1,白酒和紅酒的儲藏時間最長是多久
白酒一般30-50年沒問題的,但是味道,香味也會慢慢淡。。。紅酒保存一般可以15年左右。15年以上的要保存在特殊的環(huán)境,要求就很高了,溫度,濕度都有要求。。。
白酒無限時,紅酒不知道
2,開過的紅酒可放幾天
開瓶后的紅酒,先要將木塞塞好放置在12°左右的地方或者是保險箱內(nèi)。 紅酒開瓶后的保質(zhì)期一般是三天,所以無論是什么紅酒都應(yīng)盡早喝完。
每次倒酒之后都將瓶塞塞緊。開瓶的紅酒應(yīng)避免光照,并儲存于低于室溫的條件。大多數(shù)情況下,冰箱都能是您的葡萄酒保持更長久的新鮮度,甚至是紅酒。低溫條件下,化學(xué)反應(yīng)會延緩,包括氧化作用。如果你將塞緊的紅酒存放于冰箱內(nèi),她大概會保持3-5天。還有一些更好的方法能讓他存放更久。 保持新鮮度的訣竅/Freshness Tips 1. 盡管酒窖中的葡萄酒都是平躺,但是開瓶之后則需要直立存放,因為這能減少與氧氣接觸的表面積。 2. 避免過大的溫差,比如從很熱到很冷。 3. 為了使紅酒能散發(fā)出她應(yīng)有的香味,可以將紅酒放進(jìn)溫水中一會,以便香氣散發(fā)。高端水具酒具選NAPPA!
3,紅酒能存放多久
紅酒酒精度一般在10度以上,保質(zhì)期也是相對而言的。人們常根據(jù)經(jīng)驗和知識來辨別紅酒的最佳飲用期。紅酒根據(jù)其產(chǎn)地、葡萄品質(zhì)、制作釀造工藝以及儲藏條件不同,其最佳適飲期從2年到10年不等,只有少數(shù)優(yōu)質(zhì)葡萄酒才具有10年以上的陳年潛力和收藏價值。同樣,過了最佳適飲期也并不意味著紅酒已經(jīng)變質(zhì)不能再飲用,只能說酒的香氣、風(fēng)味、口感等已經(jīng)慢慢衰退,不值得品嘗了
冰箱冷藏可以放1周紅酒開瓶后沒喝完,把軟木塞塞回,酒瓶直立擺放,在冰箱中冷藏保存1周。可在紅酒瓶外加塑料袋防止冰箱中氣味影響紅酒風(fēng)味。冰箱中冷藏溫度會多少影響紅酒的風(fēng)味。常溫可以放1-3天酒精度低的紅酒沒喝完塞回木塞在常溫下可保存1天,酒精度高的紅酒也只能延遲3天時間。排空氣法可放2-3天采用真空泵抽走瓶中空氣,或用惰性氣體填充方式可防止紅酒氧化變質(zhì),這樣的紅酒能保存2-3天,不超過1周。
4,紅酒和白酒是不是放的時間越長越好
紅酒的長期貯藏溫度以14~20度為宜,白酒要在清涼通風(fēng)常溫干燥狀態(tài)下貯藏。紅酒特別是進(jìn)口紅酒是以生產(chǎn)年份的葡萄來決定價格的,并非越久越好,不適當(dāng)?shù)谋9軙У艏t酒
葡萄酒不全都是時間越長越好,沒有開瓶的葡萄酒通常在沒有專業(yè)設(shè)備儲存的情況下就恒溫避免光的直接照射,開瓶的請盡快喝掉,可以陳年的葡萄酒是指具備陳年能力的,通常丹寧較高,市場價格也很貴,所以如果是幾十塊的葡萄酒或者是新酒,就請喝了吧,葡萄酒不都是越老的越好,很多酒是新的好,比如法國博若萊。
瓶裝的紅酒是有保質(zhì)期的 儲存應(yīng)該是在酒窖里有橡木桶可以存可以越放越好
沒開瓶的放的時間越久越好,但是前提你得達(dá)到那個標(biāo)準(zhǔn)的溫度和濕度,不然你的酒就費了具體環(huán)境要求啥樣的,請樓下的回答
白酒當(dāng)然時間越久越好,紅酒也一樣,但是必須是沒開啟的白酒和紅酒啊,如果開啟過了,那就該變質(zhì)了,酒精濃度也不高了.真心提醒:可不要酗酒哦!
5,白酒和紅酒是不是存放時間越長越好
你好; 決定白酒口感的很多成分是易揮發(fā)的,如果白酒存放時間長了,其口感自然就會逐漸淡去,而揮發(fā)掉的雜味會使得白酒更香更純。因此在飲用期限內(nèi),白酒的口感和香味會達(dá)到最佳。所有的葡萄酒都越陳越好,這是一個普遍的誤解。 其實,世界上超過90%的葡萄酒最佳飲用時間是在出產(chǎn)后1年內(nèi),只有不到1%的葡萄酒應(yīng)當(dāng)陳貯5年以上。葡萄酒的品質(zhì)隨時間變化,有的越久越佳(例如波爾多的頂級佳釀,在良好的陳貯條件下,可陳放數(shù)十年才達(dá)到適飲期,但也是有時間限度的,再好的酒,過了最佳適飲期,酒質(zhì)都會開始走下坡路),大多數(shù)并非如此。 對于中低價位、酒質(zhì)一般的普通葡萄酒,存放時間越長,酒質(zhì)越衰敗,只適合早飲。
紅酒是有生命的,生命曲線是口向下的拋物線,當(dāng)紅酒的口感到達(dá)頂峰后,再存下去,口感只能越來越差的,不同等級的紅酒的有效存儲期限不同,同一種紅酒不同環(huán)境的存儲期限也不同,所以國外酒莊很少有標(biāo)有效期的,新酒有建議飲用期,陳年酒提示可以存儲多少年,而中國的白酒只要不開封,存的時間長口感就相對更綿長些。
是的,越久越純
不是所有白酒和紅酒都能存放,而且存放的環(huán)境也有很大影響
紅酒是有生命的,生命曲線是口向下的拋物線,當(dāng)紅酒的口感到達(dá)頂峰后,再存下去,口感只能越來越差的,不同等級的紅酒的有效存儲期限不同,同一種紅酒不同環(huán)境的存儲期限也不同,所以國外酒莊很少有標(biāo)有效期的,新酒有建議飲用期,陳年酒提示可以存儲多少年,而中國的白酒只要不開封,存的時間長口感就相對更綿長些。
6,開瓶后的紅酒最多可以放多久
紅酒一般沒有特定的保存場所就比較難保存了。因為保存紅酒要對溫度,濕度,陰暗度有嚴(yán)格的要求。在專業(yè)酒窯中,溫度需控制在10度至14度,濕度維持在70%。在一般家庭中,先將酒封存在具有隔熱、隔光效果的瓦楞紙箱或保麗龍箱內(nèi),再放置于陰涼通風(fēng)且溫度變化不大的地方,也可保存較長時間。 至于已開瓶而未喝完的酒,比較理想的方法是先將酒瓶中的空氣抽光,再塞上瓶塞,這樣一來,可以保存大概一周時間。但較經(jīng)濟的做法是將喝剩的葡萄酒換到小瓶中,讓瓶中存不住空氣,就可再保存24小時。不過,已開瓶的葡萄酒,應(yīng)盡早喝完,因為保存的時間越長,它的風(fēng)味也就散失得越快。除保存的地點需注意外,擺放酒瓶的方式同樣需注意。葡萄酒一定要橫放,最好是瓶口稍向下傾斜一些,這樣不但有助于酒渣的沉淀,軟木塞也能受到酒液的潤澤,保持一定的濕度,瓶口就會被木塞緊緊的塞住
最好是當(dāng)天就喝完,不然會失去紅酒原先的醇香 放的越久就越?jīng)]味道,不要超過24小時
紅酒好不好都的看自己的感覺,別人覺得好喝你不一定覺得好!但是要按品質(zhì)的好壞也不能一定的說那個好!但是在這只能比較下價格跟它的莊園級別跟品質(zhì)去對比,現(xiàn)在每個年份都很難買到的酒,包括酒莊的歷史都奠定了它酒的價值,這就是羅曼尼·康帝,羅曼尼·康帝莊園每年就只產(chǎn)6000瓶左右,該酒的銷售都是搭售的形式,就是采購羅曼尼其他莊園的酒12瓶才可以搭售一瓶羅曼尼·康帝,雖然該就的價格在3000-5000美元也不算非常貴,但是他可是可遇不可求的酒,所以該酒被稱作是“百萬富翁的酒,卻只有億萬富翁才消費的起”很多人以享用了羅曼尼·康帝而自豪,該酒在中國大陸存量也只有數(shù)瓶而已,自我感覺該酒是我認(rèn)為是很好的酒的在一種。
7,瓶裝白酒和瓶裝葡萄酒的保質(zhì)期
瓶裝的白酒如果口已經(jīng)密封,而且不經(jīng)常打開瓶蓋的話,它可以一直儲存下去,沒有保質(zhì)期,如果經(jīng)常喝的話,那么肯定瓶蓋是經(jīng)常打開的,所以,這樣只能降低白酒的香味,飲起來可能不好喝了,但是白酒是沒有保質(zhì)期的.葡萄酒根據(jù)瓶子上的保質(zhì)期,可以分12個月 14個月 等等,關(guān)鍵也是看你怎楊保存它的.葡萄酒喝完剩下之后,塞緊木塞,然后讓瓶子平躺(目的為了讓木塞保持濕潤,從而達(dá)到密封的效果,樓下某人說買工具把空氣抽出來,試問下,一個老百姓為了喝紅酒,再去買個比酒的價格高處很多的工具嗎?),這樣可以保持葡萄酒的味道.如果豎著放,時間久了,味道也是會揮發(fā)的.建議葡萄酒打開之后盡量快點喝完,它不像白酒那樣能放很久。
因為白酒的主要成分是乙醇,把酒埋在地下,保存好,放置幾年后,乙醇就和白酒中較少的成份乙酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng),生成的乙酸乙酯具有果香味。上述反應(yīng)雖為可逆反應(yīng),反應(yīng)速度較慢,但時間越長,也就有越多的乙酸乙酯生成,因此酒越陳越香。 但是越陳越好是指在酒窖里,在原封狀態(tài)下,一旦灌裝就與空氣接觸了,就變質(zhì)了
你好,瓶裝的白酒如果口已經(jīng)密封,而且不經(jīng)常打開瓶蓋的話,它可以一直儲存下去,沒有保質(zhì)期,如果經(jīng)常喝的話,那么肯定瓶蓋是經(jīng)常打開的,所以,這樣只能降低白酒的香味,飲起來可能不好喝了,但是白酒是沒有保質(zhì)期的.葡萄酒根據(jù)瓶子上的保質(zhì)期,可以分12個月 14個月 等等,關(guān)鍵也是看你怎楊保存它的.葡萄酒喝完剩下之后,塞緊木塞,然后讓瓶子平躺(目的為了讓木塞保持濕潤,從而達(dá)到密封的效果,樓下某人說買工具把空氣抽出來,試問下,一個老百姓為了喝紅酒,再去買個比酒的價格高處很多的工具嗎?),這樣可以保持葡萄酒的味道.如果豎著放,時間久了,味道也是會揮發(fā)的.建議葡萄酒打開之后盡量快點喝完,它不像白酒那樣能放很久.
1-2年
GB15037葡萄酒國家標(biāo)準(zhǔn)中明確規(guī)定了,酒精度超過8度的葡萄酒可以不標(biāo)保質(zhì)期,也就是說只要酒的密封性良好,什么時候也不會過期。
白酒我是不知道,但是葡萄酒是不具有保質(zhì)期的,它只有最佳適飲期,葡萄酒一生成,它就像個嬰兒般成長,有一個成長期,不同品質(zhì)的葡萄酒的成長期是不一樣的,一般品質(zhì)越好的葡萄酒,成長的時間越長,隨后進(jìn)入一個適飲階段,過了這個時段,葡萄酒就開始走下坡路,進(jìn)入衰退期,這跟人是很相似的。 如果一瓶酒沒有喝完,不能像樓上所說那樣保存,塞緊木塞是沒錯,但是平躺會讓酒液跟更多的空氣接觸從而氧化變酸,應(yīng)該將它直立?,F(xiàn)在市場上有許多葡萄酒的酒具,像真空抽,它能講酒瓶內(nèi)的空氣抽出,這樣能加長葡萄酒的保存時間。