存放白酒怎么選，白酒倉庫的選擇

一般選址白酒倉庫都是選在便存便取的，地方通風，干燥，陰涼的地方。還有一般一件酒重十公斤，堆放層數(shù)不要太高。地面一般都要打木架，隔地氣。最好是選在樓底。方便運輸?shù)模€要在倉庫做好應(yīng)有的消防措施。

你好，不可以瓶裝白酒應(yīng)選擇較為干燥、清潔、光亮和通風較好的地方，相對濕度在70%左右為宜，濕度較高瓶蓋易霉爛。白酒貯存的環(huán)境溫度不得超過30度，嚴禁煙火靠近。容器封口要嚴密，防止漏酒和“跑度”。

1、白酒應(yīng)選擇較為清潔、避光和通風較好的地方，相對環(huán)境濕度在70%左右為宜，濕度較高瓶蓋易霉爛。白酒貯存的環(huán)境溫度不宜超過30℃，嚴禁煙火靠近。 2、存放白酒最重要的一件事就是不能讓白酒接觸到空氣中的成分，如果有一些微生物或是細菌進入到白酒里面，那存放的結(jié)果就可想而知了。如果大家擔心瓶子的質(zhì)量不好的話，可以用塑料袋把瓶口包起來，或者直接用蠟封起來，但是要小心蠟不要進入到白酒里面。 3、另外，白酒存放的時候一定要直立存放。因為如果倒放或斜放，長期下來酒精成分就會腐蝕一部分的瓶口，還是很容易造成不密封的情況。 4、存放白酒的時候最好是隔離起來，如果條件允許的話，準備個專門的酒柜是再好不過了。因為如果白酒長期的和一些有刺激性味道的東西放在一起，是有可能發(fā)生串味的問題的。

瓶裝的白酒存放的地點應(yīng)該選擇明亮、干凈、干燥、通風等條件的位置，一般情況下存放的環(huán)鏡溫度不得越過30℃，否則將影響白酒的口感，溫度在相對于65%左右比較適合，溫度較高瓶蓋比較容易發(fā)生變質(zhì)、霉爛，從而會引起漏氣，降低酒精度，同時白酒屬于易燃物品，應(yīng)該遠離煙火地區(qū)，防止發(fā)生意外，存放的環(huán)鏡也必需無任何大的震動，應(yīng)該放在固定、穩(wěn)定的場所較為適合。

保存方法如下：瓶裝白酒應(yīng)選擇較為干燥、清潔、通風較好的地方，相對濕度在70%左右為宜，溫度較高瓶蓋易霉爛。白酒貯存的環(huán)境溫度不宜超過30℃，嚴禁煙火靠近。容器封口要嚴密，防止漏酒和“跑度”。

白酒只要密封好就可以長期保存的，但注意是要高度白酒，50度以上的。50度以下的不適合長期保存，會變味。原則上不需要加什么東西，如果想要別的味道或者泡酒，可以用別的東西來泡酒，那就是另一回事了，比如楊梅酒或者蛇酒藥酒之類的，可以用玻璃器皿裝就好，可以放3年左右。

01、想要長時間存放白酒，最好是選擇高度酒。通常情況下大于50度的白酒是可以長時間存放的，因為高度酒里面的乙醇含量肯定是要更高一些，在存放的時候更加容易發(fā)生酯化反應(yīng)。這種類型的白酒存放的時間越長就會越香。但如果是選擇低度數(shù)的白酒，由于里面的乙醇含量比較的少，水含量是非常高的，所以時間長了以后就會出現(xiàn)水解的反應(yīng)。這種類型的白酒存放的時間越長，口感就會越差，而且味道會慢慢變淡，甚至會。02、長時間存放的白酒一定要放在干燥處。如果是長時間存放白酒的話，那么酒窖里面的干燥效果一定要非常好，假如說周圍的環(huán)境比較潮濕的話，那肯定會更加容易產(chǎn)生質(zhì)變的。如果白酒長時間存放在干燥處的話，那么白酒的香味會越來越濃郁。03、長時間存放的白酒一定要封口。假如說準備長時間存放白酒，那么瓶口一定要進行封閉處理。通常我們在外面購買的酒瓶口是沒有完全封閉的，所以我們可以進行二次的處理，比如說可以利用保鮮膜把瓶口直接扎緊，假如感覺還是不太嚴實的話，那可以直接選擇蠟封，或者我們也可以直接用泥巴把瓶口給封。04、白酒存放的時候選擇容器是非常重要的。目前在業(yè)內(nèi)普遍認為儲存白酒最好的容器是陶瓷，首先還是因為陶瓷里面確實含有一些礦物質(zhì)，用陶瓷磚酒能夠保持白酒的這種香味，而且會讓這種香味越來越醇。其次陶瓷一般都是用黏土燒制的，所以陶瓷罐的內(nèi)部會有一些小的孔隙，這樣一來裝在里面的白酒就沒有完全和外面空氣隔絕，時間長了之后會產(chǎn)生一些氧化的還原反應(yīng)，這樣對儲存白酒是有好處的。

醬香型白酒至少要存放五年，這個時候的醬香酒口感個開始變得醇厚柔綿，到了15年的時候，酒體會發(fā)黃，口感會達到最佳狀態(tài)；濃香型白酒一般在5-8年就能達到口感的最佳狀態(tài)；清香型白酒一般在3-5年內(nèi)飲用，時間不宜太久。在生活中，很多人喜歡收藏白酒來提升酒體的品質(zhì)。白酒的收藏并不是隨意選擇酒體，有些酒適合收藏，有些酒并不適合收藏，而且不同的酒口感最佳存放時間也是不一樣的。醬香型白酒剛生產(chǎn)出來還是有些辛辣，風味協(xié)調(diào)性不夠，經(jīng)過存放能夠改善新酒的風味，但至少要存放五年，這個時候的醬香酒口感個開始變得醇厚柔綿，到了15年的時候，酒體會發(fā)黃，口感會達到最佳狀態(tài)，在市面上是非常珍貴的。濃香型白酒多以無色透明為主，入口甘冽、綿甜凈爽，存放時間會被醬香酒短一些，一般在5~8年就能達到口感的最佳狀態(tài)。但存放環(huán)境必須滿足防光、保持恒溫恒濕的條件下，避免出現(xiàn)泡酒現(xiàn)象。清香型白酒相對于醬香型白酒和濃香型白酒更短，清香型白酒中所含有的香味分子很少，存久了會有焦糊味，這與清香型白酒自身特點有關(guān)。清香白酒一般在3-5年內(nèi)飲用，時間不宜太久。

適合長期保存的白酒有西鳳酒高脖綠瓶，青花汾20，年份潭酒2018，老珍酒，東方國賓陳釀。1、西鳳酒高脖綠瓶作為“老八大白酒”之一，西鳳酒一問世就俘獲了很多酒友的心，酒體是介于清香和濃香之間，醇香典雅，入口甘潤爽口，不干喉，雖然包裝簡單，但是價格也便宜，很多老酒鬼都對它情有獨鐘。另外，西鳳酒的地位和文化價值也大大提高了收藏價值。2、青花汾20這款屬于汾酒的核心大單品，也是汾酒青花系列的入門款，作為中端白酒系列，不管是口感還是酒質(zhì)都是可圈可點，采用大麥、高粱、豌豆和水為原料，入口柔和，帶有果香氣，一點也不刺激，口感很純正，喝完也不會難受，不管是自飲還是收藏都非常合適。3、年份潭酒2018年份潭酒是大曲坤沙酒的入門級別，酒體使用同一年份基酒勾調(diào)而成，為了保證口感，對酒質(zhì)和勾調(diào)工藝要求更高，這款酒爆發(fā)力和潛力都比較大，性價比也很高。味道細膩，但是喝起來有點頭重腳輕，適合存放一兩年，口感會比較好。4、老珍酒老珍酒是在茅臺工藝基礎(chǔ)上釀造出來的一款醬酒，論口感和酒質(zhì)，在同級別里還算不錯，入口那一瞬間，濃郁醬香爆開，層次感很豐富，還有回味。和茅臺也有一定的淵源，收藏價值不言而喻。5、東方國賓陳釀這款也是來自茅臺鎮(zhèn)的醬酒，品牌比較低調(diào)，但是酒質(zhì)絲毫不遜色，采用顆粒飽滿的紅櫻子糯高粱當原料，優(yōu)質(zhì)冬小麥制曲，經(jīng)過漫長的“12987”工藝，5年時間窖藏，再經(jīng)由技術(shù)精湛的勾酒師父精心配比“以酒勾酒”，終成美味佳釀。如果看好未來的醬香酒熱潮，這款絕對值得入手。

白酒的保存。瓶裝白酒應(yīng)選擇較為干燥、清潔、光亮和通風較好的地方，相對環(huán)境濕度在70%左右為宜，濕度較高瓶蓋易霉爛。白酒貯存的環(huán)境溫度不宜超過30℃，嚴禁煙火靠近。容器封口要嚴密，防止漏酒和“跑度”。 玻璃瓶裝白酒不易讓強直接照射。 先檢查您的藏酒，把瓶蓋重新再擰緊一下。許多酒出廠時瓶蓋本身就是松動的，那數(shù)年后“跑酒”的后果該是可想而知了！這是白酒保存防止“跑酒”必須要做的第一件事。 以下的方法可供樓主參考： 一、先擰緊瓶蓋，用保鮮膜將瓶口仔細包好，用透明膠帶纏緊，再封蠟。把已經(jīng)融化好的實用蠟，用刷子涂上瓶蓋和瓶口的連接處即可。這種做法的缺點是：破壞了瓶蓋的原始狀況，尤其是塑料蓋上原有的保護膜被沾進蠟里，不容易還原。 二、直接將瓶口伸入融化蠟中，這種做法的缺點是如果蠟溫度過高，塑料瓶蓋容易變形；另外，您的酒如果漏酒很嚴重，酒瓶剛倒過來酒就漏了，蠟封不成功。 三、用保鮮膜將瓶口仔細包好，用透明膠帶纏，瓶口位置將膠帶繃直拉緊，多繞幾圈，透明膠帶有個特性，時間越長自身纏的越緊，一定別忘了留出一段膠帶頭，要不拆時就難了。但是這種做法防“跑酒”效果比封蠟稍差。

　　白酒很多人都喝多，但是藏酒就沒有那么多人藏過了，你下個了解白酒藏酒方法有哪些嗎?下面由我為大家整理白酒藏酒方法的資料，希望大家喜歡! 　　白酒藏酒方法 　　一：儲存容器 　　“白酒儲存越久越好”與貯存白酒的容器材質(zhì)有密切的關(guān)系。酒窖中的名優(yōu)白酒通常都是采用傳統(tǒng)的陶壇作為貯存容器。陶壇特殊結(jié)構(gòu)能使空氣中的氧進入其中，促使酒體完全氧化反應(yīng)。陶壇含有多種金屬離子，對白酒的老熟有促進作用，可以去雜增香，使酒的口味協(xié)調(diào)醇厚。而收藏的商品瓶裝酒，大多會出現(xiàn)滲漏現(xiàn)象，紫砂瓶、陶瓶跑酒嚴重，這樣造成瓶內(nèi)酒體中香味成分和乙醇揮發(fā)，酒體質(zhì)量下降。所以，紫砂、陶質(zhì)等瓶裝酒空瓶現(xiàn)象多有發(fā)生;而玻璃瓶白酒保存密封雖好，但不能與外界空氣接觸且又不能避光。 　　二：儲存環(huán)境 　　在酒窖中，合適的溫度和濕度，可除去新酒雜味，起到“老熟”作用。酒中有益的香味物質(zhì)能較好的保存，酒中醇、酸、酯等微量成份之間的締合緩慢進行，長時間貯存后，酒體更加細膩、豐滿、醇厚。而商品瓶裝酒放在家中，季節(jié)溫度變化較大，夏天可達40度足有，冬季氣溫最低-10多度，且氣候干燥或潮濕，加上瓶體的原因，瓶中酒的香味物質(zhì)、水、乙醇容易揮發(fā)或滲漏，從而使酒的質(zhì)量下降。一般儲藏瓶裝白酒，最好是埋在地下不透氣的地方或者陰涼的地方，不要經(jīng)常翻動。 　　三：選擇收藏的酒 　　收藏高檔名優(yōu)酒、精品品牌酒。這類酒體品質(zhì)優(yōu)良，品牌知名度高，如包裝達到精度要求，長期保存升值空間大。 　　收藏高酒度的瓶裝酒。 　　收藏中注意不同香型的瓶裝酒。不同香型的酒效果不同，醬香型酒成分多，醬香瓶裝酒質(zhì)量相對容易保持穩(wěn)定;其他香型在不滲漏的前提下，也會產(chǎn)生陳味，使香氣產(chǎn)生變化。 　　52度以上的高度酒，器皿設(shè)計精細。 　　我們不要走進白酒存放時間越長口味越好的誤區(qū)中，在藏酒的時候一定要選擇正確的，有價值的白酒進行收藏，不然可能會適得其反，我們在這里為大家總結(jié)的可能只是白酒藏酒方法的幾種，大家如果在藏酒的過程中發(fā)現(xiàn)更多的技巧想要分享給大家的，可以向我們投稿哦! 　　白酒貯藏的注意事項 　　1.貯存期間必須封好容器口，避免經(jīng)常開啟，勿使白酒過多地接觸空氣，適當?shù)乜刂蒲趸^程，提高酯化的比率。如封口不嚴，過多的氧化造成醛酸過多，揮發(fā)又造成醇、酯的損失，這樣貯存就非但無益而且有害。有些廠貯存的陳酒，今天開，明天開，最后只剩半缸酒，再加封口不嚴，貯存了幾年，越存越不好，酒味變得十分寡淡。 　　2.如欲取得較快的貯存效果，流酒溫度宜稍高些(三十幾度)，最好用小容器貯存，這樣雜味逸散得快。 　　3.必須給以適當?shù)臏囟龋话阋?0℃左右為宜。溫度太高，揮發(fā)損失較大。溫度過低，影響貯存效果。 　　4.酒的貯存期并非越長越好，究竟多長合適，不同香型要求不同。茅型酒高沸點物質(zhì)較多，貯存時間宜長。以酯香為主的酒，貯存期過長，酯類的揮發(fā)越多，酒味反而寡談.因此，一般不能貯存過長。例如，西風酒貯存2—3年，總酯上升;貯存期再長，反而下降，雖然酒體綿軟，但口味變淡。 　　5.應(yīng)先調(diào)兌貯存，然后勾兌出廠。實踐證明，提前調(diào)兌然后貯存，水和酒分子經(jīng)過重新排列結(jié)合，可提高白酒質(zhì)量，保持香、味平衡。反之，貯存后進行調(diào)兌，打亂了分子的排列，酒味燥辣，影響了原來貯存效果。 　　哪些人不宜喝白酒 　　1、高血壓、心臟病患者 　　酒精，一是興奮大腦，使感情激動;二是使血管擴張，血液升高，這樣易發(fā)生血管破裂而引起死亡?；蛘甙l(fā)生心律不齊，心跳加速等不良癥狀。 　　2、肝炎病患者 　　酒精會直接損傷肝細胞，酒精對肝功能有抑制和毒害作用。患有肝炎病的人，不節(jié)制地飲酒等于慢性自殺。 　　3、胃腸疾病患者 　　酒精會造成胃粘膜的損傷，引起上腹飽脹，反酸，噯氣等癥狀，使原有胃病加重，如胃潰瘍、胃炎、腸炎、腎炎及眼病等都不宜飲酒，有痔瘡的人也不宜飲酒。 　　提示：在喝酒前，盡量先吃點菜，然后再喝酒，嚴禁空腹喝酒，既容易醉，又容易傷胃。 　　4、尿路結(jié)石患者 　　啤酒中含有可以促使尿路結(jié)石發(fā)生的鈣、草酸及鳥核苷酸等成分。 　　5、近視眼、青光眼患者 　　繼致盲“頭號殺手”白內(nèi)障之后，青光眼成為排名全球第二位致盲因素，需要注意的是情緒波動、過度疲勞、過量飲酒都可導(dǎo)致人更容易得青光眼。 　　而酒中含的甲醇，對視網(wǎng)膜有明顯的毒副作用。酒還能直接影響視網(wǎng)膜，阻礙視網(wǎng)膜產(chǎn)生感覺視色素，導(dǎo)致眼睛適應(yīng)光線能力下降。因此，近視眼、青光眼病人不要過量飲酒。 　　6、妊娠期婦女和兒童 　　啤酒也是酒，也含有一定量的酒精，可通過臍帶進入胎兒體內(nèi)，影響胎兒的發(fā)育，使胎兒產(chǎn)生酒精中毒癥，易引起畸形和流產(chǎn)等現(xiàn)象。兒童時期養(yǎng)成飲酒的壞習慣，不但荒廢學(xué)業(yè)，變成行為異常的小酒鬼，還容易走上犯罪道路。 　　7、哺乳期的婦女 　　啤酒是以大麥等為原料釀制而成的，大麥芽具有回乳作用，會影響哺乳。

酒窖白酒最佳的儲存地方是酒窖。假如沒有，可以把瓶裝酒放在壇子里，埋在地下，盡量深一些，越深才能確保溫度與濕度的穩(wěn)定。白酒最佳的儲存地方是哪？酒窖。假如有酒窖，把封好口的酒瓶放進酒窖里就可以了，假如沒有，可以把瓶裝酒放在壇子里，埋在地下，盡量深一些，越深才能確保溫度與濕度的穩(wěn)定。假如是一般的公寓，主張存入地下室，那里沒有陽光直射，相對來說溫度與濕度也是穩(wěn)定的。放好了之后，千萬不能經(jīng)常觸碰。否則，瓶子或酒標一旦損壞，品相不好，藏品的價值就會大打折扣。另外，不同品牌，不同香型的白酒不要放在一起存放，經(jīng)過漫長的時間，各種氣味會混雜在一起，影響酒的收藏品質(zhì)，價值也會大打折扣。白酒收藏并不簡單，也是要講究方法和技巧的，用正確的保存方法，酒的品質(zhì)才能得到保證，也只有這樣，白酒在歷經(jīng)多年儲藏后會愈久愈香醇，價值也會越來越高。用壇子封存首要專業(yè)的酒廠把酒出產(chǎn)好后是以大壇子寄存的，把壇子密封起來。這個很重要，陶瓷的壇子里的礦藏質(zhì)對能使白酒的質(zhì)量十分好，而且越放越香。用壇子裝好密封后，挑選深窖貯藏，最佳是地下一百米以下的地窖，那里恒溫、恒濕、無光照的環(huán)境，最有利于白酒的天然老熟。常酒的寄存時刻不少于三年，寄存二十年以上的酒才干算得上是真正的陳釀好酒。

這個要看你存白酒的意圖是什么？ 第一種是存酒就是為了把酒陳化一段時間再喝，為了提升酒的飲用口感，所謂酒是陳的香。那么這種情況下，任何一種品牌香型的高度白酒都是可以收藏儲存的，注意只能選擇50度以上的高度酒。只要你自己感興趣，想嘗試哪種酒就購買哪種來儲存，喜歡的酒就多存點，不喜歡的呢就不存，或少存點湊個種類。 第二種是儲存白酒為了投資，為了讓儲存的酒作為保值增值的資產(chǎn)。那么這種情況下的門道就深了。因為決定市場行情的因素太多了，即使是出手投資當前最炙手可熱的茅臺，未來虧損的風險也是很大的。所以搞投資儲存不建議一般的朋友去做，而是要有一定的投資經(jīng)驗、有一定的風險承受能力的朋友才可以嘗試的。如果不做過多考慮，只從酒的特點出發(fā)，我們應(yīng)該怎么選擇投資目標？這個就要看兩個方面，一要看酒在長期儲存上的保值增值性，也就是酒要具備在長期存放后有更好的使用價值。二要看這個酒在市場上的認可度，也就是物以稀為貴，以確保在需要變現(xiàn)時可以順利出手。我個人認為適合作為長期投資儲存的酒應(yīng)該是：大品牌廠家的醬香型、高度酒。因為大品牌保障了這個酒在市場上的認可度，將來有較大的轉(zhuǎn)讓市場；而醬香型、高度酒相較于其他香型更適合長年存放，其含有的有機成分更加豐富，有利于酯化生香反應(yīng)，確保了它會具有更高的飲用價值。醬香型的最佳存放飲用時間在20年左右。清香型在5年左右，濃香型在10年左右。過了最佳存放飲用周期的酒雖然口感不能確保，但不會出現(xiàn)變質(zhì)的問題，還可以繼續(xù)飲用，或做基酒勾兌新酒，也是有價值的。但為了確保你的藏品價值更加穩(wěn)定，我們當然選擇保值周期長的酒了。 希望以上內(nèi)容，對您有所幫助，不當之處敬請指正。 你好，在回答這個問題前，我們先了解一下白酒的種類和制造工藝。 中國白酒是世界六大蒸餾酒之一，也是制作工藝相對復(fù)雜的。 白酒從香型來講，常規(guī)分為清香，濃香，醬香。之所以香型不同，因為采用的酒曲不同，常見的酒曲一般為馥曲，小曲，大曲。 從原料來說，釀酒一般高粱，大米，玉米都可以，俗話說天下美酒出高粱。 那么從長期儲存角度來講，因為本人做傳統(tǒng)釀酒，我建議選擇高粱為主的大曲醬香型儲存。 如果自己釀酒選擇傳統(tǒng)熟料固態(tài)發(fā)酵工藝。原料高粱酒曲大曲為主，茅臺為代表醬香型白酒，最好是沒有經(jīng)過勾調(diào)的原漿。蒸餾直接封壇。放在陰涼干燥處。容器以陶瓷為佳。不要透光得容器。 這樣的白酒原則上是存的時間越長越好。有什么釀酒方面的交流可以私信我。 這個問題呢，問的是想長期儲存一些白酒，因為我們都知道，所有白酒的香型里面就是醬香型的白酒是最適合長期儲存的，所以呢這里小橘子會給大家推薦幾款適合長期儲存的醬香型白酒。 首先呢就是喜歡收藏的朋友肯定都知道我馬上要說的這款酒，就是醬香型白酒的龍頭老大——飛天茅臺。其實這也見怪不怪，好酒誰都想要，但是也不是都能買到，飛天茅臺為什么這么多人喜歡，一定有它獨特的魅力在。 其次就是貴州人都很愛喝的習酒，金習銀習以及窖藏1988都是大家愛的口糧酒，如果是想要長期儲存的話，推薦窖藏1988。 還有就是珍酒，對于珍酒呢有很多不同的聲音，但是除開這些，珍酒還是不錯的，是值得收藏的一款酒，不管是珍三十還是珍十五。 當然其他的醬香酒也有很多，為什么說一定推薦醬香型白酒呢，因為它是最適合長期儲存的。 六年前結(jié)婚時剩的3箱瀘州老窖6年陳頭曲50度好像，當時喝著很沖，放五年喝著明顯不一樣了，真的比以前粘稠了，沒那么沖了，當時買10箱，找人合45一瓶，現(xiàn)在好像近100，都漲價了！ 本人喜歡存酒、品酒，但不喜歡喝，對于存酒肯定高度糧食酒，首選醬香，其次濃香，清香就別存了，本人老尖莊存了3件快十年了，也快干完了，兩年前存兩箱習酒53度的，白云邊4星一箱，其實58元的光肚汾酒真不錯，當然有條件劍南春，五糧液，茅臺最好，以前別人給老師一瓶五糧液，他放快10年，打開滿屋酒香！ 首先是度數(shù)要高，一般50度以上為宜。 酒精度數(shù)越高越好，必須原漿酒，這樣才有儲藏價值且風味又好，本地土燒酒不行，酒精度數(shù)不夠。把它放在陰涼干燥，溫度7度一38度的地方最佳。 存放白酒現(xiàn)在似乎成為了一種熱潮，都知道酒是陳的香，都想喝老酒，市場上的老酒又貴，那怎么辦，只有自己存放了，自己存放的老酒才是真正的踏實，放心。 存放白酒的必要兩個條件就是純糧酒和50度以上的高度酒，一般米酒和黃酒都是低度酒都不適合長期存放，大部分人的選擇基本就是濃香型或者是醬香型、清香型的。 存放白酒可以根據(jù)自己喜歡的香型或者存放的時間來決定，俗話說“ 清1濃3醬5 ”說的是基本的存放時間，要想喝到更加醇厚的白酒清香型一般存放5年左右，濃香型一般存放10年左右，醬香型一般是存放15年左右，時間太長了也不行，存放時間太長了酒的香氣會減弱，只是陳味比較足，口感你不一定喜歡，但是加入同一品牌的白酒再次勾調(diào)以后 口感會大大提升。 在自己家怎么存放？ 存放白酒一般就是選擇在陰涼通風干凈的地方存放，量少了直接放在酒柜上，多看少動，現(xiàn)在的瓶蓋密封性都不錯，要是擔心還可以買熱縮膜套上，如果是整箱的就不要拆封，在箱子外面纏繞上保鮮膜，不要直接放在地面，以免受潮。我自己也有酒，純糧坤沙工藝的，我直接放在地下室的，用壇子裝，密封用皮紙和油紙。 我是茅臺小王、一名一線的釀酒工人，喜歡喝醬香型白酒的朋友可以關(guān)注我！私信我！一起交流吧。 能長期儲存的白酒一定是傳統(tǒng)工藝釀造而沒有進行過勾兌的純白酒。 能長期儲存的白酒度數(shù)要高，市面有53度以上的白酒買。 傳統(tǒng)工藝釀造白酒（非酒精勾兌酒）才宜長期儲存。 醬香型白酒較濃香型、清香型更適宜長期儲存。 如果是低度酒，存放的時間久了，就沒有酒味了。對于高度酒，存放的時候也有講究，一般要把酒放在陰暗潮濕的地方，一定封好口，防止跑酒，多看少動才行。 一般酒的存放時間不少于三年，存放二十年以上的酒才能算得上是真正的陳釀好酒。 儲存好酒，釀造幸福生活！ 茅臺鎮(zhèn)這面主要是醬香型白酒為主，其他的酒我不曉得是不是存放的時間越長，酒會更柔和，醇香，但是醬香型白酒只要你能選擇好的地方存放，時間越長越好，酒體也會隨時間變得微黃，有一點粘稠液體狀。 白酒保存注意事項一：酒精度 保存的白酒酒精度至少在50度以上，因為50度以上的高度酒一般都是純糧釀造，酒質(zhì)好，不易壞，適合長期保存，如五糧液生態(tài)美酒52度500ml珍藏5和珍藏6。 白酒保存注意事項二：香型 市場的白酒香型一濃香型和醬香型為主，其中濃香型又以四川五糧液為杰出代表，尤其是五糧液生態(tài)美酒，醬香型以貴州茅臺為代表。有著特殊意義的酒保存下來，特定的時候拿出來喝，有一種不一樣的 情感 在其中。 白酒保存注意事項三：存放條件 保存白酒時最好選用陶瓷壇，因為陶瓷壇它本身含有多種礦物質(zhì)，用來存放白酒可以持久保持白酒的香味，令白酒歷久彌香。還有就是白就要放在陰涼、干燥、通風和清潔處保存，因為如果很白酒保存環(huán)境過于潮濕的話會對酒的包裝有很大的危害，而如果環(huán)境國語熱會加快酒精的揮發(fā)，所以，陰涼干燥的環(huán)境可以對酒及其包裝有很好的保護作用。 白酒保存注意事項四：封口 在保存白酒之前一定要記得檢查封口，問一下封口處有沒有酒味，如果有酒味就證明封口不好，封口不好或者開封后的白酒保存會有揮發(fā)，所以一定要注意封口。對于已開封的白酒或是封口不好的白酒可以選用食品保鮮膜在封口處多纏繞幾下，以防止酒體揮發(fā)，而影響品質(zhì)。 　　陳釀彌香，說的就是白酒的魅力。老酒好喝這是愛好飲酒的喝家所共知的。想必很多酒友都遇到過這個問題，白酒打開沒喝完，因為保存不當瓶子里的酒悄悄的跑走了；或者是一些白酒收藏愛好者，因保存不當，導(dǎo)致跑酒現(xiàn)象出現(xiàn)，尤其是在夏天，經(jīng)常會出現(xiàn)“缺斤少兩”的現(xiàn)象。那么應(yīng)該如何正確的儲藏白酒呢？ 溫度過高會引起“跑”酒 白酒一般是沒有保質(zhì)期的，但是這并不意味著酒存放的時間越長越好，普通香型的白酒到5年以后，口味變淡，香味會減弱。低度白酒，擺放時間越長越容易出現(xiàn)酯類物質(zhì)水解并導(dǎo)致口味寡淡，失去白酒固有的特性。 夏季溫度過高，酒的菌群活動加速起變化，就很容易“跑”酒。白酒的儲存溫度最好不要超過30 ，在恒溫的狀態(tài)下保存是最好的。 存酒有講究 不少白酒愛好者建議，在夏季不是只有葡萄酒和洋酒才講究溫度，白酒藏酒環(huán)境也一樣是有講究的，兩個最基本的要點：第一，環(huán)境要常溫；第二，要避免陽光直射。 另外，在保存白酒的時候，也不需要特別用心地去折騰它，保鮮膜、膠布、封蠟啊，反而會弄巧成拙。帶膜的，容易把膜弄壞；鐵蓋鋁蓋的，會加重腐蝕。 如何防止“跑”酒 地道純正的白酒采取傳統(tǒng)工藝，選用純糧釀造，若要做到適合儲藏則需固態(tài)發(fā)酵、發(fā)酵期長、酒度較高等條件。白酒在歷經(jīng)多年儲藏后會更加風華醇美，愈久愈濃愈香醇。所以收藏白酒也一樣，第一關(guān)鍵就是防止“跑酒”。 　　防止“跑酒”，要先檢查你的藏酒，把瓶蓋重新再擰緊，這是防止“跑酒”必須要做的第一件事。許多酒出廠時瓶蓋本身就是松動的，那數(shù)年后“跑酒”的后果就可想而知了。 　　還有就是封口，主要有以下幾個辦法：一個是把食用蠟放進金屬容器里加溫，待蠟熔化成液體后，把酒瓶倒過來，將瓶蓋直接在容器里浸一下即可?；蛘甙岩呀?jīng)熔化的食用蠟，用刷子涂在瓶蓋和瓶口的連接處即可。 　　還有用保鮮膜將瓶口仔細包好，用透明膠帶纏，瓶口位置用膠帶繃直拉緊，多繞幾圈，透明膠帶有個特性，時間越長自身纏得越緊，一定別忘了留出一段膠帶頭，否則拆時就難了。這種做法防“跑酒”效果比封蠟稍差。最好的辦法是：先擰緊瓶蓋，用保鮮膜將瓶口仔細包好，再用透明膠帶纏緊，然后封蠟。 中國人喜歡喝酒，通過幾千年文化的積淀也逐漸產(chǎn)生了自己獨特的酒文化，并獨樹于世界。雖然世界上其他國家也有著自己的飲酒 歷史 和文化，但和堂堂中華五千年的酒文化相比只能是土堆和大山的區(qū)別了。 中國人好酒，尤其是白酒，故在中國白酒酒窖幾乎是處處皆是，而作為酒的愛好者，也會專門修建自己的酒窖來滿足存酒的心愿。但很多人并不知道如何來修建酒窖，對于酒窖設(shè)計和注意事項更是知之甚少，因此今天在這給大家介紹一些白酒酒窖的相關(guān)知識。 1、首先，因為我國普遍飲用的白酒，而白酒相對于洋酒或者啤酒來說具有明顯的不同，那就是酒精含量更高。比如咱們國人最喜歡的二鍋頭，竟然能得到56度，再比如老白干竟然達到了67度的程度。正是因為這些較高的度數(shù)，對于其存儲的白酒酒窖要求較高，尤其是對于溫度的要求極高。我們知道酒精具有揮發(fā)性，如果所處的環(huán)境溫度高，就會造成揮發(fā)，如果溫度低，又不便于酒類的保存，故一般要求在10度到16度，最高不能超過24度。 這個時候可能就有人問了，如果怕?lián)]發(fā)，完全可以將酒瓶封的更緊，為什么非要在溫度上下功夫呢？殊不知雖然白酒存儲于酒窖中，但卻和周圍的環(huán)境息息相關(guān)，尤其是白酒酒窖里的溫度變化。如果溫度變化劇烈，即便不會讓酒精揮發(fā)，也會在長期忽高忽低的情況下產(chǎn)生某些說不清楚的物質(zhì)。這對于酒的品質(zhì)影響非常不利，尤其是好的白酒，會讓原來的品質(zhì)和味道發(fā)生明顯的變化。 2、其次，白酒和其他酒類一樣，也怕強光直射，故應(yīng)儲存在陰涼處，不得有陽光直入，把酒窖設(shè)計在地下最好。如果選擇了陽光地帶，亦或者是有著陽光直入的地方，那么，都將會造成白酒的化學(xué)反應(yīng)，甚至是出現(xiàn)變質(zhì)，變味等現(xiàn)象。所以，我們在儲存白酒的時候，一定要選擇陰涼處存放，最好的地方，便是我們常常所說的地下酒窖，這里不僅溫度合適，儲存效果會更具優(yōu)勢。 3、再次，白酒酒窖干燥效果要到位，不得太過于潮濕。儲存在陰涼之處的時候，都會發(fā)生些潮濕感的存在。對于白酒來說，陰涼處是儲存白酒的好地方，但是潮濕卻一定要減少，亦或者是避免，干燥之地才是完好濃和白酒成分的主要環(huán)境，如果有著潮濕的效果，必然會造成白酒質(zhì)量的問題。所以，我們在進行儲存白酒的時候，一定要注意環(huán)境的超適度，最好選擇干燥之地，干燥要到位，潮濕要避免，以此來保證白酒的濃郁香味。 4、最后，白酒儲存期較長，不可輕易移動位置，最好在一個地方進行儲藏。如果我們儲存的時間較長，亦或者是你想要進行更為長久的收藏行為，那么，我們就要特別注意環(huán)境保持性，最好是在一個地方進行保存，儲存，不要輕易移動，換地方，換環(huán)境，這不僅會給白酒包裝帶來損壞性，更會影響它們的實質(zhì)效果。所以，想要永久的保存好白酒質(zhì)量，味道，一定不要經(jīng)常移動，換環(huán)境。

白酒儲存需要注意4點：1、溫度酒不能放在太冷的地方，太冷，會使酒成長緩慢，它會停留在凍凝狀態(tài)不再繼續(xù)進化，這就失去了藏酒的意義。太熱，酒又成熟太快，不夠豐富細致。酒窖溫度需在0度至20度之間，嚴禁煙火2、濕度一般來說，相對濕度在70％左右為宜，濕度太高瓶蓋易霉爛。3、光度酒窖中最好不要有任何光線，因為光線容易造成酒的變質(zhì)，特別是日光燈和霓虹燈易讓酒加速氧化，發(fā)出濃重難聞的味道。存酒的地方最好向北，除了避開光線外，亦不要接近有強烈氣味的物件，門和窗應(yīng)選擇不透光的材料。4、通風酒窖中最好能夠通風以防止霉味太重。紅葡萄酒像海綿一樣，會將周圍的味道吸到瓶里去，因此應(yīng)避免將洋蔥、大蒜等味道重的東西和葡萄酒放在一起。擴展資料：白酒的危害酒的主要成份是酒精，化學(xué)名叫乙醇。乙醇進入人體，能產(chǎn)生多方面的破壞作用。過度飲酒傷身，但是最傷身的是空腹飲酒。空腹飲酒會刺激胃黏膜，容易引起胃炎、胃潰瘍等疾病?？崭癸嬀七€會引發(fā)低血糖，會導(dǎo)致我們體內(nèi)葡萄糖供應(yīng)不足，會出現(xiàn)心悸、頭暈等現(xiàn)象。此外慢性酒精中毒，對身體還有多方面的損害。如可導(dǎo)致多發(fā)性神經(jīng)炎、心肌病變、腦病變、造血功能障礙、胰腺炎、胃炎和潰瘍病等，還可使高血壓病的發(fā)病率升高。長期大量飲酒，能危害生殖細胞，導(dǎo)致后代的智力低下。常飲酒的人喉癌及消化道癌發(fā)病率明顯增加。參考資料來源：搜狗百科—存酒人民網(wǎng)—白酒真的會“越陳越香”嗎 該如何貯存？搜狗百科—白酒

白酒如何長期儲存，第一步很關(guān)鍵，做錯了就等于白保存了

最好存醬香型或者是清香型、兼香型，濃香型酒不要存了，但建議你必須存純糧酒，否則沒意義。

用一大塊豬油，浸泡在白酒里，儲存一段時間后蒸餾，得到豬油調(diào)味酒用于某些白酒的調(diào)味。 補充： 白酒（chinese spirits）的標準定義是：以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復(fù)合香味。以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒，而應(yīng)該稱之為含有酒精的飲料。 白酒不同于黃酒、啤酒和果酒，除了含有極少量的鈉、銅、鋅，幾乎不含維生素和鈣、磷、鐵等，所含有的僅是水和乙醇(酒精)。傳統(tǒng)認為白酒有活血通脈、助藥力、增進食欲、消除疲勞，陶冶情操，使人輕快并有御寒提神的功能。飲用少量低度白酒可以擴張小血管，可使血液中的含糖量降低,促進血液循環(huán)，延緩膽固醇等脂質(zhì)在血管壁的沉積，對循環(huán)系統(tǒng)及心腦血管有利。

1、用壇子存放。首先專業(yè)的酒廠把酒生產(chǎn)好后是以大壇子存放的，把壇子密封起來。這個很重要，陶瓷的壇子里的礦物質(zhì)對能使白酒的品質(zhì)更好，并且越放越香。2、放入深窖儲藏。用壇子裝好密封后，選擇深窖儲藏，最好是地下一百米以下的地窖，那里恒溫、恒濕、無光照的環(huán)境，最有利于白酒的自然老熟。3、存放時間。一般酒的存放時間不少于三年，存放二十年以上的酒才能算得上是真正的陳釀好酒。在家存放白酒的方法：1、帶包裝存放。一般買回來的酒如果想保存建議帶著原包裝保存，因為酒容易揮發(fā)，已經(jīng)打開過的酒不適合較長時間的保存。2、封口。對瓶口處也應(yīng)該再給予封閉處理，因為一般買的酒瓶口處并不是封閉的非常嚴的，所以我們可以用保鮮膜或塑料袋把瓶口纏緊，如果感覺還是不嚴實，不怕麻煩的話，就直接用蠟封瓶口吧，把蠟融化，把瓶口放在融化的蠟中，等蠟干透?；蛘哂媚喟哑靠诜馄饋硪彩强梢缘摹Ｄ噙m合各種包裝的瓶子，但是蠟容易把塑料的瓶蓋弄變形，容易封閉不緊，在這里要注意了。3、放酒窖或埋在地下。如果家里有酒窖，這時候就可以把封好口的酒瓶放進酒窖里了，如果沒有，可以把瓶裝酒放在壇子里，埋在地下盡量深一些的地方，因為越深才能保證溫度與濕度的恒定。如果是普通的公寓，建議存入地下室，那里沒有陽光直射，相對溫度與濕度也是恒定的，還要經(jīng)常通風，但是這種地方溫度還是不能一直恒定，所以不建議長期保存。4、存放時間。一般醬香型和濃香型的白酒最易儲藏，可以適當?shù)拇娣艜r間長一些，但是米香型和清香型的白酒就不行了，這種酒最好不要長期貯存，因為貯存時間長了容易失去原有的清香，還會發(fā)出苦澀味，存放時間長了就不好喝了。在家里自己存放的話，建議也不要超過三年。

白酒貯藏方法: 1.在白酒的多種香型中，以醬香型白酒最易儲藏。用于盛酒的容器最好選用壇子，壇子自身含有多種礦物質(zhì)，用它來裝酒能經(jīng)久保持酒的香味，會令酒更香更醇，促進酒的老熟。 2.一種白酒深窖貯藏方法，是將燒制好的白酒裝入容器內(nèi)密封后，放入距地面100米以下的地下深窖中，由于地下特殊的地理位置，使得白酒在一種恒溫、恒濕、無光照的環(huán)境中自然老熟。該方法可因地制宜，利用現(xiàn)有的礦井進行白酒的貯藏，不受溫度、濕度、光照的影響，使白酒的老熟進程加快。其方法簡單、易行，擴大生產(chǎn)規(guī)模不用投多少資金，經(jīng)濟效益便十分可觀。用此方法貯藏的白酒清澤、醇香，是一種理想的綠色飲品，有益于人們的身體健康。 3.沒開封的也最好在零攝氏度情況下保存，不過酒精有揮發(fā)性，時間長了還是會跑掉不少，商品酒包裝不適宜長時間存放。你可以用蠟把瓶口封住，就可以保存很長時間了 4.用保鮮膜將瓶口仔細包好，用透明膠帶纏，瓶口位置將膠帶繃直拉緊，多繞幾圈，透明膠帶有個特性，時間越長自身纏的越緊，一定別忘了留出一段膠帶頭，要不拆時就難了。但是這種做法防“跑酒”效果比封蠟稍差。