1. 元和酒廠的酒怎么樣
元和酒廠董事長(zhǎng)李仁剛
貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)元和酒廠 民營(yíng)企業(yè)，始建于1667年，重建于1988年，位于貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)赤水河畔，是仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)位居前茅的醬香型白酒業(yè)生產(chǎn)企業(yè)，系仁懷市規(guī)模企業(yè)之前十強(qiáng)。元和酒廠建業(yè)以來(lái)，本著“艱苦創(chuàng)業(yè)、自強(qiáng)不息、質(zhì)量第一、信譽(yù)至上”的經(jīng)營(yíng)理念，現(xiàn)已初具規(guī)模。占地面積13萬(wàn)平方米，建筑面積8萬(wàn)平方米；注冊(cè)資金74.2萬(wàn)元，總資產(chǎn)10億元。以GB/T26760~2011(優(yōu)級(jí))為生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)醬香型白酒，年產(chǎn)規(guī)模4000噸。產(chǎn)值1.5億元; 元和酒廠憑借國(guó)酒茅臺(tái)的傳統(tǒng)工藝和特殊釀造技術(shù)，生產(chǎn)了以“元和”牌酒為主的元和坊酒、1982元和酒、1992元和酒等多個(gè)系列品牌.
2. 元和酒廠法人
168元。
3. 元和酒廠老板叫什么
九江陳年封缸酒是江西省的漢族傳統(tǒng)名酒，它起源于一千年前的唐朝元和年間，當(dāng)時(shí)稱為醅酒。醅酒，就是未經(jīng)榨過(guò)濾的米酒。為什么醅酒后來(lái)又叫陳年封缸酒呢？
這里面有一段有趣的漢族民間傳說(shuō)。 很早以前，九江地區(qū)釀造的醅酒就很有名氣。它味道香甜，常用來(lái)作為待各宴友的佳釀。
有一年，王母娘娘設(shè)宴，在瑤池中做“蟠桃盛會(huì)”，宴請(qǐng)各路神仙。
土地神聽說(shuō)九江醅酒色美味醇，在赴蟠桃會(huì)時(shí)隨手?jǐn)y了一壇上天，準(zhǔn)備請(qǐng)眾神仙與他一同品嘗。
宴會(huì)上，珍饈美味，玉液瓊漿，異果佳肴，樣樣鄹全，王母娘娘得意洋洋地請(qǐng)神仙們?nèi)攵韧达嫛?/p>
酒過(guò)一巡后，土地神想起自己帶來(lái)的醅酒，便令侍從打開來(lái)，本欲自己先嘗嘗，然后再請(qǐng)諸神品嘗。
誰(shuí)知酒壇剛一啟封，那醇香的酒味進(jìn)朝各路大仙家的鼻子里鉆。
不等土地神自己先嘗，大家便涌上前，你一碗，他一碗，一搶而光。而王母娘娘的玉液瓊漿竟被冷置在一旁，無(wú)人問(wèn)津。
王母娘娘看到人間的酒竟超過(guò)了天上的仙酒，覺得大失面子，又惱又羞，十分生氣，便函下令土地神將九江的醅酒缸全部封起來(lái)，誰(shuí)也不準(zhǔn)喝。
土地神一看自己闖了這么個(gè)大禍，直嚇得戰(zhàn)戰(zhàn)兢，不住地叩頭請(qǐng)罪。
等不到宴會(huì)結(jié)束，便函急急忙忙地來(lái)到人間命脈令封缸，違者殺頭。
老百姓聞之，又氣又恨，但也無(wú)可奈何，只好忍痕將酒負(fù)荷封住。
一年、二年、……五年過(guò)去了，喝慣醅酒物人實(shí)在忍不住了，一位膽大的人偷偷將封條啟開，發(fā)現(xiàn)封缸后的醅酒如甘露，格外香甜，顏色也由原來(lái)的淡黃變成了琥珀色。
這一發(fā)現(xiàn)，使他又驚又喜。把這事偷偷告訴了自己的好友。
于是一傳十，十傳百，消息不脛而走，大家紛紛啟封。
土地神見王母娘娘忘了這事，也就睜一只眼閉一只眼，自己也樂(lè)得受用。從此，醅酒便得名“陳年封缸酒”。有一首民謠曾概述了這件事，民謠道：“天上玉液瓊漿，不如九江封缸。色美味甜性穩(wěn)，氣煞王母娘娘?！?/p>
九江陳年封缸酒以優(yōu)質(zhì)糯米為原料，用根霉曲作糖化的酵劑。前發(fā)酵階段多次加入50度醅酒，當(dāng)酒度達(dá)到20度時(shí)，帶糟貯入大缸，密封后，發(fā)酵6個(gè)月。然后壓榨得酒液，將酒液再入大缸陳釀澄清，密封陳釀達(dá)五年之久即可。
是于發(fā)酵后生成了大量糖、乙醇、氨基酸等有機(jī)物，在長(zhǎng)年封存中又促進(jìn)醋類和其它醇類產(chǎn)生，致使該酒不加任何色素而自然轉(zhuǎn)成琥珀色。
封存愈久，顏色愈深，糖分含量也愈高，酒性也愈平穩(wěn)。 1979年，在全國(guó)第三屆評(píng)酒會(huì)上，陳年封缸酒被評(píng)為全國(guó)優(yōu)質(zhì)酒。 因?yàn)榻?jīng)營(yíng)管理不善，封缸酒廠被迫倒閉。1999年，九江封缸酒廠400多工人幾乎全體下崗，僅剩下二三十人看守廠房打理日常事務(wù)。2003年，封缸酒廠停產(chǎn)。2007年，包括封缸酒廠等在內(nèi)的九江10家國(guó)有工業(yè)企業(yè)申報(bào)政策性破產(chǎn)，全部獲得批準(zhǔn)，共計(jì)豁免企業(yè)債務(wù)7.9億元。 是什么讓九江封缸酒廠似乎在一夜之間“冰火兩重天”？ 封缸酒廠最后一任廠長(zhǎng)、現(xiàn)九江輕化集團(tuán)副總經(jīng)理郭澤潯不愿向記者回顧過(guò)往。
他淡淡地說(shuō)：“陳年舊事，不值一提了，國(guó)企通病而已?！?/p>
輕化集團(tuán)一直是封缸酒廠的主管單位，其新的辦公大樓就在封缸酒廠的老廠區(qū)。
輕化集團(tuán)另一位副總經(jīng)理袁錦春則告訴記者，缺乏流動(dòng)資金，市場(chǎng)推廣不力，是封缸酒廠最終潰敗的主要原因。 袁錦春補(bǔ)充說(shuō)：“封缸酒的輝煌年代更多是在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)期。江西人過(guò)年過(guò)節(jié)發(fā)福利，一瓶四特，一瓶封缸，靠這，封缸酒廠就生存下來(lái)了。” 可是，在封缸酒廠的紅火歲月，那些利潤(rùn)都流向了哪里？巨額銀行貸款又都做了些什么？封缸酒由盛而衰，其間有著怎樣的細(xì)節(jié)？誰(shuí)來(lái)為封缸酒廠的破產(chǎn)負(fù)責(zé)？這些問(wèn)題，在九江市國(guó)資委，在九江輕化集團(tuán)，沒(méi)有人愿意回答。而關(guān)鍵的財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)，他們更不愿談及。 記者在九江見到了一位在封缸酒廠工作了近30年的老工人。談及九江封缸酒這一“老字號(hào)”的黯然謝幕，他唏噓不已。這位老工人告訴記者，封缸酒是九江市僅有的兩個(gè)“中華老字號(hào)”食品品牌之一，含金量極高。封缸酒廠的破產(chǎn)，完全是“人為”所致。江西旅游資源豐富，九江旅游業(yè)在江西更是獨(dú)占鰲頭，即便僅僅把封缸酒作為旅游產(chǎn)品來(lái)營(yíng)銷，封缸酒廠也不至于淪落到這個(gè)地步。如今，以一年工齡1000余元“買斷”的他生活艱難，想起自身的境遇和廢墟般的老廠區(qū)，老工人潸然淚下。 而在九江，無(wú)數(shù)人對(duì)封缸酒充滿了留戀和惋惜。記者在九江乘坐出租車，幾乎每一個(gè)司機(jī)都能談點(diǎn)與封缸酒有關(guān)的往事。有一位司機(jī)還深情地說(shuō)起了當(dāng)年上海知青從九江回滬探親必帶封缸酒的故事。在他看來(lái)，九江封缸酒不僅是一種好品質(zhì)的黃酒，更是記憶、歷史與文化。和廬山一樣，封缸酒就是九江的一張名片。九江封缸理應(yīng)像紹興花雕之于紹興一樣，成為這個(gè)城市的重要標(biāo)志。 事實(shí)上，這幾年，九江有政協(xié)委員每年都在市兩會(huì)上為重新生產(chǎn)封缸酒而呼吁。2011年7月，九江封缸酒制作技藝經(jīng)九江市政府常務(wù)會(huì)議研究通過(guò)，列為了九江市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。九江輕化集團(tuán)也利用殘存的一些基酒，生產(chǎn)少量的封缸酒作為政府接待用酒。 “十二五”規(guī)劃始，九江市提出了決戰(zhàn)工業(yè)6000億和強(qiáng)力推進(jìn)沿江大開發(fā)的戰(zhàn)略，利用封缸酒的品牌和工藝招商引資被提上了議事日程。據(jù)媒體報(bào)道，曾有上海某企業(yè)集團(tuán)商談生產(chǎn)合作，并承諾利用其連鎖超市大力推廣封缸酒，但最后無(wú)果而終。 2011年下半年，九江市將封缸酒的品牌及工藝無(wú)償轉(zhuǎn)讓給湖口縣進(jìn)行招商引資，但對(duì)投資方的投資規(guī)模等作了限定。2012年3月，湖口縣引進(jìn)北京京樂(lè)坊酒業(yè)有限公司，九江封缸酒終于等來(lái)了“重生”的機(jī)會(huì)。 2012年3月19日，年產(chǎn)10萬(wàn)噸酒的九江封缸酒業(yè)有限公司異地技改項(xiàng)目在九江賓館簽約。是年5月，該項(xiàng)目在江西省工信委備案通過(guò)。 按照協(xié)議，北京京樂(lè)坊酒業(yè)有限公司將投資10億元，在九江市的湖口縣金砂灣工業(yè)園建設(shè)新的九江封缸酒廠。該項(xiàng)目將分3期建設(shè)，其中一期投資3億元，建設(shè)1萬(wàn)噸黃酒和1萬(wàn)噸白酒生產(chǎn)線。整個(gè)項(xiàng)目全部建成投產(chǎn)后，將形成年產(chǎn)5萬(wàn)噸黃酒、5萬(wàn)噸白酒的規(guī)模，實(shí)現(xiàn)年主營(yíng)業(yè)務(wù)60億元，稅收6億元。 7月20日，湖口縣分管招商引資的副縣長(zhǎng)黃祖緣告訴記者，一期工程可望在年底投產(chǎn)。對(duì)于已經(jīng)停產(chǎn)了十幾年的九江封缸酒來(lái)說(shuō)，此番轉(zhuǎn)讓雖是異地“出嫁”，卻總算歷經(jīng)煎熬，終于看到了輝煌“重生”的曙光。 不過(guò)，記者從多個(gè)渠道獲知，項(xiàng)目的進(jìn)展并非如協(xié)議那樣樂(lè)觀。曾經(jīng)讓江西人驕傲的九江封缸酒，前路如何，變數(shù)多多。 公開資料顯示，位于北京通州的京樂(lè)坊酒業(yè)，其前身是始建于1972年的北京市國(guó)營(yíng)永樂(lè)店酒廠，2005年實(shí)行改制，主要生產(chǎn)京樂(lè)牌二鍋頭、京樂(lè)小蘭花、京樂(lè)小紅花、“核潛艇”原漿酒等系列白酒產(chǎn)品。九江輕化集團(tuán)有人士認(rèn)為，京樂(lè)坊酒業(yè)并非一線酒企，且無(wú)生產(chǎn)、銷售黃酒的經(jīng)驗(yàn)，能否兌現(xiàn)10億元的投資、能否把封缸酒真正做起來(lái)值得懷疑。 他對(duì)記者說(shuō)，封缸酒是一塊金字招牌，以封缸酒的品牌等無(wú)償轉(zhuǎn)讓換來(lái)不確定的投資大可商榷。而京樂(lè)坊酒業(yè)至今沒(méi)有啟用一個(gè)原封缸酒廠的工作人員，他更表示不解。 對(duì)于封缸酒偏甜無(wú)前景的說(shuō)法，前述那位老工人并不認(rèn)可。他認(rèn)為，封缸酒是真正的綠色食品，江蘇丹陽(yáng)的封缸酒一直暢銷不衰就是很好的例證。退一步，即使這個(gè)說(shuō)法成立，封缸酒也完全可以做一些工藝上的創(chuàng)新。 而在九江輕化集團(tuán)總經(jīng)理陳南橋看來(lái)，京樂(lè)坊酒業(yè)投資江西，可能更在意的是封缸酒廠的白酒生產(chǎn)許可證。他表示，如果京樂(lè)坊酒業(yè)做不好九江封缸酒，輕化集團(tuán)樂(lè)意把這個(gè)項(xiàng)目接回來(lái)。 2012年10月，負(fù)擔(dān)沉重的輕化集團(tuán)在九江縣的赤湖工業(yè)園拿下了500畝地，規(guī)劃建設(shè)輕化工業(yè)園。輕化集團(tuán)或可憑此進(jìn)行招商引資。 但即便如此，九江封缸酒的未來(lái)顯然還是個(gè)未知數(shù)。 在九江街頭如果詢問(wèn)還有沒(méi)有封缸酒時(shí)。一般的回答都是：不知道，應(yīng)該沒(méi)有了吧。 然而如果你仔細(xì)尋找的話還是能夠看到買封缸酒的小店子。但是里面的封缸酒到底正不正宗這就不得而知了。
4. 元和酒廠是大酒廠嗎
元和酒廠的古茅詩(shī)酒屬于醬香型白酒，產(chǎn)自貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)元和酒廠。古茅詩(shī)酒依托貴州仁懷茅臺(tái)鎮(zhèn)得天獨(dú)厚的地理、氣候，以生長(zhǎng)在海拔300-500米向陽(yáng)緩坡的“仲坡高粱”為原料，采用元和古法“十技”釀造而成。經(jīng)專家品鑒，古茅詩(shī)酒不僅具備了醬香型白酒的所有特點(diǎn)，較之茅臺(tái)更具醬香突出，口感細(xì)膩，酒后不上頭，不口渴之優(yōu)勢(shì)，為酒中養(yǎng)生保健之佳品。因酒質(zhì)和口感在茅臺(tái)鎮(zhèn)堪稱極品，被譽(yù)為"茅臺(tái)鎮(zhèn)之尊
5. 元和白酒怎么樣
元和賴茅酒值得收藏
作為茅臺(tái)酒的一份子，它的釀造工藝和茅臺(tái)酒有什么區(qū)別呢?首先賴茅酒與飛天茅臺(tái)采取的是相同產(chǎn)地的糧食、水源等原材料，相同的釀造及生產(chǎn)工藝標(biāo)準(zhǔn)，同一車間進(jìn)行釀造生產(chǎn)，所以品質(zhì)還是值得信賴的。在賴茅酒釀造工藝中，其中高溫制曲和高溫接酒還是值得一提的。賴茅酒制曲溫度高達(dá)60度以上，二次翻曲，四十天成熟，存放半年以上，這樣復(fù)雜耗時(shí)的方法可以保證酒體中含有更豐富的微生物。賴茅的接酒溫度在40度左右，比一般白酒高出15度，保留酒中的高沸點(diǎn)香味及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
6. 元和酒廠地址
元和酒，和氣生財(cái)，53度醬香。一箱6瓶。還是不錯(cuò)的。性價(jià)比最高復(fù)購(gòu)率最高的口糧酒。醬香濃郁，口感純正，純糧釀造。每瓶帶二維碼，掃碼可以辨別真?zhèn)巍?/p>
貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)元和酒廠歷史悠久，元和酒窖可以追溯到清朝早期，1992年改名為元和酒廠。元和酒廠自從1992年改名以來(lái)，廠家通過(guò)不斷的兼并重組，取得了穩(wěn)健長(zhǎng)足的發(fā)展。元和酒是其旗下一款53度高品質(zhì)醬香型白酒，曾經(jīng)作為外交使用酒，因此又稱元和酒。
7. 元和酒怎么樣?
懷莊好。
懷莊酒，優(yōu)質(zhì)醬香酒，口感特別好! 醬香型白酒釀造工藝為“二次投料、一次續(xù)沙、九次發(fā)酵、十次蒸煮、七次均衡取酒”，七個(gè)輪次的出酒率更加均衡，同時(shí)有效減小了一、二輪次酒的酸澀味與六、七輪次酒的焦糊味，提高了優(yōu)質(zhì)酒產(chǎn)量。 在酒體設(shè)計(jì)上，懷莊酒具有“酒體微黃、清亮透明、醬香明顯、綿柔醇和、幽雅協(xié)調(diào)、尾凈味長(zhǎng)，空杯留香”的風(fēng)格。
8. 元和酒好喝嗎
樟樹的釀酒史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，向上可追溯到3500—4500年前的新石器時(shí)代、殷商時(shí)代，從樟樹市筑衛(wèi)城遺址、吳城遺址中發(fā)掘了大量的原始陶皿和青銅酒器，精美的酒器，打破了“商不過(guò)長(zhǎng)江”的歷史論斷，至今還默默地印證著遠(yuǎn)古時(shí)期樟樹酒文化的輝煌
佳釀祭祖，四特得名
四特酒的身世可以追溯到距今3500年前的殷商時(shí)期，自“儀狄”在這里釀造出人類歷史上第一滴酒開始，樟樹5000年的釀酒歷史一直從未間斷。
商滅夏后，“吳王”尋訪先祖遺跡，得“儀狄釀酒圖譜”，依圖取閣皂山九龍泉水和當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)稻米，經(jīng)過(guò)九九八十一天，方才釀出一斗甘醇美酒。同時(shí)，殺四頭健壯的公牛，以美酒祭祀先祖神靈。時(shí)有釀酒官詢問(wèn)酒為何名吳王答曰：此酒和四特同等珍貴，即名“四特”（古時(shí)，將健壯的公牛稱為“特”，四頭健壯的公牛即為四特）。四特酒因此得名。
美酒傳承，詩(shī)詞絕唱
唐元和九年（公元814年），著名詩(shī)人白居易就任江州（今江西九江）司馬，在這里一住就是四年。在此期間，白居易尤其醉心于“四特酒”。元和十二年（公元817年）冬天，這年天氣寒冷，有人給白居易送來(lái)一壇“四特新酒”。白居易于是給好友劉十九寫了一首詩(shī)“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。晚來(lái)天欲雪，能飲一杯無(wú)”作為請(qǐng)柬。白居易的后人便在“酒都”樟樹之旁定居下來(lái)，繁衍生息。至今，這些白氏后人仍居住在樟樹的東鄉(xiāng)縣黎圩鎮(zhèn)侯橋村。
唐元和十五年（公元820年），另外一個(gè)大文豪、唐代古文運(yùn)動(dòng)的領(lǐng)袖之一韓愈也來(lái)到了江西，就任袁州（今江西宜春）刺史。韓愈是好酒之人，曾有“有酒不飲奈明何”的千古名句。
南宋著名愛國(guó)詩(shī)人陸游曾到江西任職，期間，他公正不阿，為老百姓辦了很多實(shí)事、好事。他們聽說(shuō)陸游有一個(gè)邊喝酒邊做事的雅號(hào)，于是，立刻從樟樹買來(lái)一壇上等的好酒，送給這個(gè)“父母官”，陸游喝過(guò)之以后親題引唱：“名酒來(lái)清江，嫩色如新鵝”的詩(shī)句。（清江指樟樹市前身為清江縣）
到了明代，樟樹釀酒業(yè)更為繁盛，樟樹酒已遠(yuǎn)銷湘、浙、閩、粵等地。大科學(xué)家宋應(yīng)星更以“四特土燒”為原型，將其載入世界第一部農(nóng)業(yè)和手工綜合著作《天工開物》，奠定了四特酒在后來(lái)中國(guó)白酒歷史發(fā)展中的崇高地位。
婁式小伙，貼“特”防偽
清代，樟樹的釀酒技藝漸入佳境，酒坊遍布城中，各地前來(lái)購(gòu)酒者絡(luò)繹不絕，成為享譽(yù)江南的“酒鄉(xiāng)”，其中久負(fù)盛名一家叫“婁源隆”。
清朝光緒年間，有個(gè)叫婁德清的小伙子，在當(dāng)時(shí)樟樹鎮(zhèn)的“萬(wàn)成酒店”當(dāng)學(xué)徒。他聰明好學(xué)、勤奮刻苦，很
