在市場中存在著一種淡色啤酒，無論是從口感顏色，它更加的清淡爽口。其中比較矚目的啤酒被稱之為印度的淡色啤酒IPA，作為美國所生產(chǎn)出的一款啤酒品牌，它是采用最原汁原味的啤酒原料所打造出的一款精釀啤酒，在經(jīng)過低溫發(fā)酵的過程中會加入比較新鮮的啤酒花，帶給人一種清新怡人的滋味，非常適合搭配飲食來進(jìn)行飲用。
布魯克林印度淡色啤酒產(chǎn)自美國，是一款在美國非常受歡迎并且排名前列的精釀啤酒。原料與輔料為水、麥芽、酵母、啤酒花，在啤酒低溫窖藏成熟期間加入新鮮啤酒花，營造出出眾的風(fēng)味。順滑，清新，怡人，且適合佐餐。
雖然叫印度淡愛爾，雖然美國人都愛它愛的不得了，但它即不是印度創(chuàng)造的，也不是美國發(fā)明的，它的真正起源是英國，也就是淡色愛爾（PaleAle）的一種衍生品種，那么我們先看看英式淡色愛爾是如何誕生的。這是在1774年英國殖民印度時期，由于大量原材料掠奪和沉重的運輸工作，英國人對于在印度時期的啤酒需求量越來越大，這種需求甚至超過了對于食物的苛求，但由于防腐技術(shù)上的原因，從英國隨船運送過來的上發(fā)酵愛爾啤酒都出現(xiàn)了毀壞的現(xiàn)象，于是在19世紀(jì)初，英國人開始研究如何讓運過來的啤酒能保持更長時間的問題。他們發(fā)現(xiàn)，用焦炭取代木材作為釀造初期的主要燃料會讓燃燒更容易得到控制，而且能比木材產(chǎn)生更多的熱量，從而在釀造過程當(dāng)中保留了更高的轉(zhuǎn)化酶，使麥芽轉(zhuǎn)化成發(fā)酵糖的程度大大提高，最終得到了一個顏色更淡、更透明，但是口味卻更穩(wěn)定的愛爾啤酒類型，這就是一直被飲用到現(xiàn)在的英式淡色愛爾啤酒（PaleAle）。
這之后，英式淡色愛爾依然沒有解決長期運輸?shù)姆栏瘑栴}，于是釀酒商們繼續(xù)不斷的嘗試，很快他們就發(fā)現(xiàn)了啤酒花本身有著“天然防腐劑”的功效，于是在啤酒中加入了更多甚至達(dá)到雙倍計量的啤酒花，同時還在啤酒中加入了酵母，用以吸收運輸過程中啤酒產(chǎn)生的多余糖分，從而減少微生物的侵害。這一舉措果然解決了啤酒長時間存儲的問題，同時也造就了一個新的啤酒風(fēng)格，顏色較淡、苦味重、干爽、酒精度較高的淡色愛爾啤酒。之后的發(fā)展中，這種口味慢慢被殖民印度的英國人接受了，并開始在印度本土釀造這種啤酒被加強了口味的淡色愛爾啤酒，對于這種只能在印度喝到的口味就被稱為印度淡色愛爾啤酒（IndiaPaleAle簡稱IPA）。
印度淡色啤酒IPA怎么賣
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青島啤酒IPA印度淡色艾爾精釀啤酒330ml*12瓶
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綜上所述，布魯克林印度淡色啤酒在釀造的過程中，會采用最優(yōu)質(zhì)的原料，對于它的選取方式也更加的嚴(yán)格一些，再經(jīng)過麥芽糖的轉(zhuǎn)化之后大大的對于啤酒的營養(yǎng)價值有所提高，所以我們在喝的時候會發(fā)現(xiàn)它的顏色要更加的清淡和透明，對于一款比較獨特的啤酒，他有著十分穩(wěn)定的物質(zhì)分類，如果人們能夠喝上這款啤酒，相信會對他青睞有加相，對于其他的啤酒，啤酒花也會有這一定的提升。
