。 以下是對(duì)窖藏酒壇子的不同類型和其特點(diǎn)的解釋：1. 瓷壇子：這種壇子廣泛應(yīng)用于窖藏酒的制作。 瓷壇子有較好的氣密性和抗氧化性能，可有效保護(hù)酒液質(zhì)量。 此外，瓷壇子還能抵御較高溫度，適用于長(zhǎng)時(shí)間的窖藏。 2. 陶瓷壇子：與瓷壇子類似，陶瓷壇子也具備良好的氣密性和穩(wěn)定性。 陶瓷壇子還有一個(gè)優(yōu)點(diǎn)是能夠調(diào)節(jié)酒液的濕度，有助于窖藏過程中的微觀氧化和陳化作用。 3. 橡木壇子：橡木壇子通常用于葡萄酒的窖藏，因?yàn)橄鹉緯?huì)與酒液發(fā)生互動(dòng)，賦予酒液特殊的風(fēng)味和口感。 橡木壇子可以使酒液逐漸氧化，并為其提供復(fù)雜的香氣。 4. 玻璃壇子：玻璃壇子透明，可以觀察到酒液的變化，但其氣密性相對(duì)較差，容易受到溫度和光線的影響。 因此，窖藏酒液時(shí)，需要將玻璃壇子放置在避光避熱的環(huán)境中。 綜上所述，選擇哪種窖藏酒壇子最好，需要考慮酒品的特性、窖藏目的以及個(gè)人口味偏好。
選擇窖藏酒壇子時(shí)，最好選擇由優(yōu)質(zhì)的材料制成的壇子，如橡木或紫砂陶。橡木壇子能夠與酒液進(jìn)行氣體交換，有助于酒液的陳化和調(diào)味。紫砂陶壇子具有良好的透氣性和調(diào)節(jié)溫度的特性，能夠保持酒液的穩(wěn)定狀態(tài)。 選擇適當(dāng)大小的壇子，以便能夠容納所需數(shù)量的酒液，并確保壇子具有良好的密封性，以防止氧氣進(jìn)入。最終的選擇應(yīng)根據(jù)個(gè)人偏好、預(yù)期的陳化效果和預(yù)算來決定。
散裝白酒窖藏方法?
3種方法，1、買一個(gè)紅酒橡木桶，大約50-100一個(gè)，用橡木桶陳釀，放入地下2米以下埋起來，10-20年后，能值好多錢。2、用酒缸，這個(gè)很多白酒廠有賣，同上埋起來，不過味道不如橡木桶的好。3、存酒罐，玻璃的，很多泡藥酒用的酒罐，20來塊一個(gè)，能放10-20斤，同上埋起來，不如酒缸的好。
赤霞珠珍藏跟窖藏的區(qū)別?
紅酒典藏和窖藏的存放方式不同，窖藏指的是將發(fā)酵好的紅酒放入打造好的酒窖中存放，酒窖一般位于地下，溫度、濕度都經(jīng)過了精心的設(shè)計(jì)，有利于改善紅酒的風(fēng)味，而典藏則是灌瓶后的紅酒，存放在專業(yè)倉儲(chǔ)設(shè)施中保存
赤霞珠珍藏跟窖藏的主要區(qū)別在于窖藏需要的工藝更復(fù)雜，時(shí)間更長(zhǎng)。珍藏是葡萄從采收、去梗、破皮、入發(fā)酵槽（水泥、不銹鋼槽或新舊木桶）、浸皮踩皮、酒精發(fā)酵 、壓榨、入培養(yǎng)槽（水泥、不銹鋼槽或新舊木桶）、乳酸發(fā)酵、培養(yǎng)陳年、澄清與安定、裝瓶，歷經(jīng)歲月磨礪，才變成一杯香醇的陳釀的，窖藏則需要在橡木桶儲(chǔ)存條件下進(jìn)行，在一定年份以后，酒質(zhì)的轉(zhuǎn)化達(dá)到最佳飲用條件，所以窖藏更珍貴些。
這只是酒商根據(jù)自己的產(chǎn)品系列，自行決定的，沒有實(shí)際的意義，也不是官方的等級(jí)，尤其是窖藏的說法，基本都是國(guó)產(chǎn)的，珍藏級(jí)倒是有很多國(guó)家在用，代表同一酒莊里品質(zhì)好一點(diǎn)的酒款，但在國(guó)內(nèi)，也是只是自我包裝的名稱，品質(zhì)都跟不上。
葡萄酒有不同的釀制方法，為什么有的釀制方法不能窖藏?過期酒有什么成分有危害?用什么方法釀可以?
普通的家庭自釀葡萄酒并非不能窖藏，而是絕大部分人沒有一個(gè)合格的酒窖。關(guān)系葡萄酒品質(zhì)的兩個(gè)核心要素就是葡萄和酒窖，葡萄關(guān)乎葡萄酒的口感，酒窖關(guān)乎葡萄酒的存儲(chǔ)。 酒窖需要常年相對(duì)核定的溫度，溫度的變化平緩而不劇烈，符合這種條件的酒窖有溶洞、地下室、農(nóng)村老泥房等等。 好的葡萄酒每個(gè)細(xì)節(jié)都是很講究的，并不是釀好之后往樓梯旮旯一扔就叫窖藏了的，釀葡萄酒和釀好喝的葡萄酒完全是兩個(gè)概念的事情。 有好的酒窖，可以不用放二氧化硫，二氧化硫的應(yīng)用我個(gè)人感覺是忽悠，至少加了二氧化硫的葡萄酒我感覺口味怪怪的，有對(duì)比的情況下，完全喝不下。我自己2012年釀的葡萄酒，沒有加任何防腐保鮮劑，至今沒壞，口感依然還行。 想釀制出能窖藏的葡萄酒，方法如上，簡(jiǎn)單粗暴，就是找到一個(gè)合格的酒窖。
