法國(guó)葡萄酒等級(jí)分類?
2009年之后，全部改為了：AOP、IGP、VDF這三個(gè)等級(jí)，所以當(dāng)你看到AOP時(shí)，代表的是之前的AOC。 1、法定產(chǎn)區(qū)酒（AOC），其使用的葡萄酒品種、最低酒精含量、最高產(chǎn)量、培植方式、修剪及釀酒方法等都受到最嚴(yán)格的監(jiān)控； 2、優(yōu)良地區(qū)酒（VDQS），等級(jí)位于餐酒和法定地區(qū)葡萄酒之間； 3、地區(qū)餐酒（VDP），由最好的普通餐酒升級(jí)而成； 4、日常餐酒（VDT），用來(lái)自法國(guó)單一產(chǎn)區(qū)或數(shù)個(gè)產(chǎn)區(qū)的酒調(diào)配而成。 2009年之前，法國(guó)葡萄酒為4個(gè)等級(jí)：AOC、VDQS、VDP、VDT； 2009年之后，全部改為了：AOP、IGP、VDF這三個(gè)等級(jí)，所以當(dāng)你看到AOP時(shí)，代表的是之前的AOC；
1、法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒AOC，AOC是級(jí)別簡(jiǎn)稱，意為原產(chǎn)地控制命名，原產(chǎn)地的葡萄酒各個(gè)制作過(guò)程都是要得到法國(guó)專家的認(rèn)證的。 2、優(yōu)良地區(qū)餐酒，級(jí)別簡(jiǎn)稱是VDQS，其產(chǎn)量不多，只占了法國(guó)葡萄酒總產(chǎn)量的百分之二左右； 3、地區(qū)餐酒，具體指的是產(chǎn)地來(lái)源不同的普通級(jí)餐酒，這類酒需要滿足法令規(guī)定的條件才行；
最新法國(guó)葡萄酒分級(jí)制度?
最新的法國(guó)葡萄酒分級(jí)制度是2020年上半年發(fā)布的。 因?yàn)檫@個(gè)新制度取消了原有的“葡萄酒地區(qū)”（Appellation）的分類，轉(zhuǎn)而采用“地理標(biāo)志”（GI）的分類方式，這個(gè)分類系統(tǒng)更加細(xì)分，可以更好地反映不同產(chǎn)區(qū)的特征。 此外，新制度還引入了“可持續(xù)發(fā)展認(rèn)證”標(biāo)準(zhǔn)，強(qiáng)調(diào)了葡萄酒生產(chǎn)的環(huán)保和可持續(xù)性。 總的來(lái)說(shuō)，這個(gè)新制度更具有時(shí)代性，更加符合消費(fèi)者的需求，同時(shí)也鼓勵(lì)生產(chǎn)者改進(jìn)生產(chǎn)方式，推動(dòng)整個(gè)葡萄酒行業(yè)向著更加可持續(xù)和高品質(zhì)的方向發(fā)展。
法國(guó)的葡萄酒等級(jí)劃分，其中等級(jí)分為以下四類： 一、日常餐酒 (Vin De Table) 日常餐酒最低檔的葡萄酒，作日常飲用，由不同地區(qū)的葡萄汁勾兌而成。 二、地區(qū)餐酒 (Vin De Pays) 日常餐酒中最好的酒被升級(jí)為地區(qū)餐酒。 三、優(yōu)良地區(qū)餐酒 (Appellation（命名）＋產(chǎn)區(qū)名 +Qualite superieure（高級(jí)品質(zhì)），簡(jiǎn)稱為 VDQS, 2011年廢除） 優(yōu)良地區(qū)餐酒是普通地區(qū)餐酒向AOC級(jí)別過(guò)渡所必須經(jīng)歷的級(jí)別。 四、法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒 (AOC) 原產(chǎn)地地區(qū)的葡萄品種、種植數(shù)量、釀造過(guò)程、酒精含量等都要得到專家認(rèn)證。只能用原產(chǎn)地種植的葡萄釀制，絕對(duì)不可和別地葡萄汁勾兌。
最新的法國(guó)葡萄酒等級(jí)可分為四級(jí)，從高到低分別是： 1、法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒（AOC） 2、優(yōu)良地區(qū)餐酒（VDQS） 3、地區(qū)餐酒（VIN DE PAYS） 4、日常餐酒（VIN DE TABLE）。
最新的法國(guó)葡萄酒分級(jí)制度是2012年頒布的。 原因是法國(guó)的葡萄酒分為多個(gè)等級(jí)，等級(jí)越高，價(jià)格也越貴，因此需要一個(gè)統(tǒng)一的評(píng)級(jí)制度來(lái)規(guī)范市場(chǎng)行為。 根據(jù)新的法國(guó)葡萄酒分級(jí)制度，除了AOC（原產(chǎn)地控制）和VDQS（原產(chǎn)地有保證的名稱）外，還增設(shè)了IGP（地理標(biāo)志保護(hù)）等級(jí)別，以增加葡萄酒的品種和質(zhì)量多樣性。 此外，每個(gè)產(chǎn)區(qū)也設(shè)立了更加細(xì)致的規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)來(lái)保障釀造質(zhì)量，對(duì)于葡萄酒的消費(fèi)者也更加有保障。
是2012年實(shí)施的。 因?yàn)?012年，法國(guó)推出了新的葡萄酒產(chǎn)區(qū)等級(jí)分類制度，取代了1984年實(shí)施的老制度，新制度分為AOC、IGP和Vin De France三個(gè)等級(jí)，旨在更好地適應(yīng)國(guó)際市場(chǎng)需求，讓各級(jí)酒類更符合不同的市場(chǎng)需求。 同時(shí)，新制度也增加了對(duì)釀酒者的生態(tài)環(huán)保要求，以及規(guī)定了更為嚴(yán)格的酒的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。 所以，這個(gè)新的法國(guó)葡萄酒分級(jí)制度對(duì)于法國(guó)葡萄酒的生產(chǎn)和市場(chǎng)推廣有著重要的意義。
法國(guó)紅酒級(jí)別如何區(qū)分?
可以按照法國(guó)葡萄酒等級(jí)制度來(lái)鑒定法國(guó)紅酒的級(jí)別。法國(guó)葡萄酒等級(jí)制度從高到低分別是：AOC（法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒），VDQS （優(yōu)良地區(qū)餐酒），VDP（地區(qū)餐酒）和VDT（日常餐酒）。AOC是法國(guó)紅酒的最高級(jí)別。
法國(guó)酒分級(jí)?
法國(guó)分級(jí)：由低到高：VCE VOF/VOT IGP/VDP AOC 城堡AOC/小產(chǎn)區(qū) 中級(jí)莊 列級(jí)莊 。 VCE：歐盟餐酒，最普通的法國(guó)餐酒 VOF/VOT ：法國(guó)酒，在酒標(biāo)上只會(huì)寫(xiě)上法國(guó)產(chǎn)的酒，但不會(huì)寫(xiě)明是法國(guó)哪里產(chǎn)的。 IGP/VDP：在酒標(biāo)上會(huì)寫(xiě)地名了，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)酒，會(huì)寫(xiě)大產(chǎn)區(qū)地名‘’ AOC：法定產(chǎn)區(qū)，由法國(guó)政府統(tǒng)一管理，細(xì)到統(tǒng)一下令澆水，統(tǒng)一下令售賣。 城堡AOC/小產(chǎn)區(qū)：城堡級(jí)AOC,村莊級(jí)AOC，在瓶標(biāo)上會(huì)寫(xiě)上城堡或村莊的名字。 中級(jí)莊/bourgeois:大部分分布在梅多克產(chǎn)區(qū)酒莊 列級(jí)莊 /Rank grtea :每一個(gè)列級(jí)酒莊的紅酒酒標(biāo)上都會(huì)寫(xiě)有1855定級(jí)字樣，因?yàn)椴柖嗟牧屑?jí)酒莊是在1855年由拿破侖三世提議分級(jí)的，一共為五個(gè)等級(jí)，包括58個(gè)酒莊，1個(gè)超一級(jí)，4個(gè)一級(jí)，12個(gè)二級(jí)，14個(gè)三級(jí)，11個(gè)四級(jí)和17個(gè)五級(jí)。超一級(jí)酒莊為：伊甘酒莊(Chateau d'Yquem)，一級(jí)酒莊為：拉菲(Lafite-Rothschild)、拉圖(Latour)、瑪歌(Margaux)和紅顏容(Haut-Brion)。 1973年，對(duì)等級(jí)酒莊進(jìn)行了修訂，無(wú)論酒莊是否更名易主，分割或合并，均保持最初評(píng)定的等級(jí)，唯一的例外是木桐Chateau Mouton-Rothschild從原來(lái)的2級(jí)酒莊晉升為1級(jí)酒莊。此時(shí)的等級(jí)酒莊已經(jīng)增加到61個(gè)，其中超一級(jí)列級(jí)酒莊1個(gè)，一級(jí)列級(jí)酒莊5個(gè)，二級(jí)列級(jí)酒莊14個(gè)，三級(jí)列級(jí)酒莊14個(gè)，四級(jí)列級(jí)酒莊10個(gè)，五等列級(jí)酒莊18個(gè)。 酒莊主人都以入圍列級(jí)酒莊為榮，分級(jí)表能給他們帶來(lái)實(shí)實(shí)在在的好處，使他們的酒從最低一瓶幾百元的副牌酒到幾十萬(wàn)元不等。
法國(guó)酒的分級(jí)為：優(yōu)良地區(qū)餐酒、法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒、地區(qū)餐酒、日常餐酒。 法國(guó)是世界著名的葡萄酒產(chǎn)地，其生產(chǎn)葡萄酒的歷史悠久，而法國(guó)額葡萄酒則是以用新鮮葡萄果實(shí)或果汁，經(jīng)完全或部分酒精發(fā)酵釀制而成的飲料。優(yōu)良地區(qū)餐酒是普通地區(qū)餐酒向AOC級(jí)別過(guò)渡所必須經(jīng)歷的級(jí)別。
法國(guó)葡萄酒的分級(jí)?
法國(guó)法律將法國(guó)葡萄酒分為4級(jí):法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒、優(yōu)良地區(qū)餐酒、地區(qū)餐酒、日常餐酒。其中第二級(jí)別:優(yōu)良地區(qū)餐酒,將從今年起取消。 2.法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒,級(jí)別簡(jiǎn)稱 AOC,是法國(guó)葡萄酒最高級(jí)別: ——AOC在法文意思為“原產(chǎn)地控制命名”。
法國(guó)葡萄酒分級(jí)?
法國(guó)的葡萄酒等級(jí)劃分，其中等級(jí)分為以下四類： 一、日常餐酒 (Vin De Table) 日常餐酒最低檔的葡萄酒，作日常飲用，由不同地區(qū)的葡萄汁勾兌而成。 二、地區(qū)餐酒 (Vin De Pays) 日常餐酒中最好的酒被升級(jí)為地區(qū)餐酒。 三、優(yōu)良地區(qū)餐酒 (Appellation（命名）＋產(chǎn)區(qū)名 +Qualite superieure（高級(jí)品質(zhì)），簡(jiǎn)稱為 VDQS, 2011年廢除） 優(yōu)良地區(qū)餐酒是普通地區(qū)餐酒向AOC級(jí)別過(guò)渡所必須經(jīng)歷的級(jí)別。 四、法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒 (AOC) 原產(chǎn)地地區(qū)的葡萄品種、種植數(shù)量、釀造過(guò)程、酒精含量等都要得到專家認(rèn)證。只能用原產(chǎn)地種植的葡萄釀制，絕對(duì)不可和別地葡萄汁勾兌。
法國(guó)紅酒等級(jí)都是如何劃分?
法國(guó)葡萄酒等級(jí)（從低到高） 1、日常餐酒 只要這些酒原產(chǎn)地是法國(guó)，不論是用來(lái)自同一地區(qū)還是幾個(gè)產(chǎn)區(qū)的酒調(diào)配而成的，都可稱為“法國(guó)日常餐酒”。如果是由源于歐盟不同國(guó)家的酒調(diào)配而成，則被稱為“來(lái)自歐盟不同國(guó)家的調(diào)配酒”。調(diào)配歐盟以外國(guó)家的葡萄酒是禁止的。這種酒并不需要特殊允許，但是，它需符合歐盟有關(guān)章程所規(guī)定的最低的生產(chǎn)要求。在通常的情況下，這些普級(jí)餐酒以某個(gè)牌子在市場(chǎng)上銷售。 2、地區(qū)餐酒 這些是由于產(chǎn)地來(lái)源不同而個(gè)性化的普級(jí)餐酒。一種地區(qū)餐酒必須產(chǎn)自于它所標(biāo)示其名的那個(gè)產(chǎn)區(qū)。它必須符合由法令所規(guī)定的嚴(yán)格的產(chǎn)品條件，譬如，每公頃最高產(chǎn)量、最低酒精度、葡萄品種以及嚴(yán)格的分析標(biāo)準(zhǔn)。 3、優(yōu)良地區(qū)餐酒 這些酒的生產(chǎn)由全國(guó)法定產(chǎn)區(qū)名稱管理局（INAO）嚴(yán)格規(guī)定和核準(zhǔn)。這一規(guī)定還考慮到由有關(guān)葡萄酒生產(chǎn)工會(huì)授予標(biāo)簽的問(wèn)題。這些酒必須符合由法令所規(guī)定的某些條件：原產(chǎn)地區(qū)，葡萄品種，最低酒精含量，最高產(chǎn)量，種植技術(shù)，分析標(biāo)準(zhǔn)以及感官品嘗檢驗(yàn)。優(yōu)良地區(qū)餐酒構(gòu)成了連接地區(qū)餐酒和法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒的中間環(huán)節(jié)。 4、法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒 這些酒必須滿足由全國(guó)法定產(chǎn)區(qū)名稱管理局所規(guī)定并由法令正式宣布的所有生產(chǎn)條件。法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒建立在尊重“地方的、忠誠(chéng)和不變的習(xí)俗”的基礎(chǔ)之上，它們都產(chǎn)自那些最享有盛名的地區(qū)。這些酒的生產(chǎn)規(guī)定比優(yōu)良地區(qū)餐酒還要嚴(yán)格，包括以下這些標(biāo)準(zhǔn)：原產(chǎn)地區(qū)，最高限產(chǎn)量，葡萄品種，最低酒精含量，種植方法，分析標(biāo)準(zhǔn)，有時(shí)甚至還要加上老化成熟的條件。所有這些稱之為法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒都要經(jīng)過(guò)分析和品嘗檢驗(yàn)。它們要經(jīng)由全國(guó)法定產(chǎn)區(qū)名稱管理局正式批準(zhǔn)。
劃分為四個(gè)級(jí)別。由高到低分別是：法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒（AOC）、優(yōu)良地區(qū)餐酒（VDQS）、地區(qū)餐酒（VDP）和日常餐酒（VDT）。 法國(guó)法律將法國(guó)葡萄酒分為4級(jí)： 1. 法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒 2. 優(yōu)良地區(qū)餐酒
