紅星酒廠總廠，紅星釀酒廠10月份實(shí)際產(chǎn)量比計(jì)劃產(chǎn)量多15那么實(shí)際產(chǎn)量是計(jì)劃產(chǎn)

1+15%=115%

到京城有三樂(lè)——登萬(wàn)里長(zhǎng)城、吃全聚德烤鴨、喝紅星二鍋頭，三樂(lè)不全不算到北京?！迸c萬(wàn)里長(zhǎng)城、全聚德烤鴨相比，紅星二鍋頭的年頭要短一些。但是，屈指算來(lái)也有57年的歷史了。1949年1月，北平和平解放。5月，中央稅務(wù)總局、華北酒業(yè)專賣總公司決定在北京東郊八王墳地區(qū)建立北京釀酒實(shí)驗(yàn)廠，收編了老北京“同泉涌”、“景泉茂”、“永和成”等十家傳統(tǒng)老燒鍋和人才，之后更名為國(guó)營(yíng)北京釀酒廠。1949年8月，工廠將第一批白酒產(chǎn)品——紅星二鍋頭正式投放市場(chǎng)，成為人民歡慶解放、慶祝新中國(guó)誕生的獻(xiàn)禮酒。 提起二鍋頭酒的淵源，迄今為止少說(shuō)也有幾百年的歷史。它是由中國(guó)北方的燒酒，也就是俗稱的燒刀子發(fā)展而來(lái)的。清朝詩(shī)人吳延祁在《劉伶孤?！吩?shī)中寫(xiě)道：“自古才人千載恨，至今甘醴二鍋頭?！敝詿蹲拥搅司┏亲兂闪硕侇^，原來(lái)是京師燒酒作坊（俗稱“燒鍋”）為純凈燒酒質(zhì)量，逐步完善了燒酒工藝：在用甑桶蒸酒時(shí)，將甑桶上方的錫鍋內(nèi)第一次放入涼水冷卻酒氣流出的酒稱為“酒頭”，第三次換入錫鍋里涼水冷卻而流出的酒稱為“酒尾”，只有第二次換入錫鍋里的涼水冷卻流出的酒，口味最醇和、香甜，所以“掐頭”“去尾”取中斷，其酒俗稱為“二鍋頭”。 國(guó)營(yíng)北京釀酒廠是新中國(guó)第一個(gè)國(guó)營(yíng)釀酒廠。當(dāng)時(shí)，為了有別于其他燒鍋生產(chǎn)的二鍋頭酒，就用了“紅星”商標(biāo)。因此，“紅星二鍋頭酒”成為我國(guó)歷史上一個(gè)以釀造工藝命名的白酒，在釀造酒史上也是一次突破。1951年，國(guó)營(yíng)北京釀酒廠在國(guó)家工商局全標(biāo)注冊(cè)紅星牌商標(biāo)。這個(gè)紅星商標(biāo)有著獨(dú)特的含義：紅五星代表新中國(guó)的成立，紅飄帶代表億萬(wàn)人民群眾的衷心擁護(hù)。紅星商標(biāo)源于解放戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期的晉察冀解放區(qū)，是當(dāng)時(shí)晉察冀邊區(qū)的國(guó)際友好人士幫助設(shè)計(jì)的。 1965年，在北京釀酒廠的基礎(chǔ)上成立的北京釀酒總廠，成為全國(guó)大的酒廠之一，也是技術(shù)力量雄厚的酒廠?？倧S組織科技攻關(guān)，成功進(jìn)行了大曲改麩曲、木甑桶改水泥甑桶、人工揚(yáng)渣、拌料改為機(jī)械化的揚(yáng)渣機(jī)等試驗(yàn)，從而極大地改善了工人的勞動(dòng)強(qiáng)度，節(jié)約了釀酒用糧，使中國(guó)白酒生產(chǎn)方式邁入了一個(gè)新的階段。上世紀(jì)60年代，還試驗(yàn)成功了曲池通風(fēng)制曲技術(shù)并向全國(guó)推廣。在1965年以前，紅星二鍋頭是北京的瓶裝二鍋頭酒產(chǎn)品。1965年以后，北京實(shí)行行業(yè)歸口管理，由北京釀酒總廠統(tǒng)一管理北京市釀酒生產(chǎn)，輸出釀酒技術(shù)，扶持郊區(qū)縣組建酒廠。

這款酒是地方酒，價(jià)位都在幾十塊錢(qián)一瓶

京密路，王化就到了

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產(chǎn)地北京

北京

原產(chǎn)地 北京懷柔

北京紅星釀酒集團(tuán)公司(北京釀酒總廠) 地 址 北京建國(guó)路179號(hào) 法定代表人 張慶水 郵 編 100022 電 話 65025852 經(jīng)濟(jì)性質(zhì) 全民所有

京是中國(guó)五朝古都，二鍋頭酒是京城酒文化的典型代表，已有800年的歷史。它是由燒酒發(fā)展而來(lái)的，明代北京志中提到 "京師之燒刀與棣之純棉也"。京城釀酒技師在蒸酒時(shí)將第一鍋流出的酒頭去掉，第三鍋流出的酒尾也去掉，取第二鍋流出的中段酒，稱之為"掐頭去尾截取中段" 工藝，這是我國(guó)最早以工藝命名的白酒，是我國(guó)釀酒史上的一個(gè)里程碑，幾百年來(lái)被繼承發(fā)揚(yáng)并流傳至今俗稱"二鍋頭"。 1949年5月，經(jīng)中央人民政府批準(zhǔn)紅星收編了老北京著名字號(hào) " 龍泉 "、" 同泉涌 "、" 永和成"、"同慶泉"等十二家老燒鍋，繼承了北京幾百年的釀酒工藝。"北京紅星" 為了迎接新中國(guó)誕生，于1949年8月生產(chǎn)第一批紅星二鍋頭酒，9月投放市場(chǎng)，產(chǎn)品一上市便以其醇厚甘冽的品質(zhì)，深受廣大群眾的喜好 ，被譽(yù)為" 大眾名酒 " 。紅星二鍋頭酒是京文化典型代表。紅星是二鍋頭酒的創(chuàng)始人，從1949年的300噸發(fā)展到目前的6萬(wàn)噸，創(chuàng)造了全國(guó)清香型白酒產(chǎn)銷量的新記錄 ，滿足了人民群眾的生活要求。 北京是中國(guó)五朝古都，二鍋頭酒是京城酒文化的典型代表，已有800年的歷史。它是由燒酒發(fā)展而來(lái)的，明代北京志中提到"京師之燒刀與棣之純棉也"。 京城釀酒技師在蒸酒時(shí)將第一鍋流出的酒頭去掉，第三鍋流出的酒尾也去掉，取第二鍋流出的中段酒，稱之為"掐頭去尾截取中段"工藝，這是我國(guó)最早以工藝命名的白酒，是我國(guó)釀酒史上的一個(gè)里程碑，對(duì)后世白酒質(zhì)量的穩(wěn)定起了重大作用，幾百年來(lái)被繼承發(fā)揚(yáng)并流傳至今俗稱"二鍋頭"。 "北京紅星"的前身為國(guó)營(yíng)北京釀酒廠，成立于1949年5月。為了迎接新中國(guó)誕生,于1949年8月生產(chǎn)第一批紅星二鍋頭酒，9月投放市場(chǎng)，產(chǎn)品一上市便以其醇厚甘冽的品質(zhì)，深受廣大群眾的喜好 ，五十余年暢銷不衰。

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