1，東北散白酒哪些品牌比較好
東北白酒 首選山雁王，純糧釀造，好喝不上頭，遼寧山雁王酒業(yè)有限公司（原昌圖縣國營制酒一廠），始創(chuàng)于1894（光緒二十年），至今已有百余年的歷史。山雁酒廠坐落于鐵嶺北部昌圖縣境內(nèi)風光秀麗的天橋山腳下，占地四萬多平米。昌圖地處遼寧北部，土地肥沃、人杰地靈，盛產(chǎn)高粱、玉米、大豆、水稻等作物，被譽為“遼北糧倉”。山雁系列白酒，精選東北綠色紅高粱為主要原料，采用國家級優(yōu)質(zhì)礦泉水，經(jīng)陳年老窖發(fā)酵精釀?wù){(diào)制而成。山雁酒以“香氣悠久”、“味道醇厚”、“入口甘美”、“入喉凈爽”、“各味諧調(diào)”、“恰到好處”、“酒味全面”的獨特風格聞名于遼北。多次被評為“名優(yōu)白酒”、“遼寧名酒”、“遼寧著名品牌” 等稱號。山雁酒能夠深受老百姓的喜愛和認可與其獨特的釀酒工藝和優(yōu)質(zhì)的水源是分不開的。山雁酒業(yè)獨有的傳統(tǒng)工藝采用“跑窖循環(huán)”、“固態(tài)續(xù)糟”、“雙輪發(fā)酵”、“低溫入窖”等工藝。陳釀?wù){(diào)制是采用一定的原理配制，利用物理、化學(xué)、菌群環(huán)境和原酒的不同風格，有針對性地按比例實施組合和調(diào)味。其獨特之處是：實現(xiàn)原酒分級入庫、陳釀、原酒分級優(yōu)選、分級組合、保證產(chǎn)品的口味和品質(zhì)。古老窖藏采用木制酒海、柳編酒簍，以特殊工藝和材料加以密封用來存放原酒和陳釀，能使原酒、陳釀在液態(tài)環(huán)境下繼續(xù)發(fā)酵，增加酒里的營養(yǎng)成份和酒香，提高原酒的品質(zhì)。對原酒、陳釀還能起到凈化作用，排廢退雜提高酒的健康標準。{0}
2，昌圖鎮(zhèn)的特色產(chǎn)業(yè)
為發(fā)展壯大全鎮(zhèn)特色產(chǎn)業(yè)，2007年昌圖鎮(zhèn)在東部山區(qū)進行3萬畝榛子園開發(fā)，在西部平原村種植花生8000畝，年飼養(yǎng)生豬12.1萬頭，在國美牧業(yè)公司成立飼料生產(chǎn)線。昌圖鎮(zhèn)五臺子村的馬鈴薯、城關(guān)村的黃瓜已獲得國家綠色產(chǎn)品認證。山雁王遼寧山雁王酒業(yè)有限公司，坐落于遼寧省鐵嶺市全國著名產(chǎn)糧大縣，遼寧山雁王酒業(yè)有限公司，前身為昌圖首批國有企業(yè)————昌圖國營制酒一廠，解放前曾經(jīng)是有著數(shù)百年歷史的關(guān)東燒鍋。建國后，轉(zhuǎn)為昌圖縣國營制酒一廠，計劃經(jīng)濟時代，曽有過三十多年輝煌歷史，為社會做出了很大貢獻，產(chǎn)品遠銷東北三省及河南、河北、山東等市場，山雁王品牌深受消費者歡迎。2007年，昌圖縣國營制酒一廠轉(zhuǎn)制為遼寧山雁王酒業(yè)有限公司。笨公司占地面積4.2萬平方米，廠房1.8萬平方米，廠址位于昌圖鎮(zhèn)鐵南街，周圍環(huán)境優(yōu)雅，交通便捷，企業(yè)總投資超過5000萬元。幾年來企業(yè)進行了大規(guī)模改造，現(xiàn)有生產(chǎn)線三條，每小時可灌裝7000瓶以上，山雁酒秉承山雁白酒的傳統(tǒng)釀造工藝，以遼北特產(chǎn)紅高粱、玉米、水稻為主要原料，制酒使用經(jīng)國家權(quán)威部門檢測認定的優(yōu)質(zhì)礦泉水釀造而成，日可產(chǎn)白酒10噸左右，積極吸納白酒行業(yè)的最新科研成果，使老品牌煥發(fā)了勃勃生機。相繼開發(fā)出：山雁系列，山雁王系列，山雁王藍系列，罕王醉系列，山雁老窖系列等五大品系。產(chǎn)品覆蓋遼寧省內(nèi)，正向全國各地擴展，產(chǎn)品知名度高，質(zhì)量過硬，深受用戶好評。。 黑豬昌圖黑豬又稱遼寧黑豬昌圖型，是40年代用當?shù)啬肛i與從英國引進的巴克夏公豬雜交選育而成。1979年省確定在昌圖縣三合豬場進行系統(tǒng)選育有長×黑、蘇×黑豬等五個組全。其中長×黑組于1984年通過選育鑒定被正式列為遼寧黑豬體系。主要分布在昌圖縣八面城、曲家、平安、大洼等7個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。昌圖黑豬全身黑色，屬肉脂兼用型，成公豬一般體重220公斤，成母豬體重150公斤，其主要特點有：生長快，飼養(yǎng)效益高。由于它具有適應(yīng)性強，耐粗飼料、抗寒、抗病力強等優(yōu)點，在農(nóng)村粗放飼養(yǎng)條件下，育肥期平均日增重606克，料肉比為3.7：1，在較好的飼養(yǎng)水平條件下，日增重明顯。繁殖力強，哺乳性能好。昌圖黑豬母豬乳頭有7對以上，平均產(chǎn)仔12頭以上， 成活10頭以上，仔豬增重快，生病率低。屠宰率高，肉質(zhì)好。100公斤時的屠宰率為70%左右。胴體瘦肉率為52%，肉質(zhì)鮮，1985年被國家定為瘦肉型豬基地縣。傅家花生傅家花生，遼寧鐵嶺特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品，因原產(chǎn)于該縣傅家鎮(zhèn)而得名。獨特的地理位置和氣候條件，使產(chǎn)出的花生粒大、皮薄、果白，且網(wǎng)紋清晰、質(zhì)地飽滿，入口香、脆、甜，而且具有蛋白質(zhì)含量高、谷氨酸含量高，不含黃曲霉毒素B1等品質(zhì)特點。. 2008年經(jīng)國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局批準，傅家花生被確定為國家級地理標志保護產(chǎn)品。. 傅家花生最有名的品種是傅家白和傅家紅。2007年夏，中國沈陽生態(tài)所農(nóng)產(chǎn)品安全與環(huán)境質(zhì)量檢測中心對遼寧、山東、河南等10個花生產(chǎn)地的白沙品種進行檢測，檢測結(jié)果，傅家白、傅家紅砷、鉻、黃曲霉毒素B1等均未檢出，鉛、鎘、汞等有害物質(zhì)含量遠遠低于規(guī)定指標，達到了綠色食品（-）標準?！z測結(jié)果顯示，同其他9個產(chǎn)區(qū)對比，傅家花生優(yōu)勢突出。首先是粗蛋白含量高，傅家白花生達36.9%，傅家紅花生達35.8%，比其他產(chǎn)區(qū)高出1.9%-7.9%；其次是谷氨酸含量高，傅家白花生達到6510mg/100g，傅家紅花生達到6521mg/100g，比其他產(chǎn)區(qū)都高；三是賴氨酸含量高，傅家白花生達到1242mg/100g，傅家紅花生達到1256mg/100g。.亮中橋干豆腐亮中橋干豆腐聞名遐邇。亮中橋干豆腐具有豆質(zhì)純正，香味宜人，色澤光亮，薄如紙張，韌性極強等特點，遠近聞名。鋪在書上可透字，十公斤秤砣壓不壞，無論生熟都是餐桌上的佳品，全鎮(zhèn)有常年加工點480余家，從業(yè)人員達1200多人，日產(chǎn)干豆腐7000公斤。 九六年被省政府確立為“遼寧十大土特產(chǎn)品”之一。亮中橋干豆腐質(zhì)量優(yōu)良是與傳統(tǒng)工藝和地下水質(zhì)密不可分的。九六年經(jīng)地礦部遼寧測試中心鑒定，亮中橋地下水為低鈉偏硅酸型優(yōu)質(zhì)礦泉水，這一發(fā)現(xiàn)，揭開了亮中橋干豆腐色正味純、干薄軟韌、勘稱一絕的奧秘。白牛遼寧省鐵嶺市、沈陽市、阜新市、錦州市、盤錦市、丹東市、鞍山市、撫順市、本溪市共計9個市26個縣（市、區(qū)）469個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、街道）。地理坐標為東經(jīng)118°53′00″～125°46′00″，北緯38°43′00″～43°26′00″。遼寧省培育的遼育白牛新品種已通過國家畜禽遺傳資源委員會的審定，并由農(nóng)業(yè)部正式予以公布。遼育白牛是遼寧省第一個自主培育的專門化肉用牛品種，是遼寧省肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展進程中的一件大事。據(jù)了解，過去遼寧省飼養(yǎng)的主要是靠自然選擇形成的役肉兼用型的本地黃牛，其產(chǎn)肉性能低下。遼育白牛新品種的培育成功，扭轉(zhuǎn)了遼寧省肉用種公牛過度依賴進口狀況，特別是為進一步加快全省肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了有利的種源條件。遼寧省將大力開展遼育白牛產(chǎn)業(yè)開發(fā)示范工作，以市場化運作為手段，通過龍頭帶動、科技支撐、體系保障和政策扶持等舉措，逐步做大做強遼育白牛產(chǎn)業(yè)，努力把該省建設(shè)成為全國重要的優(yōu)質(zhì)肉牛供種基地和中、高檔牛肉生產(chǎn)基地。{1}
3，遼寧最好白酒是那些呢
我是土生土長的遼寧人，對于本地的白酒品牌可以說還是比較了解的。遼寧的白酒跟北方大多數(shù)地區(qū)的白酒一樣，在國內(nèi)跟白酒大省是沒辦法可比的，不過也有不少比較受當?shù)厝怂矏鄣陌拙破放啤? 近幾年遼寧出產(chǎn)的白酒品牌不太景氣，不像九十年代初的時候有那么多的品牌，記得當年的老龍口、酒霸王、雄蟬蛾、金州老窖、凌水老窖也紅火過一段時間。 1.道光二五: 這就是以前的凌水老窖，這款白酒目前來看應(yīng)該是遼寧最貴品牌的白酒，不過以前大街小巷都有售賣的，但是這幾年即使在遼寧本地也變得不太多見了，不知道是什么原因？ 2.三溝酒: 這是遼寧阜新酒廠出產(chǎn)的白酒，不過現(xiàn)在市面上銷售的大多是酒精勾兌的，價錢也比較低廉，屬于一款銷量不錯的低檔酒。 3.沈陽的老龍口: 在遼寧老龍口有著跟牛二差不多的地位，曾經(jīng)遼寧人去飯店都喜歡點上一瓶二兩裝的老龍口，不過這幾年好像也開始走下坡路了。 4.大連老窖: 這是大連金州酒廠出產(chǎn)的老牌白酒，曾經(jīng)出產(chǎn)的酒霸王也紅極一時，現(xiàn)在高檔瓶裝的售價也在300多元，可以說品質(zhì)還可以。 遼寧出產(chǎn)的其它白酒普遍知名度不高，一般都以小酒廠居多，大多數(shù)以售賣散酒的方式銷售，因此遼寧的各農(nóng)貿(mào)市場里售賣散白酒的特別多，可能是遼寧的白酒生產(chǎn)廠家品牌意識不強吧？ 遼寧名酒，第一，道光二十五；第二，老龍口；第三，三溝酒業(yè)；第四，老村長；第五，鳳城老窖；第六，鐵剎山。 啤酒，第一，雪花；第二，龍山泉。 冰酒:桓仁五女山。 請恕直言遼寧近年來白酒確實差強人意。就連我原來喜歡的老龍口、鳳城老窖、鐵剎山口感都大不如前。個中原因只有廠家知道。 我不贊同走高檔路 。以低檔為主、中低檔為輔的路。消費群體是低收入層，目前沒有條件走高層路線，老百姓喝不起。 遼寧白酒有哪些？遼寧十大名酒 遼寧位于我國東北地區(qū)南部，距朝鮮只有一江之隔，是一個沿海地區(qū)，具有濃厚的酒文化 歷史 ，那么遼寧本地都哪些特產(chǎn)白酒呢？一起來看下吧。 遼寧十大名酒 1.鳳城老窖 鳳城老窖 鳳城老窖產(chǎn)自遼寧丹東鳳凰山，是我國十大文化名酒之一，始于1905年，由溥儀之弟提名，堪稱遼東第一名酒。鳳城老窖以高粱為原料，經(jīng)傳統(tǒng)堆積工藝發(fā)酵而成，具有口感純正，不上頭，余味悠長等特點。 2.老龍口白酒 老龍口白酒 老龍口白酒產(chǎn)自遼寧沈陽大東區(qū)，始于1662年，至今已有300多年的 歷史 。老龍口酒以高粱為原料，精陳釀而成，具有醬香濃稠，甜爽醇厚，回味悠長等特點。 3.凌塔白酒 凌塔白酒 凌塔白酒產(chǎn)自遼寧朝陽，始于1952年，因酒廠地處鳳凰山下、大凌河畔，山上又有遼代古寺“凌霄塔”，故命名為凌塔白酒。凌塔白酒以高粱為原料，稻皮為輔料，經(jīng)過清立清燒發(fā)酵而成，具有無色，清澈透明，純凈，甘甜醇厚，酒體平衡等特點。 4.三溝酒 三溝酒 三溝酒產(chǎn)自遼寧阜新，始于1962年，至今已有50多年的 歷史 。三溝酒以用高粱、礦泉水為原料，經(jīng)陳年泥窖發(fā)酵而成，具有香氣濃郁，口味和諧，甘甜爽口等特點。 5.鐵剎山牌老窖酒 鐵剎山牌老窖酒 鐵剎山牌老窖酒產(chǎn)自遼寧本溪，屬于遼寧十大名酒之一，鐵剎山牌老窖酒以天然露泉、優(yōu)質(zhì)高粱、小麥為原料，經(jīng)傳統(tǒng)工藝釀制而成，具有酒質(zhì)清澈透明，酒窖香氣濃郁，醇香甘甜，回味悠長等特點。 6.道光廿五 道光廿五 道光廿五產(chǎn)自遼寧錦州，始于清道光年間，是我國目前唯一的液體文物。道光廿五以滿族制曲、發(fā)酵工藝而成，具有清香爽口，無草藥苦味，芳香濃郁、微甜等特點。 7.桃山白酒 桃山白酒 桃山白酒產(chǎn)自遼寧沈陽，是法庫桃山酒業(yè)旗下產(chǎn)品，直接已有千年的生產(chǎn) 歷史 ，屬于清香型白酒的一種，是清皇家貢酒之一。 8.山雁王酒 山雁王酒 山雁王酒業(yè)位于遼寧鐵嶺，前身昌圖國營制酒一廠，始于1894年。山雁系列白酒以紅高粱為主要原料，經(jīng)陳年老窖發(fā)酵而成，具有口感純凈，醇厚，飲后不口干等特點。 9.望兒山酒 望兒山酒 望兒山酒業(yè)位于遼南古鎮(zhèn)熊岳望兒山腳下，顧又名“望兒山”，始于2009年。望兒山酒以大米、玉米和吉林紅高粱為原料，經(jīng)低溫小窖發(fā)酵而成。具有酒質(zhì)清澈透明，香氣如幽蘭，入口醇和，濃郁甘潤，回味悠長等特點。 10.千山白酒 千山白酒 千山白酒是遼寧遼陽釀酒廠旗下產(chǎn)品，原名為“遼陽燒酒”，直接已有300多年的 歷史 。千山白酒以高粱為原料，經(jīng)發(fā)酵蒸餾貯存勾兌而成，具有透明清澈，酒汁醇厚，醇厚綿軟，回味悠長，余香悠長等特點。 遼寧生產(chǎn)白酒廠家不少，但知名品牌太少。是生產(chǎn)工藝落后？是品牌意識差？還是宣傳不夠？終究沒有在全國，全省叫得響的品牌。 老龍口吃老本，一蹶不振；三溝酒虎頭蛇尾，酒質(zhì)太差；道光二五高檔不高，低檔不低；真正有一款好酒-“遼一酒”，也是墻內(nèi)有花，市外無人知。 從地方酒的市場現(xiàn)狀看，無疑是與遼寧經(jīng)濟發(fā)展遲緩?fù)剑? 農(nóng)貿(mào)市場里的大壇子灑，君不見很多人一買一桶，十斤八斤的，眾人說好才叫好。 五里河 有名的白酒在百度都可以搜得到，但是在東北，最接近百姓生活的，還是用東北的老山參靈芝天麻枸杞泡出的酒，最適合東北百姓的口味，要用高度的糧食酒去泡 遼陽黃標千山白酒{2}
