白酒煮了還剩什么，30度白酒煮一個小時后真的剩水嗎

我不會~~~但還是要微笑~~~：）

看大火還是小火，如果純糧食釀造的白酒，只有水，而且水有酸苦味

白酒主要成分就是：水、酒精燃燒后，剩下的就是水、部分酒精。

蒸餾水

那專業(yè)的知識來說，蒸45分鐘后如果被蒸干的話，那就只有固形物了。

當(dāng)然是水啊1

你蒸一下試試看能剩下什么，我估計是水。

白酒開還含酒精的。白含的酒精即使煮開，也不一定會完全揮發(fā)，還是會含有一定的酒精量的。

碰到外傷了，可以做酒精用來消毒，酒精度數(shù)高的話可以用來當(dāng)燃料

烹飪?nèi)忸?、魚類可以作為調(diào)料，有去腥增香作用。

平時還可以來做菜

消毒、煮菜

消毒！

沒有。白酒在加熱過程中，酒精會逐漸揮發(fā)的。鍋里倒上白酒，加熱后一般是看沒有氣泡時，就說明里面的酒精揮發(fā)得差不多了，雖然還能夠聞到一些殘酒味，但用工具測量已經(jīng)沒有酒度了。白酒主要成分是乙醇（酒精），除此還有醛，飲酒過多會引起酒精中毒。醛雖然不是白酒的主要成分，但對人體的損害要比酒精大得多?？墒侨┑姆悬c低，只有20℃左右，所以只要把酒燙熱一些，可以使大部分醛揮發(fā)掉，之樣對人身體的危害就會少一些?！〔灰撕桶拙埔黄鹗褂玫氖澄锊怀枣?zhèn)靜藥、安眠藥或抗過敏藥。和酒一起服用，會使中樞神經(jīng)受到抑制，輕則出現(xiàn)神志恍惚，昏昏欲睡，身體活動不協(xié)調(diào)；重則使抑制加深，呼吸困難，昏迷，血壓下降。不吃熏臘食品。因其含有較多的亞硝胺和色素，與酒精產(chǎn)生反應(yīng)，不僅傷肝，而且損害口腔、食道與腸胃粘膜，還會誘發(fā)癌癥。不吃榴蓮。榴蓮含有硫的化合物，可使乙醛脫氫酶的活性大大降低，從而影響肝臟對酒精的代謝。吃榴蓮再喝酒，人就更容易喝醉，甚至引起酒精中毒。以上內(nèi)容參考 人民網(wǎng)-喝了冷酒寫字手打顫？白酒要不要加熱再喝？、百度百科-白酒

沒了，酒精會揮發(fā)掉

有味沒性

酒精不就揮發(fā)完了

茍杞，大棗，冰糖。適量。

酒是揮發(fā)性物質(zhì)，在鍋里煮會減輕和酒性，時間煮久了，也就喪失差不多了。

有

酒類用于烹飪，若持續(xù)沸騰時間低于1小時，大約 25～75% 的酒精仍然會殘余在食物中。如果無法做到持續(xù)沸騰3小時以上，即使是煮沸，也并不代表菜中就不含酒精了。啤酒主要的成分是乙醇，具有一定的揮發(fā)性，啤酒雖然很多人都比較喜歡飲用，但是并不建議長期喝，尤其是本身體質(zhì)就不好的，過量或者是大量飲用的話，會導(dǎo)致病情更為嚴重，增加身體負擔(dān)，還會引發(fā)肝臟等疾病。醛類酒中醛類是分子大小相應(yīng)的醇的氧化物，也是白酒發(fā)酵過程中產(chǎn)生的。低沸點的醛類有甲醛、乙醛等，高沸點的醛類有糠醛、丁醛、戊醛、己醛等。醛類的毒性大于醇類，其中毒性較大的是甲醛，毒性比甲醇大30倍左右，是一種原生質(zhì)毒物，能使蛋白質(zhì)凝固，10克甲醛可使人致死。在發(fā)生急性中毒時，出現(xiàn)咳嗽、胸痛、灼燒感、頭暈、意識喪失及嘔吐等現(xiàn)象。糠醛對機體也有毒害，使用谷皮、玉米芯及麩糠做輔料時，蒸餾出的白酒中糠醛及其它醛類含量皆較高。白酒生產(chǎn)中為了降低醛類含量，應(yīng)少用谷糠、稻殼，或?qū)o料預(yù)先進行清蒸處理。在蒸酒時，嚴格控制流酒溫度，進行掐頭去尾，以降低酒中總?cè)┑暮俊?

可以調(diào)制成雞尾白酒，其方法是在白酒里加冰塊、雪碧和檸檬，這樣兌的酒的度數(shù)低了許多，喝起來口感與原味大不相同不過很容易醉哦

付費內(nèi)容限時免費查看回答親，你好，這個問題由番茄同學(xué)來回答，查詢資料需要一點時間，請你耐心等待一下。白酒可以加雪碧喝：雪碧屬于碳酸飲料，對于人體是不利的，尤其是對腸胃的刺激，白酒屬于酒精性飲料，對于人體的刺激和影響是有目共睹的，但是二者同時飲用也不至于造成什么后果。白酒兌雪碧，其中的二氧化碳和酒精對腸胃的刺激更重，加重胃腸負擔(dān)，不宜多喝。更多2條

會醉

期以來大家都習(xí)慣在酒席上飲白酒，飲法也比較單調(diào)，多數(shù)都是“一口干”。白酒也可以調(diào)制成雞尾白酒，其方法是在白酒里加冰塊、雪碧和檸檬，這樣兌的酒的度數(shù)低了許多，喝起來口感與原味大不相同，打造今夏最酷的白酒飲用潮流。

摘要 你好，很高興能為你解答～ 白酒煮過后的酒精含量會降低，經(jīng)過高溫煮沸，里面的酒精當(dāng)然會揮發(fā)掉的。沸騰煮的話，就了就沒有酒精了。 酒精就是乙醇，它液體密度是0.789g/cm(20C°) ，乙醇氣體密度為1.59kg/m，沸點是78.3℃，熔點是-114.1℃，易燃，其蒸氣能與空氣形成爆炸性混合物，能與水以任意比互溶。能與氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多數(shù)有機溶劑混溶，相對密度(d15.56)0.816。 希望我的回答能對您有幫助 咨詢記錄 · 回答于2021-11-14 酒加水高溫煮還有酒精嗎？ 你好，很高興能為你解答～白酒煮過后的酒精含量會降低，經(jīng)過高溫煮沸，里面的酒精當(dāng)然會揮發(fā)掉的。沸騰煮的話，就了就沒有酒精了。酒精就是乙醇，它液體密度是0.789g/cm(20C°) ，乙醇氣體密度為1.59kg/m，沸點是78.3℃，熔點是-114.1℃，易燃，其蒸氣能與空氣形成爆炸性混合物，能與水以任意比互溶。能與氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多數(shù)有機溶劑混溶，相對密度(d15.56)0.816。希望我的回答能對您有幫助 希望我的回答能夠幫助你，也希望您給我一個贊。謝謝

白酒妙用去腥 － 手上有了魚蝦腥味時，將少許白酒滴于手心，相互搓擦，再用清水沖洗，即可去掉腥味。除膩 － 在烹調(diào)脂肪較多的肉類或魚時，加些白酒，能使菜肴味道鮮美而不油膩。消苦 － 剖魚時弄破膽，立即在膽汁污染處抹一點白酒，然后用冷水沖洗，可消除苦味。減酸 － 烹調(diào)菜肴時，如果加醋過多，只要往菜中倒些白酒，即可減輕酸味。白酒的妙用 醬油內(nèi)放少許白酒，可防止醬油發(fā)霉。 食醋中加少許白酒，再摻入一點食鹽攪拌，既可使食醋增添香味，又可長期保存。殺雞、鴨等家禽之前，先灌一湯匙白酒，可使毛拔得又快又干凈。 豆類裝入塑料袋或容器后，噴少許白酒攪拌一下，然后將口袋扎緊或容器口蓋嚴，可防止生蟲。 白酒的妙用（1）白酒腌蛋：鴨蛋10斤洗凈晾干。備碗兩個，一碗放辣椒醬8兩，兌入白酒二兩。另一碗放精鹽2斤，將鴨蛋在辣醬中滾動后，置入鹽碗，均勻地粘上薄薄一層鹽，放在干凈的瓷罐中(或壇子)碼好，并用黃泥封罐口。一般三個月即腌制成辣花蛋。如果不喜食辣，也可以將洗凈晾干的蛋放在白酒中浸一浸撈出，再均勻的滾上一層細鹽，置于干凈壇內(nèi)，碼好并密封壇口,40--50天即腌成。（2）醬油瓶中放入一點白酒可防霉，特別是開啟后的醬油又暫時不用，最適用此法。（3）把豆類裝入塑料袋或容器中，噴少量白酒攪拌一下，扎緊封口可以防蛀。（4）醋中加入一點白酒，再摻少許食鹽攪拌，不僅可以保持醋的原來酸味，而且變香，日久不壞。（5）殺雞鴨前，先給其灌入一小湯匙白酒，拔毛時又快既凈。（6）新膠鞋或球鞋內(nèi)用白酒噴入至海綿墊不能吸收為止，晾干后再穿，則不會臭腳。（7）簡單的白酒酒劑： 1、明目酒；枸杞子80克，拍碎置於凈瓶中，用白酒250克浸之，密封口，七日開封，去渣備用。用豬肝煮熟切片蘸花椒同食。每次2次。功效；養(yǎng)肝明目，滋腎養(yǎng)髓。主治：視物模糊，迎風(fēng)流淚，腰膝酸軟。禁忌；勿過量，勿醉，反則有害。

白酒除了喝還有這些功效，可以預(yù)防心血管疾病、消除疲勞和緊張、開胃消食等?？梢?，人們平時喝兩口白酒是能有益于健康的。下面讓‘’百年’糊涂‘’的小怡給大家說說：①可以預(yù)防心血管病，少量飲用白酒，能夠增加人體血液內(nèi)的高密度脂蛋白，而高密度脂蛋白又能將可導(dǎo)致心血管病的低密度脂蛋白等，從血管和冠狀動脈中轉(zhuǎn)移，從而便可有效的減少冠狀動脈內(nèi)膽固醇沉積，預(yù)防心血管病的作用。 ②消除疲勞和緊張，少量飲用白酒，能夠通過酒精對大腦和中樞神經(jīng)的作用，起到消除疲勞，松弛神經(jīng)的功效。③開胃消食，在進餐的同時，飲用少量的白酒，能夠增進食欲，促進食物的消化，當(dāng)然過多飲用會導(dǎo)致腸胃不適。 ④驅(qū)除寒冷，白酒含有大量的熱量，飲入人體后，這些熱量會迅速被人體吸收。 ⑤舒筋活血，中醫(yī)認為，白酒具有舒筋通絡(luò)、活血化淤的功效。這一功效早已在我國民間得到了普遍的應(yīng)用。⑥促進新陳代謝，白酒對于含有較多的酒精成分，且熱量較高，因而能夠促進人體的血液循環(huán)，對全身皮膚起到一定良性的刺激作用，從而還可以達到促進人體新陳代謝的作用。

在受外傷時，可以作為藥用酒精使用；烹調(diào)是作為調(diào)味品使用。

消毒

先說答案：白酒完全蒸發(fā)后的物質(zhì)是水！一、白酒的構(gòu)成 白酒的主體成分是:酒精（乙醇） 和 水，酒精沸點為78度，水的沸點為100度，所以酒精蒸發(fā)速度比水快得多！自然蒸發(fā)一個月就只剩下水了，無色或淡黃色。白酒以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒，又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無色透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復(fù)合香味。以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。嚴格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算作是白酒。二、白酒的分類1、醬香型: 又稱為茅香型，以貴州茅臺酒為主要代表,主體香是由高沸點的酸性物質(zhì)與低沸點的醇類組成,醬香突出,是純天然的發(fā)酵產(chǎn)品;2、濃香型: 又稱瀘香型，以瀘州老窖特曲和五糧液為代表,主體是乙酸乙酯，這種成分含香量較高且香氣突出;3、清香型: 又稱汾香型，以杏花村汾酒為主要代表,主體香是乙酸乙酯和乳酸乙酯，兩者結(jié)合成為該酒主體香氣;4、米香型: 米香型酒指以桂林三花酒為代表的一類小曲米液,主題香氣組成是乳酸乙酯含量大于乙酸乙酯，高級醇含量也較多;5、兼香型: 兼香型酒以董酒為代表，通常又稱為復(fù)合香型，即兼有兩種以上主體香氣的白酒。三、飲酒的益處與壞處 喝酒的壞處遠遠大于好處。 1、唯一好處：喝少量的葡萄酒可以促進血液循環(huán)，改善四肢發(fā)冷的癥狀。 2、第一個壞處：酒精對肝臟的影響，酒精會使肝臟負擔(dān)加重，使轉(zhuǎn)氨酶升高，大量的喝酒還可以導(dǎo)致酒精性肝中毒、酒精性肝損害，而大量的乙醇超過肝臟的代謝負荷會出現(xiàn)酒精中毒現(xiàn)象。 3、第二個壞處：長期喝酒對血管有慢性的損傷，可使動脈粥樣硬化，心腦血管方面的風(fēng)險加重，高血壓、高血脂的風(fēng)險加重。所以喝酒的壞處遠遠大于好處。

我們中國古代的酒就是黃酒，喝的時候必須要煮熱了喝，所以又稱“煮酒”，煮的是黃酒、米酒。酒和黃酒差不多，所以需要熱喝，涼喝傷人?，F(xiàn)在估計是沒人賣了，因為現(xiàn)在的就比他喝的高級多了，當(dāng)然，假酒除外。 東漢末期，曹操發(fā)現(xiàn)家鄉(xiāng)已故縣令的家釀法（九醞春酒法）新穎獨特，所釀的酒醇厚無比。將此方獻給漢獻帝。這個方法是釀酒史上，甚至可以說是發(fā)酵史上具有重要意義的補料發(fā)酵法。這種方法，現(xiàn)代稱"喂飯法"。在發(fā)酵工程上歸為"補料發(fā)酵法"(Feed-batch fermentation )。補料發(fā)酵法后來成為我國黃酒釀造的最主要的加料方法。《齊民要術(shù)》中的釀酒法就普遍采用了這種方法。 "九醞春酒法"就是在一個發(fā)酵周期中，原料不是一次性都加入進去，而是分為九次投入?！洱R民要術(shù)》收錄了此法，該法先浸曲，第一次加一石米，以后每隔三天加入一石米，其加九次。曹操自稱用此法釀成的酒質(zhì)量很好。故向當(dāng)時的皇帝推薦此法。 《齊民要術(shù)》中的補料法除了上述?quot;遞減補料法"外，還有"遞增補料法"。如"法酒第六十七"國的"__米酒法"，第一次加料3斗三升，第二次加六斗六升，第三次加一石三斗二升，第四投加料二石六斗四升。最重要者應(yīng)是根據(jù)曲熱強盛決定加料量。 漢代開始采用喂飯法，從酒曲的功能來看，說明酒曲的質(zhì)量提高了。這可能與當(dāng)時普遍使用塊曲有關(guān)。塊曲中根霉菌和酵母菌的數(shù)量比散曲中的相對要多。由于這兩類微生物可在發(fā)酵液中繁殖，因此，曲的用量沒有必要太多，只需逐級擴大培養(yǎng)就行了。喂飯法的方法故在本質(zhì)上來說也具有逐級擴大培養(yǎng)的功能。《齊民要術(shù)》中神曲的用量很少，正說明了這點。 據(jù)《西京雜記》:漢制:宗廟八月飲酎，用九醞太牢，皇帝侍祠，以正月做酒，八月成，名曰酎，一曰九醞，一名醇酎"。

煮酒論英雄中煮的是黃酒，因為白酒當(dāng)時還沒發(fā)明。1）歷史悠久，四五千年的歷史了，在春秋戰(zhàn)國、秦漢盛唐，黃酒是中華民族的主流酒，它見證了中華民族輝煌。2）需要“煮”著喝，黃酒因為營養(yǎng)豐富，含有大量的氨基酸，葡萄糖，所以在喝酒時需要先殺菌。黃酒是世界上最古老的酒類之一，源于中國，且唯中國有之，與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒。約在三千多年前，商周時代，中國人獨創(chuàng)酒曲復(fù)式發(fā)酵法，開始大量釀制黃酒。黃酒以大米、黍米、粟為原料，一般酒精含量為14%—20%，屬于低度釀造酒。黃酒含有豐富的營養(yǎng)，含有21種氨基酸，其中包括有數(shù)種未知氨基酸，而人體自身不能合成必須依靠食物攝取8種必需氨基酸黃酒都具備，故被譽為“液體蛋糕”。

我國酒的大致分類 白酒 黃酒 葡萄酒 我估計應(yīng)該是黃酒,黃酒是我國的傳統(tǒng)酒,據(jù)我所知只有黃酒是煮熱了喝的,而且最佳搭配是往酒里放幾顆梅子一起煮。 黃酒中最著名是女兒紅酒（花雕),大約十幾度。據(jù)說武松打虎就是喝的這個,他喝了18碗,以酒性的烈度推算,差不多. 打死我也不信武松當(dāng)時喝的是二鍋頭. 呵呵~~~ 問這細干嘛??！ 不會是楊梅 其實現(xiàn)在也有黃酒煮話梅的喝法 本身話梅就是統(tǒng)稱 有甜的也有咸的 煮酒用的話梅應(yīng)該是用李子果做的。

酒的化學(xué)成分是乙醇，一般含有微量的雜醇和酯類物質(zhì)，食用白酒的濃度在60度（即60%）以下，白酒經(jīng)分餾提純至75%以上為醫(yī)用酒精，提純到99.5%以上為無水乙醇。酒是以糧食為原料經(jīng)發(fā)酵釀造而成的。我國是最早釀酒的國家，早在2000年前就發(fā)明了釀酒技術(shù)，并不斷改進和完善，現(xiàn)在已發(fā)展到能生產(chǎn)各種濃度、各種香型、各種含酒的飲料，并為工業(yè)、醫(yī)療衛(wèi)生和科學(xué)試驗制取出濃度為95%以上的醫(yī)用酒精和99.99%的無水乙醇。由于酒的盛行，犯罪率急劇上升。喝酒讓人容易麻痹，不清醒從而進行失去理智的行為。