最有機會在中國市場大賣的,是這三種葡萄酒!
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最有機會在中國市場大賣的,是這三種葡萄酒!

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  在過去的一年里,葡萄酒飲用者對可持續(xù)性的擔憂普遍上升,這導致消費者對替代葡萄酒的興趣日益濃厚,尤其是在美國和英國。


  IWSR持續(xù)追蹤消費者對有機、天然和其他替代葡萄酒(如公平貿易、生物動力、碳中和、無硫酸鹽和大麻)的興趣和態(tài)度,最新的發(fā)現(xiàn)表明,天然葡萄酒為葡萄酒生產商提供了顯著的機會——盡管消費者對“天然”的含義有所不同。


  人們普遍認為天然葡萄酒更健康,對環(huán)境的危害更小,口感更好,品質更高,這是其成功的基礎。盡管消費者對“天然”葡萄酒的技術定義往往不太了解,但這個詞的積極聯(lián)想意味著它具備一種受歡迎的屬性。事實上,IWSR持續(xù)跟蹤消費者對葡萄酒標簽態(tài)度的調查結果表明,標注“天然葡萄酒”的標簽仍然是對葡萄酒消費者影響最大的聲明之一。

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  雖然天然葡萄酒通常與“較少加工”聯(lián)系在一起,但消費者認為可持續(xù)葡萄酒對環(huán)境更好,更有道德責任感。在美國和英國,愿意花更多錢購買可持續(xù)葡萄酒的普通葡萄酒飲用者的比例,在2021年至2022年間顯著增加。近一半(46%)的美國普通葡萄酒飲用者表示,如果有選擇的話,他們會選擇可持續(xù)發(fā)展的葡萄酒。在英國,高度關注可持續(xù)發(fā)展的消費者更有可能是千禧一代;在美國,男性、千禧一代和“X一代(指出生于20世紀60年代中期至70年代末的群體)”是大多數(shù)替代葡萄酒的主要買家。


  有機葡萄酒在大多數(shù)市場都呈現(xiàn)出正增長。2017-2022年,全球有機葡萄酒的復合年增長率為5%。在許多市場中,有機葡萄酒市場正在呈現(xiàn)增長,而非有機葡萄酒市場則呈現(xiàn)下滑或持平的表現(xiàn)。例如,在美國,有機葡萄酒的銷量在2017-2022年的復合年增長率為7%,而非有機葡萄酒則處于長期下降趨勢。在英國也可以看到類似的趨勢,2017-2022年,英國有機葡萄酒的銷量復合年增長率為6%。


  各個市場的葡萄酒消費者普遍認為,有機葡萄酒是最昂貴的替代葡萄酒,盡管這一觀點因地區(qū)而異。歐洲和北美的葡萄酒消費者更傾向于將有機葡萄酒與較高的價格聯(lián)系在一起,而亞洲的葡萄酒消費者則更關注產品的質量,比如添加劑更少或加工更少。

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  對產品“不良加工”的擔憂是亞洲消費者的首要關注點,這也是中國成為替代葡萄酒最具潛力市場之一的原因。


  中國的葡萄酒飲用者最有可能是富裕、緊跟潮流的,并且通常會尋求健康和增強幸福感的食品和飲料選擇。2022年,在IWSR的全球替代葡萄酒機會指數(shù)中,中國市場在“有機”葡萄酒方面排名第一,在“可持續(xù)生產”葡萄酒和“天然”葡萄酒方面排名第二。到2023年,中國在這三種葡萄酒方面都將排名第一。這也反映在市場數(shù)據(jù)上,例如,中國有機葡萄酒市場2017-2022年的復合年增長率為8%。


  展望未來,許多市場生活成本的上升可能會對替代葡萄酒市場構成威脅,后者通常被認為更昂貴,但并不總是與更高的品質或更好的味道聯(lián)系在一起。人們對各種可選擇葡萄酒的總體認知度也很低,這可能限制了這一品類的增長潛力。然而,葡萄酒標簽可以幫助挖掘消費者對可持續(xù)葡萄酒的興趣:例如,在中國、澳大利亞、美國和英國,超過一半的普通葡萄酒飲用者只相信有官方認證葡萄酒的可持續(xù)性。


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  來源:華夏酒報,作者:徐菲遠;信息貴在分享,侵刪!