十幾年的白酒口感怎么樣，新化水酒十年的酒是什么樣的

顏色偏深，味道厚重，價(jià)格不菲，想喝么？長(zhǎng)沙的可以來(lái)從禾實(shí)業(yè)品嘗哦！

新化水酒，那是我們新化人的驕傲！ 金爐水酒我喝過(guò)很多次了，口感地道、個(gè)人很喜歡。

不一定。一般來(lái)說(shuō)，大眾的白酒的香型籠統(tǒng)來(lái)說(shuō)有七種：馥郁香型 、醬香型、濃香型、清香型、鳳香型、米香型、芝麻香型和其它香型。普通香型的酒放置五年以上口味便會(huì)變得寡淡，反而是時(shí)間越久口感越差。對(duì)于濃香型白酒來(lái)說(shuō)，一般最佳品質(zhì)的儲(chǔ)藏時(shí)間在兩到三年，繼續(xù)存放的話，比如存放到五年以上酒體的酒精揮發(fā)會(huì)加劇，此時(shí)的白酒飲用價(jià)值已經(jīng)不大，更適合做基酒來(lái)調(diào)制其他白酒。

只能回答你根據(jù)不同人的口味來(lái)定。我覺(jué)得不錯(cuò)，蠻有品嘗性的

杏花村汾酒十五年有2種 一種是雙胞胎【225ml*2】的一件價(jià)格在860 一種是封壇十五年【475ml】一件價(jià)格在840

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 你好很高興為你解答 不能喝度數(shù)在40度以下的酒，或者是酒精勾兌的白酒、清香型白酒等，不適合長(zhǎng)期存放，由于酒精含量較少，存放10年后由于酒精揮發(fā)，可能會(huì)影響口感，酒香味會(huì)變淡。而且由于酒精濃度較低，若儲(chǔ)存方式不當(dāng)，微生物污染還可能造成變質(zhì)，此時(shí)不建議飲用，以免出現(xiàn)胃腸道不適癥狀。 麻煩贊謝謝 更多1條 

喝過(guò)十八酒坊其中的一款,老白干香型的酒和醬香型不一樣,所以在工藝方面肯定是有不同,十八酒坊用的是傳統(tǒng)地缸發(fā)酵,這種能夠有效隔絕缸外的微生物,能讓酒醅發(fā)酵的更徹底.

你好！十八酒坊20年很不錯(cuò)，上個(gè)月宴請(qǐng)客戶的時(shí)候選的就是這款酒，喝完酒以后不容易上頭，而且身上也沒(méi)有太大的酒氣。宴請(qǐng)客戶最合適了，談事兒，喝酒兩不誤。僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

必須發(fā)酵才行，不然生臭，除非你懂純生釀酒法

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 你好哦~親，這里是百度答主，很高興為你解答這個(gè)問(wèn)題，請(qǐng)稍等兩分鐘，手打要一些時(shí)間，正在快馬加鞭的回答你的問(wèn)題。 陳年五糧液的口感非常的綿軟醇厚，含在嘴里會(huì)有一種軟綿綿的感覺(jué)，但是咽下去的時(shí)候是有一種非?；鹄钡母杏X(jué)，有一種氣體直接可以到達(dá)胃口里，非常的好喝，它是屬于清香型的。五糧液運(yùn)用600多年的古法技藝，集高粱、大米、糯米、小麥和玉米等之精華，在獨(dú)特的自然環(huán)境下釀造而成。五糧液以高粱、大米、糯米、小麥和玉米五種糧食為原料，以“包包曲”為動(dòng)力，經(jīng)陳年老窖發(fā)酵，長(zhǎng)年陳釀、精心勾兌而成，并以“香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調(diào)、恰到好處、酒味全面”的獨(dú)特風(fēng)格聞名于世。 親，飲酒要適量哦，可不要貪杯了~ 望你生活愉快哦親，假如回答對(duì)你有幫助，請(qǐng)動(dòng)動(dòng)你漂亮的小手，給我一個(gè)贊殺 殺 ~謝謝。以后有問(wèn)題也可以找小編我，為您解答是我的榮幸。 更多2條 

枝江大曲先后推出了枝江大曲十五年陳釀、枝江大曲珍品99、枝江古酒、枝江新五星、金版枝江王等品牌， 枝江只有5星20年售價(jià)160，4星15年售價(jià)75。。 http://www.zj9.com/ProductShow-62-zj9.aspx

你好！55，60左右，不同地方價(jià)錢會(huì)有點(diǎn)差異···有些白酒入口會(huì)狠辣，這種酒入口很柔送父親，應(yīng)該還好，只是不同人口味不同這個(gè)是不一定的，還是因人而異···你再想想把···呵呵···但愿我的回答能有點(diǎn)用···打字不易，采納哦！

低度白酒沒(méi)有存放的意義！高度純糧釀造白酒才有意義！ 如果是低度白酒就不建議大家長(zhǎng)時(shí)間存放了，一般建議大家在4~5年之內(nèi)把它喝完，如果存放的時(shí)間太長(zhǎng)，它的酒精會(huì)揮發(fā)，而且它的酒精度數(shù)也會(huì)降低，而且會(huì)影響口感，如果是用酒精勾兌出來(lái)的酒，由于里面沒(méi)有微生物，所以就不會(huì)存放越久越香，最好在三年以內(nèi)喝完。存酒最好是高度純糧酒。一個(gè)合格的白酒愛(ài)好者，家里都會(huì)存著不少酒的，老酒比較好喝，這個(gè)連不喝酒的都知道的。這是因?yàn)榘拙频年惢?，?huì)使一些易揮發(fā)性、刺激性的物質(zhì)揮發(fā)掉，例如甲醛、雜醇油之類的。陳化之后的白酒會(huì)變得柔和、醇厚、香氣更凝固。有條件的朋友可以試試存一批酒到10年之后再打開(kāi)，絕對(duì)會(huì)有驚喜。通常新酒都要存放3年以上才能感覺(jué)到口感有變化，5年會(huì)感覺(jué)會(huì)有質(zhì)的變化，口感自然會(huì)更好，香氣也會(huì)有明顯變更柔順，凝固，散得更慢，回味悠長(zhǎng)。 10年以后的基本是入口即化了，對(duì)于濃清香型的酒來(lái)說(shuō)，可以說(shuō)酒質(zhì)已經(jīng)達(dá)到頂峰狀態(tài)（醬香酒可以繼續(xù)延長(zhǎng)10年），入口醇厚柔順，幽雅細(xì)膩，回味悠長(zhǎng)，層次感明顯。并不是你放得越久越好的，它會(huì)有一個(gè)平衡點(diǎn)，超過(guò)這個(gè)時(shí)間，酒味就會(huì)變淡，度數(shù)也會(huì)變低。存酒最好是高度純糧就。 為什么陳年老酒口感會(huì)綿柔呢？ 因?yàn)榫剖怯伤鸵掖家约吧倭康挠袡C(jī)物組成的，而水和乙醇占比達(dá)到了98%，所以影響口感主要物質(zhì)就是水和乙醇。水的密度比乙醇大，一瓶500毫升的水是一斤重，但是一瓶500ml的酒卻不足一斤，只有九兩四左右。 原因就是水分子的密度大，所以會(huì)填補(bǔ)了乙醇分子的空隙，乙醇和水互溶結(jié)合，隨著時(shí)間的延長(zhǎng)，它們之間的結(jié)合會(huì)越來(lái)越緊密，口感也會(huì)變得更綿柔。為什么有的放了十幾年的酒，看起來(lái)會(huì)少了這么多，第一是酒的自然揮發(fā)，第二就是乙醇和水結(jié)合得更緊密，酒的體積會(huì)縮小。 那么老酒為什么會(huì)更香呢？ 酒的香氣主要來(lái)源于酒中的酯類物質(zhì)，酯類物質(zhì)怎么來(lái)的呢？主要是酒中的乙酸和乙醇發(fā)生的酯化反應(yīng)，生成乙酸乙酯，這個(gè)雖然是可逆的反應(yīng)，但是總體還是朝著正方向反應(yīng)的，最后會(huì)達(dá)到一個(gè)平衡點(diǎn)，乙酸乙酯多了，酒自然更香。 酒存的越久越好的前提就是，它是純糧酒，它的香氣是天然的糧食發(fā)酵出來(lái)，而不是香精添加，這樣酒才能越存越香。 除了是純糧是釀的酒之外，它還要是高度酒，高度酒整體口感比低度的好，口感更柔順，醇厚。而且高度酒可以存的時(shí)間更長(zhǎng)，因?yàn)槎贾谰拼娴迷骄茫葦?shù)會(huì)變低，影響口感，所以高度酒更適合長(zhǎng)時(shí)間存放。 為什么老酒喝下去，特別舒服，喝完之后很少有上頭的呢？主要原因就是新酒含有較多的雜醇油，雜醇油是導(dǎo)致上頭的原因，存放時(shí)間越長(zhǎng)雜醇油會(huì)越少，自然更不容易上頭。生產(chǎn)工藝控制得好的話，各種有害物質(zhì)也會(huì)少很多，喝了也沒(méi)有那么容易上頭，所以上不上頭也是判斷好酒的一個(gè)重要的指標(biāo)。 謝謝啦！

白酒如果個(gè)人儲(chǔ)存建議用宜興產(chǎn)的缸密封儲(chǔ)存，但不要超過(guò)三年，因?yàn)榘拙评锏闹惓煞謺?huì)降低酸味上升就不好喝了。酒廠一般儲(chǔ)存量大每年都調(diào)整酒里的各種成分補(bǔ)充所以酒廠就有儲(chǔ)存1-50年的酒也就是年份酒，酒就是在一般條件下每年自然降度0.87度左右。

第一。紅星二鍋頭不是很貴的酒。收藏是不會(huì)升值多少的。第二。白酒越老越醇。那是指在酒窖里。酒窖里有很多微生物?？梢允咕频奈兜雷兊脧?fù)雜。醇厚。不是指裝瓶后。現(xiàn)在白酒出廠一般都要經(jīng)過(guò)勾兌。勾競(jìng)后的白酒存再久也沒(méi)用。相反存久了酒有可能會(huì)變白開(kāi)水一樣（這里指是放了很多年后。比如10年后）我個(gè)人認(rèn)為。存放二鍋頭這類商品白酒。沒(méi)任何價(jià)值。還有可能變白開(kāi)水。最好還是買來(lái)就喝掉。如果要存酒。最好買小酒坊的原缸酒白酒跟高級(jí)干紅不一樣。白酒一般出廠就沒(méi)存藏價(jià)值的了。所有說(shuō)出廠越久酒越好的人都是不懂酒的。

要看存的什么酒了，啤酒他一定虧

　　我們都知道白酒老酒好喝，但是存放十年的濃香型白酒還好喝嗎?我給你具體講解一下濃香型白酒存放10年好喝不吧。 　　濃香型白酒存放10年好喝 　　白酒貯存是提高產(chǎn)品質(zhì)量的一個(gè)重要途徑。 　　白酒酒度、濃香型的生產(chǎn)方式是關(guān)鍵，勾兌的，特別是酒精使用比例大不適合貯存過(guò)久，釀造的，酒度達(dá)到50度左右或者以上的濃香型白酒適合貯存。貯存過(guò)程做好密封，好喝是沒(méi)有問(wèn)題的。 　　都說(shuō)醬香型酒存的比濃香酒好。不是嗎 　　醬香型白酒與濃香型白酒比較，多一道堆積程序，賦予白酒醬香型味道。從白酒微量成分分析，白酒差不多。 　　這就看個(gè)人喜好問(wèn)題了，眾口難調(diào)不是。 　　長(zhǎng)時(shí)間保存白酒的方法 　　(1).先檢查的藏酒，把瓶蓋重新再擰緊一下。許多酒出廠時(shí)瓶蓋本身就是松動(dòng)的，那數(shù)年后“跑酒”的后果該是可想而知了!這是防止“跑酒”必須要做的第一件事。 　　(2).把實(shí)用蠟放進(jìn)金屬容器里加溫，待蠟融化成液體后，把酒瓶倒過(guò)來(lái)，將瓶蓋直接在容器里浸一下即可。這種做法的缺點(diǎn)是：如果蠟溫度過(guò)高，塑料瓶蓋容易變形;另外，您的酒如果漏酒很嚴(yán)重，酒瓶剛倒過(guò)來(lái)酒就漏了，蠟封不成功。 　　(3).把已經(jīng)融化好的實(shí)用蠟，用刷子涂上瓶蓋和瓶口的連接處即可。這種做法的缺點(diǎn)是：破壞了瓶蓋的原始狀況，尤其是塑料蓋上原有的保護(hù)膜被沾進(jìn)蠟里，不容易還原。(第2條也有這個(gè)缺點(diǎn)) 　　(4).用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好，用透明膠帶纏，瓶口位置將膠帶繃直拉緊，多饒幾圈，透明膠帶有個(gè)特性，時(shí)間越長(zhǎng)自身纏的越緊，一定別忘了留出一段膠帶頭，要不拆時(shí)就難了。但是這種做法防“跑酒”效果比封蠟稍差。 　　(5).最好的辦法是：先擰緊瓶蓋，用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好，用透明膠帶纏緊，再封蠟當(dāng)然是避光保存，溫度適度適宜就可以了，時(shí)間沒(méi)有限制。 　　白酒存放的容器必須是陶瓷或玻璃的，總之是封閉的好才行，存放的地點(diǎn)、溫度最好是地下，因?yàn)榈叵率菧囟茸兓淮蟮沫h(huán)境，基本保持常溫的，再者白酒是揮發(fā)性 的物質(zhì)，這樣也不會(huì)揮發(fā)多少的，主要是保持白酒的原味，還不變質(zhì)，這也是重要的。存放的時(shí)間一般應(yīng)不少于三年，這樣的酒味道才純，口感特別好。 　　白酒的貯藏方法 　　1.在白酒的多種香型中,以醬香型白酒最易儲(chǔ)藏。用于盛酒的容器最好選用壇子,壇子自身含有多種礦物質(zhì),用它來(lái)裝酒能經(jīng)久保持酒的香味,會(huì)令酒更香更醇,促進(jìn)酒的老熟。 　　2.一種白酒深窖貯藏方法,是將燒制好的白酒裝入容器內(nèi)密封后,放入距地面100米以下的地下深窖中,由于地下特殊的地理位置,使得白酒在種恒溫、恒濕、無(wú)光照的環(huán)境中自然老熟。該方法可因地制宜,利用現(xiàn)有的礦井進(jìn)行白酒的貯藏,不 受溫度、濕度、光照的影響,使白酒的老熟進(jìn)程加快。其方法簡(jiǎn)單、易行,擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模不用投多少資金,經(jīng)濟(jì)效益便十分可觀。用此方法貯藏的白酒清澤、醇香,是一種理想的綠色飲品,有益于人們的身體健康。 　　3.沒(méi)開(kāi)封的也最好在零攝氏度情況下保存,不過(guò)酒精有揮發(fā)性,時(shí)間長(zhǎng)了還是會(huì)跑掉不少,商品酒包裝不適宜長(zhǎng)時(shí)間存放。你可以用蠟把瓶口封住,就可以保存很長(zhǎng)時(shí)間了 　　4.用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好,用透明膠帶纏,瓶口位置將膠帶繃直拉緊,多繞幾圈,透明膠帶有個(gè)特性,時(shí)間越長(zhǎng)自身纏的越緊,一定別忘了留出一段膠帶頭,要不拆時(shí)就難了。但是這種做法防“跑酒”效果比封蠟稍差。 白酒在歷經(jīng)多年儲(chǔ)藏后會(huì)更加風(fēng)華醇美,愈久愈濃,愈久愈香醇,價(jià)值也會(huì)越來(lái)越高。專家們把儲(chǔ)藏達(dá)二十年以上的好酒比做液體黃金,由此可見(jiàn)其價(jià)值潛能。

送禮比較好 屬于味道比較老練的酒 自己喝或者朋友一起喝的話 推薦茅臺(tái) 味道香

高的！性價(jià)比！

隨著消費(fèi)市場(chǎng)的日益完善，傳統(tǒng)五糧液（52°）已不能滿足超高端消費(fèi)的需求。為了更好地服務(wù)消費(fèi)者，重塑行業(yè)巔峰，2005年，五糧液·老酒應(yīng)運(yùn)而生。它不僅是一個(gè)經(jīng)典產(chǎn)品的再現(xiàn)，也是優(yōu)良品質(zhì)的進(jìn)一步提升。 五糧液·老酒，精選五糧液主體酒中窖藏十年以上的陳年酒，在數(shù)位國(guó)家級(jí)調(diào)酒大師調(diào)試、勾兌旦袱測(cè)惶爻耗詫同超括、品嘗等幾十道工序的嚴(yán)格檢驗(yàn)下，再于數(shù)噸中選取1噸，經(jīng)特制土陶儲(chǔ)存罐窖藏五年以上而成。每一滴五糧液·老酒都濃縮著641年明初古窖的精華，每一滴五糧液·老酒都是五糧液六大獨(dú)有優(yōu)勢(shì)的大成之作。相較傳統(tǒng)五糧液（52°），五糧液·老酒入口感舒適，入喉感更爽，品質(zhì)更為出眾。包裝的優(yōu)質(zhì)改良：瓶型為老五糧液瓶型，選用新型水晶料，配以五糧液鐳射標(biāo)識(shí)、木制外盒，整體古樸大方，豪放而厚重。具有極高的飲用和收藏價(jià)值。在《陳氏秘方》之上，利用超臨界二氧化碳萃取技術(shù)提取酒中呈香呈味物質(zhì)，比普通方法更有效3倍，可確保原料原有的色、香、味不因受熱破壞，特別適用于不穩(wěn)定天然產(chǎn)物和生物活性物質(zhì)的分離、精制，能生產(chǎn)出近乎完美的“綠色”產(chǎn)品，大大提高了老酒的品質(zhì)，使得五糧液·老酒馥郁甘醇。在五糧液56：1的產(chǎn)酒比例的基礎(chǔ)之上，老酒的產(chǎn)酒比例提高到300：1，因此成為五糧液系列中稀缺里的稀缺，精華中的精華。每一瓶五糧液?老酒都由具有二十年以上釀造經(jīng)驗(yàn)的五糧液勾兌大師親自完成，每位大師的卓絕技藝都是五糧液?老酒的完美保證。老酒的致尊榮耀。每一瓶老酒都是一份承諾，這些承諾源自一位宗師……

存15年以上的話首選醬香酒，醬香酒本來(lái)就是一個(gè)特別需要時(shí)間來(lái)醞釀的酒，茅臺(tái)酒從制酒到出廠需要5年時(shí)間，比其他類型的酒要高出2至4年的窖存時(shí)間。一年一個(gè)生產(chǎn)周期，二次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時(shí)間。這是任何一個(gè)酒都沒(méi)有這么長(zhǎng)時(shí)間的制酒周期的，更需要長(zhǎng)時(shí)間的儲(chǔ)存、陳熟才能發(fā)揮醬香酒的潛力。品牌醬香酒首選茅臺(tái)系列酒，王子酒系列，飛天茅臺(tái)，五星茅臺(tái)，基酒底子好，勾調(diào)得也協(xié)調(diào)，很適合長(zhǎng)時(shí)間存放，升值空間大，缺點(diǎn)就是價(jià)格貴。如果你考慮散酒的話，證明你是只考慮口感，不在乎升值問(wèn)題。那散酒當(dāng)然是更好，性價(jià)比也高，醬香散酒，肯定選擇茅臺(tái)鎮(zhèn)散酒，與茅臺(tái)酒同根同源，共用同一方水土。頂級(jí)的茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒，用存了10年的老酒，可以做接近茅臺(tái)酒九成的口感。存了10年的醬香酒差不多就是這個(gè)顏色。匠心醬香xiantanjx

我國(guó)勞動(dòng)人民在長(zhǎng)期的釀酒過(guò)程中逐步掌握了使酒陳化的經(jīng)驗(yàn)。他們把新制的酒放在壇里密封好，長(zhǎng)期存放在溫濕度適宜的地方，使之慢慢地發(fā)生化學(xué)變化，酒里的醛便不斷的氧化為羧酸；而羧酸再和酒精發(fā)生酯化反應(yīng)，生成具有芳香氣味的乙酸乙酯，從而使酒質(zhì)醇香，這個(gè)變化過(guò)程就是酒的陳化。但這種化學(xué)變化的速度很慢，需要的時(shí)間很長(zhǎng)，有的名酒的陳化往往需要幾十年的時(shí)間。 或許你會(huì)認(rèn)為，酒越陳越好吧？這話并不全對(duì)。使酒陳化必須具備一定的條件，才能使乙酸乙酯增多。如果酒壇不經(jīng)密封或密封條件不好，溫度濕度條件不當(dāng)，時(shí)間長(zhǎng)了不僅酒精會(huì)跑掉，而且還會(huì)變酸變餿，則酸敗成醋了。這是因?yàn)榭諝庵写嬖谥姿峋?，酒與空氣接觸時(shí)，醋酸菌便乘機(jī)而進(jìn)入酒中，在醋酸菌的作用下，酒精則發(fā)生了化學(xué)變化而變成醋酸。尤其是啤酒、果酒更容易酸敗成醋。 燒酒如茅臺(tái)酒、西鳳酒、汾酒等情況則不同。因?yàn)闊浦芯凭暮繛?0％左右，這種濃度的酒精具有殺菌作用，醋酸菌無(wú)法在燒酒中生存和繁殖，酒精因此不會(huì)變成醋酸了。

1.高粱原料、大曲酒、發(fā)酵期不少于30天、蒸餾出的65度以上原漿酒。2.儲(chǔ)存容器：陶器或瓷器。蓋嚴(yán)。3.常溫保存。不需人為恒溫。3.若干年后，必須與新酒“兌”著喝。

1 純糧釀造的發(fā)酵高度酒；2 貯存在密封容器中（可以是酒瓶也可以是陶瓷瓶或罐，不能用塑料制品）；3 低溫貯存（相對(duì)于常溫）；4 別用市場(chǎng)上買來(lái)的那些酒度低于50度的瓶裝酒；最好是廠家生產(chǎn)的原漿酒（市面上較難買到）。