紅酒值得收藏嗎?
頂級酒莊：拉圖、拉菲、奧比安、木桐、瑪歌，其釀造的紅酒具有很高的收藏價值。此外，美國加州的光榮和澳洲的奔富也極具收藏價值。年份是收藏價值的另一考慮因素，同一產(chǎn)地。不同年份決定了紅酒不同的收藏價值。以大家熟知的“拉菲”為例，1982年的拉菲，帕克給100分，在香港價格超過5萬港元；而1984年的拉菲。帕克僅給84分。價格不到1萬港元，超過5倍的差價正是年份的影響。需要指出的是紅酒并不是越陳越好，大多數(shù)紅酒沒有陳年潛力，普通餐酒需要上市當(dāng)年飲用；好一些的白葡萄酒在兩年以內(nèi)喝掉；紅酒一般須在上市后兩三年內(nèi)飲用；只有極少數(shù)佳釀才具有陳年10年以上的潛質(zhì)。通常在溫度和濕度適當(dāng)?shù)沫h(huán)境中陳放后飲用。紅酒保存有嚴格要求，“既要防止光照，又要保持恒溫恒濕，最怕震動”。確保保存紅酒的地方完全隔熱。溫度變化會快速毀掉一瓶酒?？梢杂酶魺岚?、泡泡氈、119報紙等隔熱材料。在最涼爽的角落給紅酒搭出一個“屋子”存放。地下室是理想的酒窖，陽光照射少?？販卦?00C～15℃即可。能夠使紅酒與空氣充分接觸的醒酒器空間不需要很大。舒適即可。存放時將標(biāo)簽貼在瓶頸上．不移動紅酒即可識別；將相同年份的紅酒放在一起。便于查詢。找到喜歡的紅酒，混合起來成箱購買會比單獨購買一兩瓶節(jié)省10％～15％的錢。紅酒在被開瓶飲用才能展現(xiàn)它最大的魅力．最佳飲用溫度為17℃。有些紅酒開瓶即用時會味道酸澀，此時需要“醒酒”。將紅酒倒入醒酒器，得以讓酒液與空氣充分接觸。氧化發(fā)酵，隔半小時至24小時后飲用。搭配合適的食物，品味紅酒的香醇凸
這個得辯證分析： 紅酒放時間長了，口感越來越差，時間長了，通過緩慢氧化，越來越?jīng)]營養(yǎng)！ 所以從口感與營養(yǎng)的角度，越收藏越不值錢！
任何值得投資的物品都有幾個共同點：稀缺性和高品質(zhì)。前者的投資方向在于升值，后者的價值在于賞心悅目或者超值的感官體驗。 中國有句古話“”物以稀為貴”，數(shù)量有限的頂級葡萄酒因其不可再生性，價值當(dāng)然越久越高。例如1982年的頂級拉菲莊葡萄酒，其價格三十年增幅近120倍。 并不是所有的葡萄酒都適合收藏，白葡萄酒因不適合長年存放，所以不具備收藏價值；紅葡萄酒通俗地分為普通餐酒和頂級藏酒，頂級藏酒因存世量稀少，具有一定幅度的升值空間，可以用于投資性收藏。 一、 具備長期陳年能力。不能長期合理存放的葡萄酒，不具有收藏價值。 二、 產(chǎn)量少高品質(zhì)或限量版。普通頂級酒莊頭牌酒的產(chǎn)量在20-30萬瓶之間，有的名莊產(chǎn)量還更少，這些有限的產(chǎn)量分散到世界市場所以倍顯珍貴。長期陳年的葡萄酒隨著飲用減少，剩下的隨窖藏時間的延長而價值不斷上升。公認高檔出品波爾多法定產(chǎn)區(qū)的私家酒莊出品的小批量限量版酒，產(chǎn)量極少，但卻是精心管理的歷史名莊推出的，則更具收藏價值和升值潛力。 三、 國際級大師釀造或簽名酒。作為投資收藏級葡萄酒，人們多半會在歷史名莊中進行選擇，如果是國際級葡萄酒大師主理釀造或簽名的葡萄酒，自然會因名人效應(yīng)而增加其附加值，其日后升值亦會成為必然。 四、 好年份出品的葡萄酒。葡萄的收成年份是一個很關(guān)鍵的因素，因為收成年份的氣候條件決定了當(dāng)年葡萄的品質(zhì)，而葡萄的品質(zhì)將會被轉(zhuǎn)化到葡萄酒中，通過后期的陳化慢慢釋放出來。這樣的產(chǎn)品絕對是人間佳釀，更是收藏首選。
紅酒收藏價值很高的，80年代的、70年代的，越往后越值錢了。畢竟酒水這東西是很多人都喜歡的，物以稀為貴嘛！ 關(guān)于紅酒的起源，古籍記載各不相同。大概是在一萬年前誕生，已遠至歷史無法記載。紅酒（葡萄酒）是自然發(fā)酵的產(chǎn)物，在葡萄果粒成熟后落到地上，果皮破裂，滲出的果汁與空氣中的酵母菌接觸后不久，最早的葡萄酒就產(chǎn)生了。我們的遠祖嘗到這自然的產(chǎn)物，從而去模仿大自然生物本能的釀酒過程。因此，從現(xiàn)代科學(xué)的觀點來看，酒的起源是經(jīng)歷了一個從自然酒過渡到人工造酒的過程。其實很多食物的制作方法都是自然形成到人工制作而來的！ 葡萄酒的收藏價值取決于1、 具備長期陳年能力，這是具有收藏價值的葡萄酒最基本的條件。2、 產(chǎn)量少或限量版3、名莊酒、國際級大師釀造或簽名的酒4、好年份：對于世界級別的葡萄酒而言，葡萄的收成年份是一個很關(guān)鍵的因素。所以收藏葡萄酒要注意的很多，這才是提現(xiàn)出葡萄酒的魅力之所在！
名莊酒、國際級大師釀造或簽名的酒：一般而言，作為投資級葡萄酒，人們多半會在歷史名莊中進行選擇，如果是國際級葡萄酒大師主理釀造或簽名的葡萄酒，自然會因名人效應(yīng)而增加其附加值，其日后升值亦會成為必然。 好年份：對于老世界的葡萄酒而言，葡萄的收成年份是一個很關(guān)鍵的因素，因為收成年份的氣候條件決定了當(dāng)年葡萄的品質(zhì)，而葡萄的品質(zhì)將會被轉(zhuǎn)化到葡萄酒中，通過后期的陳化慢慢釋放出來。因此，波爾多地區(qū)佳年份的葡萄酒較之普通年份的葡萄酒價格可能會相差兩倍以上甚至更多。但對于葡萄酒愛好者而言，很多人還是寧愿花雙倍甚至更高的價錢去買佳年份的葡萄酒
什么品種紅酒好喝?
1、長城紅酒。長城紅酒是國內(nèi)最暢銷的一款紅酒，被譽為中國葡萄酒第一品牌，連續(xù)多年產(chǎn)銷量位居全國第一。 2、張裕紅酒。張裕紅酒，國內(nèi)紅酒行業(yè)的領(lǐng)軍人物。在國內(nèi)享有很高的榮譽，不用花錢做廣告就已經(jīng)是人人皆知了。 3、黃尾袋鼠葡萄酒。這種黃尾袋鼠葡萄酒是澳大利亞新南威爾士州柯斯拉酒廠生產(chǎn)的，是澳大利亞葡萄酒歷史上最成功的品牌。
5拉菲、杰卡斯、Chateau ChBlanc（白馬）、ChateauAusone（奧松）、Petrus（柏翠）
中國唐朝第一個釀葡萄酒的人?
在唐初對外戰(zhàn)爭中，唐軍曾在攻下西域諸國之一的高昌國時獲得了一種特殊的葡萄，馬乳葡萄。這種葡萄遠比普通葡萄鮮甜，所以立刻就受到了唐太宗的喜愛。打下高昌國后，唐太宗就下令高昌國內(nèi)大量種植葡萄，以充當(dāng)貢品。 除此以外，唐太宗還移植了大量馬乳葡萄進入皇宮，命人精心照料，并時常摘取，以款待大臣。 唐太宗李世民不僅是個葡萄酒嗜好者，也是個釀酒大師。相傳唐太宗曾經(jīng)親自以馬乳葡萄釀酒，并且釀出的葡萄酒色澤艷麗、味道香醇，一時間被王公貴族爭相追捧。按理來說皇帝親自釀酒似乎于理不合，但這其實很符合當(dāng)時的社會背景。 所以，唐太宗釀酒不僅不被詬病，反而傳為一時佳話。而且除了唐太宗以外，唐朝善于且熱衷于釀酒的高官名人并不少。大名鼎鼎的諫臣魏征就十分善于釀酒，相傳他釀的酒“千日醉不醒，十年味不變”，是唐朝葡萄酒釀造方面的標(biāo)桿。
李世民應(yīng)該是唐朝葡萄酒釀造第一人。 唐朝貞觀14年 (公元640年)。唐太宗命交河道行軍大總管侯君集率兵平定高昌 。奧創(chuàng)歷來盛產(chǎn)葡萄，在南北朝時，就向梁朝進貢葡萄 。《班府元龜卷970》記載“及破高昌收馬乳蒲桃，實於苑中種之，并得其酒法，帝自損益造酒成，凡有八色，芳辛酷烈，既頒賜群臣，京師始識其味”。即唐朝破了高昌國后 ，收集到馬乳葡萄放到院中 ，并且得到了釀酒的技術(shù)。唐太宗把技術(shù)資料做了修改后釀出了芳香酷烈的葡萄酒 ，和大臣們共同品嘗 。 這是史書第一次明確記載內(nèi)地用西域傳來的方法釀造葡萄酒的檔案 ，所以說唐太宗李世民是第一個釀造葡萄酒的人 ！
唐朝的“釀酒大師” 萬朝來賀的大唐“天可汗”李世民學(xué)自釀葡萄酒？是不是聽起來像“張飛賣豆腐”一樣稀罕？這可是千真萬確的事實！這也說明了在中國皇帝界，多才多藝的也大有人在。 公元640年，唐軍征服高昌國后，把西域的“馬奶子葡萄”和葡萄酒配方帶回了長安。唐太宗帶著勝利的喜悅，興致勃勃地開始研究釀葡萄酒。不僅如此，他還親自動手，在“渭城”（今陜西張裕瑞那城堡酒莊所在地）皇家葡園中種下了馬奶子葡萄，松土、施肥……然后，結(jié)合中原釀酒之方，把收獲的葡萄釀起了美酒。
用高端紅酒去宴請重要人物正確的開場方式是怎么做的?
正確的開場方式是先研究對方的喜好和品位，選擇一款品質(zhì)優(yōu)良且與對方口味相符的高端紅酒。在宴請時，應(yīng)以儒雅的姿態(tài)拿起酒杯，微笑著向?qū)Ψ骄淳?，并友好地介紹紅酒的產(chǎn)地、釀造工藝和口感特點。 在交談中展示對紅酒的專業(yè)知識，引導(dǎo)對方品味和發(fā)現(xiàn)紅酒的魅力，通過紅酒的品味和交談的過程增進彼此的了解與合作的機會。
如果您想用高端紅酒來宴請重要人物，那么以下是一些正確的開場方式： 1. 提前了解重要人物的口味和偏好，選購符合他們口味的高端紅酒。 2. 在宴會開始前，將高端紅酒適當(dāng)?shù)乩鋮s，以確保其口感更佳。 3. 在宴會開始時，向重要人物介紹您選購的高端紅酒，包括它的產(chǎn)地、葡萄品種、口感特點等信息。 4. 借助專業(yè)的開瓶器，將紅酒慢慢地開啟，以確保瓶塞不碎，酒液不溢出。 5. 將紅酒倒入宴會酒杯中，同時向重要人物介紹紅酒的顏色、香氣和味道。
